💃 КИБЕРВИНО — РАСПРОДАЖА
В редакцию Виновостей поступили гневные письма читателей. Кума пишет: "Когда мы дождемся реакции на распродажу Симпла? Я что, сама должна разбираться, что купить? Это неприемлемо!"
Распродаж нынче слишком много, денег не напасешься, не напечатаешься, я в них слегка разуверилась даже, но взглянула таки на сайт и мне есть что сказать о своей корзине. После того, как напомню о близости 14, 23 и 8.
Лето среди зимы — это даже не шампанское, а все-таки Прованс. Модное, престижное, эстетское Whispering Angel от известного шато d'Esclans, которое без скидки покупать жаба душит (еще пару лет назад кума запретила мне использовать слово "западло"). Запросто встрпечается на яхтах и бортах богатых и знаменитых. Чудесное розе, приемлемые для роскоши 2200. Есть более демократичный, пляжный вариант The Palm за 1580. Кому-то понравится даже больше за счет характерных ноток розы.
Херес Pedro Ximenez El Candado для мужчин и тех, кто привык справляться с зимой по-пацански. Шедеврален, титулован, выдержан, уценен в треть и теперь ровно 2000 за темно-янтарный эликсир уюта и покоя.
D'Adimant Rose от Advini для тех, кто приемлет розе из Лангедок-Руссильона. Более интенсивное в аромате и со всеми атрибутами розе на языке. Но изрядно дешевле и вы только взгляните на бутылку!
Я так и не смогла себя заставить взять Brut Dargent Blanc de Blancs Chardonnay собственно, по причине 100% шардоне, но это дофига гурманский вариант на подарки: и недорого, и несердито. А вот Cremant de Bourgogne Brut Terroirs Mineraux взяла не скажу сколько ящиков. После такого можно ни про булочки, ни про витиеватый перляж не писать. Чтоб закрыть игристую тему, нахватала Cava Dos Caprichos Rosado Brut и Prosecco Argeo от Ruggeri, зело ценимого и исключительно титулованного бренда, объективно одного из лучших просек.
Ладно, признаюсь, Шампань тоже взяла. Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru — моя необъяснимая слабость. В нем шардоне фигурирует в элегантном миксе (он люб мне только так), оно выдерживается 4,5 года и, наконец, Премье Крю — он и в Африке Премье Крю. Если вы перепробовали все или хотите выпендриться — вы поняли, что делать.
Приобрела пару Lanson Black Label Brut на подарки. На этом моя корзина заканчивается. Как видите, красного не взяла вовсе, но обращу ваше внимание, например, на Carolina Reserva Pinot Noir (Santa Carolina), Camins del Priorat, Alvaro Palacios (хитяра, разметают, да еще с таким дисконтом) и, конечно, старый добрый Cotes du Rhone Rouge, Guigal (не удиржалась и закинула бутылочку, чтоб было). Для любителей полусухого есть куча бюджетного каберне-совиньона и любопытное американское Anthony's Hill Merlot (Fetzer).
Идем сюда: simplewine.ru/cwv, закупаемся, желаем тетечке Котечке доброго здоровичка.
В редакцию Виновостей поступили гневные письма читателей. Кума пишет: "Когда мы дождемся реакции на распродажу Симпла? Я что, сама должна разбираться, что купить? Это неприемлемо!"
Распродаж нынче слишком много, денег не напасешься, не напечатаешься, я в них слегка разуверилась даже, но взглянула таки на сайт и мне есть что сказать о своей корзине. После того, как напомню о близости 14, 23 и 8.
Лето среди зимы — это даже не шампанское, а все-таки Прованс. Модное, престижное, эстетское Whispering Angel от известного шато d'Esclans, которое без скидки покупать жаба душит (еще пару лет назад кума запретила мне использовать слово "западло"). Запросто встрпечается на яхтах и бортах богатых и знаменитых. Чудесное розе, приемлемые для роскоши 2200. Есть более демократичный, пляжный вариант The Palm за 1580. Кому-то понравится даже больше за счет характерных ноток розы.
Херес Pedro Ximenez El Candado для мужчин и тех, кто привык справляться с зимой по-пацански. Шедеврален, титулован, выдержан, уценен в треть и теперь ровно 2000 за темно-янтарный эликсир уюта и покоя.
D'Adimant Rose от Advini для тех, кто приемлет розе из Лангедок-Руссильона. Более интенсивное в аромате и со всеми атрибутами розе на языке. Но изрядно дешевле и вы только взгляните на бутылку!
Я так и не смогла себя заставить взять Brut Dargent Blanc de Blancs Chardonnay собственно, по причине 100% шардоне, но это дофига гурманский вариант на подарки: и недорого, и несердито. А вот Cremant de Bourgogne Brut Terroirs Mineraux взяла не скажу сколько ящиков. После такого можно ни про булочки, ни про витиеватый перляж не писать. Чтоб закрыть игристую тему, нахватала Cava Dos Caprichos Rosado Brut и Prosecco Argeo от Ruggeri, зело ценимого и исключительно титулованного бренда, объективно одного из лучших просек.
Ладно, признаюсь, Шампань тоже взяла. Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru — моя необъяснимая слабость. В нем шардоне фигурирует в элегантном миксе (он люб мне только так), оно выдерживается 4,5 года и, наконец, Премье Крю — он и в Африке Премье Крю. Если вы перепробовали все или хотите выпендриться — вы поняли, что делать.
Приобрела пару Lanson Black Label Brut на подарки. На этом моя корзина заканчивается. Как видите, красного не взяла вовсе, но обращу ваше внимание, например, на Carolina Reserva Pinot Noir (Santa Carolina), Camins del Priorat, Alvaro Palacios (хитяра, разметают, да еще с таким дисконтом) и, конечно, старый добрый Cotes du Rhone Rouge, Guigal (не удиржалась и закинула бутылочку, чтоб было). Для любителей полусухого есть куча бюджетного каберне-совиньона и любопытное американское Anthony's Hill Merlot (Fetzer).
Идем сюда: simplewine.ru/cwv, закупаемся, желаем тетечке Котечке доброго здоровичка.
🍋 ЛИМОНЧЕЛЛО ИЛИ ЛИМОНЧИНО?
Наш маленький, но бесконечно элегантный канал возобновляет вещание с козырей! Однажды блокбастером стал пост о лименчелло, но ведь это я вам еще о лимончино не рассказала!
За аворство лимончелло борятся Амальфи, остров Капри и поздний вечер в Сорренто. На юге Италии лимоны зреют круглый год, ликер — способ их выгодно утилизировать. Родина лимончино — север, озера (хотя тут тоже есть версии, Сициля в гонке за авторство). Более того, в него порой добавляется граппа, и это уже совсем другая песня!
Однажды побывав на озере Гарда (ну, когда еще можно было летать), я была восхищена лимонным ликером тамошних ресторанчиков и никак не могла найти ТОТ САМЫЙ вкус в Москве, пока не пришла в один из ресторанов (ну, пока можно было ходить в рестораны) Раппопорта. Там сомелье окинул взглядом мою Дольчегабану и сказал: «Осмелюсь предложить лимончино».
Теперь я их никогда не перепутаю и от всей души рекомендую попробовать! Как помним, микродозинг лимончино является биохакингом!
Упреждая вопросы — сейчас почти весь крупный алкоритейл доставляет алкоголь. А ваша сицилийская тетушка Кетеван готовит кое-какие сюрпризы в этой связи.;)
Наш маленький, но бесконечно элегантный канал возобновляет вещание с козырей! Однажды блокбастером стал пост о лименчелло, но ведь это я вам еще о лимончино не рассказала!
За аворство лимончелло борятся Амальфи, остров Капри и поздний вечер в Сорренто. На юге Италии лимоны зреют круглый год, ликер — способ их выгодно утилизировать. Родина лимончино — север, озера (хотя тут тоже есть версии, Сициля в гонке за авторство). Более того, в него порой добавляется граппа, и это уже совсем другая песня!
Однажды побывав на озере Гарда (ну, когда еще можно было летать), я была восхищена лимонным ликером тамошних ресторанчиков и никак не могла найти ТОТ САМЫЙ вкус в Москве, пока не пришла в один из ресторанов (ну, пока можно было ходить в рестораны) Раппопорта. Там сомелье окинул взглядом мою Дольчегабану и сказал: «Осмелюсь предложить лимончино».
Теперь я их никогда не перепутаю и от всей души рекомендую попробовать! Как помним, микродозинг лимончино является биохакингом!
Упреждая вопросы — сейчас почти весь крупный алкоритейл доставляет алкоголь. А ваша сицилийская тетушка Кетеван готовит кое-какие сюрпризы в этой связи.;)
ВИННЫЙ МАГАЗИН НА ДИВАНЕ
Друзья и подписчики бросили мне азартнейший вызов — пуститься в сидячий рейд по интернет-витринам винных магазинов и вычислить все доставки. Я приняла его с удовольствием, где-то заказала уже не по разу и готова рассказывать! Начну с тех, у кого скидки есть прямо сейчас.:)
Wine Cases. Как и многие, доставляют сетами. Но и две бутылки сейчас никто не возит, надо понимать. Мне эта механика нравится тем, что часто есть парные позиции, поэтому если что-то понравилось, вторую бутылку можно призаначить и продолжать исследовать дивный винный мир. К хайлайтам, находкам, жемчужинам!
🍾 У меня на самоизоляции пуще прежнего в почете игристое, особенно креманы, особенно выгодные креманы. Ребята продают Cremant de Limoux Tholomies Brut в составе игристого сета (+ кава и просеко) за 5500 со скидкой (ужин в кафе для двоих на старые деньги). Канонический креман с миндалем, тостом, айвой и цитрусинкой. Винодельня работает, на минуточку, с 977 года.
🥂 Многие мои подруги обрадуются Green Life Sauvignon Blanc Blush. Это когда просто совики уже надоели, можно развлечь себя версией blush — оно чуть розоватое, с румянцем, который появлятся после контакта вина с виноградной кожицей. Добротный продукт из нашего любимого региона Мальборо. Привет из далекой и прекрасной Новой Зеландии.
🍷 Кстати, в этом же сете есть любопытное Malbec Showdown The Bird… из Калифорнии! Это просто лучший способ впасть в эстетство, ведь канонически мальбек — это Аргентина. Вино достойнейшее, спелое, густое, мощноягодное! Сет «Новый, новый Свет», 5300 р.
🍷Очень интересная подборка «Ягоды и специи», где единственная свежая нота — мощнейший дисконт (6000 р вместо 8600, самим такое по бутылкам не собрать). Помните наши уроки по Темпранильо? Mucho Mas Tinto — идеально для закрепления пройденного. В этой же коробке (протрем глаза вместе) — шираз 2010 года! С таким и в гости после снятия режима не стыдно!
🍷 Ну и теперь уже не удивительно, что именно в этом наборе фигурирует сицилийское "Soleluna" Nero D'Avola-Syrah от престижного производителя Planeta.
Доставка возможна день в день, а оплата картой онлайн. Сеты можно смотреть тут: https://bit.ly/39QqvzN
🍾 Да, я их нарочито поддерживаю, как поддерживаю всех, кого могу. Ребята ответным респектом по промокоду Vinovosti к заказу от 6К добавят бутылку просекко В ПОДАРОК.
Друзья и подписчики бросили мне азартнейший вызов — пуститься в сидячий рейд по интернет-витринам винных магазинов и вычислить все доставки. Я приняла его с удовольствием, где-то заказала уже не по разу и готова рассказывать! Начну с тех, у кого скидки есть прямо сейчас.:)
Wine Cases. Как и многие, доставляют сетами. Но и две бутылки сейчас никто не возит, надо понимать. Мне эта механика нравится тем, что часто есть парные позиции, поэтому если что-то понравилось, вторую бутылку можно призаначить и продолжать исследовать дивный винный мир. К хайлайтам, находкам, жемчужинам!
🍾 У меня на самоизоляции пуще прежнего в почете игристое, особенно креманы, особенно выгодные креманы. Ребята продают Cremant de Limoux Tholomies Brut в составе игристого сета (+ кава и просеко) за 5500 со скидкой (ужин в кафе для двоих на старые деньги). Канонический креман с миндалем, тостом, айвой и цитрусинкой. Винодельня работает, на минуточку, с 977 года.
🥂 Многие мои подруги обрадуются Green Life Sauvignon Blanc Blush. Это когда просто совики уже надоели, можно развлечь себя версией blush — оно чуть розоватое, с румянцем, который появлятся после контакта вина с виноградной кожицей. Добротный продукт из нашего любимого региона Мальборо. Привет из далекой и прекрасной Новой Зеландии.
🍷 Кстати, в этом же сете есть любопытное Malbec Showdown The Bird… из Калифорнии! Это просто лучший способ впасть в эстетство, ведь канонически мальбек — это Аргентина. Вино достойнейшее, спелое, густое, мощноягодное! Сет «Новый, новый Свет», 5300 р.
🍷Очень интересная подборка «Ягоды и специи», где единственная свежая нота — мощнейший дисконт (6000 р вместо 8600, самим такое по бутылкам не собрать). Помните наши уроки по Темпранильо? Mucho Mas Tinto — идеально для закрепления пройденного. В этой же коробке (протрем глаза вместе) — шираз 2010 года! С таким и в гости после снятия режима не стыдно!
🍷 Ну и теперь уже не удивительно, что именно в этом наборе фигурирует сицилийское "Soleluna" Nero D'Avola-Syrah от престижного производителя Planeta.
Доставка возможна день в день, а оплата картой онлайн. Сеты можно смотреть тут: https://bit.ly/39QqvzN
🍾 Да, я их нарочито поддерживаю, как поддерживаю всех, кого могу. Ребята ответным респектом по промокоду Vinovosti к заказу от 6К добавят бутылку просекко В ПОДАРОК.
wine.winecases.me
Сеты Wine Cases 2021
Интернет-витрина Wine Cases. Выбрать вино в Москве и Подмосковье
СКАЗОЧНЫЙ ЛЮКСЕМБУРГ НА КАРТЕ ВИН
Я коллекционирую карликовые государства, в которых побывала. Одна из моих особых любовей — Люксембург. Но я и подумать не могла, что там делают игристое!
Жил-был Жан Бернар-Массар. Он мечтал стать виноделом и получил, как и многие до войны, блестящее образование в Шампани. Но славить вином хотел свой родной и любимый Люксембург. Его можно понять.
Денег не было, и он обратился за поддержкой к состоятельным парням из своего города и даже из Бельгии. Заразив их своей идеей, Жан получил инвестиции и построил винодельню в городке Гревенмахер на реке Мозель (его соседи из Кехема на весь мир славятся рислингами — я частеньео там бываю на энотерапии). И все получилось!
Бельгийские партнеры помогли завоевать местный рынок, по сей день игристое Bernard-Massard там номер один. Конечно, Жан не остановился и забахал виноторговую компанию, чтоб покорить Европу, основав штаб-квартиру в Трире — еще одном фантастически красивом городе (странно, что героев нашумевшей истории заинтересовал собор в Солсбери, а не Трирский, погуглите).
Сейчас хозяйством Bernard-Massard управляет третье поколение семьи, а я, качая ногой в тапочках с помпонами на Юго-Западе Москвы, пью их роскошный брют, который разыскали и привезли ребята из поста выше. Они тоже мечтали заниматься вином и, надеюсь, тоже справятся с трудностями.
Хороших выходных и отличного вина!
❤️
Я коллекционирую карликовые государства, в которых побывала. Одна из моих особых любовей — Люксембург. Но я и подумать не могла, что там делают игристое!
Жил-был Жан Бернар-Массар. Он мечтал стать виноделом и получил, как и многие до войны, блестящее образование в Шампани. Но славить вином хотел свой родной и любимый Люксембург. Его можно понять.
Денег не было, и он обратился за поддержкой к состоятельным парням из своего города и даже из Бельгии. Заразив их своей идеей, Жан получил инвестиции и построил винодельню в городке Гревенмахер на реке Мозель (его соседи из Кехема на весь мир славятся рислингами — я частеньео там бываю на энотерапии). И все получилось!
Бельгийские партнеры помогли завоевать местный рынок, по сей день игристое Bernard-Massard там номер один. Конечно, Жан не остановился и забахал виноторговую компанию, чтоб покорить Европу, основав штаб-квартиру в Трире — еще одном фантастически красивом городе (странно, что героев нашумевшей истории заинтересовал собор в Солсбери, а не Трирский, погуглите).
Сейчас хозяйством Bernard-Massard управляет третье поколение семьи, а я, качая ногой в тапочках с помпонами на Юго-Западе Москвы, пью их роскошный брют, который разыскали и привезли ребята из поста выше. Они тоже мечтали заниматься вином и, надеюсь, тоже справятся с трудностями.
Хороших выходных и отличного вина!
❤️
Официальное шампанское премии Оскар
Anonymous Quiz
32%
Piper-Heidsieck
28%
Bolinger
40%
Armand de Brignac
Что такое мюзле?
Anonymous Quiz
16%
Винный осадок
13%
Фольга на горлышке
71%
Проволока на пробке у игристых
КУДА УХОДЯТ ГРАДУСЫ
Из-за чертова спорта у меня развился безалкогольный алкоголизм — тяга к безалкогольному пиву. Я давно задавала себе вопрос: «Как из него убирают градусы?» И вот нашлась минутка изучить матчасть.
Солод, вода, охмеление сусла. Чтобы без градуса напиток был не слишком пресным и безхарактерным, хмеля добавляют с запасом. Запускают брожение, а потом резко его останавливают охлаждением.
Безалкогольный напиток — тот, в котором содержится меньше 0,5% спирта. Чтобы дрожжи не успели переработать в алкоголь весь экстракт, цикл брожения и созревания у безалкогольного пива короче — около двух недель, против 21 дня в среднем для обычного.
Существуют дрожжи, которые сами останавливаются на нужном этапе брожения. Но есть и другие способы получения безалкогольного пива. В обоих случаях делают обычное пиво. В первом из него затем с помощью специальных мембран отфильтровывают алкоголь. Во втором нагревают его под вакуумом до 30–55°C, чтобы спирт испарился и добавляют ароматических веществ (недаром это называется пивной напиток).
Кстати, те же 0,5% (и, тем более, импортные 0,05%) алкоголя могут содержаться в спелых фруктах и, конечно, в квасе, кефире или комбуче.
МОЙ ТОП БЕЗАЛКОПИВ
📍 Балтика 0 Пшеничное делит первое место с Хугарденом 0.
Если подключить фантазию и хорошенько зажмуриться, можно пернестись в Бельгию, будто пьешь какой-нибудь Бланш де Брюссель под сочный вюрст.
📍 Вездесущий Клаустхаллер
Просто, дефолтно, добротно, без ненавистного и характерного для безалкопива сладкого привкуса.
📍 Находочка от бывшего: Крушовице 0 Пшеничное.
Конечно, не обычное Крушовице, но тоже очень круто сделанная имитация. Можно даже сказать, наслаждение настоящим пивным вкусом.
Из-за чертова спорта у меня развился безалкогольный алкоголизм — тяга к безалкогольному пиву. Я давно задавала себе вопрос: «Как из него убирают градусы?» И вот нашлась минутка изучить матчасть.
Солод, вода, охмеление сусла. Чтобы без градуса напиток был не слишком пресным и безхарактерным, хмеля добавляют с запасом. Запускают брожение, а потом резко его останавливают охлаждением.
Безалкогольный напиток — тот, в котором содержится меньше 0,5% спирта. Чтобы дрожжи не успели переработать в алкоголь весь экстракт, цикл брожения и созревания у безалкогольного пива короче — около двух недель, против 21 дня в среднем для обычного.
Существуют дрожжи, которые сами останавливаются на нужном этапе брожения. Но есть и другие способы получения безалкогольного пива. В обоих случаях делают обычное пиво. В первом из него затем с помощью специальных мембран отфильтровывают алкоголь. Во втором нагревают его под вакуумом до 30–55°C, чтобы спирт испарился и добавляют ароматических веществ (недаром это называется пивной напиток).
Кстати, те же 0,5% (и, тем более, импортные 0,05%) алкоголя могут содержаться в спелых фруктах и, конечно, в квасе, кефире или комбуче.
МОЙ ТОП БЕЗАЛКОПИВ
📍 Балтика 0 Пшеничное делит первое место с Хугарденом 0.
Если подключить фантазию и хорошенько зажмуриться, можно пернестись в Бельгию, будто пьешь какой-нибудь Бланш де Брюссель под сочный вюрст.
📍 Вездесущий Клаустхаллер
Просто, дефолтно, добротно, без ненавистного и характерного для безалкопива сладкого привкуса.
📍 Находочка от бывшего: Крушовице 0 Пшеничное.
Конечно, не обычное Крушовице, но тоже очень круто сделанная имитация. Можно даже сказать, наслаждение настоящим пивным вкусом.
Дайте, пожалуйста, обратную связь.
anonymous poll
👍 Интересная рубрика получилось – 111
👍👍👍👍👍👍👍 79%
🍾 Ок, но дальше только о вине – 30
👍👍 21%
👥 141 people voted so far.
anonymous poll
👍 Интересная рубрика получилось – 111
👍👍👍👍👍👍👍 79%
🍾 Ок, но дальше только о вине – 30
👍👍 21%
👥 141 people voted so far.