Итак, про фильм “Мадам Клико»🥂

Что понравилось:
1. Фильм акцентируется на том, что вино - это действительно искусство. Лоза - практически живой организм, создание вина - действительно кропотливая работа, и это показано в полной мере
2.И риски, которые несет (а особенно несло раньше) виноделие - от жары скисла вся партия, и все - ты разорен 😭

Что не понравилось (ну, мне:)
1.Мелодраматичность и, конечно, притянутое за уши лав стори.
2. Истории про русских гусар и «Пусть пьют сейчас, потом заплатят» - отсутствуют, за кадром

Смотреть с бокалом (в идеале Вдовы, а еще лучше не простой, а extra brut extra old🥂)

P.S. На премьере наливали Вдову, конечно, белую и розовую. Параллельный импорт, все дела 🥂 Ну не зря же сама Барб Николь 200 с лишним лет назад в обход Наполеоновского эмбарго отправляла партии вина в Россию

Тут подъехали новости от давно знакомой винодельни Chateau Cotes de Saint Daniel из Крыма

Новость номер 1, наконец официально:
С 1 июня винодельня вернулась к своему историческому названию - Шато Ай-Даниль. Ай-Даниль – это историческое имя поселка, в котором находятся виноградники и винодельня. В далеком 1835 году генерал-губернатор Крыма граф Воронцов высадил в этом месте первые лозы. С тех пор здесь непрерывно выращивают и производят вино. У Булгакова в «Мастер и Маргарите», например, фигурирует вино Ай Даниль;)

Смена названия повлекла и смену курса - винодельня фокусируется на создании «Суперкрыма» - выдержанные красные на основе бордоских сортов, по аналогу с Супертосканой.

Новость номер 2: обновленный, более современный визуал многих бутылок

Новость номер 3: В сентябре в историческом здании Покровских казарм 1798 года постройки откроет свои двери второй фирменныйбутик винодельни Шато Ай-Даниль «Джаннет». Помимо продажи вин всей линейки хозяйства разных годов урожая, там будут проводиться и дегустации 🍷

Совиньон Блан, с котами😺 и без

Некоторым винам из сорта Совиньон Блан свойственен аромат… кошачьего лотка. Да, любой раб этих милых и наглых мохнатых созданий 😺😺😺его распознает сразу. Откуда он берется? Все дело в тиолах- ароматических веществах, но присутствует этот аромат далеко не всегда, а в основном в холодном климате.

Холодный климат для Совиньон Блан - это, например, Долина Луары (Франция) или Альто Адидже (Италия). В Австрийских Совиньон Бланах коты тоже иногда встречаются, но не всегда.

Примеры «с котиками»:

1 Erste & Neue Sauvignon Blanc (Италия, Альто Адидже). Продается в Метро, Wineexpress)
2 Petit Bourgeois Sauvignon Henri Bourgeois (Франция, Долина Луары) - Simple

А какой Совиньон Блан выбирать, чтобы котов не было, а было буйство тропиков и фруктов? В первую очередь, конечно, Новая Зеландия, Мальборо:)

В белых Бордо (это, как правило, бленд с большим присутствием Совиньон Блан) коты обычно тоже не наблюдаются.
Российских сильно «кошачьих» я тоже особо не встречала, в наших винодельческих регионах все -таки лето очень жаркое. Ну и вообще, зная популярность новозеландских Совиньонов на РФ рынке, многие пытаются их «импортозаместить»:)

Совиньон Блан без котов
1 Saint Claire Estate (Новая Зеландия, Мальборо)
2 Гусев Совиньон Блан (РФ, Волгоград)
3 Гунько Совиньон Блан (РФ, Краснодарский край:)