#️⃣3️⃣6️⃣3️⃣6️⃣
11/01/24
🌍: Gavi — Италия 🇮🇹, белое сухое вино 🍸, 2023, 12,5%, DOCG.
🍇: Кортеза Ди Гави — 💯%.
👁: очень бледный соломенный цвет.
👃: варенье из лимона 🍋, сладкая белая груша 🍐, белая древесина, Алоэ.
👅: какое же оно вкусное: лимон 🍋 с сахаром, сладкий зелёный крыжовник.
💶: 1500₽, €15.
Мне это вино - очень понравилось! Меня смущала дешёвая бутылка, а тут такое!
📊: 4,2⭐.

Поделюсь мнением одного из участников нашего чата, пока оно не затерлось в сообщениях. В Castello di Tassarolo я не сомневалась ни на секунду

Сира, он же Шираз, он же Марсанн Нуар, он же в прошлом Эрмитаж🍇

Шираз часто упоминают, как сорт из города Шираз, расположенного в Иране. Запоминаем - Шираз не имеет отношения к этому городу.
ДНК анализ показывает, что Сира - сорт ронского происхождения, произошел от сорта дюреза и мондез бланш. По процентному распределению 35% всего мировой Сиры - это Франция, 20% - Австралия, 10% - Испания.
Упоминая Шираз, мы по определению подразумеваем Австралию.
Но написание «шираз» или «сира» на этикетке вина в наши дни - вовсе не истина в последней инстанции! Сейчас, как и в случае с Примитиво/Зинфандель, многие европейцы могут написать именно Шираз на этикетке, чтобы донести до потребителя яркую ягодно-перечную стилистику вина.
Вообще, про Сиру можно писать бесконечно, учитывая мою нежную любовь к Северной Роне, но давайте перейдем к нашей новинке 🆕

Новинка на полке КБ - испанский Juma Shiraz Jumilla от Bodega Alceno.
Как я писала выше - наименование «Шираз» обозначает новосветскую стилистику вина - с яркими ягодами, черными фруктами и нюансами перца в аромате и вкусе.
Отличный вариант к мясу и шашлычному сезону 🥩🍽️🍷

Цена 689, по регионам может отличаться.

#️⃣3️⃣6️⃣3️⃣7️⃣
29/01/24
🌍: Jumilla — Испания 🇪🇦, красное сухое вино 🍷, 2023, 13,5%.
🍇: Шираз — 💯%.
🧭💨: 30 мин.
👁: тёмно-вишнёвый цвет.
👃: вишня 🍒, красная слива, чернослив.
👅: черноплодная рябина, ваниль, древесные ноты, клюква, брусника.
💶: 690₽, €7.
Вино интересное, но у меня сомнения по поводу что это Шираз, больше похоже на Мурведр.
📊: 3,7⭐.
Учётку завожу).

И есть уже активисты, кто успел продегустировать раньше анонса, делюсь мнением 👌

​И снова про социальное вино.

Обычно к этой категории мы относим вина стоимостью около 500 рублей. Однако статистика алкогольного рынка определяет так бутылку средней стоимости, продаваемую в России. На вино не тратят много.

Найти что-то не противное в этом диапазоне становится чрезвычайно сложно, даже у меня иногда опускаются руки. Рекомендуемые образцы прошлых лет убегают в категории выше (Крю Лермонт, желтые этикетки Гай-Кодзора, да даже база Мысхако), а находить новые всё сложнее и сложнее.

Но приходят новые имена, и кое-что встречается. В последнее время ультраселлеры привозят нестандартные позиции, а в КиБ поступила Тристория, самое загадочное хозяйство Семигорья.

Шардоне 2022. Три стихии. Тристория
Аромат: жёлтая карамель, банан
Достаточно округлое, с равномерной сбалансированной кислотностью.
Оттенки вкуса: карамель, чуть ментола, яблочное пюре 86/100

Когда Тристория образовалась на месте Виллы Виктории, казалось, что по уровню они легко будут соперничать с Сикорами, постепенно подтягивая остальных соседей к мировым нормам виноделия. Но что-то забуксовало. Хозяйство имеет высокий уровень самоиронии, выпуская вино Борщ (я не шучу), а в остальном что-то вспомнить сложно.

Но тут прямо целевое попадание. Хорошо сбалансированное, округлое шардоне с прикосновением бочки за ~500р не может себе позволить даже Гай-Кодзор. У скромной Тристории такое получилось.

Настораживает, что часто такая позиция быстро выметается с полок, а вот повторить ее удается не всегда. По попытка определенно в зачёт.

P.S. Я будто бы покупал его за 400 с чем-то. На сайте - 539 рублей. Я неправильно запомнил? 🙄

#тристория #шардоне

Мнение коллег по вину перу про новинку от Тристории. Честно говоря, для меня «социальное вино» - это скорее сегмент до 300 руб. 500 руб за бутылку вина для депрессивных, например, регионов - вообще не социальна цена 🤔

Интересное обсуждение идет сейчас под публикацией Дмитрия про «социальное вино».
Всё-таки какая планка цены - 300 руб или 600? 🤔
Размещу здесь свою логику почему я лично за 300:
Начнем с терминологии.
«Социально значимыми» или социальными обычно называют товары и услуги первой необходимости и повседневного спроса. То, без чего сразу и заметно ухудшается качество жизни среднестатистического жителя страны. В категорию «социально значимых» чаще попадают недорогие продукты.

Вино в целом в эту категорию не попадает, так как без него покупатель может спокойно обойтись. Если же мы всё-таки пытаемся понять, какой должна быть нижняя планка стоимости вина, чтобы рядовому покупателю было комфортно, то статистика нам в помощь. Средняя цена продажи (!) бутылки вина в стране за 23 год была примерно в районе 270-300 рублей (если что, это не я считала, а Росстат). Сейчас по прикидкам из-за увеличения стоимости импорта и повышения курса валюты она ближе к 340-350 (но это неточно🤔, надо ждать отчеты за 1 квартал). Задумайтесь! 300 руб - это цена, за которую покупатель голосует своим кошельком, а не то, что мы просто видим на полках магазинов.
Моя логика «социальной» цены на вино в 300 руб исходит именно из этого. А требования к вину за 300 ровно такие же, как и за 500 - отсутствие дефектов, дружелюбность, баланс. 👌 С сортовыми маркерами бывают проблемы, но работа в этом направлении ведется)))

Новое прочтение Тосканы от Марио Пиччини, встречайте 👌 бленд из французских и итальянских сортов, сахар по самой нижней границе полусухого (4г), яркое, ягодно-сливово-перечное, при этом дружелюбное и универсальное.
Кому нравится Апулия, стиль аппасименто - обратите внимание, есть отсылки)))

Абсолютная новинка у Кубань Вино - Красностоп Золотовский в линейке Шато Тамань Резерв с выдержкой в дубе не меньше 12 месяцев!
Красностоп - это исконно русский автохтон, появившийся на донских землях. Даже по исследованию ДНК не удалось выяснить кто же его родители 🕵️‍♀️
Красностопы бывают разные. Основных - два. Изначальный сорт - это Красностоп Золотовский, названный в честь станицы Старо-Золотовская, где его выращивали. Мощный, с тонами черных ягод и пряника, при выдержке дополняющийся кожей, шоколадом и смолой.
Красностоп Анапский - это клон Золотовского, появившийся примерно в середине 20 века. У него крупнее гроздь и выше урожайность. В целом по опыту - Анапский является более мягкой версией Золотовского.
Ценители этого сорта в первую очередь охотятся за Золотовским, и мы не остались в стороне. Объем производства очень небольшой, на все магазины не хватит, поэтому и вам тоже придется поохотиться 🤓

И легка Bianca из сорта Цветочный - то, что нужно для легкой солнечной погоды. Тоже мало. Но вкусно 👌

А вот кстати, делитесь - какой была самая необычная емкость, из которой вы пили вино 😁 пока у меня в фаворитах мыльница от Михаила 🤣

Внезапно 😂

Линейка 1902 ожидаемо посвящена году рождения винодельни и для меня лично - отличное сочетание цены и качества.
Шардоне - это ваниль, сливочные оттенки, лимон, яблоко, оттенки экзотических фруктов и зеленой травы в аромате. Во вкусе ванильные и сливочные оттенки, лимон, яблочный пирог, ананас, папайя, тон свежескошенной травы. Длительное послевкусие с легкой цедровой горчинкой и яркая освежающая кислотность.

🍷 Когда сомелье учился на физика

Вращающийся бокал, из которого не выливается вино.

Кот Шрёдингера😺