Уникальная подборка 8 разных Пино Нуаров от уникального Павла Швеца Uppa Winery в Винотеке WineRoom на ул.Марата 43.
Такой подборки думаем не было никогда, ни у кого и нигде 💪
Pinot Noir Carbonic Chan 2018
Pinot Noir 2018
Pinot Noir Carbonic 2019
Pinot Noir Chto Nibud 2018
Pinot Noir Tebya Zovut 2018
Pinot Noir Smotryu Takaya 2019
Pinot Noir Cler Nummulite 2017
Pinot Noir Cler Polati 2017
#вино #виноспб #биодинамическоевино #винароссии #павелшвец #крым #спб #санктпетербург #wine #wines #vino #russianwine #biowine #pavelshvets #spb #saintpetersburg #wineroom_spb #овинахроссиислюбовью
Такой подборки думаем не было никогда, ни у кого и нигде 💪
Pinot Noir Carbonic Chan 2018
Pinot Noir 2018
Pinot Noir Carbonic 2019
Pinot Noir Chto Nibud 2018
Pinot Noir Tebya Zovut 2018
Pinot Noir Smotryu Takaya 2019
Pinot Noir Cler Nummulite 2017
Pinot Noir Cler Polati 2017
#вино #виноспб #биодинамическоевино #винароссии #павелшвец #крым #спб #санктпетербург #wine #wines #vino #russianwine #biowine #pavelshvets #spb #saintpetersburg #wineroom_spb #овинахроссиислюбовью
В гостях у Антона Зиновьева - Павел Швец | Виноградарь-винодел, основатель винодельни UPPA WINERY.
Само видео - https://www.youtube.com/watch?v=VW2WD3vbOQ4
UPPA WINERY https://uppawinery.ru/ - первое и единственное в России биодинамическое хозяйство.
Павел родился и вырос в Севастополе.
В 1996 году работал сомелье в ресторане «Ностальжи» и стал одним из первых, кто освоил эту профессию в стране. В 2000 году был признан лучшим сомелье России.
Первым привез в РФ органические и биодинамические вина из ЕС.
В 2006 году основал семейное винодельческое предприятие полного цикла в Севастополе.
В 2008 г. заложил свой первый виноградник в Севастополе.
Основная философия Павла Швеца — терруарность и уникальность в каждой бутылке.
ТАЙМ-КОДЫ
00:00 В ВЫПУСКЕ
00:43 Знакомьтесь, Павел Швец
02:56 О выборе образования и мечтах
04:46 О профессии сомелье и работе с частными инвесторами
08:10 О решении переехать в Крым и создании собственной винодельни
13:28 Обзор виноградников UPPA WINERY
14:03 Каков цикл с момента покупки земли и продажи первой бутылки вина?
15:09 О выборе земли под виноградники, терруаре и переезде в Севастополь
16:46 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
17:46 О винодельне UPPA WINERY, маркетинге и ценообразовании
23:11 О работе со стереотипным отношением к российскому вину, подходах и принципах организации мировых школ сомелье
27:35 О текущей ситуации в российском виноделии
32:30 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
33:11 О биодинамике, как жизненной философии
36:55 Об экологичности отношений с людьми и работе с командой
42:51 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
43:48 Что изменилось в отрасли после начала спецоперации?
46:44 О жизни винодела «под санкциями»
49:58 Что ты не приемлешь в жизни?
50:34 Совет от сомелье)
51:44 Чек-лист по открытию винодельни
58:12 Об ошибках и отношении к ним
1:01:53 О чём мечтает Павел Швец?
ТЕРРИТОРИЯнеОПРЕДЕЛËННОСТИ — YouTube-проект Антона Зиновьева, предпринимателя, основателя онлайн-сервисов CarMoney https://carmoney.ru и 7 TECH https://7-technology.com. Гости студии – основатели и СЕО компаний, которые построили и продолжают развивать свой бизнес в России
Антон Зиновьев:
Telegram https://t.me/antonzinovyev_blog
#ПавелШвец #UPPA #АнтонЗиновьев
Само видео - https://www.youtube.com/watch?v=VW2WD3vbOQ4
UPPA WINERY https://uppawinery.ru/ - первое и единственное в России биодинамическое хозяйство.
Павел родился и вырос в Севастополе.
В 1996 году работал сомелье в ресторане «Ностальжи» и стал одним из первых, кто освоил эту профессию в стране. В 2000 году был признан лучшим сомелье России.
Первым привез в РФ органические и биодинамические вина из ЕС.
В 2006 году основал семейное винодельческое предприятие полного цикла в Севастополе.
В 2008 г. заложил свой первый виноградник в Севастополе.
Основная философия Павла Швеца — терруарность и уникальность в каждой бутылке.
ТАЙМ-КОДЫ
00:00 В ВЫПУСКЕ
00:43 Знакомьтесь, Павел Швец
02:56 О выборе образования и мечтах
04:46 О профессии сомелье и работе с частными инвесторами
08:10 О решении переехать в Крым и создании собственной винодельни
13:28 Обзор виноградников UPPA WINERY
14:03 Каков цикл с момента покупки земли и продажи первой бутылки вина?
15:09 О выборе земли под виноградники, терруаре и переезде в Севастополь
16:46 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
17:46 О винодельне UPPA WINERY, маркетинге и ценообразовании
23:11 О работе со стереотипным отношением к российскому вину, подходах и принципах организации мировых школ сомелье
27:35 О текущей ситуации в российском виноделии
32:30 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
33:11 О биодинамике, как жизненной философии
36:55 Об экологичности отношений с людьми и работе с командой
42:51 ДАЛЕЕ В ВЫПУСКЕ
43:48 Что изменилось в отрасли после начала спецоперации?
46:44 О жизни винодела «под санкциями»
49:58 Что ты не приемлешь в жизни?
50:34 Совет от сомелье)
51:44 Чек-лист по открытию винодельни
58:12 Об ошибках и отношении к ним
1:01:53 О чём мечтает Павел Швец?
ТЕРРИТОРИЯнеОПРЕДЕЛËННОСТИ — YouTube-проект Антона Зиновьева, предпринимателя, основателя онлайн-сервисов CarMoney https://carmoney.ru и 7 TECH https://7-technology.com. Гости студии – основатели и СЕО компаний, которые построили и продолжают развивать свой бизнес в России
Антон Зиновьев:
Telegram https://t.me/antonzinovyev_blog
#ПавелШвец #UPPA #АнтонЗиновьев
YouTube
Лучший сомелье России. Винодел "Я сразу начал дорого продавать своё вино" | Павел Швец | UPPA WINERY
В гостях у Антона Зиновьева - Павел Швец | Виноградарь-винодел, основатель винодельни UPPA WINERY.
UPPA WINERY - первое и единственное в России биодинамическое хозяйство.
Павел родился и вырос в Севастополе.
В 1996 году работал сомелье в ресторане «Ностальжи»…
UPPA WINERY - первое и единственное в России биодинамическое хозяйство.
Павел родился и вырос в Севастополе.
В 1996 году работал сомелье в ресторане «Ностальжи»…