Долгожданная премьера! Винодельня «Скалистый берег» / Cote Rocheuse Winery @skbereg🍷

Неделю назад винным гидам повезло посетить винодельню в числе первых.
Что бросается в глаза, в самом прямом смысле.
📍Красота места, формы и содержания. Локация удачнейшая - где бы ты не находился, глазам сплошная радость, море, горы, линия горизонта, эге-ге-гей! Есть все предпосылки стать красивейшей точкой в винном туре.
📍Первоначально архитектор Александр Балабин представил несколько вариантов, вдохновленных разными историческими стилями, но был выбран эскиз, который были сделаны «для души» со светлым бетоном, на котором возлежит гигантская морская галька. В итоге винодельня стала номинантом премии ArchDaily — Building of the Year 2021/«Здание года 2021» в категории «промышленная архитектура».
📍Внутри гравитационной винодельни чисто и лаконично. Работает современное оборудование с редкими винными штучками, например, оптическим сортировщиком ягод – видно, что на технологиях не экономили. Вот совсем.
📍Огромный подвал бочковой выдержки. Заполнен от силы на четверть.
📍Дегустационный зал (он же будущий ресторан) внутри «гальки», беседка или вертолетная площадка – можно выбрать любой вариант для дегустации в зависимости от погоды и хотелок туристов. Везде хорошо.
📍Совсем скоро будут выпущены вина Côte Rocheuse с одноименным названием «Скалистый берег»: «Каберне Фран», «Совиньон Блан», «Рислинг», «Шардоне» и ассамбляжное красное вино на основе Мерло.
📍Отличный менеджер по туризму - Ксения Дорошенко, по образованию инженер-технолог бродильных производств и виноделия, поэтому никакой розовой клюквы и мишуры на экскурсии не будет. Проверено.

Первых туристов планируют принимать в конце мая 2022 года - с удовольствием организую для вас индивидуальный винный тур. Ждем первого розлива вин и желаем удачи!

#СкалистыйБерег #винодельня #российскаявинодельня #CoteRocheuseWinery #винныйтур #винныйгид #винныйтуризм #russianwinery

Я думаю, в ближайшем будущем их контракты будут выкупать друг друга винодельни, как сейчас футбольные клубы - ведущих игроков.

А пока трансферы происходят так: Олег Ничвидюк с сегодняшнего дня главный винодел Mriya Wine Park.

С «Новым Светом» расстались «по любви». Сезон 2022 закрыт: сбор и переработка на игристое происходит раньше остальных сортов. У винодельни есть полностью разработанный и согласованный план реконструкции и развития. Часть уже реализована и в ближайшем будущем мы увидим его воплощение.
Заложены первые за 140+ лет истории собственные виноградники, почти 250 га в долине реки Качи и Альмы. Внесен ряд изменений в технологию и результаты мы увидим совсем скоро.


Почему принял предложение WinePark?
«Хочу работать с разными терруарами, технологиями, сортами и стилями и не ограничиваться только игристыми. И в WinePark есть все для создания исключительного вина»

Покажу вам здесь кусочки нашей встречи на виноградниках и производстве

#Питьнаше #винныйгид #Винныйтур #Питьнашетур

ВНИМАНИЕ!!!  Приглашаю!!!

Расписание эксурсий в Коньячные Погреба в центре Санкт- Петербурга:

Февраль по Четвергам  в 19.00

Экскурсия на производство коньяка с дегустацией:

На экскурсии Вас жде‌т:
🥃 Посещение коньячных подвалов от легендарного завода в здании бывшей Исидоровской Епархиальной женской гимназии постройки середины XIX века.
🥃Краткая история о коньяке
🥃Технологические методы его производства.
Состав и качество исходного сырья - винограда – из которого получают коньячные виноматериалы.
Процесс дистилляции (перегонки) коньячных виноматериалов.
Качество дуба, используемого для выдержки коньячного спирта.
🥃 Вторая часть экскурсии:
Дегустация 4,5,6 летних коньяков  и кальвадоса.
🥨Лёгкие закуски. Каждый эксурсант получит Дисконтную Карту на покупки в магазинах Фирменной торговли по адресу: Лиговский 82 и Александра Невского 6а.

Длительность мероприятия 2,5 часа.

📍ул.А.Невского 6а ( пять минут неспешной ходьбы от метро пл-дь А.Невского).
Записывайтесь по телефону: 89117970393 Владимир Станиславович
ВЕРЬТЕ МНЕ ,Я ВАС НЕ РАЗОЧАРУЮ!!!
www.dagvino.ru
#Коньяк #КоньячныеПогреба #ЭкскурсиипоПитеру #впитерепить #дегустации #кудасходитьвпитере #ДАГВИНОПИТЕР #кальвадос #коньякатташе #винныйтуризм #винныйгид #промышленныйтуризм