Рецепт: яблочные оладьи с английским кремом и мороженным
Оладьи: 🔸 Яблоки - 3 шт
🔹 Мука - 5 столовых ложек
🔸 Сахар - 2 столовые ложки
🔹 Соль - 1/4 чайной ложки 🔸 Сода - на кончике ножа 🔹 Яйцо куриное - 2 шт
🔸 Масло подсолнечное - 50 мл

Приготовление: 🔹 С яблок срезать шкурку и натереть на крупной терке 🔸 Смешать с сахаром и яйцами. Затем добавить соль, соду и муку. 🔹 Сковородку разогреть (не слишком сильно) 🔸 Жарить на растительном масле, накладывая «тесто» столовой ложкой. Перевернув оладьи на другую сторону, обязательно накрыть крышкой.
Английский крем:
🔹Молоко - 500 мл (можно смешать 50%*50% со сливками) 🔸 Яичные желтки - 5 шт
🔹 Сахар - 50 гр
🔸 Ванилин

Приготовление: 🔹 Взбить белки с сахаром (так чтобы масса посветлела). Добавить ванилин 🔸 Молоко вскипятить и влить примерно 1-2 ковша горячего молока в желтки. Немедленно размешать, чтобы желтки не свернулись. Затем влить еще немного горячего молока и снова размешать.
🔹 Перелить желтки с молоком обратно в кастрюлю с горячим молоком, продолжая размешивать.
🔸 После этого перенести миску с молочно-яичной смесью на водяную баню (или прямо на плиту, на средний огонь) и варить, постоянно помешивая, пока крем слегка не загустеет, примерно как кисель, но не гуще. ☝🏼Готовность английского крема проверить очень просто - надо опустить лопатку в крем, провести по ней пальцем, и если на лопатке останется четкий след, который держится и не затекает, то английский крем готов.😋 Подача: Оладьи выложить на тарелку, сверху обильно полить английским кремом и украсить шариком мороженного 🍧
Предыдущие выпуски программы #ЗавтракСоЗвездой на Youtube канале #УтроВечера ( прямая ссылка в профиле ⬆️

#ВалентинаХара #рецепт #завтрак#россия #развлекательнаяпрограмма#реклама #ведущие #ютюб