👀 У нас в кишечнике "живет" вторая печень: ученые открыли новые удивительные свойства микрофлоры
Ученый из Корнелльского университета Чунь-Цзюнь Го со своей командой решил выяснить, как микробы в кишечнике влияют на усвоение питательных веществ, получаемых человеком из еды. И выяснил, что бактерии "едят" раньше нас, то есть сначала перерабатывают поступившие вещества, удовлетворяя собственные потребности в питании. Насытившись, они выделяют различные молекулы и принимают участие в самых разных процессах.
Ученые решили проверить, как ведут себя бактерии, если к ним "на стол" попадают аминокислоты. Оказалось, что кишечные микробы, употребляя аминокислоты, могут регулировать уровень глюкозы в крови своих хозяев. Причем, неожиданный эффект достигается за счет того, что бактерии выделяют определенные ферменты, активно воздействующие на обмен веществ. Все это очень похоже… на работу печени!
Новые данные можно использовать для того, чтобы "управлять" поведением определенных бактерий в интересах здоровья людей. С одной стороны, возможно, будут разработаны более эффективные подходы к питанию. С другой стороны, это поможет создать новые методов лечения, чтобы помочь людям с заболеваниями пищеварительной системы и с нарушениями обмена веществ.
Подписаться
Ученый из Корнелльского университета Чунь-Цзюнь Го со своей командой решил выяснить, как микробы в кишечнике влияют на усвоение питательных веществ, получаемых человеком из еды. И выяснил, что бактерии "едят" раньше нас, то есть сначала перерабатывают поступившие вещества, удовлетворяя собственные потребности в питании. Насытившись, они выделяют различные молекулы и принимают участие в самых разных процессах.
Ученые решили проверить, как ведут себя бактерии, если к ним "на стол" попадают аминокислоты. Оказалось, что кишечные микробы, употребляя аминокислоты, могут регулировать уровень глюкозы в крови своих хозяев. Причем, неожиданный эффект достигается за счет того, что бактерии выделяют определенные ферменты, активно воздействующие на обмен веществ. Все это очень похоже… на работу печени!
Новые данные можно использовать для того, чтобы "управлять" поведением определенных бактерий в интересах здоровья людей. С одной стороны, возможно, будут разработаны более эффективные подходы к питанию. С другой стороны, это поможет создать новые методов лечения, чтобы помочь людям с заболеваниями пищеварительной системы и с нарушениями обмена веществ.
Подписаться
Счастье от ума: учителя, юристы и врачи оказались "защищенными" от деменции
К такому выводу пришли ученые из Норвегии, проанализировав данные 7 тыс. человек и 305 профессий. Профессия учителя оказалась самой тренирующей мозг и познавательные способности (речь, внимание, память, мышление). Также столкнуться с деменцией имеют меньше шансов юристы, врачи, бухгалтеры, инженеры-технологи и государственные служащие, специалисты по связям с общественностью и программисты.
Секрет полезности для здоровья мозга этих профессиях состоит в том, что ежедневные задачи для своего решения здесь требуют:
▪️оригинального, творческого мышления,
▪️ анализа информации,
▪️ решения новых, нестандартных проблем
▪️ и умения объяснить и донести свои идеи до окружающих.
В целом у представителей профессий, требующих минимальных творческих и мыслительных способностей, риск развития "легких когнитивных нарушений" на 66% выше, а риск развития "деменции" на 31% выше, чем у тех, кто занимается профессиями, требующими наибольшей познавательной изобретательности. Однако высокий уровень образования все же способен сгладить риски когнитивных нарушений и у трудящихся на монотонных работах.
Подписаться
К такому выводу пришли ученые из Норвегии, проанализировав данные 7 тыс. человек и 305 профессий. Профессия учителя оказалась самой тренирующей мозг и познавательные способности (речь, внимание, память, мышление). Также столкнуться с деменцией имеют меньше шансов юристы, врачи, бухгалтеры, инженеры-технологи и государственные служащие, специалисты по связям с общественностью и программисты.
Секрет полезности для здоровья мозга этих профессиях состоит в том, что ежедневные задачи для своего решения здесь требуют:
▪️оригинального, творческого мышления,
▪️ анализа информации,
▪️ решения новых, нестандартных проблем
▪️ и умения объяснить и донести свои идеи до окружающих.
В целом у представителей профессий, требующих минимальных творческих и мыслительных способностей, риск развития "легких когнитивных нарушений" на 66% выше, а риск развития "деменции" на 31% выше, чем у тех, кто занимается профессиями, требующими наибольшей познавательной изобретательности. Однако высокий уровень образования все же способен сгладить риски когнитивных нарушений и у трудящихся на монотонных работах.
Подписаться
🍞❄️ Хлеб может стать полезнее, если хранить его в морозилке
Как выяснили американские ученые, при выпекании хлеба крахмал проходит желатинизацию. Благодаря такой форме он легче переваривается, а глюкоза быстрее усваивается. Однако это не очень хорошо, ведь тогда уровень инсулина сильно повышается. Человека начинает терзать голод, он стремительнее набирает вес. Холод же превращает желатинизированный крахмал в устойчивый. Последний сложнее переваривается и менее охотно отдает сахара. Риск инсулинового скачка снижается.
Но есть нюанс! Эксперимент показал, что не весь хлеб становится полезнее при воздействии холода. Прием срабатывал с домашней выпечкой, но не с магазинной. Вероятно, это из-за разницы в ингредиентах и способах приготовления. Как советует врач-эндокринолог Зухра Павлова, лучше есть цельнозерновой хлеб. В нем не так много углеводов, как в обычном белом, а одного кусочка в прием пищи - вполне достаточно.
Подписаться
Как выяснили американские ученые, при выпекании хлеба крахмал проходит желатинизацию. Благодаря такой форме он легче переваривается, а глюкоза быстрее усваивается. Однако это не очень хорошо, ведь тогда уровень инсулина сильно повышается. Человека начинает терзать голод, он стремительнее набирает вес. Холод же превращает желатинизированный крахмал в устойчивый. Последний сложнее переваривается и менее охотно отдает сахара. Риск инсулинового скачка снижается.
Но есть нюанс! Эксперимент показал, что не весь хлеб становится полезнее при воздействии холода. Прием срабатывал с домашней выпечкой, но не с магазинной. Вероятно, это из-за разницы в ингредиентах и способах приготовления. Как советует врач-эндокринолог Зухра Павлова, лучше есть цельнозерновой хлеб. В нем не так много углеводов, как в обычном белом, а одного кусочка в прием пищи - вполне достаточно.
Подписаться
😴 Новое исследование: сон не так хорош для восстановления, как считалось ранее…
Ученые из Британского института исследований деменции (UK DRI) при Имперском колледже Лондона оценивали мозговую активность грызунов. В ходе эксперемента они выяснили, что мозг мышей очищался на 30% лучше, когда они были активны, по сравнению с тем, когда они спали.
Таким образом, эти результаты противоречат популярной научной теории о том, что во время сна мозг наиболее эффективно самоочищается от токсичных белков и “клеточного мусора”. Исследователи предположили, что аналогичные тенденции будут наблюдаться и у людей. Они также отметили, что очистка мозга протекает и во время бодрствования. Ускорить этот процесс может физическая активность.
Подписаться
Ученые из Британского института исследований деменции (UK DRI) при Имперском колледже Лондона оценивали мозговую активность грызунов. В ходе эксперемента они выяснили, что мозг мышей очищался на 30% лучше, когда они были активны, по сравнению с тем, когда они спали.
Таким образом, эти результаты противоречат популярной научной теории о том, что во время сна мозг наиболее эффективно самоочищается от токсичных белков и “клеточного мусора”. Исследователи предположили, что аналогичные тенденции будут наблюдаться и у людей. Они также отметили, что очистка мозга протекает и во время бодрствования. Ускорить этот процесс может физическая активность.
Подписаться
Правило тарелки – это модель здорового питания, которую разработали ученые Гарвардского университета. Этот метод позволяет ежедневно питаться правильно и сбалансировано. Держим его в голове всегда, будь это завтрак, обед или ужин, и даже когда это – перекус. Итак, представляем себе тарелку обычного диаметра (24-26 см) - а затем делим этот круг на 3 сектора.
Подробнее – в наших карточках ⤴️
Подписаться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Врач рассказал, что для восстановления внутренних органов при алкоголизме понадобится год
По словам хирурга Александра Умнова, год трезвой жизни позволит организму алкоголика полностью восстановиться – внутренние органы придут в порядок, а вот угрозы срывов останутся на куда более длительный срок. Именно поэтому доктор советует тем, кто в “завязке” обходить дальней дорогой всяческие закусочные, рюмочные и прочее. А еще тому, кто выбрал трезвость, стоит отвлекать себя от мыслей о выпивке – в критический момент лучше занять себя физической нагрузкой или принять душ.
В то же время, слова специалиста о восстановлении организма ставят жирный крест на распространенной отмазке выпивох «Мне уже бросать поздно!».
Подписаться
По словам хирурга Александра Умнова, год трезвой жизни позволит организму алкоголика полностью восстановиться – внутренние органы придут в порядок, а вот угрозы срывов останутся на куда более длительный срок. Именно поэтому доктор советует тем, кто в “завязке” обходить дальней дорогой всяческие закусочные, рюмочные и прочее. А еще тому, кто выбрал трезвость, стоит отвлекать себя от мыслей о выпивке – в критический момент лучше занять себя физической нагрузкой или принять душ.
В то же время, слова специалиста о восстановлении организма ставят жирный крест на распространенной отмазке выпивох «Мне уже бросать поздно!».
Подписаться