Вот такие пирожки!
Уличная торговля пирогами – одна из древнейших городских профессий. Генри Мэйхью с прискорбием констатировал, что в 1840-х она пошла на спад. Пирожников с улиц мало помалу вытесняли кафе.
Поскольку пирожниками становились пекари, оставшиеся без работы, выпечкой занимались или они сами, или же их домочадцы. Фарш для мясных пирогов готовили из говядины или баранины, для рыбных годился угорь. Нужно ли говорить, что мясо было не лучшего качества? Для начинки зачастую не целый кусок мяса, а ошмётки, на которые приличный человек даже не позарится. С другой стороны, нужно быть мазохистом, чтобы пристально изучать начинку пирожка за медяк-пенни.
Большим спросом пользовались традиционные пирожки mince-pies. Такие пирожки начиняли смесью из мясного фарша, сала, яблок, сахара, патоки, изюма и специй. С собой пирожники носили маслёнку с подливой. Покупатель протыкал пальцем корочку пирога и заливал в его недра подливу, покуда корочка на вздымалась. Торговцы уверяли, что благодаря подливе можно сбагрить пирог даже четырёхдневной давности!
В Лондоне 19 века ходили байки о Суинни Тодде, миссис Лаветт и их прибыльном бизнесе. Так что к мясной начинке относились с подозрением. Завидев пирожника, остряки начинали мяукать и гавкать, но к таким шуткам торговцы привыкли и только рукой махали.
Впрочем, лондонцы пирожников не обижали, тем более что с ними можно было сыграть в орлянку. Да-да, за пирог не всегда нужно было платить. Многие полагались на удачу и пытались его… выиграть! "Орлянка с пирожником" была настолько популярной забавой, что иные лондонцы, особенно молодежь, наотрез отказывались покупать выпечку, не подбросив предварительно монету. Если выигрывал торговец, то забирал себе пенни, не отдавая взамен пирог. Если везло покупателю, он мог забрать пирог бесплатно.
Пирожник называл орла или решку, но подбрасывал монету всегда покупатель – чтоб уж без обмана! Один торговец похвалялся Мэйхью, что как-то раз выиграл 2 шиллинга и 6 пенсов.
Уличная торговля пирогами – одна из древнейших городских профессий. Генри Мэйхью с прискорбием констатировал, что в 1840-х она пошла на спад. Пирожников с улиц мало помалу вытесняли кафе.
Поскольку пирожниками становились пекари, оставшиеся без работы, выпечкой занимались или они сами, или же их домочадцы. Фарш для мясных пирогов готовили из говядины или баранины, для рыбных годился угорь. Нужно ли говорить, что мясо было не лучшего качества? Для начинки зачастую не целый кусок мяса, а ошмётки, на которые приличный человек даже не позарится. С другой стороны, нужно быть мазохистом, чтобы пристально изучать начинку пирожка за медяк-пенни.
Большим спросом пользовались традиционные пирожки mince-pies. Такие пирожки начиняли смесью из мясного фарша, сала, яблок, сахара, патоки, изюма и специй. С собой пирожники носили маслёнку с подливой. Покупатель протыкал пальцем корочку пирога и заливал в его недра подливу, покуда корочка на вздымалась. Торговцы уверяли, что благодаря подливе можно сбагрить пирог даже четырёхдневной давности!
В Лондоне 19 века ходили байки о Суинни Тодде, миссис Лаветт и их прибыльном бизнесе. Так что к мясной начинке относились с подозрением. Завидев пирожника, остряки начинали мяукать и гавкать, но к таким шуткам торговцы привыкли и только рукой махали.
Впрочем, лондонцы пирожников не обижали, тем более что с ними можно было сыграть в орлянку. Да-да, за пирог не всегда нужно было платить. Многие полагались на удачу и пытались его… выиграть! "Орлянка с пирожником" была настолько популярной забавой, что иные лондонцы, особенно молодежь, наотрез отказывались покупать выпечку, не подбросив предварительно монету. Если выигрывал торговец, то забирал себе пенни, не отдавая взамен пирог. Если везло покупателю, он мог забрать пирог бесплатно.
Пирожник называл орла или решку, но подбрасывал монету всегда покупатель – чтоб уж без обмана! Один торговец похвалялся Мэйхью, что как-то раз выиграл 2 шиллинга и 6 пенсов.
👍14😁5❤4👏1
Forwarded from Катиш
🤎 Любите историю XIX века?👼 Интересуетесь биографиями известных личностей?🌼 Наслаждаетесь эстетическими каналами?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤3🔥3🥰2
Многоцветье дам-призраков Объединенного Королевства вызывает искреннее восхищение! На очереди - Зелёная леди замка Стерлинг.
В замке Стирлинг были коронованы несколько шотландских королей и королев. В те времена считалось, что тот, кто владеет замком Стирлинг, владеет Шотландией. Место историческое до невозможности, а значит не имеющее недостатка в призраках. Но самый знаменитый, самый пугающий и самый загадочный из них — Зелёная леди.
По одной из версий, при жизни эта леди служила самой Марии Стюарт, королеве Шотландии, которая вернулась на родину после длительного пребывания во Франции.
Мария остановилась в замке Стерлинг, где жила в далеком в детстве. Королеве здесь нравилось. Но одна из её служанок, которая считала, что обладает даром предвидения, уверяла госпожу, что в этом месте ей грозит страшная опасность. Неизвестно, поверила ли Мария в слова обеспокоенной девушки, но всё же разрешила ей присматривать за ней, пока она спала.
И вот однажды ночью служанка присматривала за королевой, как они и договорились. Но внезапно она почувствовала, что больше не может — её глаза слипались. Измученная бессонными ночами, девушка буквально на мгновение закрыла глаза, а когда проснулась, вокруг королевы уже всё пылало. По иронии судьбы, огонь исходил от свечи, которую зажгла служанка, чтобы следить за Марией. Комната наполнилась дымом, и королеву невозможно было разбудить, хотя горела уже практически её одежда. Служанка звала на помощь так громко, как могла.
В конце концов их обеих вынесли из пылающих покоев, но только Марии суждено было прийти в себя. Девушку, которая так переживала за свою госпожу, не спасли. Её имя забыто — в людской памяти остался только зелёный цвет её платья, в котором она появляется в виде призрака в замке Стерлинг.
В замке Стирлинг были коронованы несколько шотландских королей и королев. В те времена считалось, что тот, кто владеет замком Стирлинг, владеет Шотландией. Место историческое до невозможности, а значит не имеющее недостатка в призраках. Но самый знаменитый, самый пугающий и самый загадочный из них — Зелёная леди.
По одной из версий, при жизни эта леди служила самой Марии Стюарт, королеве Шотландии, которая вернулась на родину после длительного пребывания во Франции.
Мария остановилась в замке Стерлинг, где жила в далеком в детстве. Королеве здесь нравилось. Но одна из её служанок, которая считала, что обладает даром предвидения, уверяла госпожу, что в этом месте ей грозит страшная опасность. Неизвестно, поверила ли Мария в слова обеспокоенной девушки, но всё же разрешила ей присматривать за ней, пока она спала.
И вот однажды ночью служанка присматривала за королевой, как они и договорились. Но внезапно она почувствовала, что больше не может — её глаза слипались. Измученная бессонными ночами, девушка буквально на мгновение закрыла глаза, а когда проснулась, вокруг королевы уже всё пылало. По иронии судьбы, огонь исходил от свечи, которую зажгла служанка, чтобы следить за Марией. Комната наполнилась дымом, и королеву невозможно было разбудить, хотя горела уже практически её одежда. Служанка звала на помощь так громко, как могла.
В конце концов их обеих вынесли из пылающих покоев, но только Марии суждено было прийти в себя. Девушку, которая так переживала за свою госпожу, не спасли. Её имя забыто — в людской памяти остался только зелёный цвет её платья, в котором она появляется в виде призрака в замке Стерлинг.
👻15👏4❤3🔥3👍2
Москву засыпало снегом...
Для большинства фермерских семей в сельской местности Вермонта 19-го века зимние метели были страшными и нестерпимо часто уносили много жизней. Здесь не любили зиму.
Но для Уилсона Бентли снег был источником фантазий и очарования, которое привело его в возрасте 19 лет к созданию первых в мире фотомикроснимков этих снежных кристаллов, которые он описал как «крошечные чудеса красоты». И снежинкам, точнее, их фотографированию, этот человек посвятил всю свою жизнь!
Потрясающий альбом из 355 оригинальных отпечатков человека, который стал известен как Снежинка Бентли, был куплен Лондонским музеем естественной истории в 1899 году, и коллекция теперь наконец-то оцифрована и доступна для просмотра онлайн.
https://nhm.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?context=L&vid=44NHM_INST:44NHM_V1&docid=alma9915394302081
Для большинства фермерских семей в сельской местности Вермонта 19-го века зимние метели были страшными и нестерпимо часто уносили много жизней. Здесь не любили зиму.
Но для Уилсона Бентли снег был источником фантазий и очарования, которое привело его в возрасте 19 лет к созданию первых в мире фотомикроснимков этих снежных кристаллов, которые он описал как «крошечные чудеса красоты». И снежинкам, точнее, их фотографированию, этот человек посвятил всю свою жизнь!
Потрясающий альбом из 355 оригинальных отпечатков человека, который стал известен как Снежинка Бентли, был куплен Лондонским музеем естественной истории в 1899 году, и коллекция теперь наконец-то оцифрована и доступна для просмотра онлайн.
https://nhm.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?context=L&vid=44NHM_INST:44NHM_V1&docid=alma9915394302081
👍10🔥7🎉7☃5❤2👏1
Knock, Knock, Ginger (также knock and run, букв. «стучать и убегать») — детская шуточная игра, появившаяся в 19 веке в Англии, когда распространились дверные звонки.
Дети нажимают кнопку звонка либо стучат в дверь, а потом убегают. В Англии эта шутка очень распространена накануне Нового года и в новогоднюю ночь.
Название шутки — knock, knock, ginger (используемое в Англии) — произошло от строк стихотворения:
Ginger, Ginger broke a winder
Hit the winda — crack!
The baker came out to give 'im a clout
And landed on his back.
Цель шутки — нажать кнопку звонка и убежать. Есть и другие варианты, например добиться заклинивания кнопки звонка, чтобы он звонил постоянно. А ещё — «испытание мужества» — остаться перед дверью. В основном в ход оправдания идёт фраза «Я ошибся дверью». После звонка дети наблюдают за реакциями жителей квартиры.
Основная опасность этой игры заключается в том, что потревоженные из-за звонка жители дома могут вызвать полицию. Полиция может предъявить обвинения в нарушении общественного порядка или права человека на личную жизнь. В соответствии с английским законом 1847 года уголовным преступлением является «умышленное и преднамеренное беспокойство любого жителя звоном в дверной звонок или стуком в дверь». Оно карается лишением свободы на срок до 14 суток.
Дети нажимают кнопку звонка либо стучат в дверь, а потом убегают. В Англии эта шутка очень распространена накануне Нового года и в новогоднюю ночь.
Название шутки — knock, knock, ginger (используемое в Англии) — произошло от строк стихотворения:
Ginger, Ginger broke a winder
Hit the winda — crack!
The baker came out to give 'im a clout
And landed on his back.
Цель шутки — нажать кнопку звонка и убежать. Есть и другие варианты, например добиться заклинивания кнопки звонка, чтобы он звонил постоянно. А ещё — «испытание мужества» — остаться перед дверью. В основном в ход оправдания идёт фраза «Я ошибся дверью». После звонка дети наблюдают за реакциями жителей квартиры.
Основная опасность этой игры заключается в том, что потревоженные из-за звонка жители дома могут вызвать полицию. Полиция может предъявить обвинения в нарушении общественного порядка или права человека на личную жизнь. В соответствии с английским законом 1847 года уголовным преступлением является «умышленное и преднамеренное беспокойство любого жителя звоном в дверной звонок или стуком в дверь». Оно карается лишением свободы на срок до 14 суток.
😁16🔥6👏4👍1
По современным исследованиям, большая часть запросов в интернете - порнография. И это далеко не современные веяния. Можно сказать, что эротическое фото изобрели в следующую минуту, после изобретения самого фото.
Первое эротическое фото датируется 1850-м годом (или 1849 по некоторым оценкам, я его подвергла небольшой ретуши).
Его автор – француз Феликс Жаке Антуан Мулен (фр. Félix-Jacques Moulin).
В своей фотостудии на Монмартре, открытой в 1849 году, он начал производить дагеротипы молодых девушек в возрасте от 14 до 16 лет. В 1851 году работы Мулена были конфискованы, и он был приговорён к одному месяцу тюремного заключения за "непристойный" характер своих работ, "настолько непристойный, что даже произносить названия (...) будет нарушать общественную мораль", - говорилось в материалах суда.
После освобождения Мулен продолжал свою деятельность более скрытно. Он преподавал фотографию, продавал фотографическое оборудование и установил в своей студии чёрный ход, чтобы избежать дальнейших юридических проблем.
Справедливости ради, надо сказать, что Мулен занимался не только эротикой. В 1856 году он совершил фотографическую поездку в Алжир с тонной оборудования, поддержанного и профинансированного французским правительством. Там он столкнулся с техническими трудностями, но сумел подробно задокументировать пользу французских колоний в Северной Африке. Он вернулся в 1858 году с сотнями фотографий пейзажей, городов, археологических раскопок и портретов жителей и опубликовал 300 из них в виде трёхтомника L'Algérie photographiée.
Первое эротическое фото датируется 1850-м годом (или 1849 по некоторым оценкам, я его подвергла небольшой ретуши).
Его автор – француз Феликс Жаке Антуан Мулен (фр. Félix-Jacques Moulin).
В своей фотостудии на Монмартре, открытой в 1849 году, он начал производить дагеротипы молодых девушек в возрасте от 14 до 16 лет. В 1851 году работы Мулена были конфискованы, и он был приговорён к одному месяцу тюремного заключения за "непристойный" характер своих работ, "настолько непристойный, что даже произносить названия (...) будет нарушать общественную мораль", - говорилось в материалах суда.
После освобождения Мулен продолжал свою деятельность более скрытно. Он преподавал фотографию, продавал фотографическое оборудование и установил в своей студии чёрный ход, чтобы избежать дальнейших юридических проблем.
Справедливости ради, надо сказать, что Мулен занимался не только эротикой. В 1856 году он совершил фотографическую поездку в Алжир с тонной оборудования, поддержанного и профинансированного французским правительством. Там он столкнулся с техническими трудностями, но сумел подробно задокументировать пользу французских колоний в Северной Африке. Он вернулся в 1858 году с сотнями фотографий пейзажей, городов, археологических раскопок и портретов жителей и опубликовал 300 из них в виде трёхтомника L'Algérie photographiée.
🔥21👍8🍓5👏1
Mеханическая танцовщица в виде афроамериканки.
На заднем плане изображен дом на плантации и бегущий по двору чернокожий мальчик.
Примерно 1875 год, Missouri History Museum.
На заднем плане изображен дом на плантации и бегущий по двору чернокожий мальчик.
Примерно 1875 год, Missouri History Museum.
👍19🥰5👏2
Флоренс Найтингейл. Леди с лампой #3
#viklepexa_florence
Служение человечеству стало основной идеей и смыслом жизни Флоренс неспроста. По словам девушки, к этому её подтолкнул сам Господь Бог, обратившийся непосредственно к ней.
В 1826 году отец Флоренс Найтингейл, Уильям Найтингейл, приобрел дом в Эмбли-Парк для постоянного проживания семьи. Дом описывался как: просторный простой квадратный дом позднегеоргианского периода, обстановка тёплая и защищенная, сады очень большие и исключительно красивые. Лондон находился довольно близко, а две замужние сестры Флоренс, миссис Николсон из Уэверли Эбби близ Фарнхэма и миссис Бонэм-Картер из Фэр-Оук, недалеко от Винчестера, были в пределах лёгкой досягаемости.
Найтингейл утверждала, что получила своё первое божественное призвание от Бога в 1837 году в Эмбли, когда сидела под деревом в саду. Там девушка, как она потом говорила, услышала голос Божий, сказавший, что она должна посвятить себя важному делу, которое кроме неё никто выполнить не сможет. Она писала: «Голос Господа говорил со мной и призвал служить ему. В какой именно форме, голос не сказал».
Флоренс поступила на медицинские курсы, повергнув в шок своих близких. Семья не одобряла поведения дочери. Красивая, образованная и знатная девушка могла удачно выйти замуж. Родители отказались поддержать её в этом призвании. В середине 19 века работающая аристократка была нонсенсом, а уж труд сиделки и вовсе считался неприличным. В 1850 году Флоренс посетила Институт диаконис в Кайзерверте (Германия) и это стало поворотным моментом в её жизни.
Преодолев сопротивление семьи, Флоренс с разрешения матери уехала в 1851 году в Кайзерверт в общину сестёр пастора Флендера, где за три года получила сестринское образование. Родственники старались избежать пересудов в высшем обществе и объявили, что Флоренс отправилась лечиться на воды. Смягчившись, отец пошёл навстречу дочери и назначил её ежегодную ренту в размере 500 фунтов стерлингов. Так начался путь одного из самых известных медиков 19 века.
Продолжение следует...
#viklepexa_florence
Служение человечеству стало основной идеей и смыслом жизни Флоренс неспроста. По словам девушки, к этому её подтолкнул сам Господь Бог, обратившийся непосредственно к ней.
В 1826 году отец Флоренс Найтингейл, Уильям Найтингейл, приобрел дом в Эмбли-Парк для постоянного проживания семьи. Дом описывался как: просторный простой квадратный дом позднегеоргианского периода, обстановка тёплая и защищенная, сады очень большие и исключительно красивые. Лондон находился довольно близко, а две замужние сестры Флоренс, миссис Николсон из Уэверли Эбби близ Фарнхэма и миссис Бонэм-Картер из Фэр-Оук, недалеко от Винчестера, были в пределах лёгкой досягаемости.
Найтингейл утверждала, что получила своё первое божественное призвание от Бога в 1837 году в Эмбли, когда сидела под деревом в саду. Там девушка, как она потом говорила, услышала голос Божий, сказавший, что она должна посвятить себя важному делу, которое кроме неё никто выполнить не сможет. Она писала: «Голос Господа говорил со мной и призвал служить ему. В какой именно форме, голос не сказал».
Флоренс поступила на медицинские курсы, повергнув в шок своих близких. Семья не одобряла поведения дочери. Красивая, образованная и знатная девушка могла удачно выйти замуж. Родители отказались поддержать её в этом призвании. В середине 19 века работающая аристократка была нонсенсом, а уж труд сиделки и вовсе считался неприличным. В 1850 году Флоренс посетила Институт диаконис в Кайзерверте (Германия) и это стало поворотным моментом в её жизни.
Преодолев сопротивление семьи, Флоренс с разрешения матери уехала в 1851 году в Кайзерверт в общину сестёр пастора Флендера, где за три года получила сестринское образование. Родственники старались избежать пересудов в высшем обществе и объявили, что Флоренс отправилась лечиться на воды. Смягчившись, отец пошёл навстречу дочери и назначил её ежегодную ренту в размере 500 фунтов стерлингов. Так начался путь одного из самых известных медиков 19 века.
Продолжение следует...
👍16👏6❤5🕊2
Виктория взошла на трон 18-летней девушкой и правила страной более 60 лет.
С приходом к власти Виктории свободу нравов Регентской эпохи сменила высокая нравственность и семейные ценности. Викторианская мораль отразилась также в моде. Платья стали простые и скромные, цветовая гамма стала менее яркой, кокетливые наряды вызывали осуждение.
Из платьев самой королевы Виктории, которые сохранились до наших дней, самое раннее - белое платье из кружева, шёлка и сатина, которое она, в то время ещё принцесса Кентская, носила в 1831-1832 годах (фото 1).
Также, одно из платьев королевы Виктории было выставлено на Wild and Majestic: Romantic Visions of Scotland в Национальном музее Шотландии в г.Эдинбурге. Это было вельветовое платье в клетку тартан клана Макдонелл из Гленгарри. Виктория его носила в возрасте 16-18 лет, до того, как стала королевой. Материал в клетку тартан был очень популярен в 19 веке (фото 2).
Впервые в роли королевы Виктория была на Тайном совете 20 июня 1837 года. Она была в шёлковом платье со съемным белым хлопковым воротником и рукавами «жиго», которые в то время снова стали модными. Платье было чёрным, так как Виктория была в трауре по её дяде королю Уильяму IV (Вильгельму IV). С годами платье выцвело из-за недостаточной стойкости краски в те годы и стало светло-коричневым (фото 3).
И конечно, коронационное платье с широкими рукавами малинового цвета с золотой вышивкой и мехом горностая, подпоясанное золотым шнуром (фото 4).
А ещё, свадебное платье королевы Виктории, в котором она вышла замуж за принца Альберта Саксен-Кобург-Готского в 1840 году. До этого невесты королевских семей носили платья золотого или серебряного цветов. Невесты из простых семей носили свадебные платья любого цвета, потому что это было практично, платье можно было носить снова. Королева Виктория начала традицию белого платья для невесты (фото 5).
С приходом к власти Виктории свободу нравов Регентской эпохи сменила высокая нравственность и семейные ценности. Викторианская мораль отразилась также в моде. Платья стали простые и скромные, цветовая гамма стала менее яркой, кокетливые наряды вызывали осуждение.
Из платьев самой королевы Виктории, которые сохранились до наших дней, самое раннее - белое платье из кружева, шёлка и сатина, которое она, в то время ещё принцесса Кентская, носила в 1831-1832 годах (фото 1).
Также, одно из платьев королевы Виктории было выставлено на Wild and Majestic: Romantic Visions of Scotland в Национальном музее Шотландии в г.Эдинбурге. Это было вельветовое платье в клетку тартан клана Макдонелл из Гленгарри. Виктория его носила в возрасте 16-18 лет, до того, как стала королевой. Материал в клетку тартан был очень популярен в 19 веке (фото 2).
Впервые в роли королевы Виктория была на Тайном совете 20 июня 1837 года. Она была в шёлковом платье со съемным белым хлопковым воротником и рукавами «жиго», которые в то время снова стали модными. Платье было чёрным, так как Виктория была в трауре по её дяде королю Уильяму IV (Вильгельму IV). С годами платье выцвело из-за недостаточной стойкости краски в те годы и стало светло-коричневым (фото 3).
И конечно, коронационное платье с широкими рукавами малинового цвета с золотой вышивкой и мехом горностая, подпоясанное золотым шнуром (фото 4).
А ещё, свадебное платье королевы Виктории, в котором она вышла замуж за принца Альберта Саксен-Кобург-Готского в 1840 году. До этого невесты королевских семей носили платья золотого или серебряного цветов. Невесты из простых семей носили свадебные платья любого цвета, потому что это было практично, платье можно было носить снова. Королева Виктория начала традицию белого платья для невесты (фото 5).
🔥19🥰8❤4💅4👍3
Одна из самых известных книг о превосходстве западно-европейской цивилизации над всеми остальными, называется «Ружья, микробы и сталь», Джареда Даймонда. О ружьях и микробах на канале есть немало заметок, а вот сталь…
17 октября 1855 года англичанин Генри Бессемер (фото 1) запатентовал свой способ изготовления стали — бессемеровский процесс.
Изобретатель с 17 лет занимался всяческой механикой и металлургией, а после окончания Крымской войны - оружием. Как-то капитан французской армии Клод Этьен Минье, изобретатель нарезной пули, пожаловался британскому изобретателю на недостаточную прочность литых чугунных пушек, которые не позволяли использовать подобные тяжелые снаряды. Это был вызов, и Бессемер его принял.
Он принялся за эксперименты. Во время одной из плавок Бессемер обратил внимание на нерасплавившийся кусок чугуна и увеличил подачу воздуха впечь. Каково же было его удивление, когда спустя полчаса он обнаружил этот кусок в неизменном состоянии. Взяв его щипцами, он неожиданно увидел тонкую корку обезуглероженной стали. Следующий эксперимент был уже целенаправленным: Бессемер стал продувать воздух сквозь тигель с расплавленным чугуном. При этом расплав чуть было не вышел из-под контроля — оказалось, что при продувке воздуха происходит выгорание кремния и углерода, в процессе которого выделяется огромное количество тепла. В результате тигель стал похож на действующий вулкан и долго плевался пламенем.
В следующих экспериментах изобретатель оснастил его сужающейся конической горловиной... а заодно отказался от использования печи вообще, ограничившись только первоначальным разогревом чугунного лома в конвертере.
В октябре 1855 года Генри Бессемер получил патент на свой процесс, а в 1856 году выступил на заседании Британской ассоциации содействия науки (BAAS) со знаменитым докладом «Производство ковкого железа и стали без использования топлива». Столь абсурдная постановка вопроса вызвала в зале дружный смех собравшихся. Однако после окончания доклада, а в особенности после наглядной демонстрации метода никто уже не смеялся. А через несколько лет, за которые Бессемер, отладил все детали своего процесса (фото 2), металлурги постепенно перешли на него.
Производство ковкой стали стало одним из краеугольных камней промышленной революции.
17 октября 1855 года англичанин Генри Бессемер (фото 1) запатентовал свой способ изготовления стали — бессемеровский процесс.
Изобретатель с 17 лет занимался всяческой механикой и металлургией, а после окончания Крымской войны - оружием. Как-то капитан французской армии Клод Этьен Минье, изобретатель нарезной пули, пожаловался британскому изобретателю на недостаточную прочность литых чугунных пушек, которые не позволяли использовать подобные тяжелые снаряды. Это был вызов, и Бессемер его принял.
Он принялся за эксперименты. Во время одной из плавок Бессемер обратил внимание на нерасплавившийся кусок чугуна и увеличил подачу воздуха впечь. Каково же было его удивление, когда спустя полчаса он обнаружил этот кусок в неизменном состоянии. Взяв его щипцами, он неожиданно увидел тонкую корку обезуглероженной стали. Следующий эксперимент был уже целенаправленным: Бессемер стал продувать воздух сквозь тигель с расплавленным чугуном. При этом расплав чуть было не вышел из-под контроля — оказалось, что при продувке воздуха происходит выгорание кремния и углерода, в процессе которого выделяется огромное количество тепла. В результате тигель стал похож на действующий вулкан и долго плевался пламенем.
В следующих экспериментах изобретатель оснастил его сужающейся конической горловиной... а заодно отказался от использования печи вообще, ограничившись только первоначальным разогревом чугунного лома в конвертере.
В октябре 1855 года Генри Бессемер получил патент на свой процесс, а в 1856 году выступил на заседании Британской ассоциации содействия науки (BAAS) со знаменитым докладом «Производство ковкого железа и стали без использования топлива». Столь абсурдная постановка вопроса вызвала в зале дружный смех собравшихся. Однако после окончания доклада, а в особенности после наглядной демонстрации метода никто уже не смеялся. А через несколько лет, за которые Бессемер, отладил все детали своего процесса (фото 2), металлурги постепенно перешли на него.
Производство ковкой стали стало одним из краеугольных камней промышленной революции.
👍19🔥7😁2👏1
Не вопреки, а благодаря.
«Чёрная смерть», «кара небес», «моровая язва»… как только не называли чуму во все времена. И только 21 июня 1894 года Александр Йерсен впервые увидел в микроскоп бациллу-возбудителя чумы, а обнаруженный им «сатанинский микроб» называется Yersinia pestis.
Первые упоминания о чуме (или чумоподобной инфекции) известны из Первой книги Царств Библии.
Последняя эпидемия началась в конце 19 века в Гонконге, откуда корабельные крысы разнесли чуму по всему миру и она охватила более 80 морских портовых городов. Всех погибших ждал засыпанный извёсткой гроб под бетонной плитой толщиной 85 сантиметров. Имущество погибших сжигали на мостовой, а дома дезинфицировали газообразным хлором, заливая хлорную известь кислотой прямо на полу.
Но как гарантированно избавиться от инфекции, было неясно, пока не известен возбудитель. Поэтому пригласили видного микробиолога, жившего поближе — японца Сибасабуро Китасато, который открыл столбнячную палочку. Там была ещё история с немцами.
Александр Йерсен — швейцарец, выучившийся на педиатра в Германии, получил французское гражданство, потому что очень хотел работать у Пастера. Он сдружился с правой рукой Пастера - Эмилем Ру. Они вместе показали, что болезнь вызывает не микроб, а выделяемый им токсин. Но потом разругались и Йерсен решил уйти из науки с сугубую медицину — он нанялся судовым врачом на корабль, ходивший вдоль берегов Вьетнама, с недавних пор ставшего французской колонией.
Когда в первом рейсе вдоль берегов Вьетнама, по пути из Сайгона в Нячанг, Йерсен увидел Аннамские горы, у него перехватило дыхание от красоты. А что он видел за свои 28 лет, кроме больничных палат и лабораторий? Йерсен уволился с корабля и оформился на госслужбу как специалист по вакцинации. Вскоре начальство приказало Йерсену ехать в Гонконг с микроскопом, агаром и подопытными животными, чтобы установить возбудителя чумы, определить пути его распространения и меры профилактики.
Представляясь группе Китасато, он заговорил с ними по-немецки. Вместо ответа японцы стали смеяться. Йерсену выделили койку в полицейском участке и стол в больничном коридоре. Всякий желающий мог трогать его культуры, заглядывать в микроскоп и смотреть на подопытных животных. Трупов для вскрытия не давали, каждый раз объясняя Йерсену, что сегодня очередь японцев. В довершение китайский мальчик — слуга и переводчик — сбежал, прихватив 75 пиастров, половину бюджета экспедиции.
На помощь пришёл отец Вигано – католический миссионер, проживший в Гонконге 30 лет. Он отвёл учёного в склеп, где дожидались похоронной команды покойники, умершие от чумы. Они уже лежали в гробах под слоем извёстки, пока британские матросы-добровольцы рыли для них могилы. Йерсен за несколько пиастров и бутылок виски купил доступ к телу некоего Олу Куонга. Срезав с его бедра бубон, швейцарец отправился в свою хижину рассматривать содержимое бубона под микроскопом. Он разглядел бактерий, которые формой походили на зёрна круглого риса. 21 труп отпрепарировал Йерсен в склепе, каждый раз платя морякам чаевые, и всегда находил этих бактерий.
Самый главный вопрос, почему японцы их не находили? Японцы почему-то, не вскрывали бубоны. Они искали чумную бациллу в крови, где её бывает мало, и в термостате у них выросла не чумная палочка, а пневмококк. А Йерсену не дали термостата (спасибо койку дали), он выращивал свои культуры не при 37 градусах, а при 30 — температуре окружающего воздуха. Позднее выяснилось, что в таких условиях чумная палочка растёт лучше пневмококка и его вытесняет.
Достаточного количества лабораторной посуды у Йерсена тоже не было, поэтому в Париж штамм чумной бацилы отправился в бамбуковых трубочках, где срочно развернули работу над сывороткой. Через два года эпидемия повторилась, но в меньшем масштабе. На сей раз Йерсен прибыл в Гонконг с бутылкой противочумной сыворотки, приготовленной из кобыльей крови на станции, которую он организовал в Нячанге.
«Чёрная смерть», «кара небес», «моровая язва»… как только не называли чуму во все времена. И только 21 июня 1894 года Александр Йерсен впервые увидел в микроскоп бациллу-возбудителя чумы, а обнаруженный им «сатанинский микроб» называется Yersinia pestis.
Первые упоминания о чуме (или чумоподобной инфекции) известны из Первой книги Царств Библии.
Последняя эпидемия началась в конце 19 века в Гонконге, откуда корабельные крысы разнесли чуму по всему миру и она охватила более 80 морских портовых городов. Всех погибших ждал засыпанный извёсткой гроб под бетонной плитой толщиной 85 сантиметров. Имущество погибших сжигали на мостовой, а дома дезинфицировали газообразным хлором, заливая хлорную известь кислотой прямо на полу.
Но как гарантированно избавиться от инфекции, было неясно, пока не известен возбудитель. Поэтому пригласили видного микробиолога, жившего поближе — японца Сибасабуро Китасато, который открыл столбнячную палочку. Там была ещё история с немцами.
Александр Йерсен — швейцарец, выучившийся на педиатра в Германии, получил французское гражданство, потому что очень хотел работать у Пастера. Он сдружился с правой рукой Пастера - Эмилем Ру. Они вместе показали, что болезнь вызывает не микроб, а выделяемый им токсин. Но потом разругались и Йерсен решил уйти из науки с сугубую медицину — он нанялся судовым врачом на корабль, ходивший вдоль берегов Вьетнама, с недавних пор ставшего французской колонией.
Когда в первом рейсе вдоль берегов Вьетнама, по пути из Сайгона в Нячанг, Йерсен увидел Аннамские горы, у него перехватило дыхание от красоты. А что он видел за свои 28 лет, кроме больничных палат и лабораторий? Йерсен уволился с корабля и оформился на госслужбу как специалист по вакцинации. Вскоре начальство приказало Йерсену ехать в Гонконг с микроскопом, агаром и подопытными животными, чтобы установить возбудителя чумы, определить пути его распространения и меры профилактики.
Представляясь группе Китасато, он заговорил с ними по-немецки. Вместо ответа японцы стали смеяться. Йерсену выделили койку в полицейском участке и стол в больничном коридоре. Всякий желающий мог трогать его культуры, заглядывать в микроскоп и смотреть на подопытных животных. Трупов для вскрытия не давали, каждый раз объясняя Йерсену, что сегодня очередь японцев. В довершение китайский мальчик — слуга и переводчик — сбежал, прихватив 75 пиастров, половину бюджета экспедиции.
На помощь пришёл отец Вигано – католический миссионер, проживший в Гонконге 30 лет. Он отвёл учёного в склеп, где дожидались похоронной команды покойники, умершие от чумы. Они уже лежали в гробах под слоем извёстки, пока британские матросы-добровольцы рыли для них могилы. Йерсен за несколько пиастров и бутылок виски купил доступ к телу некоего Олу Куонга. Срезав с его бедра бубон, швейцарец отправился в свою хижину рассматривать содержимое бубона под микроскопом. Он разглядел бактерий, которые формой походили на зёрна круглого риса. 21 труп отпрепарировал Йерсен в склепе, каждый раз платя морякам чаевые, и всегда находил этих бактерий.
Самый главный вопрос, почему японцы их не находили? Японцы почему-то, не вскрывали бубоны. Они искали чумную бациллу в крови, где её бывает мало, и в термостате у них выросла не чумная палочка, а пневмококк. А Йерсену не дали термостата (спасибо койку дали), он выращивал свои культуры не при 37 градусах, а при 30 — температуре окружающего воздуха. Позднее выяснилось, что в таких условиях чумная палочка растёт лучше пневмококка и его вытесняет.
Достаточного количества лабораторной посуды у Йерсена тоже не было, поэтому в Париж штамм чумной бацилы отправился в бамбуковых трубочках, где срочно развернули работу над сывороткой. Через два года эпидемия повторилась, но в меньшем масштабе. На сей раз Йерсен прибыл в Гонконг с бутылкой противочумной сыворотки, приготовленной из кобыльей крови на станции, которую он организовал в Нячанге.
🔥20👍7❤2👏2