О пирогах викторианской эпохи уже было сказано немало на канале, но сегодня речь пойдёт не просто о пироге, а о короле пирогов. Пироге с дичью.
Пирог с дичью (англ. Game pie) — разновидность мясного пирога. Блюдо восходит к римским временам, когда основным ингредиентом было мясо диких птиц и животных, таких как куропатки, фазаны, олени и зайцы. Пироги достигли своей самой изысканной формы в Викторианскую эпоху, со сложными рецептами, специальными приспособлениями для выпечки и сервировочными блюдами.
Именно в период правления королевы Виктории, пирог с дичью поднялся на недосягаемую высоту по популярности. А все дело в его «происхождении». Изначально, подобное лакомство могли себе позволить только аристократы. Дичь — привилегированное кушанье. И по мере развития эпохи, средний класс быстро рос, стремясь к образу жизни, который был прерогативой этого самого привилегированного меньшинства.
Такая популярность не пошла на пользу репутации пирога, он постепенно терял свою снобистскую привлекательность и популярность. В романе «Брачный сезон» П. Г. Вудхауз отмечает, что Кэтсмит Поттер-Пирбрайт однажды, сидя у окна в углу, шесть раз подряд попал булочками в пирог с дичью. В «Мерзкой плоти» (англ. Vile Bodies), романе о периоде между Первой и Второй мировыми войнами, Ивлин Во описывает пирог с дичью в вымышленном клубе Shepherd’s как «довольно черный внутри, полный клювов, пуль и необъяснимых позвонков».
Так проходит земная слава...
Пирог с дичью (англ. Game pie) — разновидность мясного пирога. Блюдо восходит к римским временам, когда основным ингредиентом было мясо диких птиц и животных, таких как куропатки, фазаны, олени и зайцы. Пироги достигли своей самой изысканной формы в Викторианскую эпоху, со сложными рецептами, специальными приспособлениями для выпечки и сервировочными блюдами.
Именно в период правления королевы Виктории, пирог с дичью поднялся на недосягаемую высоту по популярности. А все дело в его «происхождении». Изначально, подобное лакомство могли себе позволить только аристократы. Дичь — привилегированное кушанье. И по мере развития эпохи, средний класс быстро рос, стремясь к образу жизни, который был прерогативой этого самого привилегированного меньшинства.
Такая популярность не пошла на пользу репутации пирога, он постепенно терял свою снобистскую привлекательность и популярность. В романе «Брачный сезон» П. Г. Вудхауз отмечает, что Кэтсмит Поттер-Пирбрайт однажды, сидя у окна в углу, шесть раз подряд попал булочками в пирог с дичью. В «Мерзкой плоти» (англ. Vile Bodies), романе о периоде между Первой и Второй мировыми войнами, Ивлин Во описывает пирог с дичью в вымышленном клубе Shepherd’s как «довольно черный внутри, полный клювов, пуль и необъяснимых позвонков».
Так проходит земная слава...
👍20❤5🔥3
Помимо Белой леди, в английском жутком фольклоре есть и Коричневая леди (молчать, господа офицеры!). Коричневая леди из Рейнем-холла.
О встрече с призраком сообщал в 1836 году капитан Фредерик Марриат (фото 1), друг писателя Чарльза Диккенса, автор серии популярных морских романов.
Этот призрак связан с загородной резиденцией семьи Таунсенд — Рейнем-холлом в Норфолке. В 1936 году журнал Country Life опубликовал фотографию призрака, якобы сделанную в этой усадьбе, и она до сих пор остается одним из самых известных снимков привидений в мире (на фото 2). Конечно, в то время ведь не могли подделывать фото призраков, ага!
Согласно легенде, Коричневая леди из Рейнем-холла — это призрак Дороти Уолпол, сестры Роберта Уолпола, первого премьер-министра Великобритании. Она была второй женой Чарльза Таунсенда, известного своим вспыльчивым нравом. Когда Таунсенд обнаружил, что жена изменила ему с лордом Уортоном, он наказал её, заперев в Рейнем-холле; там она и жила, никогда не выходя наружу, пока не умерла от оспы в 1726 году.
Коричневую леди видят в доме до сих пор, а иногда она якобы появляется и по соседству, в Хоутон-холле и Сандрингем-хаусе. Коричневой она названа из-за коричневого парчового платья, которое, якобы, носит.
О встрече с призраком сообщал в 1836 году капитан Фредерик Марриат (фото 1), друг писателя Чарльза Диккенса, автор серии популярных морских романов.
Этот призрак связан с загородной резиденцией семьи Таунсенд — Рейнем-холлом в Норфолке. В 1936 году журнал Country Life опубликовал фотографию призрака, якобы сделанную в этой усадьбе, и она до сих пор остается одним из самых известных снимков привидений в мире (на фото 2). Конечно, в то время ведь не могли подделывать фото призраков, ага!
Согласно легенде, Коричневая леди из Рейнем-холла — это призрак Дороти Уолпол, сестры Роберта Уолпола, первого премьер-министра Великобритании. Она была второй женой Чарльза Таунсенда, известного своим вспыльчивым нравом. Когда Таунсенд обнаружил, что жена изменила ему с лордом Уортоном, он наказал её, заперев в Рейнем-холле; там она и жила, никогда не выходя наружу, пока не умерла от оспы в 1726 году.
Коричневую леди видят в доме до сих пор, а иногда она якобы появляется и по соседству, в Хоутон-холле и Сандрингем-хаусе. Коричневой она названа из-за коричневого парчового платья, которое, якобы, носит.
👻14👍11🔥2❤1
Ещё совсем недавно на канале был большой пост-сериал об эпидемии холеры в Лондоне викторианской эпохи.
Это событие оставило после себя множество занимательных артефаков, направленных на борьбу с болезнью. Например, холерные пояса. Люди того времени решили, что причиной болезни была не грязная вода, а замёрзший живот. Тогда и были придуманы холерные пояса. Они изготавливались из шерсти или фланели и согревали самую уязвимую, с точки зрения викторианцев, часть тела.
Это событие оставило после себя множество занимательных артефаков, направленных на борьбу с болезнью. Например, холерные пояса. Люди того времени решили, что причиной болезни была не грязная вода, а замёрзший живот. Тогда и были придуманы холерные пояса. Они изготавливались из шерсти или фланели и согревали самую уязвимую, с точки зрения викторианцев, часть тела.
👍13😁10🦄4😭3
31 октября в западной культуре - день Всех Святых или Хеллоуин. Вся эта припадочная беготня с тыквами сегодня, не имеет никакого отношения к празднованию в 19 веке.
Строго говоря, англиканская церковь наложила запрет на Хеллоуин, в рамках борьбы с католицизмом. Поэтому, королева Виктория, глава этой самой англиканской церкви, уезжала праздновать в Шотландию, в замок Балморал. Там и протестантов поменьше и запрет пожиже. Но и в Шотландии не было никаких тыкв. Королева устраивала факельные шествия, парад костюмов, жгла чучело ведьмы, а потом плясала у костра под звуки волынки. Если возникали вопросы, она всегда могла сказать, что это всё - дань уважения традициям Шотландии. Чистый сюр!
А глядя на свою королеву, и вся христианская Британия отмечала этот праздник, весело практикуя гадания и ворожбу, которые им достались по наследству кельтов.
Главным угощением были яблоки и орехи. На севере Англии эту ночь и вовсе прозвали "Ночью щëлканья орехов". А яблоки подавали во всех возможных видах, их пекли, варили, сушили, кромсали, мариновали, украшали ими дом, на них гадали и с ними же играли.
Традиция вылавливать ртом яблоки из таза с водой - как раз хеллоуинская, 19 века.
Гравюра выше - факельное шествие в замке Балморал.
Строго говоря, англиканская церковь наложила запрет на Хеллоуин, в рамках борьбы с католицизмом. Поэтому, королева Виктория, глава этой самой англиканской церкви, уезжала праздновать в Шотландию, в замок Балморал. Там и протестантов поменьше и запрет пожиже. Но и в Шотландии не было никаких тыкв. Королева устраивала факельные шествия, парад костюмов, жгла чучело ведьмы, а потом плясала у костра под звуки волынки. Если возникали вопросы, она всегда могла сказать, что это всё - дань уважения традициям Шотландии. Чистый сюр!
А глядя на свою королеву, и вся христианская Британия отмечала этот праздник, весело практикуя гадания и ворожбу, которые им достались по наследству кельтов.
Главным угощением были яблоки и орехи. На севере Англии эту ночь и вовсе прозвали "Ночью щëлканья орехов". А яблоки подавали во всех возможных видах, их пекли, варили, сушили, кромсали, мариновали, украшали ими дом, на них гадали и с ними же играли.
Традиция вылавливать ртом яблоки из таза с водой - как раз хеллоуинская, 19 века.
Гравюра выше - факельное шествие в замке Балморал.
🔥19🎃9👍8❤1
Первый военный фотограф и Кремль.
Роджер Фентон (Roger Fenton, фото 1) появился на свет в 1819 году в семье банкира и члена парламента. Изучал право и живопись. А в 1851 году на выставке в Гайд-парке в Лондоне он познакомился с фотоискусством, поразившим его настолько, что Фентон посвятил ему следующие десть лет жизни и уже в 1850-х годах стал самым известным фотографом в Англии.
В 1852 году Роджер Фентон посетил Российскую империю и оказался в числе первых фотографов, запечатлевших Кремль и другие достопримечательности Москвы (фото 2-5).
Сделав документальные снимки Крымской войны в 1855 году, он вошёл в историю как первый военный фотограф (фото 6-9).
С не меньшим интересом он запечатлевал виды с соборами, королевскими замками и зданиями парламента, олицетворяющими власть в Великобритании. Безупречная техника и чутьё художника в построении композиции и использовании света помогали Фентону создавать фотографии, сочетавшие чёткость с поэтичностью и романтизмом (фото 10).
Активно пропагандируя фотографию, Фентон инициировал основание Фотографического общества (ныне Королевское фотографическое общество), которое способствовало популяризации фотографии и помогало устраивать выставки работ своих членов по всей Великобритании.
Роджер Фентон (Roger Fenton, фото 1) появился на свет в 1819 году в семье банкира и члена парламента. Изучал право и живопись. А в 1851 году на выставке в Гайд-парке в Лондоне он познакомился с фотоискусством, поразившим его настолько, что Фентон посвятил ему следующие десть лет жизни и уже в 1850-х годах стал самым известным фотографом в Англии.
В 1852 году Роджер Фентон посетил Российскую империю и оказался в числе первых фотографов, запечатлевших Кремль и другие достопримечательности Москвы (фото 2-5).
Сделав документальные снимки Крымской войны в 1855 году, он вошёл в историю как первый военный фотограф (фото 6-9).
С не меньшим интересом он запечатлевал виды с соборами, королевскими замками и зданиями парламента, олицетворяющими власть в Великобритании. Безупречная техника и чутьё художника в построении композиции и использовании света помогали Фентону создавать фотографии, сочетавшие чёткость с поэтичностью и романтизмом (фото 10).
Активно пропагандируя фотографию, Фентон инициировал основание Фотографического общества (ныне Королевское фотографическое общество), которое способствовало популяризации фотографии и помогало устраивать выставки работ своих членов по всей Великобритании.
🔥20👍8❤6🥰2
В 1901 году, Элвин О. Ломбард (1856-1937) в городе Вотервиль на предприятии Iron Works, штат Мэн, подготовился к строительству серии паровых тягачей с гусеничным движителем.
И, в том-же 1901 году, продал первый тягач - Lombard Log Hauler. Мощность паровой машины - 80 лошадиных сил. Машина весом 20 тонн была в состоянии тянуть по грунту 300 тонн (22 двойных салазок), с максимальной скоростью 7 км/ч.
Всего с 1901 по 1917 Iron Works построил 83 штук этих потрясающих воображение машин, два из которых в настоящее время демонстрируются в Owl’s Head Transportation Museum в городе Паттен, штат Мэн.
И, в том-же 1901 году, продал первый тягач - Lombard Log Hauler. Мощность паровой машины - 80 лошадиных сил. Машина весом 20 тонн была в состоянии тянуть по грунту 300 тонн (22 двойных салазок), с максимальной скоростью 7 км/ч.
Всего с 1901 по 1917 Iron Works построил 83 штук этих потрясающих воображение машин, два из которых в настоящее время демонстрируются в Owl’s Head Transportation Museum в городе Паттен, штат Мэн.
👍15🔥11❤2👏2
Англия&Ирландия #13
#viklepexa_England_Irish
Напоследок, под закрытие сериала о противостоянии Великобритании и Ирландии, необходимо сказать ещё об одном факторе этого явления.
Речь идёт об Ольстере, а точнее, об Ольстерских добровольцах или Ulster Volunteers.
Это явление возникло, как противовес ирландским националистическим силам. Датой возникновения группировки считается 1912 год. Они получили поддержку нескольких видных членов английской Консервативной партии. Отряды проходили военную подготовку и имели оружие.
Стюарт Блэкер Квин был также одним из основателей Ольстерского юнионистского совета. Эта организация была основана, чтобы поддержать лоялистские организации в Ирландии и координировать оппозицию ирландским националистам, которые пытались заставить британское правительство изменить или аннулировать Акт об Унии 1801 г. Также, сторонники Ольстерских добровольцев заявляли о готовности воспрепятствовать принятию билля "любыми средствами". В основе их позиции лежали как высокие чувства, так и более приземлëнное стремление к выгоде.
Ольстерские предприниматели и квалифицированные специалисты, разумеется, понимали, что независимость Ирландии будет означать конец имперским субсидиям, получаемым из Лондона.
В понедельник 27 апреля 1914 г. в утреннем выпуске «Таймс» появилась заметка следующего содержания:
Добровольческие силы Ольстера провели выдающуюся операцию по незаконному ввозу большой партии оружия: от 35 000 до 40 000 винтовок и около миллиона патронов.»
Это была «Операция Лев», осуществлённая с целью снабдить недавно сформированные Добровольческие силы Ольстера оружием.
Столкновению между Ольстерскими добровольцами и Ирландскими националистами, отряды которых формировались в Дублине в 1913 г., помешало начало Первой Мировой Войны. После нее противостояние Англии и Ирландии продолжилось, но это уже совсем другая история. Или нет…
#viklepexa_England_Irish
Напоследок, под закрытие сериала о противостоянии Великобритании и Ирландии, необходимо сказать ещё об одном факторе этого явления.
Речь идёт об Ольстере, а точнее, об Ольстерских добровольцах или Ulster Volunteers.
Это явление возникло, как противовес ирландским националистическим силам. Датой возникновения группировки считается 1912 год. Они получили поддержку нескольких видных членов английской Консервативной партии. Отряды проходили военную подготовку и имели оружие.
Стюарт Блэкер Квин был также одним из основателей Ольстерского юнионистского совета. Эта организация была основана, чтобы поддержать лоялистские организации в Ирландии и координировать оппозицию ирландским националистам, которые пытались заставить британское правительство изменить или аннулировать Акт об Унии 1801 г. Также, сторонники Ольстерских добровольцев заявляли о готовности воспрепятствовать принятию билля "любыми средствами". В основе их позиции лежали как высокие чувства, так и более приземлëнное стремление к выгоде.
Ольстерские предприниматели и квалифицированные специалисты, разумеется, понимали, что независимость Ирландии будет означать конец имперским субсидиям, получаемым из Лондона.
В понедельник 27 апреля 1914 г. в утреннем выпуске «Таймс» появилась заметка следующего содержания:
Добровольческие силы Ольстера провели выдающуюся операцию по незаконному ввозу большой партии оружия: от 35 000 до 40 000 винтовок и около миллиона патронов.»
Это была «Операция Лев», осуществлённая с целью снабдить недавно сформированные Добровольческие силы Ольстера оружием.
Столкновению между Ольстерскими добровольцами и Ирландскими националистами, отряды которых формировались в Дублине в 1913 г., помешало начало Первой Мировой Войны. После нее противостояние Англии и Ирландии продолжилось, но это уже совсем другая история. Или нет…
👍15🔥9❤3👏1
Народная королева.
Мир простонародья завораживал Викторию своей непохожестью, и она любила послушать, как живут обычные люди.
Иногда она болтала со слугами, расспрашивала их о домашних. Работа у слуг была гораздо тяжелее, чем у фрейлин, зато им позволялось открыто высказывать своё мнение (особенно если они говорили с шотландским акцентом). Королева ценила трудолюбие и простоту.
С фрейлинами низшего ранга королева держалась в лучшем случае безразлично и расставалась с ними без особого сожаления. Такое отношение задевало их за живое.
Придворная дама, Мэри Понсонби, негодовала в своем дневнике: «Создавалось ощущение, что королева и принц равнодушно относились к работе, которую выполняли фрейлины, статс-дамы и шталмейстеры, зато со слугами держались более естественно… В результате они рисковали опошлить свой хороший вкус».
Хороший вкус? У королевы Виктории? Серьёзно?
Мир простонародья завораживал Викторию своей непохожестью, и она любила послушать, как живут обычные люди.
Иногда она болтала со слугами, расспрашивала их о домашних. Работа у слуг была гораздо тяжелее, чем у фрейлин, зато им позволялось открыто высказывать своё мнение (особенно если они говорили с шотландским акцентом). Королева ценила трудолюбие и простоту.
С фрейлинами низшего ранга королева держалась в лучшем случае безразлично и расставалась с ними без особого сожаления. Такое отношение задевало их за живое.
Придворная дама, Мэри Понсонби, негодовала в своем дневнике: «Создавалось ощущение, что королева и принц равнодушно относились к работе, которую выполняли фрейлины, статс-дамы и шталмейстеры, зато со слугами держались более естественно… В результате они рисковали опошлить свой хороший вкус».
Хороший вкус? У королевы Виктории? Серьёзно?
👍18👏4❤2
То самое знаменитое фото.
На eBay продается фото человека, похожего на Николаса Кейджа, за 1 миллион долларов.
Владелец фотографии некий Джек Морд поставил такую немыслимую цену, так как утверждает, что это фото доказывает, что Николас Кейдж вампир, который живёт на свете уже много лет. Дело в том, что фотографии уже 150 лет.
Морд, уроженец Лос-Анджелеса, убежден, что "актер Николас Кейдж поживет лет эдак до 70-80, а потом умрёт. А бессмертный вампир и лже-Кейдж появится где-нибудь в другой части земного шара, чтобы начать проживать новую жизнь".
По словам антиквара, фотография старинного Кейджа была обнаружена в одном из альбомов, содержавших множество интересных портретов эпохи Гражданской войны. К сожалению, настоящее имя двойника установить не удалось. Есть лишь предположения, что изображение было сделано конфедератом и фотографом по имени "профессор Г.Б. Смит".
Как утверждает Морд, фотография никак не обрабатывалась и являет собой оригинальное изображение современника Гражданской войны.
На eBay продается фото человека, похожего на Николаса Кейджа, за 1 миллион долларов.
Владелец фотографии некий Джек Морд поставил такую немыслимую цену, так как утверждает, что это фото доказывает, что Николас Кейдж вампир, который живёт на свете уже много лет. Дело в том, что фотографии уже 150 лет.
Морд, уроженец Лос-Анджелеса, убежден, что "актер Николас Кейдж поживет лет эдак до 70-80, а потом умрёт. А бессмертный вампир и лже-Кейдж появится где-нибудь в другой части земного шара, чтобы начать проживать новую жизнь".
По словам антиквара, фотография старинного Кейджа была обнаружена в одном из альбомов, содержавших множество интересных портретов эпохи Гражданской войны. К сожалению, настоящее имя двойника установить не удалось. Есть лишь предположения, что изображение было сделано конфедератом и фотографом по имени "профессор Г.Б. Смит".
Как утверждает Морд, фотография никак не обрабатывалась и являет собой оригинальное изображение современника Гражданской войны.
😁22🔥8❤3👻3👍2