Англо-индийская экспансия нашла свое отражения во всех областях жизни Великобритания. В том числе, и в кулинарии.
О любви королевы Виктории к карри поговорим позже, а сегодня речь пойдет о самом обескураживающем блюде англо-индийской кухни 19 века. Называется оно кьюти-пай (kutti pi). Также, именуемый - "уникальный, запрещённый и легендарный деликатес".
По сути, это медленно тушеный зародыш. Такое мясо получали при забое беременных коров, овец, козы или в случае выкидыша у оных. Как говорят люди, попробовавшие это блюдо – недоразвитые кости мягкие и могут быть съедены вместе с мясом, а на вкус это похоже на печёнку.
Картина кисти Артура Джона Элсли.
О любви королевы Виктории к карри поговорим позже, а сегодня речь пойдет о самом обескураживающем блюде англо-индийской кухни 19 века. Называется оно кьюти-пай (kutti pi). Также, именуемый - "уникальный, запрещённый и легендарный деликатес".
По сути, это медленно тушеный зародыш. Такое мясо получали при забое беременных коров, овец, козы или в случае выкидыша у оных. Как говорят люди, попробовавшие это блюдо – недоразвитые кости мягкие и могут быть съедены вместе с мясом, а на вкус это похоже на печёнку.
Картина кисти Артура Джона Элсли.
🤮12🥴11🤯7🔥4😱3
Именно в викторианскую эпоху появилась традиция отправлять послания любви по почте, благо, в 1840 году уже была изобретена почтовая марка, позволявшая доставить открытку в любую точку Великобритании всего за один пенни. Эта почтовая революция привела к тому, что в 1841 году было отправлено 400 000 посланий на 14 февраля.
Предварительно напечатанные, с рисунками и стихами, они были невероятно популярны. Бумажные валентинки, как их называли, впервые появились именно тогда.
Традиция дарить коробку конфет в День святого Валентина также пришла от викторианцев. Они рассматривали шоколад как средство обольщения. Книги по этикету того времени даже предупреждали женщин об опасности принятия шоколада от незнакомцев. Профессор истории питания Ребекка Эрл пишет: «Поскольку шоколад так тесно ассоциировался с ухаживанием и сексом, викторианские книги по этикету предупреждали, что незамужние дамы никогда не должны принимать шоколад «от джентльменов, с которыми они не состоят в родстве и не помолвлены».
Предварительно напечатанные, с рисунками и стихами, они были невероятно популярны. Бумажные валентинки, как их называли, впервые появились именно тогда.
Традиция дарить коробку конфет в День святого Валентина также пришла от викторианцев. Они рассматривали шоколад как средство обольщения. Книги по этикету того времени даже предупреждали женщин об опасности принятия шоколада от незнакомцев. Профессор истории питания Ребекка Эрл пишет: «Поскольку шоколад так тесно ассоциировался с ухаживанием и сексом, викторианские книги по этикету предупреждали, что незамужние дамы никогда не должны принимать шоколад «от джентльменов, с которыми они не состоят в родстве и не помолвлены».
❤15👍8😁4🥰2
П - поддержка!
Когда Карл Бенц получил патент на свой «автомобиль, питающийся газом», его первые испытания в 1885 году прошли не очень успешно – машина врезалась в стену. В 1888 году, после улучшений, началось производство автомобилей Бенца на продажу. И чтобы поддержать начинание мужа, Берта Бенц, ничего ему не сообщив, взяла двух их сыновей и отправилась в поездку на изобретении супруга. Она проехала из Мангейма в Пфорцхайм - 106 км.
По пути Берта чистила топливопровод булавкой для шляпы, заменила у кузнеца цепь автомобиля. Когда стали плохо работать деревянные тормоза, она попросила заменить их на кожаные. Автомобиль не мог преодолеть подъем, и фрау Бенц с сыновьями приходилось его толкать. К ночи они достигли Пфорцхайма, где жила мама Берты. Жена послала сообщение по телеграфу, где рассказала о поездке.
Поездка Берты Бенц вызвала общественный резонанс и привлекла внимание к изобретению. После путешествия Бенц добавил в автомобиль механизм для преодоления подъема в гору и лучшего торможения.
Когда Карл Бенц получил патент на свой «автомобиль, питающийся газом», его первые испытания в 1885 году прошли не очень успешно – машина врезалась в стену. В 1888 году, после улучшений, началось производство автомобилей Бенца на продажу. И чтобы поддержать начинание мужа, Берта Бенц, ничего ему не сообщив, взяла двух их сыновей и отправилась в поездку на изобретении супруга. Она проехала из Мангейма в Пфорцхайм - 106 км.
По пути Берта чистила топливопровод булавкой для шляпы, заменила у кузнеца цепь автомобиля. Когда стали плохо работать деревянные тормоза, она попросила заменить их на кожаные. Автомобиль не мог преодолеть подъем, и фрау Бенц с сыновьями приходилось его толкать. К ночи они достигли Пфорцхайма, где жила мама Берты. Жена послала сообщение по телеграфу, где рассказала о поездке.
Поездка Берты Бенц вызвала общественный резонанс и привлекла внимание к изобретению. После путешествия Бенц добавил в автомобиль механизм для преодоления подъема в гору и лучшего торможения.
👍35🔥6🤩3🤯1
19 век, это не только время урбанизации, индустриализации и прочих прогрессивных -ций.
Взять хотя бы, Черную Эннис или Черную Анну. Это имя загадочной ведьмы, которая была упомянута в первый раз в нотариальном акте от 1764 года и активно фигурировавшая во многих жутких историях 19 века.
В самом акте упоминалась дорога, носившая имя «Место Черной Эннис». Ведьма жила неподалеку, в пещере, возле которого, рос дуб. Карга с чёрными волосами, острыми зубами, синей кожей и длинными, железными ногтями. Во время сумерек чудовище блуждало по окрестностям, и нападало на одиноких путников, которые подходили близко к её логову. Чаще всего злобной ведьме попадались дети, у которых она высасывала кровь и разрывала им плоть, а затем снимала с них кожу и вешала её на свой дуб.
Руки у нее были с длинными пальцами, похожими на лапы паука. С их помощью она выкрадывала детей из их кроваток.
Образ Черной Эннис очень распространен в кинематографе. Историковеды считают, что она произошла от кельтской богини Дану.
Взять хотя бы, Черную Эннис или Черную Анну. Это имя загадочной ведьмы, которая была упомянута в первый раз в нотариальном акте от 1764 года и активно фигурировавшая во многих жутких историях 19 века.
В самом акте упоминалась дорога, носившая имя «Место Черной Эннис». Ведьма жила неподалеку, в пещере, возле которого, рос дуб. Карга с чёрными волосами, острыми зубами, синей кожей и длинными, железными ногтями. Во время сумерек чудовище блуждало по окрестностям, и нападало на одиноких путников, которые подходили близко к её логову. Чаще всего злобной ведьме попадались дети, у которых она высасывала кровь и разрывала им плоть, а затем снимала с них кожу и вешала её на свой дуб.
Руки у нее были с длинными пальцами, похожими на лапы паука. С их помощью она выкрадывала детей из их кроваток.
Образ Черной Эннис очень распространен в кинематографе. Историковеды считают, что она произошла от кельтской богини Дану.
🔥15😁6👍4🤯3😱1
Альберт-холл, полное наименование - Лондонский королевский зал искусств и наук имени Альберта (англ. Royal Albert Hall of Arts and Sciences), концертный зал в Лондоне, в Южном Кенсингтоне.
Пребывая под огромным впечатлением от выставочных залов Всемирной выставки, принц Альберт предложил создать собственный концертно-выставочный комплекс, который бы функционировал на постоянных условиях.
Вдохновлённый успехом Хрустального дворца, Альберт курировал превращение Кенсингтона в музейный городок, Альбертополь, где по его инициативе стали базироваться Королевский колледж музыки и Королевское географическое общество.
После смерти супруга в 1861 году, королева задумала увековечить его память возведением Альберт-холла. Церемония открытия концертного зала состоялась 29 марта, 1871 года. Так как королева от нахлынувших чувств не могла произнести речь, слова «Королева объявляет этот зал открытым» произнес принц Эдуард.
Пребывая под огромным впечатлением от выставочных залов Всемирной выставки, принц Альберт предложил создать собственный концертно-выставочный комплекс, который бы функционировал на постоянных условиях.
Вдохновлённый успехом Хрустального дворца, Альберт курировал превращение Кенсингтона в музейный городок, Альбертополь, где по его инициативе стали базироваться Королевский колледж музыки и Королевское географическое общество.
После смерти супруга в 1861 году, королева задумала увековечить его память возведением Альберт-холла. Церемония открытия концертного зала состоялась 29 марта, 1871 года. Так как королева от нахлынувших чувств не могла произнести речь, слова «Королева объявляет этот зал открытым» произнес принц Эдуард.
👍22❤4🔥3