С праздником, влюбленные!❤️
В честь этого дня мы подготовили для вас небольшой подарок — его получат все, кто подписан на нашу рассылку.
Если вы еще не подписались, сделайте это прямо сейчас! Это просто: перейдите в нижнюю часть сайта и нажмите «Подписаться».
Мы вас любим! ❤🔥
В честь этого дня мы подготовили для вас небольшой подарок — его получат все, кто подписан на нашу рассылку.
Если вы еще не подписались, сделайте это прямо сейчас! Это просто: перейдите в нижнюю часть сайта и нажмите «Подписаться».
Мы вас любим! ❤🔥
Одно из самых распространенных мнений в нашей стране: наше не должно стоить дороже зарубежного! Вам это откликается? Пока задайте себе этот вопрос, а мое мнение читайте ниже.
Чтобы ответить на него, нужно перестать воспринимать вино как продукт первой необходимости – что-то вроде гречки или мяса. Хотя и здесь есть нюансы. Например, есть говядина обычная, а есть мраморная, и даже гречке нашелся конкурент – «киноа».
Вино – это продукт удовольствия
Давайте признаем: мы не умрем, если неделю не будем его пить.
Скорее, его можно сравнить с живописью – где есть шедевры великих, перед которыми можно провести не один час. Или с музыкой – где гении рождают симфонии, которые хочется переслушивать снова и снова.
Вино – это самовыражение винодела, его почерк, стиль, философия. Какой получился год – таким вышло и вино. Иногда десятилетиями невозможно повторить шедевр, даже если стиль и методы в погребе остаются неизменными.
Чтобы закрепить мысль, к чему я клоню:
Исполнитель легендарной песни "I Will Always Love You" – Уитни Хьюстон записала более 150 песен и исполнила свыше 500, включая живые концерты. Но славу ей принесли лишь несколько.
А наша задача как потребителей – искать, пробовать новое и находить свой хит. Не оглядываясь на рейтинги и награды, не зацикливаясь на происхождении вина, а ориентируясь на то, что внутри бутылки и что мы чувствуем в момент каждого глотка.
Вино – это про удовольствие, наслаждение и осознанное формирование своего "плейлиста" любимых виноделов и стилей.
Это и есть главная философия школы вина "ВХОД" и то, чему мы учим наших студентов: составьте свой плейлист удовольствия, а мы вам в этом поможем.
Чтобы ответить на него, нужно перестать воспринимать вино как продукт первой необходимости – что-то вроде гречки или мяса. Хотя и здесь есть нюансы. Например, есть говядина обычная, а есть мраморная, и даже гречке нашелся конкурент – «киноа».
Вино – это продукт удовольствия
Давайте признаем: мы не умрем, если неделю не будем его пить.
Скорее, его можно сравнить с живописью – где есть шедевры великих, перед которыми можно провести не один час. Или с музыкой – где гении рождают симфонии, которые хочется переслушивать снова и снова.
Вино – это самовыражение винодела, его почерк, стиль, философия. Какой получился год – таким вышло и вино. Иногда десятилетиями невозможно повторить шедевр, даже если стиль и методы в погребе остаются неизменными.
Чтобы закрепить мысль, к чему я клоню:
Исполнитель легендарной песни "I Will Always Love You" – Уитни Хьюстон записала более 150 песен и исполнила свыше 500, включая живые концерты. Но славу ей принесли лишь несколько.
А наша задача как потребителей – искать, пробовать новое и находить свой хит. Не оглядываясь на рейтинги и награды, не зацикливаясь на происхождении вина, а ориентируясь на то, что внутри бутылки и что мы чувствуем в момент каждого глотка.
Вино – это про удовольствие, наслаждение и осознанное формирование своего "плейлиста" любимых виноделов и стилей.
Это и есть главная философия школы вина "ВХОД" и то, чему мы учим наших студентов: составьте свой плейлист удовольствия, а мы вам в этом поможем.
Сегодня мы провели открытый урок для Севастополя
Теперь это станет нашей доброй традицией. На открытом уроке мы рассказали о том, как появилась школа, кто её основатели, и познакомили с нашей философией, ценностями и продуктами, которые у нас есть.
А вторую половину урока, конечно же, посвятили практике! Дмитрий рассказал о производстве игристого вина, описал существующие методы его изготовления, их стилистические особенности, а также провёл сравнительную дегустацию: шардоне, полученного акратофорным методом, и шардоне, изготовленного по классической технологии с выдержкой 18 месяцев на осадке.
В этом месяце мы проведём такой же урок и для Москвы. До встречи в школе вина «ВХОД»
#школа@vhodwine
Теперь это станет нашей доброй традицией. На открытом уроке мы рассказали о том, как появилась школа, кто её основатели, и познакомили с нашей философией, ценностями и продуктами, которые у нас есть.
А вторую половину урока, конечно же, посвятили практике! Дмитрий рассказал о производстве игристого вина, описал существующие методы его изготовления, их стилистические особенности, а также провёл сравнительную дегустацию: шардоне, полученного акратофорным методом, и шардоне, изготовленного по классической технологии с выдержкой 18 месяцев на осадке.
В этом месяце мы проведём такой же урок и для Москвы. До встречи в школе вина «ВХОД»
#школа@vhodwine
Как развивать свой вкус и почему это важно
Вино — это в первую очередь напиток, а уже потом теория. Важны обе стороны.
Теория действительно очень важна. Например, можно прочитать, что такое редукция в ароматике белых вин и как она проявляется: минимальная фруктовость, аромат тухлого яйца, серы, проточной воды… Но как отличить редуктивный стиль, задуманный виноделом, от дефекта без практики? Конечно же, только через практику.
Так как же развивать свою “напробованность” и пополнять библиотеку вкусов и ароматов?
1. Собирайтесь с друзьями на дегустации и приносите с собой бутылку вина на заданную тему — например, «Гаме из Бургундии».
2. Посещайте салоны вин. Сотни вин можно попробовать за один день, и это значительно развивает вкус. Но главное — делать это вдумчиво и уделять каждому вину около 2–3 минут.
3. Ходите на дегустации, где вы сможете встретить единомышленников и людей, которые делятся своими ощущениями и эмоциями от вина.
В школе вина «ВХОД» мы создали винный клуб, где наши студенты в маленьком и тесном кругу единомышленников дегустируют вина на заданную тематику. Анонсы этих мероприятий появляются в нашем закрытом сообществе для Москвы и Севастополя — туда можно попасть после посещения нашей школы.
Клубы ведёт лично Дмитрий, основатель школы.
24 февраля в Москве "Возрастные рислинги"
Первый, пилотный запуск, и хотя мест уже совсем мало, мы будем пробовать рислинг. Ниже — список вин:
билеты и детали по ссылке
28 Февраля, Севастополь «Шенен блан, Шато де Бонзо»
билеты и детали по ссылке
Вино — это в первую очередь напиток, а уже потом теория. Важны обе стороны.
Теория действительно очень важна. Например, можно прочитать, что такое редукция в ароматике белых вин и как она проявляется: минимальная фруктовость, аромат тухлого яйца, серы, проточной воды… Но как отличить редуктивный стиль, задуманный виноделом, от дефекта без практики? Конечно же, только через практику.
Так как же развивать свою “напробованность” и пополнять библиотеку вкусов и ароматов?
1. Собирайтесь с друзьями на дегустации и приносите с собой бутылку вина на заданную тему — например, «Гаме из Бургундии».
2. Посещайте салоны вин. Сотни вин можно попробовать за один день, и это значительно развивает вкус. Но главное — делать это вдумчиво и уделять каждому вину около 2–3 минут.
3. Ходите на дегустации, где вы сможете встретить единомышленников и людей, которые делятся своими ощущениями и эмоциями от вина.
В школе вина «ВХОД» мы создали винный клуб, где наши студенты в маленьком и тесном кругу единомышленников дегустируют вина на заданную тематику. Анонсы этих мероприятий появляются в нашем закрытом сообществе для Москвы и Севастополя — туда можно попасть после посещения нашей школы.
Клубы ведёт лично Дмитрий, основатель школы.
24 февраля в Москве "Возрастные рислинги"
Первый, пилотный запуск, и хотя мест уже совсем мало, мы будем пробовать рислинг. Ниже — список вин:
-Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia trocken Goldkapsel 2014
-Erben von Beulwitz Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese feinherb Fass 9 2019
-Schoffit Riesling Rangen de Thann Clos St.-Théobald 2005
-Dr. Pauly-Bergweiler Bernkasteler Lay Riesling Auslese 1985
-Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1993
-Müller-Catoir Haardter Bürgergarten Im Breumel Riesling Großes Gewächs 2018
билеты и детали по ссылке
28 Февраля, Севастополь «Шенен блан, Шато де Бонзо»
-Francois Chidaine Brut Tradition Montlouis sur Loire AOC 2020
-Domaine Francois Chidaine Les Argiles VdF 2020
-Chateau dе Bonnezeaux Frimas 2020
-Chateau dе Bonnezeaux La Montagne 2020( 0,80ha)
-Chateau dе Bonnezeaux La Minée Haute(1,45 ha) 2020
-Chateau dе Bonnezeaux Les Coqueries(0,75ha) 2020
билеты и детали по ссылке
Новости: выставки, фестивали
В Москве 22–23 февраля пройдет фестиваль «Время вина: WEEKEND».
За один день вы сможете познакомиться с более чем 100 винодельческими хозяйствами и попробовать более 1000 образцов вина (тут главное — сплевывать).
Винный салон пройдет в два этапа:
🔹 Первый слот: 10:00–14:00
🔹 Второй слот: 16:00–20:00
Такие мероприятия — отличная возможность познакомиться с российским вином и задать все самые актуальные и интересующие вас вопросы.
А мы рекомендуем:
Чтобы день прошел хорошо, начинайте с игристых вин, затем переходите к белым, а уже под конец — к красным. Сплевывайте! Тогда этот день станет для вас ценнее в опыте, чем 10 разных дегустаций.
Помимо этого, будут организованы мастер-классы. Все детали мероприятия и программа доступны по ссылке.
В Москве 22–23 февраля пройдет фестиваль «Время вина: WEEKEND».
За один день вы сможете познакомиться с более чем 100 винодельческими хозяйствами и попробовать более 1000 образцов вина (тут главное — сплевывать).
Винный салон пройдет в два этапа:
🔹 Первый слот: 10:00–14:00
🔹 Второй слот: 16:00–20:00
Такие мероприятия — отличная возможность познакомиться с российским вином и задать все самые актуальные и интересующие вас вопросы.
А мы рекомендуем:
Чтобы день прошел хорошо, начинайте с игристых вин, затем переходите к белым, а уже под конец — к красным. Сплевывайте! Тогда этот день станет для вас ценнее в опыте, чем 10 разных дегустаций.
Помимо этого, будут организованы мастер-классы. Все детали мероприятия и программа доступны по ссылке.
winetime.rbc.ru
Время вина: Weekend
Forwarded from Somm Ilya🍷
А я, кстати, тоже не задумывался почему именно ГЛИНТвейн.
Вообще люблю этот канал
https://youtube.com/shorts/3H02opDnp0M?si=8oiWNy9uCcJYYVpC
Вообще люблю этот канал
https://youtube.com/shorts/3H02opDnp0M?si=8oiWNy9uCcJYYVpC
YouTube
Глинтвейн у русских, немцев и англичан: возмутительная разница
- Почему русскоговорящим может быть трудно заказать глинтвейн в англоязычной стране?- Слово "глинтвейн" поймут только жители бывшего СССР?- Происхождение сло...
Мы так долго этого ждали, и это случилось!
Наконец вышла печатная карта виноделия Крыма!
Оказывается, это огромный и долгий процесс. Карту мы отрисовывали с самого начала картографом, вносили с десяток разных правок, и, наконец, она готова и доступна к покупке!
На карте отображены:
-53 винодельческих хозяйства;
-широты и долготы;
-климатическая карта осадков региона;
-карта абсолютных минимумов температур;
-описание климата и почв субрегионов;
-основные сорта винограда по площадям посадок;
-роза ветров.
Цена: 1500 рублей
Первый тираж — всего 100 экземпляров. Купить можно по ссылке
#новости@vhodwine
Наконец вышла печатная карта виноделия Крыма!
Оказывается, это огромный и долгий процесс. Карту мы отрисовывали с самого начала картографом, вносили с десяток разных правок, и, наконец, она готова и доступна к покупке!
На карте отображены:
-53 винодельческих хозяйства;
-широты и долготы;
-климатическая карта осадков региона;
-карта абсолютных минимумов температур;
-описание климата и почв субрегионов;
-основные сорта винограда по площадям посадок;
-роза ветров.
Цена: 1500 рублей
Первый тираж — всего 100 экземпляров. Купить можно по ссылке
#новости@vhodwine
🍷 Винные выходные в Москве: эмоции, события и открытия
Прошлые выходные мы провели в Москве, и это было насыщенно! Делимся впечатлениями и главными моментами.
🎬 Презентация второго сезона "Вино и Люди"
Нас пригласили на закрытую премьеру второго сезона сериала "Вино и Люди". В этом сезоне Екатерина Шпица, известная актриса театра и кино, решила погрузиться в мир крымского виноделия и создать собственное вино.
🔹 Почему это важно?
— Инвесторы готовы вкладываться в популяризацию вина.
— Сериал сделан простым и понятным для широкой аудитории, что помогает вину становиться ближе к людям.
Мы уверены: такие проекты — большой шаг вперёд для винной культуры в России.
🍇 Салон WINE WEEKEND "Время вина"
Два дня Москва была в центре винной вселенной: более 100 виноделов и 700 этикеток российского вина за два дня!
🔹 Что впечатлило?
— Публика стала серьёзнее: меньше случайных гостей, больше профессионалов.
— Российское вино вышло на новый уровень восприятия, и мы этим гордимся!
🔹 Курьёзный случай:
В ночь с субботы на воскресенье воры украли вина рейтингом 89+ из винных шкафов и стендов. Причём выбирали исключительно топовые бутылки! Виновных нашли, но инфоповод получился огненным. 😅
🍾 Дебют винного клуба "Москва"
Завершили поездку пилотным запуском нашего винного клуба, где открывали редкие и почти последние бутылки вина на рынке России и мира.
🔹 Главное открытие:
— Рислинги Шпатлезе и Ауслезе недооценены! С возрастом они раскрываются так, что пить их молодыми даже скучно.
— Немцы достигли невероятного мастерства в работе с этим сортом: несмотря на сахар, кислотность перевешивает, оставляя бесконечное послевкусие.
Итог:
Москва показала, что винная культура в России развивается семимильными шагами. Мы гордимся тем, что являемся частью этого движения!
А вы смотрели "Вино и Люди"? Какие вина пробовали на WINE WEEKEND? Делитесь впечатлениями в комментариях! 🍷✨
P.S. Если хотите узнать больше о наших винных клубах или редких бутылках, пишите — расскажем!
#школа@vhodwine
Прошлые выходные мы провели в Москве, и это было насыщенно! Делимся впечатлениями и главными моментами.
🎬 Презентация второго сезона "Вино и Люди"
Нас пригласили на закрытую премьеру второго сезона сериала "Вино и Люди". В этом сезоне Екатерина Шпица, известная актриса театра и кино, решила погрузиться в мир крымского виноделия и создать собственное вино.
🔹 Почему это важно?
— Инвесторы готовы вкладываться в популяризацию вина.
— Сериал сделан простым и понятным для широкой аудитории, что помогает вину становиться ближе к людям.
Мы уверены: такие проекты — большой шаг вперёд для винной культуры в России.
🍇 Салон WINE WEEKEND "Время вина"
Два дня Москва была в центре винной вселенной: более 100 виноделов и 700 этикеток российского вина за два дня!
🔹 Что впечатлило?
— Публика стала серьёзнее: меньше случайных гостей, больше профессионалов.
— Российское вино вышло на новый уровень восприятия, и мы этим гордимся!
🔹 Курьёзный случай:
В ночь с субботы на воскресенье воры украли вина рейтингом 89+ из винных шкафов и стендов. Причём выбирали исключительно топовые бутылки! Виновных нашли, но инфоповод получился огненным. 😅
🍾 Дебют винного клуба "Москва"
Завершили поездку пилотным запуском нашего винного клуба, где открывали редкие и почти последние бутылки вина на рынке России и мира.
🔹 Главное открытие:
— Рислинги Шпатлезе и Ауслезе недооценены! С возрастом они раскрываются так, что пить их молодыми даже скучно.
— Немцы достигли невероятного мастерства в работе с этим сортом: несмотря на сахар, кислотность перевешивает, оставляя бесконечное послевкусие.
Итог:
Москва показала, что винная культура в России развивается семимильными шагами. Мы гордимся тем, что являемся частью этого движения!
А вы смотрели "Вино и Люди"? Какие вина пробовали на WINE WEEKEND? Делитесь впечатлениями в комментариях! 🍷✨
P.S. Если хотите узнать больше о наших винных клубах или редких бутылках, пишите — расскажем!
#школа@vhodwine
Встречай весну вместе со Школой вина «ВХОД»
Март несет обновления и вдохновение
Идеальное время для новых открытий и впечатлений, согласны?
Приглашаем Вас на наши уникальные классы, где вы сможете погрузиться в мир вина и обогатить свои знания!
Билеты можно приобрести по ссылке :
https://vhod.wine/class
Март несет обновления и вдохновение
Идеальное время для новых открытий и впечатлений, согласны?
Приглашаем Вас на наши уникальные классы, где вы сможете погрузиться в мир вина и обогатить свои знания!
Билеты можно приобрести по ссылке :
https://vhod.wine/class