Еда в путешествии

В основном у нас были гостевые дома, где готовили разную национальную кухню: манты (большие пельмени), плов, бешбармак (мсяо говядины или конины и листы пасты как для лазаньи), курт (высушенное что-то среднее между сыром и творогом, очень соленое), разные супы и баурсаки

Баурсаки! Это такие пирожки из теста, полые внутри. Можно есть с сытной начинкой, можно с вареньем. Мне кажется, в какой-то момент мы на 90% состояли из баурсаков, свежие баурсаки восхитительны

Есть местная сеть кафе, называется баурдак. Что-то вроде баурсак + Макдак (🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀). Там картошка фри, бургеры,где в качестве булочки баурсак и всё такое. Баурсаки политые шоколадом. Достаточно годно и интересно получилось

Но есть одна проблемка в Казахстане, от которой меня спасал только дрип кофе. Выезжаешь за пределы Алматы и кофе нет нигде. В Баурдаке нет, на заправках иногда, в кафе нет. Только 3 в 1 или растворимый. Правда в последнем гостевом доме была гейзерная кофеварка!!!! Боже, это было потрясающе))) Молоко кстати тоже зачастую могут дать сухое. Представляете, растворимый кофе и сухое молоко 😭

Я не пью растворимый кофе в принципе, потому что меня от него клонит в сон. Дело в том, что вещество кофеин находится в оболочке зерна, в то время как в его центре больше теобромина (его много также в чае, по действую противоположен кофеину). Так вот для растворимого кофе берется как раз серединка зерна, верхний слой идёт на медицинские цели (всякие таблетки с кофеином в составе).
Так что если вам, как и мне, надо взбодриться, то такой кофе не подходит.

Казахи не заморачиваются с кофе, они предпочитают кальян)) водители, которые на парковке ждут возвращения туристов, могут сбиваться в группы и курить кальян