FB Elena Lawin:
Слышали ли Вы когда-нибудь о вертельной собаке? Скорее всего - нет, так как эта странная порода вымерла в конце XIX века за ненадобностью, но когда-то без нее не обходилось ни одно застолье.
Издавна январь воспринимался временем праздников, следующим за традиционной декабрьской заготовкой мяса. В бокалах вино, на вертеле сочная туша. А поскольку в те далекие времена дантистов еще не было, мясо должно было таять во рту, а не застревать меж зубами. Только вот вращать часа три, а то и больше праздничный гриль не всегда получалось, особенно, если туш было несколько. И тогда мясо доверили... собакам.
Тернпит дог (turnspit dog), он же «кюхенхунд», он же «андердог», «кукин дог» или «вернепатор» впервые был упомянут в 1516 году в самой первой английской книге о собаках.
Тернпит, подобно белке крутил колесо, приделанное к вертелу, не давая мясу подгореть. Внешне собака напоминала корги, но была повыше и могла достигать в высоту 40 см. Книга «Английские собаки» описывает ее как «длинную, кривоногую, некрасивую, с подозрительно несчастным видом». На многих картинах она изображалась на фоне пламени.
Обычно колесо обслуживало несколько собак, сменяя друг друга посменно примерно через час по команде. Они обладали прекрасным чувством времени, и, если приказ по какой-то причине не следовал, тернпит сам покидал колесо, отработав смену, и загонял в него напарника. Вертельных собак широко использовали не только в господских домах, но и в трактирах.
Это были преданные, смелые и трудолюбивые животные, крутившиеся на кухне и не покушавшиеся на хозяйское мясо. Часто они сопровождали своих хозяев в церковь, где грели тем ноги на холодном каменном полу. Как-то во время службы в церкви в Бате епископ Глостерский, читая проповедь, произнес: «Именно тогда Иезекииль увидел колесо...». При упоминании колеса несколько собак тут же бросились бежать на кухню.
С развитием технологий потребность в них отпала. Вертел стал вращаться самостоятельно под воздействием поднимающегося горячего потока воздуха. Порода была утеряна. Никаких записей о ней не велось, поскольку она считалась слишком обыденной и неродовитой. Но королева Виктория еще держала в качестве домашних животных отставных вертельных собак.
https://www.facebook.com/share/15xKy9c78Z/?mibextid=wwXIfr
Слышали ли Вы когда-нибудь о вертельной собаке? Скорее всего - нет, так как эта странная порода вымерла в конце XIX века за ненадобностью, но когда-то без нее не обходилось ни одно застолье.
Издавна январь воспринимался временем праздников, следующим за традиционной декабрьской заготовкой мяса. В бокалах вино, на вертеле сочная туша. А поскольку в те далекие времена дантистов еще не было, мясо должно было таять во рту, а не застревать меж зубами. Только вот вращать часа три, а то и больше праздничный гриль не всегда получалось, особенно, если туш было несколько. И тогда мясо доверили... собакам.
Тернпит дог (turnspit dog), он же «кюхенхунд», он же «андердог», «кукин дог» или «вернепатор» впервые был упомянут в 1516 году в самой первой английской книге о собаках.
Тернпит, подобно белке крутил колесо, приделанное к вертелу, не давая мясу подгореть. Внешне собака напоминала корги, но была повыше и могла достигать в высоту 40 см. Книга «Английские собаки» описывает ее как «длинную, кривоногую, некрасивую, с подозрительно несчастным видом». На многих картинах она изображалась на фоне пламени.
Обычно колесо обслуживало несколько собак, сменяя друг друга посменно примерно через час по команде. Они обладали прекрасным чувством времени, и, если приказ по какой-то причине не следовал, тернпит сам покидал колесо, отработав смену, и загонял в него напарника. Вертельных собак широко использовали не только в господских домах, но и в трактирах.
Это были преданные, смелые и трудолюбивые животные, крутившиеся на кухне и не покушавшиеся на хозяйское мясо. Часто они сопровождали своих хозяев в церковь, где грели тем ноги на холодном каменном полу. Как-то во время службы в церкви в Бате епископ Глостерский, читая проповедь, произнес: «Именно тогда Иезекииль увидел колесо...». При упоминании колеса несколько собак тут же бросились бежать на кухню.
С развитием технологий потребность в них отпала. Вертел стал вращаться самостоятельно под воздействием поднимающегося горячего потока воздуха. Порода была утеряна. Никаких записей о ней не велось, поскольку она считалась слишком обыденной и неродовитой. Но королева Виктория еще держала в качестве домашних животных отставных вертельных собак.
https://www.facebook.com/share/15xKy9c78Z/?mibextid=wwXIfr
Facebook
Log in or sign up to view
See posts, photos and more on Facebook.
👍34❤9🔥8😁1
#маленькиедостопримечательности
Железный Густав
Где: https://maps.app.goo.gl/vPy1q89KSCYRrti59?g_st=ic
Если вы едете от Potsdamer Platz в сторону Шёнеберга, то проезжая канал, вы сразу наткнетесь на памятник мужику в цилиндре, между полосами движения. Это и есть Железный Густав или Густав Хартманн, покровитель таксистов.
Назвали его так, потому что будучи потомственным кучером он всегда дожидался последнего поезда из Берлина на Ваннзее.
Но стал больше известен как борец за права извозчиков. Он организовал фонд помощи семьям погибших таксистов.
Так же он основал свою службу извозчиков в 1885 году в Берлине-Ванзее. В 1928 году он совершил поездку в Париж на дрожке, чтобы привлечь внимание к упадку профессии извозчиков. Его история вдохновила на роман Ганса Фаллады с последующей экранизацией.
Поездка Густава Хартманна из Берлина в Париж символизировала протест против упадка профессии извозчиков и стремительный рост автомобилей. Однако истинные мотивы Хартманна включали стремление к примирению между Германией и Францией после Первой мировой войны. Его путешествие длилось два месяца и стало триумфом: Хартманна тепло встречали в Германии и Франции. В Париже его провозгласили почетным извозчиком города, а французская публика приветствовала его словами «Браво, Шюстафф!».
Во время своей поездки Густав Хартманн остановился перед французским памятником погибшим солдатам, снял шляпу и выразил уважение, символически поддерживая усилия по примирению между странами. Путешествие сопровождалось восторженными приёмами, особенно в Париже, где Хартманна провозгласили почетным извозчиком города. Его поездка на лошади по имени Грасмус подчеркивала уважение к традициям и желание восстановить связь между народами после разрушительного Первой мировой войны.
В романе его представляют борцом с автомобилизацией, но жена сказала, что он не был против и частенько сам пользовался услугами такси.
@velogidberlin
Железный Густав
Где: https://maps.app.goo.gl/vPy1q89KSCYRrti59?g_st=ic
Если вы едете от Potsdamer Platz в сторону Шёнеберга, то проезжая канал, вы сразу наткнетесь на памятник мужику в цилиндре, между полосами движения. Это и есть Железный Густав или Густав Хартманн, покровитель таксистов.
Назвали его так, потому что будучи потомственным кучером он всегда дожидался последнего поезда из Берлина на Ваннзее.
Но стал больше известен как борец за права извозчиков. Он организовал фонд помощи семьям погибших таксистов.
Так же он основал свою службу извозчиков в 1885 году в Берлине-Ванзее. В 1928 году он совершил поездку в Париж на дрожке, чтобы привлечь внимание к упадку профессии извозчиков. Его история вдохновила на роман Ганса Фаллады с последующей экранизацией.
Поездка Густава Хартманна из Берлина в Париж символизировала протест против упадка профессии извозчиков и стремительный рост автомобилей. Однако истинные мотивы Хартманна включали стремление к примирению между Германией и Францией после Первой мировой войны. Его путешествие длилось два месяца и стало триумфом: Хартманна тепло встречали в Германии и Франции. В Париже его провозгласили почетным извозчиком города, а французская публика приветствовала его словами «Браво, Шюстафф!».
Во время своей поездки Густав Хартманн остановился перед французским памятником погибшим солдатам, снял шляпу и выразил уважение, символически поддерживая усилия по примирению между странами. Путешествие сопровождалось восторженными приёмами, особенно в Париже, где Хартманна провозгласили почетным извозчиком города. Его поездка на лошади по имени Грасмус подчеркивала уважение к традициям и желание восстановить связь между народами после разрушительного Первой мировой войны.
В романе его представляют борцом с автомобилизацией, но жена сказала, что он не был против и частенько сам пользовался услугами такси.
@velogidberlin
❤35👍5😁1
Forwarded from kopfkino (Karin)
Немного Берлина этим воскресным вечером от Лессера Ури (1861-1931):
▶️ «Надземный вокзал Бюловштрассе ночью», 1922
▶️ «Потсдамская площадь ночью», середина 1920-х
▶️ «Дождливая ночь, Берлин», середина 1920-х
▶️ «Напротив кафе», середина 1920-х
▶️ «Ноллендорфплац ночью», 1925
▶️ «Вокзал Ноллендорфплац ночью», 1925
▶️ «Ночная сцена, Берлин», 1920
Подсмотрела в моем любимом канале.
Если вы видите на картине ночной город, изображенный так, словно вы смотрите на него сквозь мокрые линзы очков, то это, с большой долей вероятности, творчество Лессера Ури.
Подсмотрела в моем любимом канале.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤37💯10🔥9👍4👀1