Предлагайте продукты из этой группы каждый день:

- спелые фрукты: яблоко, груша, банан, все виды ягод, персик, сливы, апельсин, клементин, киви, авокадо, манго, ананас, дыня.

- белковые продукты: тофу, темпе, хумус и другие пасты из бобовых, вареный нут и другие бобовые, арахисовое масло и ореховое масло (тонким слоем).

- цельные злаки: хлеб на закваске, вареные макароны, вареный рис и пшено, овсяные крекеры, кус-кус, киноа, чапати и лаваш.

- овощи: морковь, картофель и сладкий картофель, вареная тыква, приготовленная на пару брокколи, цветная капуста, горох, кабачки, спаржа, капуста, кейл.

Ох ты ж, еще одно слово придумали, я только finger foods встречала ранее. Теперь буду знать "baby led weaning".

Про фингер фудз уже было на канале. Надо малышам всегда предлагать такие пальчиковые закуски.

Начинайте предлагать железосодержащую пищу рано, комбинируя ее с источниками витамина С (слева богатые железом, справа богатые С).

Все :) 💖

В следующих сериях: «Кормление вашего веган малыша, 2й год».

Начиная со второго года твердая пища становится основным источником нутриентов и калорий. В этом возрасте большинство детей едят 3 раза в день с двумя перекусами. После первого дня рождения скорость роста замедляется, и малыши демонстрируют гораздо меньший аппетит и более неустойчивые пищевые привычки — это нормально.

Продолжайте предлагать продукты из основных 4х категорий каждый день:

1. Спелые фрукты.
2. Приготовленные овощи.
3. Цельные злаки и картошка.
4. Богатые белком продукты.

Свежие фрукты и овощи — добавляйте в каждый прием пищи. Они помогут малышу усваивать больше железа из пищи.

Высокобелковые продукты — бобовые, фасоль, арахисовое масло, тофу, темпе, мелко измельченные орехи и семена (или пасты из орехов и семян). В случае аллергии на орехи давайте молотые семена или паста из семян (тыква, подсолнечник, конопля, льняное семя, чиа) при условии, что аллергия на них исключена.

Соль. Солить пищу уже можно, но постарайтесь держать употребление соли на максимально низком уровне.

Продолжайте избегать пищу, которая может привести к удушью.

Чистите зубы малыша дважды в день с небольшим количеством фторированной зубной пасты.

🥬 Примеры приемов пищи в 2 года:

🥣 Завтраки:
- каша (овсянка на соевом молоке с измельченными орехами/семенами).
- тост с арахисовой или ореховой пастой + фрукт.
- соевый йогурт с мюсли + фрукт.
- овсяные оладушки с ореховой пастой + фрукт.
- тофу скрэмбл с тостом + фрукт.
- чиа пуддинг + фрукт.

🍲 Обеды и ужины:
- чечевичный суп.
- паста с овощами и тофу.
- кускус, нут и овощи.
- рис или лапша с темпе.
- печеная картошка с бобами.
- рис и бобы чилли (?).
- минестроне суп с бобами.
- спагетти с томатным соусом и соевым фаршем.
- давленная картошка, горошек и тофу.
- рисово-бобовая эчилада с авокадо.

🍌 Перекусы:
- фрукты, соевый йогурт, смузи (соевое молоко + фрукт и опционально измельченные орехи и семена. Листовые овощи могут быть включены в маленьком количестве — 10% от объема).
- хумус и хлеб.
- хумус с морковью и огурцом.
- фрукт с арахисовой пастой.
- тост с авокадо.
- грудное молоко.

ВОЗ рекомендует кормить грудью до 2 лет и старше.

Продолжение грудного вскармливания после первого года жизни:
- по-прежнему обеспечивает значительный процент потребностей в питании в этом возрасте.
- связан с важными преимуществами для матери (снижение риска рака груди и яичников, остеопороза, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний) и ребенка (снижение риска детской лейкемии, астмы, ожирения в более взрослом возрасте и сердечно-сосудистых заболеваний).

Растительное молоко для малышей и маленьких детей:

1. Малыши, продолжающие гв, не нуждаются в растительном молоке; лучше сосредоточиться на высококалорийной и твердой пище с высоким содержанием железа.

2. Если ваш ребенок получал соевую смесь, ее можно постепенно заменить соевым молоком, обогащенным кальцием. Выбирайте варианты с низким содержанием сахара (2,5 г / 100 мл или меньше) и с низким содержанием соли (менее 0,1 г / 100 мл). Избегайте легких и обезжиренных версий.

3. Альтернативой соевому молоку может стать обогащенное кальцием гороховое молоко.

4. Другие виды растительного молока (овсяное, миндальное, рисовое) содержат слишком мало калорий и питательных веществ для детей этого возраста, и их не следует вводить, пока ребенку не исполнится 2–3 года.

Мне же не надо напоминать, что немолоко беби давать можно спокойно?

Добавки для детей 12-24 мес:

Министерство здравоохранения рекомендует ежедневно давать всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D, поскольку многие дети не придерживаются разнообразной диеты и, особенно, не едят достаточно фруктов, овощей и бобовых. . Эта рекомендация адресована населению в целом и не принимает во внимание различные потребности детей-веганов.
Если ваш ребенок привередливый в еде, вам могут помочь поливитаминные добавки. Выбирайте добавки, специально предназначенные для детей, и не превышайте рекомендованную суточную дозу. Убедитесь, что он включает 50-70 мкг йода, 400 IU витамина D3 растительного происхождения, 100 мг DHA растительного происхождения и 5 мкг витамина B12 в день. Если добавка содержит витамин C, рекомендуется добавлять дополнительную дозу 250 мкг витамина B12 в неделю.

Для малышей, которые ежедневно едят разнообразную диету, включающую фрукты и овощи, достаточно будет следующих добавок:

B12:
2,5 - 5 мкг в день или:
- если ребенок на гв не менее 2-3 раз в день или ест B12-
обогащенные продукты каждый день (соевое молоко, соевый йогурт, пищевые
дрожжи): 250 - 300 мкг 1 раз в неделю.
- если ребенок на гв менее 2-3 раз в день и не ест
пищу, обогащенную B12 регулярно:
250-300 мкг два раза в неделю.

Для малышей, которых кормят грудью менее 2-3 раз в день:

Йод: 50 - 70 мкг в день* *Некоторые виды растительного молока обогащены йодом и в некоторых случаях это может покрыть потребность в йоде.
Проверьте этикетку, чтобы узнать точно.

DHA: 100 мг в день.

D: При недостаточном пребывании на солнце:
400 - 600 UI в день.

Табличной намного понятнее, конечн.

Все! ✨

«Тофу: хороший источник кальция для малышей и детей»