​ОКРОШКА
самый простой вариант окрошки, с вареной колбасой и на кефире с минеральной водой. Можете экспериментировать, заменить колбасу отварным мясом или курицей, а кефир — айраном или даже квасом.

Ингредиенты:
~ 250 граммов вареной колбасы
~ 3-4 штуки отварного картофеля
~ 4 сваренных вкрутую яйца
~ 4 огурца
~ 5 штук редиса
~ 1 пучок укропа
~ 1 пучок зеленого лука
~ 1,5 литра кефира
~ по вкусу минеральной воды
~ по вкусу соли и перца

Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы.

Куриные яйца также отвариваем и белок нарезаем кубиками, желток откладываем и перетираем их с горчицей и майонезом, при заправке добавляем.

Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.

В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы и мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Посолить и всё перемешать, чтобы укроп, лук и огурцы отдали немного сока, так вкус окрошки будет насыщеннее.
Добавить все остальные ингредиенты и заправить кефиром, можно добавить сметану или айран (кому что нравится) и разбавляем минеральной водой (можно с газом).

Хорошо все перемешать, посолить и добавить душистого перца.
Густоту окрошки можно отрегулировать на свой вкус с помощью минеральной воды.

Перед подачей окрошку необходимо охладить в холодильнике в течении 30-40 минут.

Готовую окрошку хранить в холодильнике не более суток.

Приятного аппетита
Ёқимли иштаҳа

🥩 Приглашаю в самые вкусные ресурсы ➡️ www.plov.pro

Увидел, как сушат виноград, не представлял себе масштаб такой 😁

Ну заодно, приглашаю посмотреть ролик, как использовать изюм в Плове 👉 https://youtu.be/DKapPqVHgA4

Белоснежный курдюк, много мяса в самсе на Чорсу от Азизы опы, смотрите ролик про самсу и саму Азизу опу
https://youtube.com/shorts/RKE2lHm_LI4?feature=share

Гужа по дороге в горы 👌
У них прям на трассе дом и там всё продают + самса в духовке.

Неплохая кибрайская фирма, они продают в магазины свой айран и гужа.

И небольшой ролик про айран намбэ ван в Ташкенте https://youtube.com/shorts/C9qbyznweCs?feature=share

Привет Казахским Пловдошам 🤝

Соревнования, кто больше мяса выложит на тесто, продолжаются 🐎

Обзор бешбармака из Aynur
https://youtube.com/shorts/9LxAXFgTVWM?feature=share

Его Величество брат Парамача татарский Эчпочмак 🍕💪

Обзор https://youtube.com/shorts/0BK_nWQDRBo?feature=share

Рецепт https://t.me/uzfood/9080

Минор Сомса № 1
Малая кольцевая дорога, 1
https://yandex.ru/maps/org/minor_somsa_1/168468766282

Рядом с массой делают вкусный плов, приглашаю посмотреть обзор
https://youtu.be/xoMNRl9Ge_s