"Погружение в заваривание" и наш первый воркшоп в Лиссабоне!

Друзья, это свершилось — мы начинаем выезжать в большой город 😀

3 августа мы проведём воркшоп по завариванию в V60 под руководством нашей шеф-бариста Лизы!

Только 4 места и все с отработкой навыков.

🗓️ 3 августа в 14.00 (воскресенье)
📍 Sense of Coffee (Парк Наций)
💶 Стоимость участия — 30 евро

Все подробности и регистрация здесь:

https://tips.profee.com/unitycoffee/event/6880c380f153c63961d7a60a

Кофе недели — Nicaragua Xarisma 🇳🇮

На этой неделе встречаем нового героя — бодрящий и сбалансированный кофе из Никарагуа, который идеально подходит для эспрессо и прекрасно раскрывается в классических напитках с молоком — будь то коровье или растительное.

Аромат: шоколад, жареные орехи, жёлтые косточковые фрукты
Вкус: какао, орехи, жёлтая слива
Кислотность: яблочная, средняя, деликатная
Тело: плотное, густое, обволакивающее — как горячий шоколад

🏷 И да, по нашей традиции — на кофе недели действует скидка 10% до конца воскресенья включительно.
Ждём вас на сайте и в кофейнях — попробуйте и расскажите нам свои впечатления!

https://unitycoffee.pt/collections/coffee-shop/products/nicaragua-xarisma

Кстати, тут же вы найдете рецепт освежающего колд брю с Никарагуанскими зернами, лимоном и сиропом - то, что нужно для текущей погоды!

Новое мероприятие в стенах Unity — Каппинг и кофейный челлендж с Лизой

30 августа Лиза погрузит вас в мир кофе — от первых ароматов до финальной дегустации.
Вместе мы проведём каппинг с разбором вкусовых дескрипторов, разберём все тонкости и сразу применим новые знания в слепой дегустации.

А победитель уйдёт с пачкой свежего кофе от нас! 🎁

Что вас ждёт:

- Разбор каппинга по шагам
- Как подобрать помол, количество воды и технику заливки
- Дегустация нескольких наших новинок
- Практика описания вкусовых профилей
- Мини-состязание с призом

📌 Записывайте детали:
Суббота, 30 августа в 16:00
Unity Coffee Roasters, Кашкайш
Только 5 мест
20€ с человека

🎟 И регистрируйтесь по ссылке

Ну что, вы готовы к полному погружению?

Еще один образовательный ивент и снова с нашей Шеф бариста Лизой!

Если вы хотите понять, как влиять на вкус вашей воронки, прокачаться в технике, поэкспериментировать с разными параметрами и в итоге прийти к вашей идеальной чашке — ждем вас в субботу 27 сентября на воркшопе.

Всего 4 участника, поэтому мы гарантируем вам не просто новые знания, но и детальное внимание каждому.

Всего пара кликов и вы зарегистрированы:

📅 27 сентября, 16.00
📍 Unity Coffee Roasters Cascais
💶 Стоимость: €18

Забронировать место можно тут

Привет всем! В череде насыщенных летних событий вокруг кофеен мы давно не делились с вами новостями, которые произошли за два прошлых месяца.

Вы помните, что в мае наша Хэд бариста Лиза взяла титул чемпиона по завариванию АэроПресса? Так уже в этом декабре она поедет в Сеул представлять честь Португалии на мире!
Ощущать себя частью нового общества — невероятно волнительно, если честно. Пусть мы еще и не говорим как носители, но мы стараемся делом заслужить место под португальским солнцем ☀️

А пока мы готовимся сиять на родине Игры в Кальмара, будем оттачивать навыки на местах — как участвовать в локальных мероприятиях, так и организовывать их своими силами.
В июле мы провели наш первый масштабный ивент — чемпионат по латте-арту — с большой спонсорской поддержкой, в том числе от наших дорогих друзей из Oatly.
И с тех пор 1-2 раза в месяц мы устраиваем разные воркшопы под зорким глазом нашей Лизы — из последнего это были заваривание воронки и нюансы каппинга.
С течением времени мы как-то пришли к формату микро-мероприятий, где каждому участнику можно уделить достаточно времени, и он ушел уверенным «теперь я понял все..»

PORTO COFFEE WEEK

Попутно, как вы нас уже спрашивали в комментариях, мы готовимся к кофейной выставке — Porto Coffee Week. Сам ивент пройдет с 29 сентября по 5 октября, но стенд Unity Coffee Roasters будет стоять с 3 по 5 число, куда вы сможете подходить, пробовать, обсуждать, и приобретать зерна домой, а также поучаствовать в беспроигрышной лотерее, протестировав свои навыки в определении кофейных дескрипторов!
В нашем инстаграме мы подробно рассказали про все затеи, которые подготовили для выставки, а еще прикрепили карту, как нас найти!

Кстати, если вы любитель коллекционировать разные кофейные чашечки, каждый посетитель выставки получит одну такую фирменную на память (у всей команды Юнити, конечно, уже такие есть))

В рамках Porto Coffee Week пройдёт просто невероятное количество лекций, воркшопов и соревнований, и в одном из них — в национальном чемпионате Португалии по обжарке кофе — наш Олег будет участвовать!
Пожелаем ему удачи и, главное, справиться с волнением! Для нас он лучший, даже если он сожжет все зерна)) Но судя по вашим многочисленным отзывам, это не в его стиле :)

Увидимся со всеми на фестивале!
Билеты можно приобрести у организаторов.

КОНКУРС НА ЛУЧШУЮ КОФЕЙНЮ

Ребята, а еще прямо сейчас проходит конкурс на лучшую кофейню Португалии, нам очень нужна ваша поддержка!

Проголосуйте за Unity, если внутри отзывается теплом. Это очень для нас важно 🫶

Как проголосовать:
1. Скачайте приложение European Coffee trip.
2. В главном меню находите Awards, выпадает список из трех кофеен
3. Вбиваете в поиске Unity coffee roasters (c локацией определяйтесь сами — Кашкайш или Оэйраш)
4. Проходите подтверждение на почте — просто так голоса не учитываются :) и вуа-ля ✨

А помимо помощи своей любимой кофейне, вы становитесь участником розыгрыша отличных кофейных призов от организаторов конкурса, здесь есть Comandante X25 Trailmaster Forest grinder, Wildkaffe Brewing Kit, SOLO Dripper Set, Nordic Brew Lab кофейная подписка на 4 месяца и доступ к документальному фильму про АэроПресс (Лизы нашей там нет, но тоже неплохо))

Хотите попытать счастье? Успевайте отдать голос до 9 октября 2025.

Спасибо, что вы с нами, что читаете наши новости, терпите спам-уведомления и, главное, цените нашу работу!

До встречи в будущих постах, в кофейне, на новых мероприятиях и на Porto Coffee Week 🫶