​​Доброго времени суток! Как это случается, я сегодня залип на несколько часов на алиэкспрессе, и заодно нашел несколько интересных наборов для бармена, имеющих хорошие отзывы с фото. Хочу с вами поделиться:
✅Набор первый
✅Набор второй
✅Отдельно шейкер
✅Отдельно бостон шейкер
✅Ну и более дешевый вариант набора со стрейнером
#инвентарь #алиэкспресс

Для корриды с этим быком не нужно ехать в Испанию или обзаводиться красным плащом. Но зрелище всё же не для слабонервных. #алкогольные #свирепыйбык

В Намибии от похмелья избавляются с помощью такого "молока бизона". Только это не молоко, да мы и не в Намибии, поэтому миксуй и удивляй. #алкогольные #молокобизона

​​Как приготовить самому лимонную пасту (Lemon Curd)
Для приготовления некоторых коктейлей, например, "Лимонного пирога Мартини", вам потребуется лимонная паста. Её можно иногда встретить в баночках в супермаркете. Но можно приготовить лимонную пасту и самим. Давайте выясним как.
1. Возьми лимон, тщательно вымой его и вытри.
2. Натри на тёрке его кожуру, не затрагивая её белого нижнего слоя.
3. Положи тёртую цедру в миску.
4. Добавь сок 2-х лимонов, 150 граммов сахарного песка, 4 яйца и 100 граммов сливочного масла.
5. Поставь миску в кастрюлю с кипящей водой на водяную баню.
6. Перемешивай её содержимое в течение примерно 15 минут, пока смесь не загустеет.
7. Затем сними её с огня и выложи в баночку.
Вот вы и получили лимонную пасту, которую можно использовать как в кондитерском деле, так и для приготовления коктейлей. В частности, англичане просто мажут её на тосты на завтрак. #чтиво #лимоннаяпаста @undershaker

Автор этого удивительно вкусного коктейля – Ян Даниэль из парижского отеля Park Hyatt Vendôme. #алкогольные #лимонныйпирогмартини

Идея на лимон - организовать сбитый из досок ларёк около подъезда и продавать по доллару за стакан. #безалкогольные #классическийлимонад

​​Гейзер барный (Пурер)

Гейзеры на бутылки, или иначе их называют "пурер", - в баре это одно из самых популярных приспособлений. Они уникальны тем, что позволяют разливающему наливать напитки ровной тонкой струйкой.

Гейзеры, как и большинство барных инструментов, изготавливаются из пластика или металла. Модели гейзеров в первую очередь отличаются шириной отверстия на выходе жидкости. Широким оно должно быть для более густых напитков и, соответственно, узким для напитков "менее насыщенных".

В основном предпочтение отдают среднему варианту. Помимо отверстия на выходе необходимую модель выбирают под ширину горлышка в бутылке. Модели гейзеров бывают: со стрейнером, с широким или узким носиком, с крышечкой, с пробковой основой. В некоторых гейзерах предусмотрено отверстие для отвода воздуха, за счет чего струя получается ровной. #инвентарь #гейзер

Доброго времени суток! Выбираем основной ингредиент следующего информационного коктейля про алкоголь.

Доброго времени суток! На манер джинна, исполняя желания наших посетителей, представляю вашему вниманию статью о джине. Приятного чтения. #чтиво #джин
http://telegra.ph/Dzhin-11-28

Это исторический коктейль с джином. Наиболее старый рецепт, который мне удалось отыскать, 1869 года - встречается в сборнике Уильяма Террингтона "Cooling Cups and Dainty Drinks" #алкогольные #джинсмэш

Коктейль придумал один капитан в гаванском баре в конце XIX века. «Por Cuba Libre!» (За свободную Кубу!) – сказал капитан, поднимая бокал со смесью рома и колы. #алкогольные #кубалибре

Тот самый алкогольный гид - @barduckclub

Российский мандариновый сезон можно коротать еще и попивая лимонад у себя в квартале. #безалкогольные #мандариновыйлимонад

Доброго времени суток! Многие коктейли, как и многие девушки, любят украшения. Так давайте же узнаем, какие. Приятного чтения. #чтиво #украшениекоктейлей
http://telegra.ph/Ukrashenie-koktejlej-12-05

Во всей своей великолпеной простоте Джин Физз - настоящая классика на основе джина. А пить его надо быстро, пока он еще пенится. #алкогольные #джинфизз

Доброго времени суток! Представляю вашему вниманию очередную сагу о бренде - на этот раз о джине Bombay Saphire, чем он хорош и почему. Приятного чтения. #чтиво #bombaysaphire
http://telegra.ph/Bombay-Saphire-12-08

Восхитительная смесь игристого вина и пюре из свежего персика, придуманная в венецианском «Гарри’с баре» сыном его основателя по случаю выставки художника Джованни Беллини. #алкогольные #беллини

​​Доброго времени суток! Думаю к рецепту коктейля "Беллини" это будет полезным.

Рецепт персикового пюре. 🍑
1. Отбери спелые персики с белой мякотью.
2. Очисти их от кожицы, удали косточки и измельчи мякоть в блендере.
3. Попробуй пюре и, если требуется, добавь немного сахарного сиропа. (как сделать сахарный сироп смотри в статье про домашний бар #домашнийбар )
4. Дай готовому пюре настояться в холодильнике в течение часа.

Вы можете заморозить готовое пюре, чтобы
использовать его по прошествии сезона персиков. Так поступает Уильям Оливьери – шефбармен парижского отеля Meurice.
#чтиво #персиковоепюре

Красивый и вкусный безалкогольный коктейль. Т.к. содержит клубнику, то если пьёшь его первый раз в году, можно загадывать желание. #безалкогольные #клубничныйслинг

Доброго времени суток! Представляю вашему вниманию небольшую статью о том, как сухой закон в США влиял на барную культуру. Приятного чтения. #чтиво #сухойзакон
http://telegra.ph/Suhoj-zakon-12-14

​​Коктейль "Джон Коллинз"
Этот коктейль, появившийся около 1850 года, изобрел Джон Коллинз – метрдотель одного из гранд-баров Лондона, всемирной столицы джина. Коктейль поначалуназывался «Том Коллинз», поскольку для его приготовления использовался джин «Олд Том». Он сделался столь популярен, что дал начало целому семейству смешанных напитков, готовившихся на основе самого разного спиртного, и был упомянут в сборнике Джерри Томаса 1887 года издания. Говорят, что в 1936 году лето в Нью-Йорке было столь жарким, что во всех барах заказывали только «Том Коллинз», и за один день цена лимонов подскочила на 50%.
Когда для приготовления коктейля перестали использовать джин «Олд Том», заменив его джином «Лондон Драй», коктейль переименовали в «Джон Коллинз».
#чтиво #джонколлинз