А вы знали про такой лайфхак?👆

ТОРТ “КРЕПВИЛЬ”.
ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ В МИРЕ!
⠀
Ингредиенты (на торт d = 22 см):
✅Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
800-900 г муки
⠀
✅Для крема:
750 мл сливок 33-35%
сахарная пудра по вкусу
⠀
✅Готовим:
Коржи:
1. В миске сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения.
3. Добавить молоко, перемешать.
4. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Накройте миску с тестом и дайте постоять в теплом месте полчаса.
5. Духовку разогрейте до 170 С.
6. Тесто скатайте в “колбаску” и разделите на 20 ровных частей.
7. Каждую часть очень тонко раскатайте до нужного размера (у меня 22 см). Я делала так: раскатывала тесто на силиконовом коврике, тесто к нему хорошо приставало и не “садилось”. Затем сразу же вырезала кольцом для тортов круг нужного диаметра. Пока выпекался один корж, раскатывала другой. И так чередуя все 20 коржей. Коржи выпекала примерно 4-5 минут, до слегка золотистого цвета. Я рекомендую заранее приготовить крем и сразу, пока еще коржи теплые, смазывать их кремом, так они не подсохнут и не выгнуться, а торт получиться ровный и аккуратный.
⠀
В качестве крема мы используем сливки 35%. На холодные сливки просеиваем сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. Взбиваем миксером на максимальной скорости до плотной пышной массы.
Собираем торт! Каждый корж смазываем взбитыми сливками, собирая в стопку. Смазываем кремом верх и посыпаем какао. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа.
⠀
Приятного аппетита! ❤️

​Торт Яблочная избушка со сметанным кремом😋
Никто не уйдет из кухни, если на тарелке остался хоть один кусочек.

✅Продукты:
Сливочное масло 250 гр.
Сметана 900 гр.
Пшеничная мука 450 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Соль по вкусу
Вода 100 мл
Яблоко 1,3 кг
Сахар 325 гр.
Лимонная цедра 1,5 ч. ложки
Манка 2–3 ст. ложки
Ванильный сахар 10 гр.
Грецкие орехи по вкусу

✅Готовим:
👉Вначале приготовим начинку.
Яблоки очистим, удалим сердцевину и нарежем на небольшие кусочки.
Отправим их в кастрюльку или сковороду, добавим немного воды, 2-3 ст. ложки сахара, количество сахара зависит от сладости яблок.
Проварим, до мягкости яблок периодически помешивая.
Теперь яблоки нужно загустить. Сделать это можно с помощью манки как я. 2-3 ст. ложки будет достаточно.
Проварим еще минутку и готово. Добавим 1,5 ч.ложки лимонной цедры. Начинку полностью остужаем.
👉Приготовим тесто.
В муку добавим щепотку соли и 1,5 ч.ложки разрыхлителя теста, добавим 250 гр. охлажденного сливочного и разотрем все в крошку.
Добавим 200 гр. сметаны, перемешаем и соберем тесто в комок, немного месим, минутки 2 будет достаточно.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто делим на 15 частей.
Стол присыпаем мукой. Один кусочек теста раскатываем в прямоугольный пласт примерно 40/10 см.
Распределяем начинку вдоль полоски теста.
Сворачиваем трубочной. Защипываем края.
Выкладываем трубочки на противень устеленный пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180 С духовке, режем верх+низ без конвекции на среднем уровне.
Выпекаются трубочки очень быстро, как подрумянятся края и низ, вынимаем и остужаем прямо на пергаменте, снимать с него нужно остывшие трубочки.
Таким образом выпекаем все трубочки. Для крема соединяем 700 гр. холодной сметаны с сахаром и ванильным сахаром, просто перемешиваем и крем готов.
На подготовленную поверхность выкладываем сначала 5 трубочек и промазываем обильно кремом, потом 4 трубочки и крем, 3 крем, 2 крем,1 трубочка и крем.
Немного крема оставляем для промазывания боков торта. Ставим торт в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Торт хорошо пропитался. Отрезаем бока торта, оставляя красивый срез.
Смазываем торт остатками крема и посыпаем обжаренными и измельченными в блендере грецкими орехами, можно украсить шоколадом, предварительно натереть его на терке или нарезать ножом.

Приятного аппетита!❤️

Отмоем легко и быстро 👆

Лайфхак для кухни.

Малярную ленту клеем на стол, а под неё крепим пакет и будет очень удобно выкидывать отходы

Делаем подсвечник из тарелок 👆

На большую плоскую тарелку клеем с помощью двухстороннего скотча маленькую и глубокую тарелку, а потом переворачиваем конструкцию и кладем в тарелку венок из листьев и травы, а в середину помещаем свечу

А Вы знали об этом? 👆

👍 если было полезно

Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке!👌😋

Бюджетный вариант закуски «из ничего». Все, что нужно – яйца и сыр, а далее можно включать фантазию и добавлять в начинку все, что душе угодно и то, что нравится.

✅Продукты:
яйца, 4 шт;
соль, перец;
сметана или майонез, 1 ст.л;
крахмал, 1 ст.л;
куркума, треть ч.л.

✅Для начинки:
сыр, 200 г;
чеснок, 3 зубчика;
майонез, зелень

✅Для домашнего майонеза нужно:
молоко, 50 мл;
масло растительное, 100 мл;
сок лимона, 1 ст.л;
горчица, 1 ч.л;
соль.

✅Процесс приготовления
Яйца смешиваем с майонезом или сметаной, крахмалом, куркумой, солью. Перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем около 8 блинов.
Для начинки сыр трем на мелкой терке и смешиваем с мелко рубленой зеленью, тертым чесноком, солью и перцем. Заправляйте майонезом.
Для приготовления домашнего майонеза смешайте все продукты погружным блендером. Или используйте магазинный майонез.
Начинку выкладываем на каждый блинчик, равномерно распределяем и сворачиваем блины трубочкой.
Разрезаем трубочки на порционные кусочки, выкладываем красиво на блюдо и подаем к столу.
К таким рулетикам можно еще сделать и острые соусы из майонеза, чеснока, укропа, паприки и других специй по вашему вкусу.

Приятного аппетита!❤️

Упаковываем подарки самостоятельно 👆

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ 🤤
Вкусный обед или ужин для всей семьи! 👍
⠀
✅Ингредиенты:
Картофель — 700 г
Яйцо — 1 шт
Сыр — 70 г
Фарш — 300 г
Сметана — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт
Соль, специи — по вкусу
⠀
✅Приготовление:
1. Картошку отвариваем, превращаем её в пюре. Туда же добавляем 1 яйцо и грамм 40 сыра, а так же солим и перчим.
2. В фарш добавляем сметану, соль, специи (сушёный чеснок или лук, перец, паприку и пр). Кстати я в фарш не добавлял лук, но думаю с ним будет ещё лучше. Фарш отбиваем и формируем шарики.
3. Выкладываем пюре, в форму для выпекания в виде корзинок (сначала шар, а потом делаем углубление посередине).
4. В каждую "корзинку" добавляем шарик из фарша. Сверху посыпаем помидором, порезанным кубиком.
5. Убираем а духовку при 180° минут на 20. Достаём, посыпаем сыром и ещё минут на 5-10 в духовку.

Приятного аппетита! ❤️

​Нежные и простые в приготовлении кексики на молоке🥧

Эти замечательно-простые в приготовлении кексики готовила моя свекровь. Встанет утром, напечет кексиков на завтрак и день начинается с отличного настроения.
Обязательно попробуйте приготовить эту восхитительную выпечку!

✅Продукты:
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 150 г
ванилин щепотка или ванильный сахар
растительное масло 80 мл
молоко 180 мл
мука 270 г
разрыхлитель 12 г

✅Готовим:
Формы для выпечки смазываем растительным маслом. Если силиконовая форма, смазывать не надо.
В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Все хорошо взбиваем.
Добавляем ванилин, молоко, растительное масло и перемешиваем.
Просеянную муку и разрыхлитель добавляем в яично-молочную смесь.
Готовое тесто выливаем в формочки для выпечки, заполняем формочки наполовину, чтобы кексам было куда подняться.
Ставим духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течении примерно 30 минут до готовности.
Готовые кексы достаем и даем кексам остыть.

Приятного аппетита!❤️

🍃Счастье есть сыр!

Даже если вы придерживаетесь безлактозной диеты, вы не должны отказываться от вкусного сыра. В мае при покупке свежих сыров Unagrande в магазинах и мобильном приложении "Перекрёсток" каждому клиенту дарят 500 баллов и шанс выиграть промокод в ИНВИТРО на лабораторную диагностику непереносимости лактозы.

Безлактозные свежие сыры Unagrande, такие как классическая моцарелла, универсальный кремчиз и нежный маскарпоне, не содержат лактозу, но при этом имеют изысканный вкус и нежную консистенцию.

Акция действует с 13 по 31 мая 2024 года.
Скачай мобильное приложение и воспользуйся возможностью

Как вам идея?👆 Оцените реакцией🔥