UMAMI SPB
247 subscribers
77 photos
13 videos
9 links
urban TOKYO by @LEO_SAIYA_STYLE

Хочу работать в Umami @Annaemotolog

📍UMAMI Ramen | Боровая 3
926-77-71
📍UMAMI | Киевская 3
925-77-51
📍UMAMI | Разъезжая 20
925-77-71
📍UMAMI Mise | Решетникова 12 | Коломяжский 17/2
Download Telegram
UMAMI SPB pinned a photo
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лучший Том Ям в Питере? UMAMI MISE!

Факт: чтобы попасть в тайские джунгли, не обязательно пересекать океан и отбиваться от обезьян.. Можно зайти в приложение UMAMI, выбрать любимый с̶у̶п̶ и заказать доставку.

А если хочется по старинке — можно поехать в топовое фуд-пространство @umami_spb Московский рынок на Решетникова 12.

[+ подаём на Киевской 3 и Разъезжей 20] 🍜
#томям
#томямспб
Forwarded from Борис Критик
🍜Вечерняя статья "Московский рынок. Umami Mise", ул. Решетникова, 12

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-torguetsya-na-moskovskom-rynke-v-umami-mise/

🍜«...Для корнера, казалось, меню слишком большое, но ведь это почти что целое кафе? С относительно большой кухней и стойкой на две стороны. И летний двор с верандой рядом, в окне. И есть вход отдельный, с лестницы. Прям как два других предприятия, выходящих витринами на Решетникова. Так что и закуски, и десерты — я их пробовал как гостевые в Dolphinwolf, и все основные хиты ресторанов. И главное: двухсторонний лист А4 можно взять за стол и спокойно ознакомиться: спокойный выбор всегда правильнее, обдуманнее и принесёт больше радости. Тем более составы сложные, мелкого шрифта достаточно, а названия не все знакомые большинству.

Тонкоцу рамен (590): классика от Леонарда, которую я так люблю. И ставлю примером Рамена как блюда всем в Петербурге. Вопрос, может, лишь к бульону: необычные мелкие хлопья — сначала подумал, что свернувшаяся пена белка, но, спросив, согласился с версией о чесночном масле, что недостаточно интенсивно перебили в бульон. Это мелочь, но для меня важно: разовая ошибка, случайность или отношение! По-прежнему ХИТ и место настройки эталона мер и весов.

#московский #электросила #рынок #фудхолл #паназиатская #тайская #1000-1500

🏨Автор благодарит за помощь в подготовке материала Партнера Колонки на портале allcafe - камерный пятизвездочный отель MYS Boutique Hotel 5* в Кривоколенном переулке в центре Москвы, который открылся летом 2023 после реконцепта отеля MOSS.
Umami 🤩

Как вы поняли, меня захватило это заведение. За два месяца знакомства побывал у них раз десять, и это с учетом того, что я посещаю много других баров и ресторанов.
Мы уже выяснили, что в Umami прекрасные супы да и в целом вкусная еда, сегодня же настало открыть новую сторону этого места – барная карта. Меня она так впечатлила, что решил сделать обзор и рекомендацию.

Оценки:
– Стаут (400р) – 5
– Ипа (400р) – 5+
– Эль (400р) – 5+
– Usagi (500р) – 5+
–Mai zoi fizz (510р) – 5

📄Итоги:
Кто-то скажет: оценки слишком завышены –но, в свое оправдание, скажу, что барная карта здесь и правда впечатляющая и заслуживает таких оценок.

🍻 Начнём с пива, у ребят есть четыре сорта, которые они делают сами. Три из них я попробовал и могу сказать, что это прям очень вкусно и по-летнему.

Стаут с добавлением кофе, конечно, тут сыграло свою роль то, что я их впринципе люблю, но если вы берете такое пиво – точно знаете, что хотите получить.

Ипа с молочным улуном – это просто вау.
В меру горькая ипа с нотками чая, молочной составляющей и невероятной ароматикой.

Эль ваниль с кокосом – идеальный летний напиток. Не приторно сладкий, ароматика волшебная.

🍹А теперь, время коктейлей! В обзор попали только два, так как дальше я уже отдыхал и общался с крутыми барменами (отдельное спасибо им за советы и истории).

Usagi – это моя любовь, джин и бузина, лёгкий летний коктейль на игристом, невероятно вкусно, а также прекрасный бокал.

Mai zoi – красивая подача, небольшая горчинка, свежий, сделан тоже на джине. Посуда, кстати, здесь вся очень приятная и на вид и наощупь.

В целом хочу сказать, что заведение подходит как для легкого обеда, так и для веселого кутежа, с каждым посещением оно раскрывается с новой стороны, поэтому вы просто обязаны его посетить!

📍Разъезжая ул., 20

Спасибо, что дочитали до конца 😉

#обзорбар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
не пов, а рил: когда выбрать идеальный подарок себе/близким действительно сложно.. Понимаем и делимся идеей!

В продаже — готовые подарочные наборы традиционного Байцзю со знаками зодиака! В Азии уверены: люди имеют характерные черты конкретного животного. В зависимости от этого можно определить характер человека, познать слабые и сильные стороны, даже предвидеть будущее.

P.S. крепкий китайский дистиллят ещё и не такие способности открывает. За нужным символом — в UMAMI на Разъезжей 20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Врываемся в лето с подарками: разыгрываем 9000₽ за Reels в @umami_spb
Не все дома: команда UMAMI в Китае!

Наш шеф отправился в настоящее гастрономическое путешествие — искать истину и новые вкусы, вдохновляться местной кухней и вдохновлять местных, проходить обучение и изучать рынок. Кажется,в прямом смысле..

Что сказать — ждём, заказываем видеоприветы от Леонарда Конвишера в комментах и желаем как можно сильнее укрепить рабочие отношения с нашими китайскими поставщиками 😮‍💨
UMAMI Mise, спасибо! Делимся кадрами с прошедшей гастро-Tuna-тусовки на Московском рынке 💌

Один огромный тунец, 7 курсов авторских блюд с ним, несколько часов разделки в реальном времени, сотни литров саке и огромное количество вас — наших любимых «анимешников и норм людей».

Обнимаем и выкладываем все фотографии с WORLD TUNA DAY в нашу группу ВКонтакте.