Domenica 29 dicembre – dalle 17. 00
“LA BENEDIZIONE DELLE ELABORAZIONI” (Vespa Raduno, più o meno)
In memoria della storica officina Catto, ospitiamo uno sciame di Vespe, motorini e moto di bassa cilindrata che benediremo con qualche goccia di UFFIGIN.
Ufficina è così. Uno spazio abituato ad elaborare: un tempo i motori, oggi le idee.
“LA BENEDIZIONE DELLE ELABORAZIONI” (Vespa Raduno, più o meno)
In memoria della storica officina Catto, ospitiamo uno sciame di Vespe, motorini e moto di bassa cilindrata che benediremo con qualche goccia di UFFIGIN.
Ufficina è così. Uno spazio abituato ad elaborare: un tempo i motori, oggi le idee.
👉 UFFICINA È DIVENTATA SOCIETA’ BENEFIT!
Ufficina ha scelto di diventare Società Benefit perché vuole creare un valore condiviso e impegnarsi a monitorare il proprio impatto sulla società e l’ambiente.
Racconteremo questo percorso in una chiacchierata conviviale SABATO 18/01 ALLE ORE 11.00 IN UFFICINA insieme a:
Animaimpresa - Business di Valore attraverso la quale abbiamo avuto modo di conoscere il mondo delle Società Benefit,
Finpro ESG Società Benefit, che ci ha accompagnati operativamente nel percorso di trasformazione
Riccardo Rao dottorando presso l’Università di Udine e Trieste, che si occupa di sostenibilità delle imprese e ci spiegherà cosa significa essere Società Benefit
Ingresso libero.
Puoi iscriverti qui: https://bit.ly/ufficina_societabenefit
Ufficina ha scelto di diventare Società Benefit perché vuole creare un valore condiviso e impegnarsi a monitorare il proprio impatto sulla società e l’ambiente.
Racconteremo questo percorso in una chiacchierata conviviale SABATO 18/01 ALLE ORE 11.00 IN UFFICINA insieme a:
Animaimpresa - Business di Valore attraverso la quale abbiamo avuto modo di conoscere il mondo delle Società Benefit,
Finpro ESG Società Benefit, che ci ha accompagnati operativamente nel percorso di trasformazione
Riccardo Rao dottorando presso l’Università di Udine e Trieste, che si occupa di sostenibilità delle imprese e ci spiegherà cosa significa essere Società Benefit
Ingresso libero.
Puoi iscriverti qui: https://bit.ly/ufficina_societabenefit
Ieri mattina Ufficina si è presentata nella sua nuova veste di SOCIETÀ BENEFIT.
UN GRANDE GRAZIE a coloro che hanno condiviso con noi questo importante momento 🤗
E grazie in particolare a
ANIMAIMPRESA , RICCARDO RAO e FINPRO ESG SOCIETÀ BENEFIT, che hanno raccontato ai presenti questo percorso.
Ci siamo sentiti orgogliosi e ulteriormente motivati a proseguire con i nostri progetti.
E NE ABBIAMO MOLTI ALL'ORIZZONTE! 😉
UN GRANDE GRAZIE a coloro che hanno condiviso con noi questo importante momento 🤗
E grazie in particolare a
ANIMAIMPRESA , RICCARDO RAO e FINPRO ESG SOCIETÀ BENEFIT, che hanno raccontato ai presenti questo percorso.
Ci siamo sentiti orgogliosi e ulteriormente motivati a proseguire con i nostri progetti.
E NE ABBIAMO MOLTI ALL'ORIZZONTE! 😉
Se vuoi metterti alla prova con una ricetta speciale, partecipa a “QUESTA SERA CUCINO IO” - UFFICENA DEL RECUPERO.
Un’occasione per mostrare le tue abilità culinarie e festeggiare la TEMPI DI RECUPERO WEEK 2025!
QUANDO?
12 febbraio 2025 alle ore 20.00
1. pensa una ricetta di recupero, ispirandomi al DECALOGO DI TEMPI DI RECUPERO
2. Iscriviti qui: https://bit.ly/UFFICENA_del_RECUPERO
3. preparala con amore e portala in Ufficina (almeno 5 porzioni)
4. una giuria valuterà sceglierà la ricetta vincitrice
5. condivideremo i manicaretti in un buffet
E’ prevista una quota, 15 € a testa, per il vino/bevanda analcolica, l’acqua e un ginetto finale.
Ti chiediamo di portare un piatto che
· sia buono,
· sia bello,
· sia realizzato con prodotti normalmente scarti e/o con prodotti che avanzano e che rischiano di essere buttati e/o recuperi qualche tradizione culinaria
La giuria valuterà queste caratteristiche e premierà il vincitore/la vincitrice con un premio ufficinoso 😊
Un’occasione per mostrare le tue abilità culinarie e festeggiare la TEMPI DI RECUPERO WEEK 2025!
QUANDO?
12 febbraio 2025 alle ore 20.00
1. pensa una ricetta di recupero, ispirandomi al DECALOGO DI TEMPI DI RECUPERO
2. Iscriviti qui: https://bit.ly/UFFICENA_del_RECUPERO
3. preparala con amore e portala in Ufficina (almeno 5 porzioni)
4. una giuria valuterà sceglierà la ricetta vincitrice
5. condivideremo i manicaretti in un buffet
E’ prevista una quota, 15 € a testa, per il vino/bevanda analcolica, l’acqua e un ginetto finale.
Ti chiediamo di portare un piatto che
· sia buono,
· sia bello,
· sia realizzato con prodotti normalmente scarti e/o con prodotti che avanzano e che rischiano di essere buttati e/o recuperi qualche tradizione culinaria
La giuria valuterà queste caratteristiche e premierà il vincitore/la vincitrice con un premio ufficinoso 😊
Ufficina riparte con gli UFFILIBRI!
Sabato 15 febbraio alle ore 17.00 Ufficina ospiterà Federico Canaccini , storico specializzato nello studio del Medioevo, per la presentazione del suo ultimo libro SACRE OSSA -STORIE DI RELIQUIE , SANTI E PELLEGRINI.
Ci lasceremo coinvolgere dalle storie affascinanti di santi e uomini di Chiesa, ma non solo, e delle reliquie conservate nei nostri santuari e nelle nostre chiese, esplorando la superstizione e l’oscurantismo del passato.
Vi aspettiamo!
Sabato 15 febbraio alle ore 17.00 Ufficina ospiterà Federico Canaccini , storico specializzato nello studio del Medioevo, per la presentazione del suo ultimo libro SACRE OSSA -STORIE DI RELIQUIE , SANTI E PELLEGRINI.
Ci lasceremo coinvolgere dalle storie affascinanti di santi e uomini di Chiesa, ma non solo, e delle reliquie conservate nei nostri santuari e nelle nostre chiese, esplorando la superstizione e l’oscurantismo del passato.
Vi aspettiamo!
👉 Venerdì 7 marzo ci diamo un tono.
Una piccola (ma giocattolona) delegazione de @lefucinecaffebistrot lavorerà con noi in Ufficina.
🔥Lo chef Andrea Fantini preparerà un po’ di finger, il signor Luca Fabbro preparerà drink a profusione con il Cemouth, il vermouth delle fucinouth.
Menu e drink list deputamadre:
- Crostino con carne cruda, fonduta di Montasio e cipolla agrodolce
- Crostino con hummus di ceci, radicchio alla brace e lenticchie croccanti
- Crostino con guacamole, salmone affumicato e lime
- Crostino con porchetta, burrata e senape antica
- Crostino con picana affumicata, cips di cavolo nero e cren.
• VERMOUTH CEMOUTH in purezza
•CEMUTTINO (Vermouth Cemouth - spruzzo di soda)
• AMERICANO DELLE FUCINE (Vermouth Cemouth - Bitter - Soda)
• CEMOUTH TONIC (Vermouth Cemouth - Acqua Brillante Recoaro)
• MEXICALI (Vermouth Cemouth - Bitter - Ancho Reyes - Chocolate Bitters)
• EL DESCANSO (Vermouth Cemouth - Tequila Don Julio Reposado - Succo di lime - Sciroppo di agave - angostura
Una piccola (ma giocattolona) delegazione de @lefucinecaffebistrot lavorerà con noi in Ufficina.
🔥Lo chef Andrea Fantini preparerà un po’ di finger, il signor Luca Fabbro preparerà drink a profusione con il Cemouth, il vermouth delle fucinouth.
Menu e drink list deputamadre:
- Crostino con carne cruda, fonduta di Montasio e cipolla agrodolce
- Crostino con hummus di ceci, radicchio alla brace e lenticchie croccanti
- Crostino con guacamole, salmone affumicato e lime
- Crostino con porchetta, burrata e senape antica
- Crostino con picana affumicata, cips di cavolo nero e cren.
• VERMOUTH CEMOUTH in purezza
•CEMUTTINO (Vermouth Cemouth - spruzzo di soda)
• AMERICANO DELLE FUCINE (Vermouth Cemouth - Bitter - Soda)
• CEMOUTH TONIC (Vermouth Cemouth - Acqua Brillante Recoaro)
• MEXICALI (Vermouth Cemouth - Bitter - Ancho Reyes - Chocolate Bitters)
• EL DESCANSO (Vermouth Cemouth - Tequila Don Julio Reposado - Succo di lime - Sciroppo di agave - angostura
🐟 IL MARE NEL PIATTO!
Il nostro viaggio culinario nell'ecosistema marino
Ufficina vi aspetta per la terza edizione della UFFICENA dedicata al mare!
La difesa della catena trofica del mare , o catena alimentare, è fondamentale per garantire la salute degli ecosistemi marini. Le nostre scelte sono quindi sempre importanti.
Scopriremo insieme come, degustando le ricette proposte da Chef Chiara Canzoneri e chiacchierando con il dott. Simone Libralato ecologo marino (OGS) OGS - Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale
👉quando? 19MARZO ore 20.00
👉dove? UFFICINA, in Via Mazzini 4 a Cervignano del Friuli
👉quanto costa? 45€
PRENOTAZIONI AL LINK https://bit.ly/UFFICENA_il_mare_nel_piatto
Il nostro viaggio culinario nell'ecosistema marino
Ufficina vi aspetta per la terza edizione della UFFICENA dedicata al mare!
La difesa della catena trofica del mare , o catena alimentare, è fondamentale per garantire la salute degli ecosistemi marini. Le nostre scelte sono quindi sempre importanti.
Scopriremo insieme come, degustando le ricette proposte da Chef Chiara Canzoneri e chiacchierando con il dott. Simone Libralato ecologo marino (OGS) OGS - Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale
👉quando? 19MARZO ore 20.00
👉dove? UFFICINA, in Via Mazzini 4 a Cervignano del Friuli
👉quanto costa? 45€
PRENOTAZIONI AL LINK https://bit.ly/UFFICENA_il_mare_nel_piatto
NUOVO UFFILIBRO, PER BAMBINI!
Il primo venerdì di febbraio di ogni anno si celebra la Giornata dei calzini spaiati
Noi abbiamo aspettato un po’, ma faremo grande festa comunque:
SABATO 12 APRILE DALLE ORE 10 ospiteremo le autrici del libro IN VIAGGIO TRA LE EMOZIONI CON I CALZINI SPAIATI, che ci accompagneranno nella lettura e nel gioco.
LABORATORIO GRATUITO SU PRENOTAZIONE : https://bit.ly/emozioni_calzini_spaiati | eventi@ufficina.com | 3492894904
CONSIGLIATO PER BAMBINI DAI 6 ANNI
Ma perché i CALZINI SPAIATI? per valorizzare e promuovere in modo simbolico e divertente l’accettazione delle differenze e della diversità.
Il primo venerdì di febbraio di ogni anno si celebra la Giornata dei calzini spaiati
Noi abbiamo aspettato un po’, ma faremo grande festa comunque:
SABATO 12 APRILE DALLE ORE 10 ospiteremo le autrici del libro IN VIAGGIO TRA LE EMOZIONI CON I CALZINI SPAIATI, che ci accompagneranno nella lettura e nel gioco.
LABORATORIO GRATUITO SU PRENOTAZIONE : https://bit.ly/emozioni_calzini_spaiati | eventi@ufficina.com | 3492894904
CONSIGLIATO PER BAMBINI DAI 6 ANNI
Ma perché i CALZINI SPAIATI? per valorizzare e promuovere in modo simbolico e divertente l’accettazione delle differenze e della diversità.
IL BANCHETTO MEDIEVALE
Un tuffo nel passato con Federico Canaccini
Preparatevi a viaggiare indietro nel tempo! Vi invitiamo a una cena a tema medievale, dove storia, gusto e narrazione si incontrano per regalarvi un’esperienza unica.
Menù ispirato alle ricette medievali, servito in stile conviviale, tra piatti rustici, spezie d’altri tempi e musica d’epoca.
Ospite d’onore della serata sarà lo storico e autore Federico Canaccini, esperto di Medioevo e appassionato divulgatore, che ci guiderà tra aneddoti, curiosità e racconti sulla vita quotidiana, l’alimentazione e i costumi del tempo.
E dietro ai fornelli? I ragazzi di HATTIVA LAB.
quando? 14 MAGGIO 2025, ore 20.00
cosa si mangia?
TORTA D’AGLI
CRETONNÉE DI FAVE CON UOVA SODE
BIETA E SPINACI AGLI ODORI
POLLO AL MELOGRANO
SPUMA DI MELE AL LATTE E MIELE CON MANDORLE
quanto costa?
45€, bevande comprese (acqua + vino Ufficina + una sorpresa...)
👉 https://bit.ly/cena_medioevale
Dress code consigliato: accessorio a tema (se vi va!)
Un tuffo nel passato con Federico Canaccini
Preparatevi a viaggiare indietro nel tempo! Vi invitiamo a una cena a tema medievale, dove storia, gusto e narrazione si incontrano per regalarvi un’esperienza unica.
Menù ispirato alle ricette medievali, servito in stile conviviale, tra piatti rustici, spezie d’altri tempi e musica d’epoca.
Ospite d’onore della serata sarà lo storico e autore Federico Canaccini, esperto di Medioevo e appassionato divulgatore, che ci guiderà tra aneddoti, curiosità e racconti sulla vita quotidiana, l’alimentazione e i costumi del tempo.
E dietro ai fornelli? I ragazzi di HATTIVA LAB.
quando? 14 MAGGIO 2025, ore 20.00
cosa si mangia?
TORTA D’AGLI
CRETONNÉE DI FAVE CON UOVA SODE
BIETA E SPINACI AGLI ODORI
POLLO AL MELOGRANO
SPUMA DI MELE AL LATTE E MIELE CON MANDORLE
quanto costa?
45€, bevande comprese (acqua + vino Ufficina + una sorpresa...)
👉 https://bit.ly/cena_medioevale
Dress code consigliato: accessorio a tema (se vi va!)
Quest’anno abbiamo deciso di tenere aperto sia la sera del 30 aprile, sia il Primo Maggio (tutto il giorno).
Devolveremo una parte del ricavato a un’associazione locale che si occupa di temi legati alla sicurezza sul lavoro, di bambini a cui potrebbe andare meglio, o di altri temi a noi cari e che ormai avete imparato a conoscere.
BUONA FESTA DEL LAVORO A TUTTI
Una vigorosa stretta di mano ai lavoratori soddisfatti,
a chi lavora per vivere , a chi vive per lavorare, a chi ne fa una malattia, a chi di lavoro muore.
Un bacio in bocca alle lavoratrici emancipate, libere, a quelle che scelgono di accontentarsi, alle lavoratrici ribelli, a quelle che pensano ai figli che hanno o che vorrebbero avere.
Un caloroso augurio a chi un lavoro non ce l’ha, ma ne vorrebbe tanto uno.
Buon Primo Maggio
UFFICINA 25
Devolveremo una parte del ricavato a un’associazione locale che si occupa di temi legati alla sicurezza sul lavoro, di bambini a cui potrebbe andare meglio, o di altri temi a noi cari e che ormai avete imparato a conoscere.
BUONA FESTA DEL LAVORO A TUTTI
Una vigorosa stretta di mano ai lavoratori soddisfatti,
a chi lavora per vivere , a chi vive per lavorare, a chi ne fa una malattia, a chi di lavoro muore.
Un bacio in bocca alle lavoratrici emancipate, libere, a quelle che scelgono di accontentarsi, alle lavoratrici ribelli, a quelle che pensano ai figli che hanno o che vorrebbero avere.
Un caloroso augurio a chi un lavoro non ce l’ha, ma ne vorrebbe tanto uno.
Buon Primo Maggio
UFFICINA 25
Aperitivo Green & English – Parla inglese, pensa sostenibile
WHAT?
Unisciti a noi per un aperitivo informale e stimolante in cui la conversazione si svolge in inglese e il tema centrale è la sostenibilità ambientale.
In concomitanza al FESTIVAL DELLO SVILUPPO SOSTENIBILE 2025, tra un calice di vino e finger food , avrai l’opportunità di conversare in inglese e giocare con gli altri partecipanti per esplorare alcuni temi che riguardano il nostro quotidiano!
See you soon!
WHEN?
21.05.25 - 7.00 PM - 9.00 PM
WHERE?
UFFICINA | CERVIGNANO DEL FRIULI | VIA MAZZINI 4
WHO ?
you... and No Limits Languages
👉 ISCRIVITI : https://bit.ly/Parla_inglese_pensa_sostenibile
WHAT?
Unisciti a noi per un aperitivo informale e stimolante in cui la conversazione si svolge in inglese e il tema centrale è la sostenibilità ambientale.
In concomitanza al FESTIVAL DELLO SVILUPPO SOSTENIBILE 2025, tra un calice di vino e finger food , avrai l’opportunità di conversare in inglese e giocare con gli altri partecipanti per esplorare alcuni temi che riguardano il nostro quotidiano!
See you soon!
WHEN?
21.05.25 - 7.00 PM - 9.00 PM
WHERE?
UFFICINA | CERVIGNANO DEL FRIULI | VIA MAZZINI 4
WHO ?
you... and No Limits Languages
👉 ISCRIVITI : https://bit.ly/Parla_inglese_pensa_sostenibile