​​Шоколадный милкшейк🍫
➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
➖➖➖➖➖➖➖
●Шоколадный сироп
●Молоко
●Шоколадное мороженое
●Черный шоколад
➖➖➖➖➖➖➖
Приготовление:
Положи в миксер шоколадное мороженое 200 г
Налей молоко 80 мл и шоколадный сироп 20 мл
Взбей без добавления льда и перелей в коктейльную креманку
Укрась тертым шоколадом

Готово✅

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Гавайский коктейль 🌴🍹
➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
➖➖➖➖➖➖➖
●Кубики льда - 4 стакана
●Ананасовый сок охлажденный - 1 стакан
●Ликер Курасао Блю - 1/2 стакана
●Ром легкий - 1/2 стакана
●Кокосовое молоко - 1/2 стакана
➖➖➖➖➖➖➖
Приготовление:

В блендер сложить все ингредиенты и пульсировать до образования однородной массы.
Налить коктейль в порционные бокалы и украсить листочками ананаса.

Готово✅

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Голубая акула 🦈
➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
➖➖➖➖➖➖➖
●Водка – 25 мл
●Текила – 25 мл
●Блю Кюрасао – 12 мл
➖➖➖➖➖➖➖
Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в стакан для виски (тамблер или рокс).
Оставьте на кромке стакана немного сока апельсиновой кожуры, но не добавляйте ее к напитку.

Готово✅

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Лучшие коктейли с вином🔥

🔥Бабье лето

Ингредиенты:
▪️Белое вино (креплёное) – 100 мл;
▪️Тоник – 100 мл;
▪️Лимон – 1 ломтик;
▪️Мята – 7-8 листиков.

Приготовление:
Растолочь мяту в бокале, добавить вино и тоник, сверху украсить ломтиком лимона.

🔥Древнегреческий

Ингредиенты:
▪️Сухое красное вино – 100 мл;
▪️Не газированная минеральная вода – 50 мл.

🔥Холодная мимоза

Ингредиенты:
▪️Апельсиновый сок – 50 мл
▪️Апельсиновый ликер – 10 мл
▪️Десертное белое вино – 200 мл
▪️Мороженое (пломбир) – 1 столовая ложка.

Приготовление:
Смешать в бокале сок и ликер, затем добавить вино и мороженное.


🔥Виноградный мартини

Ингредиенты:
▪️Ягоды белого винограда – 10-15 штук
▪️Водка – 50 мл
▪️Белое вино – 20 мл
▪️Сахарный сироп – 10 мл.

Приготовление:
Раздавить виноград в шейкере, полученный сок перелить в бокал, наполненный льдом. Добавить вино, водку и сахарный сироп, хорошо перемешать.

🔥Клубничный драйв

Ингредиенты:
▪️Дробленый лед – 100 грамм
▪️Клубничный ликер – 15 мл
▪️Содовая – 100 мл
▪️Красное вино – 100 мл.

Приготовление:
Добавить в бокал вино, ликер , хорошо перемешать, затем всыпать дробленый лед и добавить содовую.

🔥Карлосс

Ингредиенты:
▪️Светлый ром – 60 мл
▪️Лимонный сок – 10 мл
▪️Коньяк – 15 мл
▪️Белое вино – 20 мл.

Приготовление:
Смешать в шейкере со льдом вино, коньяк, ром и лимонный сок. Полученный коктейль перелить в бокал через стрейнер (ситечко).

🔥Огненный винный пунш

Ингредиенты:
▪️Коньяк – 100 мл
▪️Красное столовое вино – 750 мл
▪️Сахар-рафинад – 100 грамм.

Приготовление:
Подогреть вино до 70°C и перелить его в фарфоровую миску. Смочить рафинад в коньяке, положить его на железную решетку ситечко и поднести к миске с вином. Поджечь сахар, при плавлении он должен стекать в вино. После того как весь сахара расплавится добавить в коктейль коньяк.

🔥Шоколадный поцелуй

Ингредиенты:
▪️Тертый шоколад – 40 грамм
▪️Красное вино (сухое) – 50 мл
▪️Сливки – 100 мл
▪️Шоколадный ликер – 100 мл.

Приготовление:
Смешать в шейкере сливки, ликер и вино. Наполнить бокал льдом и перелить в него смесь из шейкера. Сверху посыпать тертым шоколадом.

🔥Калимочо

Ингредиенты:
▪️Красное вино (любое) – 100 мл
▪️Кока-кола – 100 мл
▪️Лимон – 1 долька.

Приготовление:
Смешать в пластиковой бутылке вино с колой, закрыть крышкой и несколько раз хорошо встряхнуть. Перелить коктейль в бокал со льдом. Сверху украсить долькой лимона (лайма).

Готово✅

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​10 винных терминов, которые должен знать каждый:

🍇 Декантация — переливание вина из одной емкости в другую для слива с осадка и/или насыщения вина кислородом.

🍇Танины — вызывающие вяжущие ощущения во рту вещества, которые содержатся в кожице и косточках винограда.

🍇Ферментация — так называют спиртовое брожение, в ходе которого дрожжи перерабатывают содержащийся в зрелых ягодах сахар в спирт.

🍇Cuvee — широко распространенный термин, означающий «смесь» или «купаж»; особенно типичен для обозначения купажа (ассамбляжа) игристых вин.

🍇Флер — дрожжи, образующие плотную пленку на поверхности вина, являются обязательным условием для производства хереса.

🍇Терруар — совокупность климата и почвы.

🍇Баррик — стандартная бордосская бочка объемом 225 л, используется виноделами во всем мире.

🍇Шато — винодельческие поместья во Франции, прежде всего в регионе Бордо, где выращивают виноград и производят вино.

🍇Розе — розовое вино, которое получают посредством кратковременного контакта с кожицей темных сортов винограда.

🍇Букет — термин, который используется для описания вин, подразумевает указание запахов, ароматов.

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Негрони - коктейль-противоречие: горький и сладкий, многими любимый и многими ненавидим, французский с американскими корнями. История коктейля началась в начале XX века. Жил во Франции флорентийский аристократ, граф Камилло Негрони. Освоив военную школу, граф отправился на побывку в Америку, Где ему приглянулся необычный Вкус популярного На ТО ВРЕМЯ Джина .Но американское правительство было против пристрастия графа к алкоголю, как, впрочем, и пристрастия еще нескольких тысяч, а может и миллионов жителей своей страны. И был издан страшный запрет, который в историю вошел, как «сухой закон». А произошло это в 1919 году.

Граф Негрони, в свою очередь, был заядлым противником «сухого закона», в связи с чем, показал янки многозначительный жест и убрался на историческую родину. Недолго думая, граф записался в постояльцы флорентийского бара Кафе Casoni (нынешний Caffè Джакозы), где любил испить в выходной и не очень день свой любимый коктейль Американо (внесу ясность: кампари, красный вермут, содовая). Но ностальгия графу жизни не давала, в связи с чем, он попросил бармена добавить в коктейль вместо содовой - джин. Сий тонкий ход не особо удивил бармена - тот еще и дольку апельсина умудрился добавить, чтоб отличался коктейль тот по виду от классического Американо. Так и родился коктейль негрони, который сегодня является барной классикой МБА.

Кафе где родился коктейль Негрони

В том же году граф решил открыть свой бизнес, который получил название Antico Negroni. Концепция бизнеса была простой: готовый коктейль Негрони от компании Negroni Distillerie, что принесло аристократу-алкоголику мировую славу. Первое же документальное упоминание о коктейле значиться 1947 годом. Тогда режиссер Орсон Уэллс написал о коктейле следующее: «Горькие настойки полезны для печени, а джин - нет. В общем, сочетаются они гармонично ».

Что ж, выдающемуся коктейлю - выдающийся рецепт.
Бокал:Олд Фэшн
Ингредиенты:
Джин-30мл
Сладкий красный вермут-30мл
Биттер Кампари-30мл
Украшение:ринг апельсина(цедра)

​​3 лучших рецептов чая.

1. Имбирный чай🔥

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.

Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.

Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:

В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!

2. Облепиховый чай🔥
Облепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.

Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

Ингредиенты:

- 150 г облепихи,
- 2 ст. л. чёрного чая,
- 2 ст. л. мёда,
- 500 мл воды.

Приготовление:

Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.

3. Марокканский мятный чай с корицей🔥
Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

- 1-2 палочки корицы,
- 4 веточки гвоздики,
- цедра апельсина,
- цедра лимона или лайма,
- сушеный имбирь (3 ломтика),
- 1 лайм,
- 1-2 кусочка коричневого сахара,
- пучок мяты,
- 3 ч.л. черного листового чая
- 500 мл воды

Приготовление:

Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.


🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Коктейль "Белый русский"
История и твисты.

Ингредиенты:

Водка - 50 мл
Ликер Кофейный - 30 мл
Сливки - 30 мл

Приготовление:

В бокал "рокс" насыпать кусковой лед;
Налить прямо в бокал водку, кофейный ликер и сливки (до 22% жирности);
Перемешать аккуратно барной ложкой.

История коктейля Белый русский:

Хоть этот известнейший напиток и носит название "русский", придумали его не в России. Называют коктейль так лишь за то, что в его состав за основу взяли водку. Снова стереотипы играют немаловажную роль в истории.

White Russian упоминается впервые в 1949 году, чуть погодя после появления на свет "Черного русского". Как только люди стали добавлять к водке и кофейному ликеру сливки, чтобы смягчить вкус напитка, название его сменилось на "Белый русский". Странно, но сразу после этого коктейль стали принимать за женский.

В конце 1965 года этот именитый напиток включили в сводку коктейлей IBA, и тогда же он впервые появился в печати - издание Окланд Трибьюн. "Белый русский" не успел потерпеть серьезный спад в популярности благодаря выходу фильма "Большой Лебовски", где Джеффри - главный герой картины, отмечает этот коктейль как его любимый. Наверное именно после этого факта White Russian перестал быть женским для большинства любителей смешанных напитков.

Своего рода твисты на коктейль White russian:

White Cuban (Белый кубинец) - вместо водки в коктейль наливают ром;
White Trash (Белый мусор) - вместо водки в коктейль наливают виски;
Pale Russian (Бледный русский) - вместо водки в коктейль наливают самогон;
Blue Russian (Голубой русский) - вместо кофейного ликера в коктейль наливают вишневый;
Dirty Russian (Грязный русский) - вместо сливок в коктейль наливают шоколадный сироп.

🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​КОКТЕЙЛЕИ С ПИВОМ 🔥

🍹Баварская Груша

▪️Светлое пиво - 100 мл
▪️Сироп ванильный - 5 мл
▪️Сироп корица - 10 мл
▪️Сироп груша - 15 мл
▪️Сок яблочный - 50 мл
▪️Лайм - 20 г

Приготовление:
Влить все ингредиенты в питчер и выжать туда четверть лимона и с помощью капучинатора или печки подогревать напиток, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Перелить горячий коктейль в бокал и украсить дольками груши и палочкой корицы.

🍹Монако

▪️Пиво светлое - 200 мл
▪️Пина колада - 30 мл
▪️Физалис - 5 г
▪️Лайм - 10 г
▪️Ананас консерв - 20 гр

Приготовление:
В охлажденный слинг налить сироп и пиво доверху, выжать тула 2 чайные ложки сока лайма, коктейль аккуратно размешать коктейльной ложкой и красить все физалисом и ананасом на шпажке (как на картинке).

🍹Апероль Мист

▪️Апероль - 50 мл
▪️Сок лимона - 15 мл
▪️Пиво светлое - 200 мл

Приготовление:
В бокал из под красного вина наполняем кубиками льда добавляем пиво, затем сок лимона и апероль, размешиваем аккуратно барной ложкой и украшаем апельсинкой

🍹Путь Вперед

▪️Пиво сетлое - 45 мл
▪️Ром Темный - 60 мл
▪️Ангостура биттер - 2 дэша
▪️Сироп сахарный - 15 мл
▪️Чернослив - 25 г
▪️Курага - 30 г

Приготовление:
Рокс наполнить доверху льдом. В стакан для смешивания положить сухофрукты, подавить их мадлером и влить ром, дав настояться смеси одну минуту, добавить битера и сахарный сироп, добавить льда и аккуратно перемешать. Перелить полученный напиток в рокс через стрейнер и долить доверху пиво. украсить курагой и черносливом на шпажке.

🍹Летний Танец

▪️Пиво светлое - 150 мл
▪️Сок Арбуза - 100 мл
▪️Мараскино ликер - 50 мл

Приготовление:
Все ингредиенты смешать в пилснере и добавить лед, украсить треугольничком арбуза.

🍹Горящий Доктор Пеппер

▪️Пиво светлое - 200 мл
▪️Ром 151 - 25 мл
▪️Амаретто - 25 мл

Приготовление:
Налить в пилснер на 2/3 светлого пива, отдельно в стопку налить Амаретто, на слой ликера коктейльной ложкой уложить ром, поджечь рюмку, подождать пока ром хорошо прогреться и бросить стопку в пилснер с пивом.

🍹Пивная Кровавая Мэри

▪️Пиво светлое - 200 мл
▪️Водка - 50 мл
▪️Томатный сок - 30 мл

Приготовление:
Смешиваем алкогольные напитки в бокале, сверху добавляем томатный сок, немого солим. Есть еще одна разновидность этого коктейля, называемая «Красный глаз». Ингредиенты те же, но добавляется еще яичный желток. При опускании в томатный сок он выглядит действительно как красный глаз.

🍹Осенний Блюз

▪️Пиво светлое - 250 мл
▪️Джин 50 мл
▪️Лимон - 10 г

Приготовление:
В бокал налить пиво, оставив место для 50 мл, влить джин и украсить долькой лимона, который потом можно смело выжимать в коктейль.

🍹Бир Берри Рояль

▪️Пиво светлое - 250 мл
▪️Черносмородиновый сироп - 25 мл
▪️Лайм - 10 гр
▪️Брусника - 15 г

Приготовление:
В охлажденный слинг налить сироп, добавить 1 столовую ложку брусники и выжать 2 чайные ложки сока лайма, с помощью коктейльной ложки влить пиво доверху.


🍺Типичный бармен - подписаться✅

​​Рецепт крепкого новогоднего коктейля на виски, коньке и вермуте

От Айзека Шамуэйя из американского заведения San Rafael в Калифорнии

Ингредиенты:

• купажированный шотландский виски (20 мл)
• коньяк (20 мл)
• сладкий красный вермут (20 мл)
• амаретто (5 мл)
• ночино (2,5 мл)

Приготовление:

Все ингредиенты нужно смешать в стакане с добавлением льда, затем процедить в охлажденный бокал.

А если возможность, то можете украсить апельсиновой цедрой с коктейльной вишней на шпажке.

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт

​​Что то с текилой

Ингредиенты:

Текила 60 мл
Сок лайма 30 мл
Фреш апельсина 30 мл
Фреш ананаса 30 мл
Сироп маракуйя 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш апельсин.


Готово✅

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт

​​Говорим об идеальных сочетаниях алкоголя и шашлыка 💥

🔥 Пиво - стоит помнить, что под разные виды мяса стоит подбирать свое пиво. Светлое пиво лучше подойдет для легкого, нежирного мяса, к примеру, к курице. А вот для более сытных блюд, таких как баранина, лучше будет остановиться на темных сортах. Пиво идеально подходит под сосиски и колбаски на гриле! Причем при выборе напитка работает правило – чем жирнее блюдо, тем ароматнее и крепче подбираем пиво

🔥 Крепкие, ароматные напитки отлично подойдут к сочному мясу с ярко-выраженным запахом. Причем если мясо пахнет специфически, в силу своих особенностей, то коньяк и виски помогут замаскировать эти запахи, а если аромат сильный и яркий, то такой напиток лишь подчеркнет его особенности. Главное – чтобы алкоголь был менее насыщенным, чем само мясо, чтобы не перебить его. Они отлично подойдут к баранине, говядине. Более того присутствие дымных ноток в виски или коньяке хорошо оттенит запах шашлыка на костре.

🔥 Водка - куски мяса жирные и сочные, а запах неярко выраженный, что отлично дополнит крепкий алкоголь со слабым ароматом.

🔥 Вино - белое вино отлично подойдет к легкому мясу птицы, в основном курицы. Сухой шашлык отлично дополняет кислое вино с небольшим градусом. Крепкое красное вино отлично подходит и для баранины

🔥 Вермут - так как часто говядину приправляют различными специями, то нужно учитывать, чтобы напиток хорошо сочетался с ними. Идеально подходит для этих целей вермут, который, как известно, делается на основе вина и различных трав или же травяной ликер, разбавленный водой

✅Типичный бармен

​​Клюквенный дайкири

Ингредиенты:
- Белый ром — 60 мл
- Сироп сахарный симпл — 25 мл
- Лимонный фреш — 30 мл
- Клюквенный морс — 20 мл

Стиль приготовления: шейк
Посуда: флют
Гарнир: лимонный слайс

Клюквенный дайкири — это классический коктейль с сезонной ягодой. Свежий напиток в категории сауэр (т. е. кислый), но отличающийся от классического дайкири легкой горчинкой. Подходит для употребления как вечером, так и днём до еды.

✅Типичный бармен