변화하는 칠레 맥주 트렌드-산티아고무역관 김죽현 2024-01-18
#칠레 #남미 #맥주 #주류 #소비 #식품
#요약
-기존 맥주에만 집중됐던 소비 트렌드가 새로운 유형과 맛으로 옮겨가는 중

1. 칠레 맥주 시장의 첫 번째 트렌드는 기존에 비해 다양한 맛을 가진 맥주가 등장

2. 칠레 맥주 시장의 두 번째 트렌드는 도수가 낮은 맥주에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있다.

3. Anheuser-Busch InBev 및 Heineken의 점유율이 두 기업을 합쳐 전체 시장의 약 40%를 형성

#시사점
칠레 맥주시장이 다양화되고 있고 독창적인 레시피와 함께 디자인의 중요성 또한 커지고 있다

#같이보기
칠레 와인산업 트렌드-산티아고무역관 김죽현 2023-12-22
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중국 오프라인 소비동향으로 보는 식음료 트렌드-상하이무역관 2024-01-25
#중국 #소비 #식품 #유제품 #주류 #치즈 #고령화
#요약
-중국 소비자의 건강의식 제고로 저염, 저당, 안전, 고품질 식품 수요 증가
-밀키트 제품 시장이 확대되고 있으며 브랜드 집중도가 낮아 신규브랜드 진입 유망

1. 2023년 리오프닝이 본격화되면서 식품 분야에서 음료와 주류가 상대적으로 빠르게 회복하며, 오프라인 매장에서 2023년 상반기 음료·주류 점유율은 각각 지난해 동기 13.9% 7.8%에서 15.3%, 8.6%로 확대

2. 주류 중에서는 칵테일 증가율이 49%로 가장 높았으며, 간편식품 중 밀키트 제품은 42% 성장했다. 반면 유제품 중 치즈제품은 30%로 하락률이 가장 컸으며 주류에서는 위스키, 음료에서는 유산균은 각각 15% 하락

3. 스포츠 음료와 차 성장세, 유산균 음료 하락세

#시사점
1. (블렌딩 제품) 고령화로 인한 중장년 분유제품 인기 상승

2. (레저 식품) 저당, 저염, 저지방, 무첨가가 대세

3. (조미료) 복합 조미료, 저당, 저염 조미료 수요 확대

4. 2024년 중국 식품 산업은 친환경 추세에 따라 포장 재활용 확대, 유기농 식품, 간식, 음료 제품 출시가 확대될 것으로 전망/ 1인 가구의 증가와 빠른 생활방식으로 라면, 급속냉동식품 등 간편 식품에 대한 수요가 증가할 것이다. 무엇보다 소비자의 개인화, 다양화 수요가 증가하고 품질 및 안전에 대한 요구가 높아지면서 개인 맞춤형, 프리미엄 제품이 주류가 될 것으로 예상

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전통차(茶) 산업의 혁신-중국의 MZ세대가 차를 즐기는 방법 -시안무역관 왕양 2023-04-14
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14년 연속 성장 중인 중국 치즈 시장-칭다오무역관 2024-01-11
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인기 상품으로 급부상한 즉석발열식품-정저우무역관 2023-12-29
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2023년 중국 건강 생활 트렌드-창사무역관 2023-12-27
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4가지 키워드로 살펴보는 중국 건강식품 발전 전망-난징무역관 2023-12-11
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중국 영유아 분유시장을 잡아라 -광저우무역관 이윤식 2023-03-14
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감소하는 중국 인구, 실버 온라인 시장에 주목하라 -하이무역관 이은화 2023-02-23
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“무알코올 주류로 무슬림 시장도 공략”…푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니의 도전 [긱스] 240202 한경 장강호
#주류 #할랄 #이슬람 #식품

”무슬림 인구는 매년 9% 이상 늘어나는 곳으로 매우 큰 시장"이라며 “무슬림에 진출하기 위해서 알코올을 완전히 제거하는 기술을 개발하고 있다"고 말했다.

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시원한 맥주 한잔의 매력에 빠진 인도네시아-수라바야무역관 고창현 2023-12-05
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헤지펀드 트레이더와 양조업자가 설립한 Athletic Brewing은 무알콜 맥주의 왕이 되었다. 240203 WSJ
#맥주 #주류 #무알콜 #식품 #할랄

-최근 Gallup 여론조사에 따르면 35세 미만 성인의 62%가 술을 마심

-이는 20년 전의 72%에 비해 감소한 수치이며, Z세대가 인구통계 중 술을 가장 적게 마시기 때문에 이 수치는 계속 줄어들 가능성이 높음

-그들은 점점 더 무알코올 음료를 마시는 것을 사회적으로 허용되고 맥주를 들이키는 것에 대한 완전히 정상적인 대안으로 보고 있음

-독일 맥주 협회에 따르면 독일에서는 곧 맥주의 10%가 무알코올로 양조될 예정이며 옥토버페스트 참석자들은 필스너와 필스너 알코홀프레이 의 차이를 거의 느끼지 못할 것

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"맥주 안 즐긴다"던 빌게이츠, 오비맥주 모회사 1300억 투자 왜 230907 중앙 김민상
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