https://n.news.naver.com/mnews/article/469/0000722667?sid=110

어느 산업이건 자구책을 찾지 못하면 그 산업은 살아남기 힘들다. 때에 따라 각광받는 산업은 있겠지만, 원래부터 망하게 되어있거나 흥하게 되어있는 산업은 없다.
한국 농업도 어떻게 대응하느냐에 따라 충분히 매력적인 산업으로 만들 수 있지 않을까.

#쌀 #식량 #종자

최근 국제사회의 기상이변 대응과 시사점 231026 KIEP 문진영‧이성희‧장한별
#기후 #친환경 #식량 #물 #재해

- 기상이변 발생 건수는 지난 50년 사이 6배 이상 증가하면서 1970년 이후 기상이변으로 인해 약 3조 6,000억 달러의 경제적 손실이 초래된 것으로 추정되며, 이민·난민 발생, 문화유산 파괴, 보건 문제 등 비경제적 손실도 발생

- 그간 국제사회는 온실가스 ‘감축(Mitigation)’을 ‘적응(Adaptation)’보다 강조해왔으나, 최근 ‘적응’의 중요성이 높아지면서 담수, 식량안보, 재해 관리, 해안 및 저지대 관리 등을 우선과제로 고려하고 있음.

FAO opens Global Forum for Animal Feed and Feed Regulators -231114 유엔식량농업기구
(FAO, 동물 사료 및 사료 규제 기관을 위한 글로벌 포럼 개최)
#식량 #농업 #사료 #동물

-로마에서 동물 사료 및 사료 규제 기관을 위한 이틀간의 글로벌 포럼 개최

- 동물 사료의 가용성, 접근성, 품질 및 안전성을 보장하는 것이 중요한 경로이며, 이를 위해서는 초원과 목초지의 관리 및 복원부터 사료 및 사료 원료 생산, 배합 사료의 가공 및 사용에 이르기까지 구체적인 조치가 필요하며, 모두 적절한 정책과 규제가 필요

-신흥 경제국의 인구 증가, 도시화, 구매력 향상으로 인해 동물성 단백질, 특히 가금류와 돼지고기에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 수요 증가를 충족하려면 환경 문제, 사회경제적 고려사항, 동물과 인간 모두에게 영향을 미치는 다양한 안전 문제를 강조

카자흐스탄 밀 공급망 동향-알마티무역관 김재우 2023-12-04
#카자흐스탄 #러시아 #중앙아시아 #식량 #농업 #공급망
#요약
-카자흐스탄의 러시아산 밀 수입 금지 조치 연장
-카스피해 국제 운송로 활용 러시아 우회 수출 경로 개발

*카자흐스탄은 중앙아시아 최대의 곡물 생산국이자 수출국으로 매년 생산되는 곡물의 약 50%를 수출한다. 카자흐스탄은 세계에서 14번째 밀 생산국이자 8번째 밀 수출국

1. 카자흐스탄 통계청에 의하면 2022년 카자흐스탄의 밀 생산량은 1,649만 톤으로 전년보다 39% 증가했다. 이는 최근 10년 동안 최대 생산량이다. 밀 수확량은 헥타르당 1.27톤으로 추산되며 전년보다 38% 증가한 수치

2. 2022년 카자흐스탄의 밀 수출량은 630만 톤(9.7% 증가), 19억 달러(33.8% 증가)우즈베키스탄과 타지키스탄이 주요 수출 대상국이며, CIS지역 국가 외에 아프가니스탄, 이란, 투르크메니스탄, 아제르바이잔, 이탈리아, 중국 등의 국가들이 포함

#시사점
1. 카스피해 국제 운송로: 2022년에는 카스피해를 통해 유럽으로 운송되어 러시아를 우회하는 화물의 흐름이 전년 대비 2.5배 증가한 150만 톤을 기록했다. 카자흐스탄의 경우 카스피해 통로를 통한 수출량은 같은 기간 전년 대비 6배 이상 증가한 약 90만톤에 달했고, 수출품의 대부분은 곡물

2. 카자흐스탄 또한 러시아 제재 가운데 밀 가격이 상승하는 등의 불안정한 밀 시장 상황이 지속되었지만, 전통적으로 카자흐스탄 밀 수출은 우크라이나와 러시아의 수출국과는 다른 카자흐스탄 주변국과 중앙아시아 위주로 이루어지기 때문에 우크라이나 사태로 인한 공급 차질은 없었다.

3. 우크라이나 사태로 인하여 러시아를 우회하는 TITR 경로에 대해 개발이 강조되고, 유럽과 중동 지역 등으로의 수출 경로를 개발하는 기회가 되었다. 하지만 러시아의 밀 수출이 중앙아시아로 더욱 증가한다면 기존 수출국에 대한 수출량 관리 또한 경계를 늦출 수 없다.

#같이보기
카자흐스탄 투자 유치 정책 및 인센티브 제도-알마티무역관 김재우 2023-10-18
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미얀마 옥수수의 재배 및 활용 현황-양곤무역관 KayThwe Oo 2023-12-28
#미얀마 #농업 #옥수수 #식량 #종자
#요약
-아세안 회원국 내 5위 생산국으로 재배지역도 다양
-품종 개량 및 생산 프로세스 개선을 통한 품질 제고는 시급

* 실제로 태국, 베트남, 필리핀, 중국 및 스리랑카 등이 미얀마산 옥수수를 상당량 구매하고 있으며, 태국, 베트남, 필리핀 등 아세안 이웃 국가로의 수출이 특히 두드러지고 있다.

#시사점
1. 양적으로 급성장 중인 미얀마의 옥수수 산업도 질적인 측면에서는 분명한 한계점을 내포하고 있다. 품질 부족 문제가 만성적인 과제로 자리하고 있기 때문

2. 최근 늘어나고 있는 수출도 ‘저품질 저가 판매 전략’에 기인한 결과라고 볼 수 있다. 오히려 잠재적 유망시장인 중국에서는 축산사료 제조용으로써도 높은 평가를 받지 못하고 있다. 인터뷰에 응한 옥수수산업협회 관계자도 “중국 바이어들이 미얀마 농가에서 재배한 옥수수 대부분을 악평하고 있으며, 이는 미얀마산 옥수수의 해외 진출에 걸림돌이 될 것”이라고 평했다.

3. 열악한 인프라와 자본, 재배 기술은 시급히 해결해야할 요소들이라고 할 수 있다. 특히 우수한 종자와 비료의 사용, 현대적 건조시설의 설립 등은 해외자본과의 협력을 통해 개선해야할 부분

#같이보기
미얀마 정부의 위안화 사용 확대 정책과 현지 반응-양곤무역관 KayThwe Oo 2023-07-14
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인도 타밀나두주 농업 현황 및 주 경제에 미치는 영향-첸나이무역관 이민형 2023-12-27
#인도 #농업 #타밀나두주 #스마트팜 #식량 #물
#요약
-인도 농업 및 타밀나두주 농업 개요
-타밀나두주 강수량 현황 및 농업용수 관개 현황
-인도 중앙정부 및 타밀나두주정부 농업 분야 관련 정책
-타밀나두주 농업 개선 방향 및 시사점

1. 2023년 인도 농업 시장 규모는 약 3,555억 5,200만 달러로 평가되었고, 2028년까지 4.90%의 CAGR(연평균 성장률)을 보일 것으로 추정

2. 인도는 세계에서 소(버팔로)를 가장 많이 보유한 국가이며, 밀 / 쌀 / 면화 재배 면적도 가장 넓다. 또한, 인도는 우유 / 콩류 / 향신료의 세계 최대 생산국이며, 과일 / 채소 / 차 / 설탕 등에서 세계 2위 생산국이다. 과일 부문에서 인도는 망고(45.14%), 파파야(43.26%), 바나나(26.29%) 등 생산량으로 세계에서 가장 앞서고 있다고 할 수 있다.

3. 인도의 농업 부문은 세계에서 두 번째로 큰 농지를 갖추고 있으며, 국가 인구의 거의 절반 국민에게 일자리를 제공

#시사점
1. 지하수가 안전하지 않고 부족하다. 또한, 지하수는 농업에서 독점하여 사용하지 않기 때문에 그 사용 가능량이 지속해서 감소

2. 땅의 주거지로 전환으로 인해 농지 면적이 줄어들고 있는 상황에서, 제한된 토지 자원을 활용하여 생산성을 높이는 것이 중요해지고 있다. 더불어 기후 변화로 인해 가뭄과 홍수에 강한 작물 품종 개발의 필요성도 높아지고 있다.

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인도, 트랙터 시장동향-콜카타무역관 박병국 2023-07-27
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두 자리수의 성장이 기대되는 인도 특수화합물 산업 동향-뭄바이무역관 원유정 2023-09-11
https://t.me/twozaga/6424

디지털화가 진행된 우즈베키스탄의 어느 마을 -240110 유엔식량농업기구
#FAO #식량 #농업 #스마트팜

-사물인터넷을 기반으로 한 스마트 센서가 우즈베키스탄 페르가나 밸리 전역의 온실에 설치되고 있다.

-62세의 농부는 인터넷에 연결된 디지털 센서를 통해 온도, 습도, 빛, 토양 수분을 제어할 수 있게 되었다.

-"허브, 토마토, 레몬, 옥수수, 클로버를 재배하는 이 농부는 효율성 증대로 이익이 늘어나 수입의 상당 부분을 차지하던 공과금, 비료 지출을 획기적으로 감소시킴

#같이보기
https://maps.app.goo.gl/ZhFV8s5VoA1pjRXw9 -우즈베키스탄 페르가나

우즈베키스탄 농업의 현주소와 최신 트렌드! -타슈켄트무역관 한정선 2023-07-14
https://t.me/twozaga/5747

제18회 우즈베키스탄 국제 농업 전시회 Agroworld Uzbekistan 2023 참관기 -타슈켄트무역관 한정선 2023-04-03
https://t.me/twozaga/4069

오태광의 바이오 산책 <74>기아 종식 구원투수; 지속가능한 블루 푸드 -240409 오태광
#바이오 #식품 #ODA #식량 #해양 #어업 #양식 #탄소 #농업

-블루 푸드는 해수나 담수에서 포획되거나 배양되는 모든 동물, 식물 및 조류로부터 얻어지는 사람이 먹을 수 있는 식량자원을 의미한다. 지구상 현재 약 32억 명이 넘는 인구가 단백질, 불포화지방, 미네랄과 같은 영양소 공급의 20%를 블루 푸드에 의존하고 있고, 세계인구 10~12%인 약 8억 명 이상이 생계를 블루 푸드에 의존하고 있다.

-현재 기술로는 이중 약 624종은 양식이 가능하다. 가축화된 육상 동물은 주로 소, 돼지, 닭, 양, 산양 등 5종 정도로 아주 단순한데 비해 수생동물은 120배 이상 육상동물보다 다양성이 매우 풍부

-양식보다 야생 자연산이 오히려 온실가스 배출이 많게 나타났다. 대표적인 예로 쌍각 조개로 온실가스 배출량으로 계산하면 자연산이 약 8배 이상 많이 배출하고, 새우 생산에서도 온실가스 배출량을 비교하면 자연산이 양식 약 1.2배 많이 배출한다.

아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
#아프리카 #식품 #농업 #식량 #종자 #ODA

- VACS는 종자를 개선하고 고아 작물의 내구성이 뛰어나고 수확량이 많은 품종을 개발하는 데 중점

오태광의 바이오 산책 <75> 미래 수산물 먹거리를 책임지는 스마트 양식 -240423 오태광
#바이오 #식품 #양식 #농업 #어업 #해양 #식량

1. 스마트 양식의 기술적 진보 및 환경적 이점
: 스마트 양식은 온습도, pH, 용존산소 등을 자동으로 조절하며, 다양한 센서를 통해 양식 환경을 모니터링한다. 이를 통해 과잉 사료 투입과 질병 발생을 감소시키고, 환경 오염을 줄이며 에너지를 절약한다.

2. 국내외 스마트 양식 현황
노르웨이는 스마트 양식 기술의 선두주자로, 고도화된 기술과 국가적 지원을 통해 산업을 이끌고 있다. 한편, 한국도 IoT 기반의 스마트 양식 시설을 구축하여 양식산업의 현대화를 추진 중이다.

3. 양식산업의 미래 전망
스마트 양식 시장은 지속적인 성장이 예상되며, 특히 해양 수산물의 양식은 식량 안보와 환경 보호에 기여할 수 있는 중요한 방법으로 간주된다. 스마트 양식은 지속 가능한 양식 방법으로서 기존 양식의 문제점을 해결하고, 높은 생산성과 품질을 보장한다.

4. 미래의 양식 방향
스마트 양식은 노동 집약적인 기존 양식을 대체하여, 자동화된 시스템으로 생산 효율을 높이고 환경오염을 최소화할 수 있다. 또한, 생산된 수산물의 이력을 디지털화하여 최종 소비자에게 더욱 투명한 정보를 제공할 수 있다.

2024년 4월 27일 토요일
#데일리 #주말

바퀴보다 오래된 곡물이 미래의 식량이 될 수 있을까? 240416 빌게이츠
#빌게이츠 #농업 #대체육 #식량 #식품 #종자 #ODA

-서아프리카에서 자랐다면 포니오(fonio)라는 고대 곡물을 먹어본 적이 있을 것입니다. 포니오는 5,000년 이상 동안 서아프리카의 가족들에게 식량을 공급해 왔으며, 이는 대륙의 다른 어떤 곡물보다 더 오랜 기간입니다.

-포니오는 훨씬 더 큰 고대 곡물인 기장의 일부일 뿐입니다. 아마도 당신은 손가락 기장에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 우간다와 케냐, 탄자니아 일부 지역의 주식이며 인도에서는 라기(ragi)라고 불리며 사랑을 받고 있습니다.

- 포니오 농사는 매우 쉽습니다. 비가 올 때까지 기다렸다가 흙을 가볍게 갈아서 느슨하게 만든 다음 씨앗을 땅에 뿌립니다. 두 달 후에는 곡물을 수확합니다.

#같이보기
아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
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광활한 경지 면적을 가진 러시아의 스마트팜 산업 현황-모스크바무역관 2024-05-08
#러시아 #스마트팜 #농업 #공급망 #식량 #중국 #안보
#요약
-세계 최대규모 국토와 경지 면적, 전체 GDP의 3.7%가 농축산업
-농업 분야 디지털 기술 활용 비율은 20-25%로 비교적 낮지만, 2030 년까지 전체 농가의 80%에 스마트 기술 보급 목표
-중국과는 시베리아 등지에서 농업 분야 교역 활발

*23년 러시아의 GDP에서 농축산업이 차지하는 비중은 3.7%로 높지 않다. 러시아의 농축산업 부문을 농업과 축산업으로 나눌 경우 2022년 전체 농축산업 생산량의 57.8%는 농업 부문이, 나머지 42.2%는 축산업 분야에서 담당

1. 러시아 곡물 생산의 약 80%는 '빵 바구니'라 불리는 흑토 지대에서 이뤄진다. 흑토는 토양에 부엽토가 많이 포함되어 검은 빛을 띄는 땅으로 토질이 농작물 경작에 매우 적합하다. 러시아의 흑토 지대는 우크라이나 및 벨라루스와 인접한 쿠르스크 주, 벨고로드 주 및 보로네시 주에서부터 리페츠크 주, 탐보프 주를 거쳐 북캅카스, 볼가강 유역, 우랄산맥 남부 그리고 동시베리아까지 펼쳐져 있다.

2. 러시아에서는 밀, 호밀, 옥수수, 보리, 귀리, 수수, 메밀, 쌀, 콩류, 사탕무, 해바라기 그리고 아마 등 다양한 작물이 경작된다. 이 가운데 밀은 2023년 전체 곡물 생산량의 65%를 차지한 가장 주요한 경작물

#시사점
1. 세계 최대 규모의 경작면적을 보유한 러시아는 2023년에만 1억4300만 톤의 곡물을 수확하며 전 세계 곡물 시장의 20%를 목표하고 있을 정도로 농업 분야 성장을 강력하게 추진하고 있다. 러시아 연방 농업부 산하 “농업 디지털화 센터” 관계자 인터뷰에 따르면 “러시아에서는 모스크바로의 인구 편중 현상이 가속화되면서, 노동 인력이 부족해질 것으로 예상되는 시베리아 및 남서부 지역 농경 지대에 대한 스마트 농업화 정책이 시행되고 있다”고 한다.

2. 중국은 러시아 시베리아 지역에 스마트팜 관련 진출 활성화 중

미국 ‘대체 단백질’ 시장이 그리는 지속 가능한 미래-디트로이트무역관 송소영 2024-05-23
#미국 #단백질 #식품 #푸드테크 #바이오 #유제품 #안보 #식량
#요약
-항공 산업 탄소 배출 95% 감축 효과, 대체 단백질이 답이다!
-미국 친환경 소비자의 대세 ‘대체 우유’

1. 인구 증가, 식량 자원에 대한 도전
2. 지금은 ‘대체 단백질’ 시대
3. Beyond Meat과 Impossible Foods와 같은 기업들은 식물 기반 대체육을 통해 시장 성장을 견인 중

#시사점
1. 지난 몇 년간 미국 대체 단백질 시장은 빠르게 성장했다. GFI 자료에 따르면, 2017년 미국 소매 시장에서 식물 기반 대체 식품 시장의 규모는 39억 달러였으나, 2023년에는 81억 달러로 두 배 이상 확대

2. 닐슨(Nielsen)에 따르면, 미국에서 식물 기반 대체육을 구매하는 사람들의 98%가 동시에 전통적인 고기 제품도 구매하고 있다. Impossible Foods와 Beyond Meat 역시 자사 제품을 소비하는 고객의 90% 이상이 동물성 제품도 함께 소비한다고 보고

#같이보기
식물성 우유는 이제 식상하다? 실리콘밸리는 젖소 없는 진짜 우유, 비-동물성 우유 개발 열풍 -실리콘밸리무역관 이지현
https://t.me/twozaga/2279

식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
https://t.me/twozaga/9484

오태광의 바이오 산책 <75> 미래 수산물 먹거리를 책임지는 스마트 양식 -240423 오태광
https://t.me/twozaga/9187

FAO opens Global Forum for Animal Feed and Feed Regulators -231114 유엔식량농업기구
https://t.me/twozaga/7303

이스라엘, 세계 최초 배양 소고기 상업화 승인-텔아비브무역관 김지화 2024-05-22
#이스라엘 #푸드테크 #식품 #바이오 #식량 #안보 #코셔 #할랄
#요약
-혁신적인 식품 기술 개발로 경제력 강화
-글로벌 대체 단백질 식품에 대한 관심 및 미래 수요 점증 전망

*GFI Israel(Good Food Institute Israel)이 제공한 최초로 배양육 기업의 데이터를 기반으로 한 연구 결과에 따르면 가축과 비교하여 세포에서 고기를 재배하면 △기후에 미치는 영향을 최대 92%까지△대기 오염을 최대 94%까지 줄일 수 있고 △토지를 최대 90% 적게 사용할 수 있다는 이점이 있는 것으로 나타났다. 이는 기존 2030년을 목표로 육류의 탄소 배출량을 15%(쇠고기), 26%(돼지고기), 53%(닭고기)까지 줄일 수 있다는 축산업계의 전망과 비교되며, 현재의 평균적인 환경 영향과 비교하면, 배양육의 이점은 훨씬 더 크다는 분석

#시사점
1. 약 10년 안에 우유, 닭고기 및 대체육 세계 시장 규모는 약 1400억 달러가 될 것이며 육류 대체품은 이 시장의 약 절반을 차지할 것이라고 업계는 전망

2. 각 대륙 및 국가에서는 대체 식품에 대한 서로 다른 규제를 적용하고 전 세계적으로 장기적인 기회가 주어지겠지만, 개인적으로 미국과 아시아 국가가 시장 성장의 주요 영역이 될 것이로 전망

2024년 사우디 FOOD MANUFACTURING 전시회 참관기-리야드무역관 김재일 2024-05-21
#사우디 #중동 #할랄 #식품 #푸드테크 #유제품 #식량
#요약
-사우디 최초 식품 및 음료 제조 무역 전시회로 2024년 첫 개최
-전 세계 35개국 400여개사 참가하여 사우디 식음료 제조 산업에서 혁신과 발전 촉진

*2024년 사우디 FOOD MANUFACTURING 전시회는 2024년 4월 30일부터 5월 2일까지 3일간 사우디아라비아의 수도 리야드에서 개최되었다. 동 전시회는 사우디 최초의 F&B 제조 분야의 전시회로 개최되었으며, 2025년부터 매회 전시회 규모를 확대해 나가면서 앞으로 사우디 국제 주요 식음료 제조 분야 전시회가 될 것으로 전망

#시사점
1. 사우디아라비아 F&B 식음료 시장 규모는 2024년 약 240억 달러로 추산된다. Statista.com에 따르면 2024년부터 2028년까지 사우디 식품 시장은 매년 연평균 3.9%씩 성장할 것으로 기대되는 가운데 성지순례, 관광 등 사우디를 찾는 방문객의 증가 및 정부의 적극적인 산업 다각화 노력에 힘입어 사우디의 식품 가공 및 유통과 관련한 비즈니스 수요는 앞으로도 지속적으로 확대될 것으로 기대

2. 특히 우유 및 유제품의 소비는 지속적으로 증가하고 있는데, 사우디 상공회의소(FSC) 산하 유제품 생산자 전국 위원회의 2023년 통계에 따르면 사우디 현지 우유 생산량은 하루에 700만 리터 이상, 1800만 병으로 나타났다. 더욱이, 유제품 대체 부문은 제품 개발을 위한 다양한 범위를 보유하고 있어 관련 분야 제조업체의 시장 참여 확대가 기대

캐나다 비건 전문가가 알려주는 현지 비건 식품 시장 트렌드와 진출 팁-밴쿠버무역관 이성은 2024-05-23
#캐나다 #비건 #식품 #푸드테크 #식량 #안보
#요약
-비건 식품 시장, 최근 몇 년간 식물 기반 제품 중심으로 급격한 성장세
-일상에서 먹는 음식과 동일한 맛과 품질을 구현하는 대체 식품이 가장 높은 인기
-제품 개발 시 현지 다양성을 이해하고 알레르기, GMO 재료 등 성분에도 주의해야

*2017년부터 2021년 사이 연평균성장률은 무려 441.8%에 달한 것으로 나타났다. 2026년까지의 식물 기반 식품의 예상 연평균 성장률은 502.8%로, 시장 규모가 3180만 달러에 이를 것으로 전망

#시사점
Q4. 현지 비건 시장의 최근 트렌드는 무엇인가요?
A4. 비건 식품 시장에서 가장 두드러진 트렌드는 대체 식품입니다. 채식을 선호하는 사람들도 항상 야채나 과일만 먹는 것을 넘어서 다양하고 맛있는 음식을 원합니다. 햄버거, 피자, 치킨 같은 음식을 식물 기반 대체품으로 재창조한 제품들이 인기가 많고 그만큼 경쟁도 매우 치열

Q5. 현재 운영 중인 비건 레스토랑에서는 어떤 채식 메뉴를 판매하고 있나요?
A5. 비건 재료를 사용하면서도 피자, 파스타, 햄버거 등 현지인들이 일상생활에서 먹는 서구식 식단과 동일한 메뉴를 제공

미국 식탁, 인플레이션에도 유기농 시장은 성장 중-로스앤젤레스무역관 김서원 2024-05-30
#미국 #인플레이션 #식품 #농업 #식량 #유기농 #스마트팜 #웰니스
#요약
-2023년 미국 유기농 시장, 전년 대비 3.4% 성장
-향후 중요 키워드는 유기농 식품 공급망의 '투명성'
-2024년 3월부터 강화된 USDA 규정 주목해야

*저렴한 가격으로 간편히 한 끼를 책임질 수 있는 냉동식품에 대한 수요가 증가하는 한편, 고소득층 중심으로 비싸더라도 신선하고 건강에 도움이 되는 새로운 식재료를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 경제적 여유가 있는 소비층은 고품질의 유기농 식품, 지속 가능한 방법으로 생산된 제품, 혈당이나 체중을 조절하는 데 도움되는 음식을 찾고 있다.

#시사점
1. 유기농 베리는 일반 비유기농 베리에 비해 56%의 가격 프리미엄을 갖고 있음에도 매년 판매량이 증가하고 있다. Organic Produce Network는 미국 소비자가 높은 비용을 지불하더라도 건강하고 지속가능한 식품을 기꺼이 구입할 의향

2. 프리미엄을 지불하더라도 더 건강하고 친환경적인 유기농 식품으로 식탁을 채우려 한다. 가장 큰 비중을 차지하는 신선식품 외에도 새롭게 떠오르는 유기농 음료와 스낵 분야도 우리 기업이 진출을 노려볼 만한 분야이다. 물론 유기농 공급망에 대한 투명성이 전제된 가운데 맛과 참신함을 내세우는 것이 필요

#같이보기
식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
https://t.me/twozaga/9484

미국 천연상품박람회 ‘Natural Products Expo West 2023’ 현장 스케치 -로스앤젤레스무역관 유인영 2023-03-24
https://t.me/twozaga/3926