미국, 음식물 쓰레기 2030년까지 절반 수준으로 줄인다-뉴욕무역관 정진수 2024-05-10
#미국 #폐기물 #친환경 #농업 #재활용 #가전
#요약
-월마트, 매일 350만 톤의 음식 쓰레기 배출로 연간 740억 손실
-스타트업, 영업 종료 시점의 식당 음식 픽업 앱 개발로 음식 살려
-인식 높은 소비자들, 음식물 쓰레기 처리기 사용으로 친환경 실천
1. 월마트, AI 기술로 음식물 쓰레기 감축
2. 요식 업계, 남은 음식 저렴하게 판매해 음식물 쓰레기는 줄여
3. 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기도 퇴비로 재활용
4. 미국 7개 주에서 음식물 쓰레기 줄이는 정책 시행
#시사점
1. 미국은 쓰레기 종량제를 실시하고 있지 않아, 쓰레기 배출에 대한 별도의 비용을 지불하고 있지 않다. 또한, 미국 대부분의 가정에서 음식물 쓰레기를 갈아서 하수에 버리는 관습이 오랫동안 이어져 오고 있기 때문에 하루 아침에 음식물을 분리 배출하기는 쉽지 않아 보인다.
2. 그러나 친환경에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있고 정부 차원에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 적극적인 논의를 펼치고 있는 만큼 조만간 미국 사회에서 중요한 사안으로 부각될 것으로 보인다.
3. “아직은 가정용 음식물 쓰레기 처리기 시장 자체가 작고 아직 점유율을 장악했다고 말할 수 있는 절대 강자가 없는 블루오션인 만큼 우수한 기술을 갖춘 한국 기업이 진출하기 적절한 시점”
#미국 #폐기물 #친환경 #농업 #재활용 #가전
#요약
-월마트, 매일 350만 톤의 음식 쓰레기 배출로 연간 740억 손실
-스타트업, 영업 종료 시점의 식당 음식 픽업 앱 개발로 음식 살려
-인식 높은 소비자들, 음식물 쓰레기 처리기 사용으로 친환경 실천
1. 월마트, AI 기술로 음식물 쓰레기 감축
2. 요식 업계, 남은 음식 저렴하게 판매해 음식물 쓰레기는 줄여
3. 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기도 퇴비로 재활용
4. 미국 7개 주에서 음식물 쓰레기 줄이는 정책 시행
#시사점
1. 미국은 쓰레기 종량제를 실시하고 있지 않아, 쓰레기 배출에 대한 별도의 비용을 지불하고 있지 않다. 또한, 미국 대부분의 가정에서 음식물 쓰레기를 갈아서 하수에 버리는 관습이 오랫동안 이어져 오고 있기 때문에 하루 아침에 음식물을 분리 배출하기는 쉽지 않아 보인다.
2. 그러나 친환경에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있고 정부 차원에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 적극적인 논의를 펼치고 있는 만큼 조만간 미국 사회에서 중요한 사안으로 부각될 것으로 보인다.
3. “아직은 가정용 음식물 쓰레기 처리기 시장 자체가 작고 아직 점유율을 장악했다고 말할 수 있는 절대 강자가 없는 블루오션인 만큼 우수한 기술을 갖춘 한국 기업이 진출하기 적절한 시점”
2024년 싱가포르 식품 & 호텔 전시회 – 식품전 현장방문기-싱가포르무역관 조명식 2024-05-16
#싱가포르 #식품 #호텔 #관광 #여행 #농업 #한류
#요약
-싱가포르, 올해부터 폴란드산 소고기 수입개방 확정
-물가상승에 따른 대체 육류·해산물 시장성장률 둔화
-한국 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사, 통합한국관 조성
#시사점
1. 52개 부스 규모의 통합한국관은 본 전시회에서 인삼, 딸기, 파프리카, 김치, 음료, 건강식품, 스낵 등 다양한 특산물과 수출품목을 중점적으로 홍보
2. K-콘텐츠와 한국 관광의 인기로 인해 한국 식품에 대한 관심이 증가하고 있으며, 현지에서는 찾아볼 수 없는 한국적인 맛과 건강한 성분을 갖춘 제품이 현지 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻을 수 있을 것으로 예상되나, 시장에 안착하기 위해서는 제품의 특성과 목표 시장을 명확히 설정하고 지속적인 마케팅이 필요
#같이보기
싱가포르, 한국 스타일 디저트 인기 -싱가포르무역관 김희연 2023-07-31
https://t.me/twozaga/5894
싱가포르 프리미엄 딸기 시장 동향 -싱가포르무역관 이현진 2023-04-06
https://t.me/twozaga/4130
#싱가포르 #식품 #호텔 #관광 #여행 #농업 #한류
#요약
-싱가포르, 올해부터 폴란드산 소고기 수입개방 확정
-물가상승에 따른 대체 육류·해산물 시장성장률 둔화
-한국 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사, 통합한국관 조성
#시사점
1. 52개 부스 규모의 통합한국관은 본 전시회에서 인삼, 딸기, 파프리카, 김치, 음료, 건강식품, 스낵 등 다양한 특산물과 수출품목을 중점적으로 홍보
2. K-콘텐츠와 한국 관광의 인기로 인해 한국 식품에 대한 관심이 증가하고 있으며, 현지에서는 찾아볼 수 없는 한국적인 맛과 건강한 성분을 갖춘 제품이 현지 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻을 수 있을 것으로 예상되나, 시장에 안착하기 위해서는 제품의 특성과 목표 시장을 명확히 설정하고 지속적인 마케팅이 필요
#같이보기
싱가포르, 한국 스타일 디저트 인기 -싱가포르무역관 김희연 2023-07-31
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싱가포르 프리미엄 딸기 시장 동향 -싱가포르무역관 이현진 2023-04-06
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인도 건조과일 시장 동향-첸나이무역관 이민형 2024-05-21
#인도 #식품 #과일 #농업 #공급망
#요약
-인도 건조과일 시장은 활발한가?
-어떤 회사들이 경쟁하고 있는가?
-인도 건조과일 시장의 특징과 진출 전략은?
*인도는 건조과일의 세계적인 생산국 중의 하나로서 국제 시장에서도 핵심 플레이어 중의 하나로 인식되고 있다. 말린 과일은 인도에서 영양학적 이점으로 인해 높은 평가를 받고 있으며 평소 식단에서도 필수적인 칼로리의 공급원 역할을 한다. 인도 건조과일 시장은 국내 및 국제 시장의 수요 증가에 힘입어 시간이 지남에 따라 꾸준한 성장을 보여왔다. 현지 업계에 따르면, 인도의 건조과일 시장은 2029년까지 121억2000만 달러(1조110억 인도루피)로, 2023년부터 2029년까지 연평균 성장률 18%의 성장이 예상
#시사점
1. 인도는 땅콩, 아몬드, 캐슈넛 등과 같은 건조과일의 소비에서도 2위를 차지하고 있다. 건포도는 3위, 말린 무화과는 4위, 호두는 6위, 대추는 7위를 차지하고 있다. 이는 인도 소비자들 사이에서 건조 과일에 대한 높은 선호도를 나타내며 시장의 확대로 이어지고 있다는 점에 주목할 필요
2. 건조과일 제품은 브랜드 없는 제품이 대다수로 이에 대한 소비자들의 부정적인 품질 인식으로 인해 클린라벨(인공 첨가물, 방부제, 기타 바람직하지 않은 물질을 피하면서 단순화되고 투명한 성분 목록으로 라벨이 붙은 제품을 의미) 품목에 대한 수요가 높아지고 있다.
#인도 #식품 #과일 #농업 #공급망
#요약
-인도 건조과일 시장은 활발한가?
-어떤 회사들이 경쟁하고 있는가?
-인도 건조과일 시장의 특징과 진출 전략은?
*인도는 건조과일의 세계적인 생산국 중의 하나로서 국제 시장에서도 핵심 플레이어 중의 하나로 인식되고 있다. 말린 과일은 인도에서 영양학적 이점으로 인해 높은 평가를 받고 있으며 평소 식단에서도 필수적인 칼로리의 공급원 역할을 한다. 인도 건조과일 시장은 국내 및 국제 시장의 수요 증가에 힘입어 시간이 지남에 따라 꾸준한 성장을 보여왔다. 현지 업계에 따르면, 인도의 건조과일 시장은 2029년까지 121억2000만 달러(1조110억 인도루피)로, 2023년부터 2029년까지 연평균 성장률 18%의 성장이 예상
#시사점
1. 인도는 땅콩, 아몬드, 캐슈넛 등과 같은 건조과일의 소비에서도 2위를 차지하고 있다. 건포도는 3위, 말린 무화과는 4위, 호두는 6위, 대추는 7위를 차지하고 있다. 이는 인도 소비자들 사이에서 건조 과일에 대한 높은 선호도를 나타내며 시장의 확대로 이어지고 있다는 점에 주목할 필요
2. 건조과일 제품은 브랜드 없는 제품이 대다수로 이에 대한 소비자들의 부정적인 품질 인식으로 인해 클린라벨(인공 첨가물, 방부제, 기타 바람직하지 않은 물질을 피하면서 단순화되고 투명한 성분 목록으로 라벨이 붙은 제품을 의미) 품목에 대한 수요가 높아지고 있다.
스위스에 불고 있는 채식 열풍으로, ‘식물성 대체식품’ 확산-취리히무역관 신은서 2024-05-22
#스위스 #유럽 #비건 #식품 #푸드테크 #대체육 #바이오 #유제품 #농업
#요약
-Slowly but surely, 확산하고 있는 스위스의 채식문화
-식물성 대체식품 중 유제품 대체식품의 수요가 높은 스위스
*식전 세계적인 채식 열풍과 함께 목축업이 발달한 스위스에서도 동물 복지에 대한 우려, 웰빙 및 헬시 트렌드 등의 이유로 채식 트렌드가 확산되고 있다. 게다가 연방농업부가발표한<농업과식품을위한 기후 전략 2050>과 함께 환경친화적인 식품산업의 중요성이 언급됐는데, 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 생산 시 이산화탄소 배출량이 40배 적은 것으로 알려지고 있다.
#시사점
1. 베지테리언(Vegetarier)과 비건(Veganer)의 비율이 유럽 내에서 가장 높은 것을 확인할 수 있었다. 또한, 스위스의 대표적인 유통기업 Coop이 발간한 2024년 보고서(Plant based food report 2024)에서 2200명을 대상으로 실시한 설문에 의하면, 2023년 기준 응답자의 58%는 동물성 식품 섭취를 지양하는 플렉시테리언(Flexitarier)이라고 답했는데 이는 2012년의 40% 대비 18% 증가한 수치
2. 비건 및 지속 가능한 환경에 대한 인식이 확산되고 정책 차원에서도 친환경 농업 및 식생활을 장려한다면, 식물성 대체식품 시장의 규모는 더욱 커질 것으로 기대된다. 그중 특히나 우유나 치즈, 요구르트와 같은 유제품에 익숙하던 스위스 시장에 식물성 유제품의 성장이 기대
#스위스 #유럽 #비건 #식품 #푸드테크 #대체육 #바이오 #유제품 #농업
#요약
-Slowly but surely, 확산하고 있는 스위스의 채식문화
-식물성 대체식품 중 유제품 대체식품의 수요가 높은 스위스
*식전 세계적인 채식 열풍과 함께 목축업이 발달한 스위스에서도 동물 복지에 대한 우려, 웰빙 및 헬시 트렌드 등의 이유로 채식 트렌드가 확산되고 있다. 게다가 연방농업부가발표한<농업과식품을위한 기후 전략 2050>과 함께 환경친화적인 식품산업의 중요성이 언급됐는데, 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 생산 시 이산화탄소 배출량이 40배 적은 것으로 알려지고 있다.
#시사점
1. 베지테리언(Vegetarier)과 비건(Veganer)의 비율이 유럽 내에서 가장 높은 것을 확인할 수 있었다. 또한, 스위스의 대표적인 유통기업 Coop이 발간한 2024년 보고서(Plant based food report 2024)에서 2200명을 대상으로 실시한 설문에 의하면, 2023년 기준 응답자의 58%는 동물성 식품 섭취를 지양하는 플렉시테리언(Flexitarier)이라고 답했는데 이는 2012년의 40% 대비 18% 증가한 수치
2. 비건 및 지속 가능한 환경에 대한 인식이 확산되고 정책 차원에서도 친환경 농업 및 식생활을 장려한다면, 식물성 대체식품 시장의 규모는 더욱 커질 것으로 기대된다. 그중 특히나 우유나 치즈, 요구르트와 같은 유제품에 익숙하던 스위스 시장에 식물성 유제품의 성장이 기대
미국 식탁, 인플레이션에도 유기농 시장은 성장 중-로스앤젤레스무역관 김서원 2024-05-30
#미국 #인플레이션 #식품 #농업 #식량 #유기농 #스마트팜 #웰니스
#요약
-2023년 미국 유기농 시장, 전년 대비 3.4% 성장
-향후 중요 키워드는 유기농 식품 공급망의 '투명성'
-2024년 3월부터 강화된 USDA 규정 주목해야
*저렴한 가격으로 간편히 한 끼를 책임질 수 있는 냉동식품에 대한 수요가 증가하는 한편, 고소득층 중심으로 비싸더라도 신선하고 건강에 도움이 되는 새로운 식재료를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 경제적 여유가 있는 소비층은 고품질의 유기농 식품, 지속 가능한 방법으로 생산된 제품, 혈당이나 체중을 조절하는 데 도움되는 음식을 찾고 있다.
#시사점
1. 유기농 베리는 일반 비유기농 베리에 비해 56%의 가격 프리미엄을 갖고 있음에도 매년 판매량이 증가하고 있다. Organic Produce Network는 미국 소비자가 높은 비용을 지불하더라도 건강하고 지속가능한 식품을 기꺼이 구입할 의향
2. 프리미엄을 지불하더라도 더 건강하고 친환경적인 유기농 식품으로 식탁을 채우려 한다. 가장 큰 비중을 차지하는 신선식품 외에도 새롭게 떠오르는 유기농 음료와 스낵 분야도 우리 기업이 진출을 노려볼 만한 분야이다. 물론 유기농 공급망에 대한 투명성이 전제된 가운데 맛과 참신함을 내세우는 것이 필요
#같이보기
식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
https://t.me/twozaga/9484
미국 천연상품박람회 ‘Natural Products Expo West 2023’ 현장 스케치 -로스앤젤레스무역관 유인영 2023-03-24
https://t.me/twozaga/3926
#미국 #인플레이션 #식품 #농업 #식량 #유기농 #스마트팜 #웰니스
#요약
-2023년 미국 유기농 시장, 전년 대비 3.4% 성장
-향후 중요 키워드는 유기농 식품 공급망의 '투명성'
-2024년 3월부터 강화된 USDA 규정 주목해야
*저렴한 가격으로 간편히 한 끼를 책임질 수 있는 냉동식품에 대한 수요가 증가하는 한편, 고소득층 중심으로 비싸더라도 신선하고 건강에 도움이 되는 새로운 식재료를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 경제적 여유가 있는 소비층은 고품질의 유기농 식품, 지속 가능한 방법으로 생산된 제품, 혈당이나 체중을 조절하는 데 도움되는 음식을 찾고 있다.
#시사점
1. 유기농 베리는 일반 비유기농 베리에 비해 56%의 가격 프리미엄을 갖고 있음에도 매년 판매량이 증가하고 있다. Organic Produce Network는 미국 소비자가 높은 비용을 지불하더라도 건강하고 지속가능한 식품을 기꺼이 구입할 의향
2. 프리미엄을 지불하더라도 더 건강하고 친환경적인 유기농 식품으로 식탁을 채우려 한다. 가장 큰 비중을 차지하는 신선식품 외에도 새롭게 떠오르는 유기농 음료와 스낵 분야도 우리 기업이 진출을 노려볼 만한 분야이다. 물론 유기농 공급망에 대한 투명성이 전제된 가운데 맛과 참신함을 내세우는 것이 필요
#같이보기
식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
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미국 천연상품박람회 ‘Natural Products Expo West 2023’ 현장 스케치 -로스앤젤레스무역관 유인영 2023-03-24
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2024년 케냐 농업 동향-나이로비무역관 신정렬 2024-05-27
#케냐 #아프리카 #농업 #식량 #스마트팜 #에그테크 #커피 #차 #식품
#요약
-전체 인구의 40% 이상인 약 2200만명 이상이 1차산업에 종사 GDP의 약 60%에 기여하며, 수출의 65%를 차지하는 케냐 경제의 근간
-하지만, 영세 소규모 농가 위주의 농업으로 토지 활용도, 생산성이 낮아 정부차원의 육성정책을 강하게 추진 중
*1차산업(농축수산업)은 케냐 경제의 근간이 되는 산업이다. 전체인구 약 5500만 명 중 40% 이상 그리고 농촌 인구 2860만 명의 70% 이상인 2200만 명이 1차산업에 종사한다. 직접적으로 GDP의 33%, 간접적으로는 식품 가공 등 2, 3차산업과의 연계로 약 27%, 총 약 60% 정도를 GDP에 기여
#시사점
1. 케냐 또한 여느 국가와 마찬가지로 최근 농업에 위성 이미지, 센서, 블록체인, 빅데이터 분석 등의 기술을 도입하는 추세다. 대외적으로는 세계은행이 구축한 농업 관측 플랫폼이 있고 대내적으로는 Agri-Tech 스타트업의 약진을 꼽을 수 있다.
2. 주요 수출 품목은 차/커피이다. 2023년 차/커피 수출액은 14억6054달러이며, 절화 및 나무는 7억2900만 달러로 2위를 기록했다. 과일, 견과류의 수출액은 2억4400만 달러, 채소의 수출액은 2억1700만 달러
#같이보기
케냐 설탕 산업에 관심을 가져야하는 이유는?-나이로비무역관 서영상 2023-08-28
https://t.me/twozaga/6258
아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
https://t.me/twozaga/8971
#케냐 #아프리카 #농업 #식량 #스마트팜 #에그테크 #커피 #차 #식품
#요약
-전체 인구의 40% 이상인 약 2200만명 이상이 1차산업에 종사 GDP의 약 60%에 기여하며, 수출의 65%를 차지하는 케냐 경제의 근간
-하지만, 영세 소규모 농가 위주의 농업으로 토지 활용도, 생산성이 낮아 정부차원의 육성정책을 강하게 추진 중
*1차산업(농축수산업)은 케냐 경제의 근간이 되는 산업이다. 전체인구 약 5500만 명 중 40% 이상 그리고 농촌 인구 2860만 명의 70% 이상인 2200만 명이 1차산업에 종사한다. 직접적으로 GDP의 33%, 간접적으로는 식품 가공 등 2, 3차산업과의 연계로 약 27%, 총 약 60% 정도를 GDP에 기여
#시사점
1. 케냐 또한 여느 국가와 마찬가지로 최근 농업에 위성 이미지, 센서, 블록체인, 빅데이터 분석 등의 기술을 도입하는 추세다. 대외적으로는 세계은행이 구축한 농업 관측 플랫폼이 있고 대내적으로는 Agri-Tech 스타트업의 약진을 꼽을 수 있다.
2. 주요 수출 품목은 차/커피이다. 2023년 차/커피 수출액은 14억6054달러이며, 절화 및 나무는 7억2900만 달러로 2위를 기록했다. 과일, 견과류의 수출액은 2억4400만 달러, 채소의 수출액은 2억1700만 달러
#같이보기
케냐 설탕 산업에 관심을 가져야하는 이유는?-나이로비무역관 서영상 2023-08-28
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아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
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전문가를 통해 알아보는 2024 UAE 농업 분야 트렌드-두바이무역관 최유빈 2024-06-07
#UAE #할랄 #농업 #식량 #안보 #스마트팜 #농기계
#요약
-2024년 UAE 농업 시장 규모 약 33억 1천만 달러로 추산, 연평균 성장률은 4.3%
-UAE 정부, COP28 이후 기후 변화 대응을 위한 다양한 프로젝트 발표
*UAE는 2022년 세계 식량안보지수(Global Food Security Index)에서 113개국 중 23위를, 중동·북아프리카 지역에서는 1위를 기록했다. UAE 정부는 2025년까지 세계 식량안보지수 상위 15위 진입과 2051년까지 1위 달성을 목표로 다양한 정책과 이니셔티브를 발표하고 있다.
#시사점
1. 최근에는 대형 유통망을 비롯하여 스타트업, 교육기관 등 다양한 분야에서 식량 안보 강화를 위해 노력 중이다.
2. 현지 컨설턴트는 또한, 현재 가장 수요가 높은 스마트팜 관련 품목은 LED 재배 조명과 비료 투여 시스템이며, 두 제품 모두 현지 기업에서는 가격 경쟁력이 중요하고 사전에 현지 농장에서 필요로 하는 기술에 대한 정보를 파악하여 보유 기술이나 설루션에 대한 POC를 확보하는 것이 주요 진출 방안이라고 말했다. 예시로는 열 차단 필름 및 시트, 온실가스를 줄일 수 있는 기술과 에너지를 적게 사용할 수 있는 쿨링 시스템, 그리고 실내 농장에서 인삼과 같은 새로운 식물 재배할 수 있는 기술 등을 언급
#같이보기
식량안보 정책에 따른 UAE 스마트팜 확대 트렌드-두바이무역관 박미진 2023-10-13
https://t.me/twozaga/6832
우리 집의 작은 스마트팜, UAE 스마트 홈 가드닝 트렌드-두바이무역관 이정모 2023-09-25
https://t.me/twozaga/6643
#UAE #할랄 #농업 #식량 #안보 #스마트팜 #농기계
#요약
-2024년 UAE 농업 시장 규모 약 33억 1천만 달러로 추산, 연평균 성장률은 4.3%
-UAE 정부, COP28 이후 기후 변화 대응을 위한 다양한 프로젝트 발표
*UAE는 2022년 세계 식량안보지수(Global Food Security Index)에서 113개국 중 23위를, 중동·북아프리카 지역에서는 1위를 기록했다. UAE 정부는 2025년까지 세계 식량안보지수 상위 15위 진입과 2051년까지 1위 달성을 목표로 다양한 정책과 이니셔티브를 발표하고 있다.
#시사점
1. 최근에는 대형 유통망을 비롯하여 스타트업, 교육기관 등 다양한 분야에서 식량 안보 강화를 위해 노력 중이다.
2. 현지 컨설턴트는 또한, 현재 가장 수요가 높은 스마트팜 관련 품목은 LED 재배 조명과 비료 투여 시스템이며, 두 제품 모두 현지 기업에서는 가격 경쟁력이 중요하고 사전에 현지 농장에서 필요로 하는 기술에 대한 정보를 파악하여 보유 기술이나 설루션에 대한 POC를 확보하는 것이 주요 진출 방안이라고 말했다. 예시로는 열 차단 필름 및 시트, 온실가스를 줄일 수 있는 기술과 에너지를 적게 사용할 수 있는 쿨링 시스템, 그리고 실내 농장에서 인삼과 같은 새로운 식물 재배할 수 있는 기술 등을 언급
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식량안보 정책에 따른 UAE 스마트팜 확대 트렌드-두바이무역관 박미진 2023-10-13
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우리 집의 작은 스마트팜, UAE 스마트 홈 가드닝 트렌드-두바이무역관 이정모 2023-09-25
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호주 커피 문화를 이끈 멜버른 커피시장의 변화-멜버른무역관 이종호 2024-05-30
#호주 #커피 #식품 #농업 #기호 #카페
#요약
-호주는 '커피의 나라'다. 특히 멜버른은 세계적인 커피의 성지로 유명하다. ‘멜버른에서 맛없는 커피를 찾는 것은 거의 불가능하다’란 말이 회자될 정도다. 호주 빅토리아주 관광청은 '멜버른에 2000개 이상의 카페(이 중 90% 이상이 개인 바리스타가 운영 중)와 세계 최고 수준의 바리스타가 있다'고 소개
#시사점
1. 금번 전시회 참관을 통해 기성 카페에서 사용 가능한 제품의 다양화, 질 좋은 원두를 사용한 가정용 커피머신의 보급 확대, 프랜차이즈 커피전문점 증가 등 호주 커피시장에 부는 변화의 바람을 확인할 수 있었다.
2. 만남을 위해 카페를 찾는 한국과 달리, 호주는 커피를 마시기 위해 카페를 찾는 경우가 대부분이다. 그렇기에 호주의 카페는 대부분 비좁고 혼잡하다. 불편한 의자와 테이블을 두고 있어, 오래 앉아 있을 수 없다. 커피를 테이크아웃으로 주문해 빠르게 자리를 떠나야 하는 분위기
3. 그러나 최근 호주 커피시장에는 변화가 일어나고 있다. 아시안 이민자들이 지속적으로 증가하며, 편안한 카페 공간과 본국에서 마시던 익숙한 커피를 찾기 위해 스타벅스에 대한 수요가 다시 늘어나고 있다. 실제로 2016년 이후 호주 내 스타벅스 매장 수는 점차 많아지고 있다. 또한 일부 카페에는 로봇 팔로 커피를 뽑고 잔을 전해주는 자동 커피머신이 등장하기도 했다.
#호주 #커피 #식품 #농업 #기호 #카페
#요약
-호주는 '커피의 나라'다. 특히 멜버른은 세계적인 커피의 성지로 유명하다. ‘멜버른에서 맛없는 커피를 찾는 것은 거의 불가능하다’란 말이 회자될 정도다. 호주 빅토리아주 관광청은 '멜버른에 2000개 이상의 카페(이 중 90% 이상이 개인 바리스타가 운영 중)와 세계 최고 수준의 바리스타가 있다'고 소개
#시사점
1. 금번 전시회 참관을 통해 기성 카페에서 사용 가능한 제품의 다양화, 질 좋은 원두를 사용한 가정용 커피머신의 보급 확대, 프랜차이즈 커피전문점 증가 등 호주 커피시장에 부는 변화의 바람을 확인할 수 있었다.
2. 만남을 위해 카페를 찾는 한국과 달리, 호주는 커피를 마시기 위해 카페를 찾는 경우가 대부분이다. 그렇기에 호주의 카페는 대부분 비좁고 혼잡하다. 불편한 의자와 테이블을 두고 있어, 오래 앉아 있을 수 없다. 커피를 테이크아웃으로 주문해 빠르게 자리를 떠나야 하는 분위기
3. 그러나 최근 호주 커피시장에는 변화가 일어나고 있다. 아시안 이민자들이 지속적으로 증가하며, 편안한 카페 공간과 본국에서 마시던 익숙한 커피를 찾기 위해 스타벅스에 대한 수요가 다시 늘어나고 있다. 실제로 2016년 이후 호주 내 스타벅스 매장 수는 점차 많아지고 있다. 또한 일부 카페에는 로봇 팔로 커피를 뽑고 잔을 전해주는 자동 커피머신이 등장하기도 했다.
스페인 냉동참치 시장동향-마드리드무역관 이성학 2024-06-12
#스페인 #식품 #참치 #해양 #양식 #농업 #콜드체인 #물류 #유통
#요약
-스페인의 연간 참치 소비 규모는 2.1억 유로에 달함
-그간 참치 수입액이 꾸준히 늘어났으나, 2023년 일시적으로 감소
*그 중 스페인 내 참치 소비액은 2021년 기준 2억1000만 유로로 전년 대비 8.9% 감소했으며, 스페인 국민 1인당 참치 소비액은 4.6유로를 기록했다. 같은 해 참치 소비 규모는 전체 1970만 ㎏, 1인당 400g에 달한다. 스페인 소비자들은 참치를 주로 통조림 형태로 소비하며, 신선 또는 냉동 참치 구매 비중은 제한적인 것으로 파악
#시사점
1. 스페인의 최대 수입대상국은 모로코로 2023년 전체 수입 중 25.8%를 차지했으며, 에콰도르(19.8%), 포르투갈(15.6%), 한국(7.6%), 콜롬비아(6.3%) 등이 그 뒤를 따랐다. 대한 수입액은 2019년 280만 유로에서 2022년 1590만 유로로 동 기간 중 467.9% 증가했으며, 2023년에는 전년 대비 64.2% 감소한 570만 유로를 기록
2. 스페인은 포르투갈, 덴마크, 프랑스, 이탈리아와 함께 유럽에서 해산물을 가장 많이 소비하는 국가로 손꼽힌다. 스페인 소비자들이 가장 선호하는 생선류는 참치, 연어, 대구 등이 손꼽힌다. 연어나 대구는 신선/냉동 또는 염장이나 훈제 등과 같은 방식으로 소비하는 반면, 참치는 통조림 형태의 제품을 주로 구매해 신선/냉동 제품 판매 비중은 비교적 낮은 것으로 파악
#같이보기
프랑스 참치 시장동향 -파리무역관 곽미성 2023-07-04
https://t.me/twozaga/5659
태국 냉동어류 및 참치 시장 동향 -방콕무역관 구슬 2023-04-28
https://t.me/twozaga/4510
#스페인 #식품 #참치 #해양 #양식 #농업 #콜드체인 #물류 #유통
#요약
-스페인의 연간 참치 소비 규모는 2.1억 유로에 달함
-그간 참치 수입액이 꾸준히 늘어났으나, 2023년 일시적으로 감소
*그 중 스페인 내 참치 소비액은 2021년 기준 2억1000만 유로로 전년 대비 8.9% 감소했으며, 스페인 국민 1인당 참치 소비액은 4.6유로를 기록했다. 같은 해 참치 소비 규모는 전체 1970만 ㎏, 1인당 400g에 달한다. 스페인 소비자들은 참치를 주로 통조림 형태로 소비하며, 신선 또는 냉동 참치 구매 비중은 제한적인 것으로 파악
#시사점
1. 스페인의 최대 수입대상국은 모로코로 2023년 전체 수입 중 25.8%를 차지했으며, 에콰도르(19.8%), 포르투갈(15.6%), 한국(7.6%), 콜롬비아(6.3%) 등이 그 뒤를 따랐다. 대한 수입액은 2019년 280만 유로에서 2022년 1590만 유로로 동 기간 중 467.9% 증가했으며, 2023년에는 전년 대비 64.2% 감소한 570만 유로를 기록
2. 스페인은 포르투갈, 덴마크, 프랑스, 이탈리아와 함께 유럽에서 해산물을 가장 많이 소비하는 국가로 손꼽힌다. 스페인 소비자들이 가장 선호하는 생선류는 참치, 연어, 대구 등이 손꼽힌다. 연어나 대구는 신선/냉동 또는 염장이나 훈제 등과 같은 방식으로 소비하는 반면, 참치는 통조림 형태의 제품을 주로 구매해 신선/냉동 제품 판매 비중은 비교적 낮은 것으로 파악
#같이보기
프랑스 참치 시장동향 -파리무역관 곽미성 2023-07-04
https://t.me/twozaga/5659
태국 냉동어류 및 참치 시장 동향 -방콕무역관 구슬 2023-04-28
https://t.me/twozaga/4510
2024년 베트남 스마트 농업 산업 정보-호치민무역관 박지원 2024-06-17
#베트남 #스마트팜 #농업 #식량 #공급망
#요약
-베트남 정부의 스마트 농업 관련 정책 안내
-베트남 스마트 농업 유관기관 및 한-베 스마트 농업 프로젝트 소개
- 식품안전 및 위생 관련 국제적 기준을 충족하는 하이테크 농장에서의 대규모 생산
- 생산-보존-가공-유통-글로벌밸류체인(GVC) 참여에 이르는 가치사슬 연결성 강화
- 선진기술 적용 및 깨끗한 유기농 제품 개발
- 화학물질 사용 최소화 및 농작물 관리 효율성 증진을 통해 환경에 미치는 악영향 감소 및 이익 창출
- 베트남 지역별 잠재력·수요·기후 등을 바탕으로 지역 특화 작물 촉진
#시사점
베트남은 기후 변화 영향을 받을 가능성이 높은 국가 5위에 포함되며, 홍수와 가뭄, 태풍 및 해수 침투 등이 농업 역량을 약화할 가능성이 있다. 이에 스마트 센서와 IoT 기술을 활용하여 실시간으로 토양의 수분 상태를 모니터링하고, 필요할 때만 물을 공급하여 물 낭비를 줄이는 등 농업 생산성을 향상시킬 수 있는 스마트 관개 시스템에 대한 필요성이 대두되고 있다. 이에 스마트팜과 같은 고부가가치 산업에 대한 정부의 투자 인센티브 정책이 강화되는 등 향후에는 스마트 농업에 대한 수요가 증가할 것으로 예상
#같이보기
2023년 베트남 농림어업 정보-하노이무역관 박정호 2023-12-08
https://t.me/twozaga/7625
#베트남 #스마트팜 #농업 #식량 #공급망
#요약
-베트남 정부의 스마트 농업 관련 정책 안내
-베트남 스마트 농업 유관기관 및 한-베 스마트 농업 프로젝트 소개
- 식품안전 및 위생 관련 국제적 기준을 충족하는 하이테크 농장에서의 대규모 생산
- 생산-보존-가공-유통-글로벌밸류체인(GVC) 참여에 이르는 가치사슬 연결성 강화
- 선진기술 적용 및 깨끗한 유기농 제품 개발
- 화학물질 사용 최소화 및 농작물 관리 효율성 증진을 통해 환경에 미치는 악영향 감소 및 이익 창출
- 베트남 지역별 잠재력·수요·기후 등을 바탕으로 지역 특화 작물 촉진
#시사점
베트남은 기후 변화 영향을 받을 가능성이 높은 국가 5위에 포함되며, 홍수와 가뭄, 태풍 및 해수 침투 등이 농업 역량을 약화할 가능성이 있다. 이에 스마트 센서와 IoT 기술을 활용하여 실시간으로 토양의 수분 상태를 모니터링하고, 필요할 때만 물을 공급하여 물 낭비를 줄이는 등 농업 생산성을 향상시킬 수 있는 스마트 관개 시스템에 대한 필요성이 대두되고 있다. 이에 스마트팜과 같은 고부가가치 산업에 대한 정부의 투자 인센티브 정책이 강화되는 등 향후에는 스마트 농업에 대한 수요가 증가할 것으로 예상
#같이보기
2023년 베트남 농림어업 정보-하노이무역관 박정호 2023-12-08
https://t.me/twozaga/7625