다양화되는 태국 베이커리 시장 동향 -방콕무역관 구슬 2023-04-27
#태국 #식품 #빵 #베이커리
#요약
-태국 1 인가구 및 도시화 진전에 따라 베이커리 시장 성장세
-크로플 같은 이색적인 베이커리는 태국 소비자 빵심 저격

*태국의 빵과 페이스트리의 비중은 전체 베이커리 제품의 76% 비중을 차지
1. 베이커리 제품 수입량 전년 대비 20.8% 대폭 증가
2. 다양하고 독특한 프리미엄 베이커리, 태국 소비자들에게 인기
3. 앤데믹 이후 베이커리 소비 소매업에서 카페와 커피숍으로 전환

#시사점
방콕 엠쿼티어 백화점 내 E 브랜드 제과점에서 점원 P씨는 KOTRA 방콕 무역관과의 인터뷰에서 태국 소비자들이 특정 종류의 빵보단 여러 가지 맛과 종류의 빵을 즐기며, 최근 태국 소비자들 사이에서 고구마 빵, 한국식 크로플, 한국식 뚱카롱같이 이색적이며 인증샷을 찍기 좋은 메뉴가 인기 있다고 밝혔다.

빵의 달콤한 유혹, 인도네시아 베이커리 및 디저트 카페 인기-자카르타무역관 장나원 2024-04-18
#인도네시아 #식품 #디저트 #베이커리 #할랄 #카페 #마케팅 #한류
#요약
-인스타그래머블 베이커리 디저트 카페 인기

*인도네시아 카페/바 시장은 2020년 코로나로 주춤했으나 이후 빠른 성장세를 보이며 2023년에는 전년 대비 18% 성장세를 보이고 있다. Statista 통계에 따르면 2022년 인도네시아의 카페와 바 수는 총 8,869개로 계속 증가

1. 인도네시아 밀가루 수입량에서도 확인할 수 있다. Global Trade Atlas 통계에 따르면 2023년 인도네시아 밀가루 수입량은 5만7000여 톤으로 2022년 대비 약 13% 증가했다. 미국 농무부(USDA)의 인도네시아 밀가루 시장에 대한 보고서에 따르면 도시화와 중산층 증가 추세가 밀가루 수입량 증가에 영향을 줬다고 분석

2. 한국 브랜드 베이커리의 경우, 대표적으로 CJ푸드빌의 뚜레주르와 SPC그룹의 파리바케트가 진출해 있다. 뚜레주르는 2011년 인도네시아 진출 이후 매장 확장을 통해 60여 개가 넘는 매장을 운영 중이다. 파리바게트 또한 자카르타, 수라바야에 진출하며 주요 도시를 중심으로 현지 사업을 확대

#시사점
인스타그램 등 SNS에서 깔끔한 인테리어에 디저트 종류까지 다양한 한국식 카페가 인도네시아의 젊은 소비자층 사이에서 인기

#같이보기
인도네시아 F&B 프랜차이즈 시장 동향-자카르타무역관 도희수 2023-09-12
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