КРАТКИЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ТУРЕЦКИМ СЛАДОСТЯМ
КЮНЕФЕ
Это необычный десерт из хрустящей тонкой лапши с плавленым сыром внутри и пропитанное сахарным сиропом. Подается посыпанным тертыми фисташками или фундуком, часто с мороженым. Лучшие «образцы» происходят из провинции Хатай.
КАТМЕР
Еще один удивительный турецкий десерт, который вы обязательно должны попробовать. Великолепное сочетание тонкого хрустящего теста, фисташек, и густых турецких сливок «каймак». Лучший катмер готовят в провинции Газиантеп.
ШЕКЕРПАРЕ
Традиционное турецкое «мокрое» печенье, которое после выпечки пропитывается сиропом. Каждая печенька непременно включает в себя орешек (фундук или половинку грецкого, реже миндаль).
КАДАИФ
Ближайший родственник кюнефе, ибо готовится на той же основе, но без сыра, зато с ореховой начинкой и также пропитывается сладким сиропом.
ГЮЛЬЛАЧ
Особый сезонный десерт, который готовят по всей Турции в священный месяц Рамадан. Согласно легенде, был в первый раз появился на султанском столе в далеком 1489 году. Готовится из тончайшего рисового теста с фисташками и вареньем из лепестков роз.
ПИШМАНИЕ
Нежное лакомство, немного напоминающее по структуре сахарную вату, а по виду клубок шерстяных ниток. Готовится из муки и тягучей массы, полученной в результате длительного кипячения сахарного сиропа. Происходит из провинции Коджаэли (Измит).
ЧЕКМЕ ХЕЛВА
Не совсем халва, как бы вы могли подумать, а скорее альтернативный вариант «развития» пишмание. Тягучая масса прессуется до состояния плотных кубиков и подается с фисташками. Сладость представлена на фото выше вместе с пишмание и шоколадными конфетами с начинкой из последнего.
АШУРЕ
Очень древнее ближневосточное блюдо, считавшееся символом изобилия в доме. Состоит из смеси бобовых, пшеницы, риса, перловки, сухофруктов, корицы, граната, орехов, цитрусовых. Десерт не только вкусный, но и полезный: содержит оптимальное количество железа, протеина и глюкозы.
КАЗАНДИБИ
Молочный немного тягучий десерт с румяной корочкой. Готовится из рисовой муки, сахара, молока, сливочного масла, крахмала. При подаче посыпается сахарной пудрой или тертыми орехами.
МУХАЛЛЕБИ
Легкий и полезный десерт, который готовится из рисовой муки, молока, кукурузного крахмала, с добавлением ванильного сахара и молотой корицы. Подается холодным, часто поливается сверху фруктовым джемом или вареньем.
Разумеется, это самая «верхушка айсберга» огромного мира турецких сладостей, о которых можно рассказывать буквально целую вечность. А какие турецкие сладости любите вы? А может что-то даже готовили сами?
Источник https://alantatour.com/turkish-sweets.html
#турция #турция2023 #стамбул2023 #стамбул #турецкаякухня #турция🇹🇷
КЮНЕФЕ
Это необычный десерт из хрустящей тонкой лапши с плавленым сыром внутри и пропитанное сахарным сиропом. Подается посыпанным тертыми фисташками или фундуком, часто с мороженым. Лучшие «образцы» происходят из провинции Хатай.
КАТМЕР
Еще один удивительный турецкий десерт, который вы обязательно должны попробовать. Великолепное сочетание тонкого хрустящего теста, фисташек, и густых турецких сливок «каймак». Лучший катмер готовят в провинции Газиантеп.
ШЕКЕРПАРЕ
Традиционное турецкое «мокрое» печенье, которое после выпечки пропитывается сиропом. Каждая печенька непременно включает в себя орешек (фундук или половинку грецкого, реже миндаль).
КАДАИФ
Ближайший родственник кюнефе, ибо готовится на той же основе, но без сыра, зато с ореховой начинкой и также пропитывается сладким сиропом.
ГЮЛЬЛАЧ
Особый сезонный десерт, который готовят по всей Турции в священный месяц Рамадан. Согласно легенде, был в первый раз появился на султанском столе в далеком 1489 году. Готовится из тончайшего рисового теста с фисташками и вареньем из лепестков роз.
ПИШМАНИЕ
Нежное лакомство, немного напоминающее по структуре сахарную вату, а по виду клубок шерстяных ниток. Готовится из муки и тягучей массы, полученной в результате длительного кипячения сахарного сиропа. Происходит из провинции Коджаэли (Измит).
ЧЕКМЕ ХЕЛВА
Не совсем халва, как бы вы могли подумать, а скорее альтернативный вариант «развития» пишмание. Тягучая масса прессуется до состояния плотных кубиков и подается с фисташками. Сладость представлена на фото выше вместе с пишмание и шоколадными конфетами с начинкой из последнего.
АШУРЕ
Очень древнее ближневосточное блюдо, считавшееся символом изобилия в доме. Состоит из смеси бобовых, пшеницы, риса, перловки, сухофруктов, корицы, граната, орехов, цитрусовых. Десерт не только вкусный, но и полезный: содержит оптимальное количество железа, протеина и глюкозы.
КАЗАНДИБИ
Молочный немного тягучий десерт с румяной корочкой. Готовится из рисовой муки, сахара, молока, сливочного масла, крахмала. При подаче посыпается сахарной пудрой или тертыми орехами.
МУХАЛЛЕБИ
Легкий и полезный десерт, который готовится из рисовой муки, молока, кукурузного крахмала, с добавлением ванильного сахара и молотой корицы. Подается холодным, часто поливается сверху фруктовым джемом или вареньем.
Разумеется, это самая «верхушка айсберга» огромного мира турецких сладостей, о которых можно рассказывать буквально целую вечность. А какие турецкие сладости любите вы? А может что-то даже готовили сами?
Источник https://alantatour.com/turkish-sweets.html
#турция #турция2023 #стамбул2023 #стамбул #турецкаякухня #турция🇹🇷
Alanta Tour
Краткий путеводитель по вкусному миру турецких сладостей
Наш виртуальный вояж по просторам Турции перейдет в совсем другую плоскость. Нас ждет удивительный и вкусный 😋 путеводитель по миру турецких сладостей 🍮!
PEGASUS ПРОВОДИТ РАСПРОДАЖУ АВИАБИЛЕТОВ НА ОСЕНЬ-ЗИМУ 2023-2024
13–16 апреля авиакомпания Pegasus проводит распродажу авиабилетов для участников своей программы привилегий BolBol. Для бронирования доступен период с 29 октября 2023 года по 30 марта 2024 года.
Заявлено, что под акцию подпадает 75000 билетов, на указанный список маршрутов (рейсов из РФ нет). Минимальная стоимость — 1 евро + налоги.
Напомним, для оплаты на сайте или в мобильном приложении понадобится банковская карта, выпущенная за пределами РФ (за исключением карт UnionPay некоторых банков).
Подробнее про акцию читайте на сайте авиакомпании https://vk.cc/cn9tLI
#турция #турция2023 #pegasus #пегасус #турция🇹🇷
13–16 апреля авиакомпания Pegasus проводит распродажу авиабилетов для участников своей программы привилегий BolBol. Для бронирования доступен период с 29 октября 2023 года по 30 марта 2024 года.
Заявлено, что под акцию подпадает 75000 билетов, на указанный список маршрутов (рейсов из РФ нет). Минимальная стоимость — 1 евро + налоги.
Напомним, для оплаты на сайте или в мобильном приложении понадобится банковская карта, выпущенная за пределами РФ (за исключением карт UnionPay некоторых банков).
Подробнее про акцию читайте на сайте авиакомпании https://vk.cc/cn9tLI
#турция #турция2023 #pegasus #пегасус #турция🇹🇷
Forwarded from Алло, Стамбул?
В Стамбуле в самом разгаре ежегодный фестиваль тюльпанов. Каждый раз с грустью ожидаю этого времени и стараюсь через Гюльхане лишний раз не пробегать. Но сегодня необходимость отправила, а там ничего и не поменялось: все так же бабки рвут прямо с корнями и комьями земли цветы, дети ходят по цветам, надрываются от свиста полицейские, приводя в чувство их родителей, прекрасные гиацинты и тюльпаны срывают на «память». А потом вновь нам всем расскажут, что это по клумбам там собаки катаются. Сходите, пока не наступили праздничные байрамные дни и пока там вообще еще что то цело.
💵 Стоимость турецкой лиры (17.04.2023)
1$ — 19,38 (курс на 04.04.2023 — 19,23) ₺
1€ — 21,31 (20,97) ₺
1£ — 24,08 (24,02) ₺
1₺ — 4,23 (4,13) ₽
1₺ — 1,92 (1,91) ₴
1₺ — 23,46 (23,58) ₸
В Турции граждане РФ не могут пользоваться банковскими картами VISA Mastercard, также платежной системы «Мир». На данный момент есть ряд банков, которые выпускают карты UnionPay, принимаемые к оплате (25 февраля они не попали под санкции):
— Банк Русский Стандарт,
— Россельхозбанк,
— Газпромбанк,
— Солидарность,
— Примсоцбанк,
— Почта Банк.
Берите с собой наличные доллары/евро или хотя бы рубли. В крупных городах, связанных с туризмом, (Анталья, Аланья, Стамбул) последние можно поменять по нормальному курсу. Если вы будете вдали от них, то лучше брать валюту, а конкретно доллар.
Также пока есть возможность переводить деньги себе через платежные системы типа «Золотой Короны». Ранее у нас был пост на эту тему https://t.me/turktrip/5983. Аналогичные действия позволяют выполнить системы Юнистрим и Contact.
#турецкаялира #лира #турция #турция2023 #турциястамбул #стамбул #турцияанталия #анталия #анталия2023 #турцияанталья #анталья #анталья2023 #кемер #белек #сиде #алания #аланья #мармарис #фетхие #бодрум #турция🇹🇷
1$ — 19,38 (курс на 04.04.2023 — 19,23) ₺
1€ — 21,31 (20,97) ₺
1£ — 24,08 (24,02) ₺
1₺ — 4,23 (4,13) ₽
1₺ — 1,92 (1,91) ₴
1₺ — 23,46 (23,58) ₸
В Турции граждане РФ не могут пользоваться банковскими картами VISA Mastercard, также платежной системы «Мир». На данный момент есть ряд банков, которые выпускают карты UnionPay, принимаемые к оплате (25 февраля они не попали под санкции):
— Банк Русский Стандарт,
— Россельхозбанк,
— Газпромбанк,
— Солидарность,
— Примсоцбанк,
— Почта Банк.
Берите с собой наличные доллары/евро или хотя бы рубли. В крупных городах, связанных с туризмом, (Анталья, Аланья, Стамбул) последние можно поменять по нормальному курсу. Если вы будете вдали от них, то лучше брать валюту, а конкретно доллар.
Также пока есть возможность переводить деньги себе через платежные системы типа «Золотой Короны». Ранее у нас был пост на эту тему https://t.me/turktrip/5983. Аналогичные действия позволяют выполнить системы Юнистрим и Contact.
#турецкаялира #лира #турция #турция2023 #турциястамбул #стамбул #турцияанталия #анталия #анталия2023 #турцияанталья #анталья #анталья2023 #кемер #белек #сиде #алания #аланья #мармарис #фетхие #бодрум #турция🇹🇷
Telegram
Турция для туристов - turktrip.ru
ЕЩЕ РАЗ ПРО ТЮЛЬПАНЫ В СТАМБУЛЕ
В Стамбуле в самом разгаре ежегодный фестиваль тюльпанов. Каждый раз с грустью ожидаю этого времени и стараюсь через Гюльхане лишний раз не пробегать. Но сегодня необходимость отправила, а там ничего и не поменялось: все так же бабки рвут прямо с корнями и комьями земли цветы, дети ходят по цветам, надрываются от свиста полицейские, приводя в чувство их родителей, прекрасные гиацинты и тюльпаны срывают на «память». А потом вновь нам всем расскажут, что это по клумбам там собаки катаются. Сходите, пока не наступили праздничные байрамные дни и пока там вообще еще что-то цело.
Источник https://t.me/vinishko_v_stambule/2394
Напомним, главные места в Стамбуле, где тюльпанов больше всего:
— Парк Эмирган — главная площадка
— Парк Гюльхане
— Площадь Султанахмет
— Площадь рядом с Айя-София
— Парк Йылдыз
— Парк Гёзтепе
— Парк Бейкоз Корусу
— Холм Чамлдыжа
#турция #стамбул #турция2023 #стамбул2023 #фестивальтюльпанов #фестивальтюльпановстамбул #турция🇹🇷
В Стамбуле в самом разгаре ежегодный фестиваль тюльпанов. Каждый раз с грустью ожидаю этого времени и стараюсь через Гюльхане лишний раз не пробегать. Но сегодня необходимость отправила, а там ничего и не поменялось: все так же бабки рвут прямо с корнями и комьями земли цветы, дети ходят по цветам, надрываются от свиста полицейские, приводя в чувство их родителей, прекрасные гиацинты и тюльпаны срывают на «память». А потом вновь нам всем расскажут, что это по клумбам там собаки катаются. Сходите, пока не наступили праздничные байрамные дни и пока там вообще еще что-то цело.
Источник https://t.me/vinishko_v_stambule/2394
Напомним, главные места в Стамбуле, где тюльпанов больше всего:
— Парк Эмирган — главная площадка
— Парк Гюльхане
— Площадь Султанахмет
— Площадь рядом с Айя-София
— Парк Йылдыз
— Парк Гёзтепе
— Парк Бейкоз Корусу
— Холм Чамлдыжа
#турция #стамбул #турция2023 #стамбул2023 #фестивальтюльпанов #фестивальтюльпановстамбул #турция🇹🇷
ТУРЦИЯ ПО РОССИЙСКОМУ ТУРПОТОКУ МОЖЕТ НЕ ВЫЙТИ ДАЖЕ НА ПРОШЛОГОДНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Турция из-за непропорционального роста цен может принять в 2023 году более 4 млн российских туристов вместо прошлогодних 5,2 млн, спрогнозировал вице-президент Ассоциации туроператоров (АТОР), генеральный директор туроператора «Русский Экспресс» Тарас Кобищанов.
В «Русском Экспрессе» считают, что значительное влияние на весь туристический спрос в этом году сейчас оказывает очень сильное подорожание самого массового направления — Турции.
«Отдых в этой стране, который ранее стоил около 200 тысяч рублей, теперь может стоить 300-400 тыс. руб. и более. К таким ценам большинство туристов не привыкли, они ждут горящих туров, но и их почти не будет, так как роль чартерной перевозки уменьшилась. В итоге 1-2 миллиона россиян не смогут при нынешних ценах полететь в Турцию», — объяснил генеральный директор туроператора Тарас Кобищанов.
ТУРИСТЫ ИЩУТ ЗАМЕНУ ЛЕТНЕМУ ОТДЫХУ В ТУРЦИИ
По мнению эксперта, в результате туристы сейчас ищут новые летние направления на замену Турции.
«Сейчас дешевле Турции летом становится отдых в Таиланде, в ОАЭ и даже на Мальдивах. Турагентам сейчас стоит учесть этот фактор, а также лучше изучать продукт стран СНГ и „новых“ стран», — посоветовал г-н Кобищанов, выступая на партнерском мероприятии «День Русского Экспресса» в Москве.
Специалист также обратил внимание, что эпоха дешевого и доступного зарубежного туризма, начавшаяся в середине 90-х годов, после ковидного и геополитического кризиса закончилась: рынок перестроился и в части перевозки, и в части ассортимента.
Это влияет и на доступность отдыха для широких слоев населения, и на бизнес крупных поточных туроператоров, работающих с массовыми направлениями.
ТУРАГЕНТАМ ЛУЧШЕ ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА ВЫСОКОБЮДЖЕТНЫЙ СЕГМЕНТ
Также, отметил г-н Кобищанов, что на доступность туров сейчас влияет и резкое сокращением объемов раннего бронирования.
«Туристы, которые этой зимой, когда доллар стоил чуть более 70 рублей, не верили в раннее бронирование, потеряли сейчас не только скидку. Они несут потери и от падения курса рубля, которое еще продолжается. Все эти факторы вместе ещё более сдвигают спрос в туризме в этом году в высокобюджетный сегмент. На него сейчас и нужно ориентироваться турагентам», — резюмировал Тарас Кобищанов.
Таким образом, чтобы добиться максимально высоких результатов продаж на летний сезон, в «Русском Экспрессе» рекомендуют турагентам уже сегодня принимать во внимание новые тенденции развития рынка.
Источник https://www.atorus.ru/node/52130
#турция #турция2023 #турциястамбул #стамбул #турцияанталия #анталия #анталия2023 #турцияанталья #анталья #анталья2023 #кемер #белек #сиде #алания #аланья #мармарис #фетхие #бодрум #турция🇹🇷
Турция из-за непропорционального роста цен может принять в 2023 году более 4 млн российских туристов вместо прошлогодних 5,2 млн, спрогнозировал вице-президент Ассоциации туроператоров (АТОР), генеральный директор туроператора «Русский Экспресс» Тарас Кобищанов.
В «Русском Экспрессе» считают, что значительное влияние на весь туристический спрос в этом году сейчас оказывает очень сильное подорожание самого массового направления — Турции.
«Отдых в этой стране, который ранее стоил около 200 тысяч рублей, теперь может стоить 300-400 тыс. руб. и более. К таким ценам большинство туристов не привыкли, они ждут горящих туров, но и их почти не будет, так как роль чартерной перевозки уменьшилась. В итоге 1-2 миллиона россиян не смогут при нынешних ценах полететь в Турцию», — объяснил генеральный директор туроператора Тарас Кобищанов.
ТУРИСТЫ ИЩУТ ЗАМЕНУ ЛЕТНЕМУ ОТДЫХУ В ТУРЦИИ
По мнению эксперта, в результате туристы сейчас ищут новые летние направления на замену Турции.
«Сейчас дешевле Турции летом становится отдых в Таиланде, в ОАЭ и даже на Мальдивах. Турагентам сейчас стоит учесть этот фактор, а также лучше изучать продукт стран СНГ и „новых“ стран», — посоветовал г-н Кобищанов, выступая на партнерском мероприятии «День Русского Экспресса» в Москве.
Специалист также обратил внимание, что эпоха дешевого и доступного зарубежного туризма, начавшаяся в середине 90-х годов, после ковидного и геополитического кризиса закончилась: рынок перестроился и в части перевозки, и в части ассортимента.
Это влияет и на доступность отдыха для широких слоев населения, и на бизнес крупных поточных туроператоров, работающих с массовыми направлениями.
ТУРАГЕНТАМ ЛУЧШЕ ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА ВЫСОКОБЮДЖЕТНЫЙ СЕГМЕНТ
Также, отметил г-н Кобищанов, что на доступность туров сейчас влияет и резкое сокращением объемов раннего бронирования.
«Туристы, которые этой зимой, когда доллар стоил чуть более 70 рублей, не верили в раннее бронирование, потеряли сейчас не только скидку. Они несут потери и от падения курса рубля, которое еще продолжается. Все эти факторы вместе ещё более сдвигают спрос в туризме в этом году в высокобюджетный сегмент. На него сейчас и нужно ориентироваться турагентам», — резюмировал Тарас Кобищанов.
Таким образом, чтобы добиться максимально высоких результатов продаж на летний сезон, в «Русском Экспрессе» рекомендуют турагентам уже сегодня принимать во внимание новые тенденции развития рынка.
Источник https://www.atorus.ru/node/52130
#турция #турция2023 #турциястамбул #стамбул #турцияанталия #анталия #анталия2023 #турцияанталья #анталья #анталья2023 #кемер #белек #сиде #алания #аланья #мармарис #фетхие #бодрум #турция🇹🇷
Ассоциация Туроператоров
Эксперт: Турция может не выйти даже на прошлогодние показатели по российскому турпотоку
Турция из-за непропорционального роста цен может принять в 2023 году более 4 млн российских туристов вместо прошлогодних 5,2 млн, спрогнозировал вице-президент Ассоциации туроператоров (АТОР), генеральный директор туроператора «Русский Экспресс» Тарас Кобищанов.