Пышные булочки с маком и тахини
Автор. sunum_agaci

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан тёплого молока
🍓1 стакан тёплой воды
🍓10 гр сухих дрожжей или половина
🍓Полстакана растительного масла
🍓2 яичных белка (желтки оставить для смазывания сверху)
🍓1,5 чайной ложки соли
🍓1,5 чайной ложки сахара
🍓5–6 стаканов муки

Для начинки:
🍓250 г маковой пасты
🍓1 чайный стакан тахини
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓1 чайный стакан измельчённых грецких орехов
🍓По желанию можно добавить сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешиваем тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар. Добавляем масло и яичные белки. Всыпаем муку с солью и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем и оставляем подходить на 45 минут.
Для начинки смешиваем все ингредиенты.
Поднявшееся тесто делим на восемь частей, каждую раскатываем до размера тарелки. На каждый слой щедро наносим маковую смесь и укладываем один на другой.
Затем руками немного растягиваем тесто и раскатываем его скалкой до более тонкого слоя. Остатки маковой начинки распределяем по всей поверхности кисточкой.
Режем тесто на 24 треугольника и сворачиваем их рулетиками, выкладываем на противень. Накрываем и оставляем подходить ещё на 20 минут.
Смазываем сверху желтками (я добавила немного молока) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!❤️

РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С МИНДАЛЕМ И ЛИМОННЫМ СОУСОМ
Автор. mutfakta1demet

Размер формы: 23*17 см
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 больших яйца
🍓Полстакана сахарного песка
🍓30 мл растительного масла
🍓30 мл молока
🍓1 стакан муки
🍓1 чайная ложка крахмала

Лимонный соус:
🍓1 стакан молока
🍓Полстакана сахарного песка
🍓Сок 1 большого лимона

Ганаш:
🍓100 мл сливок
🍓100 г белого шоколада

🍓Горсть сырого миндаля для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Отделяем желтки и белки яиц. Понемногу добавляем к белкам сахар и взбиваем. Когда застынет, добавляем взбитые яичные желтки и еще раз взбиваем. Добавить жидкие ингредиенты и перемешать. Просеяв и добавив, муку и крахмал, перемешиваем лопаткой снизу вверх. Перекладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут, до золотистого цвета.

Для лимонного соуса молоко и сахар нагреваем на плите до растворения сахара. Затем добавляем сок лимона. Перемешиваем до загустения.

Для ганаша, нагреваем сливки, добавляем белый шоколад, растапливаем и даем остыть.

Тесто, переворачиваем вверх дном и поливаем остывшим лимонным соусом. Хорошенько пропитав их соусом, добавляем миндаль и выкладываем на него ганаш. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!❤️

ПЕКАРСКИЕ КРЕКЕРЫ (на 2 противня)
Автор. mutfakfirinim

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 яйцо
🍓3 столовые ложки сливочного масла (в мягком виде, 75 г)
🍓1 чайный стакан воды
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1 чайная ложка соли
🍓3,5–4 стакана муки (добавляйте постепенно, контролируя консистенцию)

Для верха:
🍓2 желтка, обжаренный кунжут, очищенные семечки подсолнуха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Раскатайте его между двумя листами пергамента, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Чтобы кунжут приклеился, пройдитесь по поверхности скалкой.
Сверните тесто на скалку, как в видео, переверните и так же смажьте другую сторону желтком, посыпьте семечками.
Разрежьте тесто пополам, затем нарежьте полоски толщиной в палец, скрутите и выложите на противень с пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 150 градусов с конвекцией духовке 20 минут, затем снизьте температуру до 130 и выпекайте ещё 20–25 минут.
Приятного аппетита!❤️

Кекс с яблоками, орехами и корицей
Автор. bieliften

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2,5 стакана муки
🍓1 стакан молока
🍓3 яйца (среднего размера)
🍓Половина стакана растительного масла
🍓5 гр ванилина
🍓20 гр разрыхлителя
🍓1,5 стакана сахара
🍓4–5 яблок
🍓1 стакан грецких орехов
🍓1 чайная ложка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сахар взбиваем с яйцами. Молоко слегка подогреваем и добавляем. Затем вливаем растительное масло. После этого добавляем остальные сухие ингредиенты и всё хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму. Сверху укладываем нарезанные яблоки.
Выпекаем в духовке при 170 градусах около 35 минут. Вот и всё.
Приятного аппетита!❤️

Пышные, кремовые, просто божественные — дрожжевые булочки с пудингом и черникой
Автор. doughykitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓500 г муки
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓2 столовые ложки сахара
🍓125 мл тёплого молока (чуть больше половины стакана)
🍓100 г сливочного масла (растопленного)
🍓1 яйцо
🍓5 гр ванильного сахара

Для пудинга:
🍓450 мл молока (2 полных стакана и ещё четверть)
🍓3 столовые ложки сахара
🍓1 упаковка ванильного пудинга в порошке (для тех, кто в Турции: используйте полпачки пудинга и молоко, указанное на упаковке. Турецкие пудинги уже сладкие, так что сахар добавлять не нужно)
🍓4–5 столовых ложек черники

Для смазывания:
🍓1 яичный желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала готовим пудинг по инструкции на упаковке и даём ему остыть, накрыв сверху.
В большой миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи, ванильный сахар и обычный сахар. Постепенно добавляем муку, затем яйцо и растопленное масло. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем плёнкой и оставляем подходить на 45 минут.
Раскатываем тесто в прямоугольник, сверху распределяем остывший пудинг с помощью ложки, посыпаем черникой. Сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки шириной 3–4 см с помощью ножа или нити. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Смазываем яичным желтком.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 175° около 20–25 минут.
После выпечки можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Приятного аппетита!❤️

Рулетики с тахини
Автор. zeynolu_tatlar

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
🍓1 яйцо (белок в тесто, желток — для смазывания)
🍓половина чайного стакана йогурта
🍓половина чайного стакана растительного масла
🍓3 столовые ложки сахарной пудры
🍓3,5–4 стакана муки (добавляйте постепенно, объём стакана — 200 мл)
🍓1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки (объём стакана — 200 мл):
🍓половина стакана тахини
🍓половина стакана сахара
🍓половина стакана измельчённых грецких орехов
🍓половина стакана изюма без косточек

🍓Для посыпки — жареный кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все ингредиенты, кроме муки, смешайте в глубокой миске. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам — по консистенции как мочка уха.

Для начинки смешайте все ингредиенты в одной миске. У меня случайно получилось меньше кунжута, чем нужно, поэтому начинка получилась не такой жидкой, как обычно.

Раскатайте тесто между двумя листами пергамента. Придайте квадратную форму, обрежьте неровные края. Разделите тесто на три равные части, на каждую выложите начинку и сверните в рулетик. Остатки теста также используйте по этому же принципу.

Смажьте сверху желтком, посыпьте жареным кунжутом, нарежьте на квадраты и выложите на противень.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах, режим вверх-вниз, до золотистого цвета сверху и снизу.

После остывания храните в герметичной ёмкости. Долго остаются свежими.
Приятного аппетита!❤️

Мини-банановые панкейки
Автор. Pastalimpus

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 яйцо
🍓2 столовые ложки сахара
🍓Щепотка соли
🍓1 стакан молока (200 мл)
🍓5 столовых ложек растительного масла
🍓2 стакана муки (200 г)
🍓Ванилин
🍓Разрыхлитель
🍓3 банана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем молоко и масло, снова взбиваем. Добавляем сухие ингредиенты и продолжаем взбивать до однородной массы. Добавляем нарезанные бананы в смесь. Жарим на сухой антипригарной сковороде на среднем огне с двух сторон.
Приятного аппетита!❤️

ДЕСЕРТ-БУРГЕР
Автор. hamurger

📌Для крема:
🍓1 литр молока
🍓Чуть больше половины стакана сахара
🍓2 желтка
🍓3 столовые ложки с горкой крахмала
🍓3 столовые ложки с горкой муки
🍓75 гр сухих взбитых сливок крем шанти
🍓Цедра 1 лимона (по желанию)
🍓12 штук печенья савоярди
Около 15 клубник

Для белого соуса сверху:
🍓100 мл сливок жирных
🍓150 г белого шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все ингредиенты, кроме сливок в порошке, выложите в кастрюлю и варите, постоянно помешивая. Когда закипит, немного подержите на огне и снимите. Чтобы не образовалась корочка, накройте крем пленкой в контакт. Когда крем станет тёплым, добавьте сливки в порошке и хорошо взбейте. Нарежьте печенье и клубнику, добавьте в крем и перемешайте. Выложите в широкую миску или форму и разровняйте.

Для белого соуса доведите сливки до кипения, добавьте нарезанный белый шоколад и перемешайте до однородности. Вылейте равномерно на десерт.
Поставьте в холодильник до полного охлаждения.
Приятного аппетита!❤️

Хрустящий десерт «Тарак Татлысы» (дословно: «Гребешковый десерт»)
Автор. halimenin_mutfagii

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 яйцо
🍓125 г сливочного масла или маргарина
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓1 чайный стакан йогурта
🍓1 чайный стакан манки
🍓1 чайный стакан кокосовой стружки
🍓Почти 3,5–4 стакана муки
🍓1 пакетик ванилина
🍓1 чайная ложка с горкой разрыхлителя

Для сиропа:
🍓3,5 стакана сахара
🍓3,5 стакана воды
🍓четвертинка лимона

Для украшения:
🍓сырые миндальные орешки
🍓фисташки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала готовим сироп. В подходящую кастрюлю кладем сахар, воду и лимон, перемешиваем. Как только сироп закипит, варим ровно 15 минут и оставляем остывать.
В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для теста. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на 28 частей, формируем шарики.
Каждому шарику придаем форму, как показано на видео, при помощи расчески, и выкладываем на противень. Сверху украшаем миндалем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, следим за готовностью.
Горячие сладости заливаем холодным сиропом сразу после духовки.
Чтобы сироп хорошо впитался, оставляем минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!❤️

ПЕЧЕНЬЕ
Автор. chefburcinarda

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓500 грамм муки (4 стакана)
🍓300 грамм сливочного масла
🍓5 грамм разрыхлителя (1 полная чайная ложка)
🍓1 целое яйцо
🍓1 яичный желток (намазать на белок)
🍓150 грамм сахарной пудры (5 полных столовых ложек)
🍓5 грамм ванилина (1 пачка)
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для начинки, натрите 1 кг яблок и сварите их с 1/2 стакана сахара и добавить немного лимонного сока и варите, пока вода не исчезнет. После того как остынет, добавьте корицу и изюм и перемешайте.
Смешать все ингредиенты для теста (масло должно быть холодным) и месите в тачение 10 минут.
Раскатать тесто, положить начинку и придать форму, как на видео.
Выложить на противень, намазать яичным белком, добавить измельченный миндаль (можно также использовать фундук или арахис).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке с конвекцией или без нее до легкого подрумянивания.
Приятного аппетита!❤️

РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК С ТАХИНИ
Автор. halimenin_mutfagii

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1 стакан тёплой воды
🍓1 стакан тёплого молока
🍓Пол стакана растительного масла
🍓2 яйца (желток одного из них для смазывания)
🍓6 стаканов муки
🍓1 чайная ложка соли

Для начинки:
🍓1 стакан тахини
🍓1 стакан сахара
🍓1 стакан грецких орехов

Для верха:
🍓1 желток
🍓1 чайная ложка молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам, из указанных ингредиентов и оставьте для подъёма.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В большой миске смешайте тахини с сахаром и оставьте в сторону.
Когда тесто поднимется, выпустите из него воздух и разделите на 10 равных частей, скатав их в шарики.
Первые 5 шариков раскатайте до 20 см, промажьте тахини и посыпьте орехами, складывая друг на друга.
Оставшиеся 5 шариков приготовьте так же, после чего накройте их, чтобы не попадал воздух, и положите в морозилку на 15 минут.
По истечении времени нарежьте, как показано на видео, и выложите в форму (размер моей формы — 30 см).
Накройте булочки и оставьте на 15 минут. Затем смажьте их яйцом, посыпьте орехами и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке, до золотистого цвета. Следите, чтобы не перегреть, иначе внутри могут остаться сырыми.
Приятного аппетита!❤️

Мягкий, как пух, мозаичный кекс
Автор. tuces. kitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓4 яйца комнатной температуры
🍓1,5–2 стакана сахара
🍓1 стакан растительного масла
🍓1 стакан молока (комнатной температуры)
🍓3 стакана муки
🍓10 гр разрыхлитель
🍓Половина чайной ложки соды
🍓1 пакетик ванилина

Для шоколадной части:
🍓1 столовая ложка какао
🍓1 столовая ложка молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала взбиваем яйца с сахаром: 2 минуты на низкой скорости и 3 минуты на высокой, до образования светлой пены. Взбиваем в одном направлении.
Затем добавляем жидкие ингредиенты и продолжаем взбивать ещё 1–2 минуты.
Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин и добавляем к смеси. Взбиваем до однородности, также в одном направлении.
Разделяем тесто на две равные части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. Из-за какао тесто станет гуще, поэтому можно добавить 1 столовую ложку молока и снова взбить.
Форму (можно использовать боркам) смазываем маргарином или растительным маслом. Выкладываем половину половника светлого теста, в центр — столько же шоколадного, затем снова в центр светлое, и так до конца.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 30–35 минут. Время выпечки можно подстроить под свою духовку.
Готовый кекс достаём, даём постоять 10–15 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!❤️

Ложный профитроль
Автор. nefisyemektarifleri

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓15 палочек печенья савоярди

Для заварного крема:
🍓1 литр молока
🍓1 стакан муки
🍓Полстакана крахмала
🍓2 яичных желтка
🍓1 стакан сахара
🍓1 пакетик ванильного сахара

Дополнительно:
🍓2 пакета сухих сливок для взбивания э, крем шанти (по 75 г)
🍓1 стакан холодного молока (200 мл)

Для украшения:
🍓1 пакетик шоколадного соуса (125 г)
🍓2,5 стакана молока (500 мл)
🍓Клубника по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте в кастрюле молоко, сахар, яичные желтки, муку и крахмал. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Снимите с огня, добавьте ванильный сахар и взбейте миксером.
Накройте плёнкой впритык к крему и дайте полностью остыть.
Приготовьте шоколадный соус, проварив его с молоком до закипания, затем остудите.
Сливки взбейте с холодным молоком до густой консистенции.
Добавьте взбитые сливки в остывший крем и снова взбейте.
Разломайте печенье савоярди на 4 части, добавьте в крем и перемешайте лопаткой.
Выложите массу в форму размером 29×29 см, разровняйте поверхность.
Полейте сверху шоколадным соусом и уберите в холодильник на несколько часов.
Перед подачей украсьте клубникой по желанию.
Приятного аппетита!❤️

Десерт в формочках
Автор. ezgiisayar_

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓100 граммов размягчённого сливочного масла
🍓1 стакан сахарной пудры
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓1 яйцо
🍓1 пакетик ванилина
🍓4 стакана муки (после третьего стакана добавлять постепенно)
🍓1 чайная ложка разрыхлителя

Для соуса:
🍓2,5 стакана вишни (я использовала замороженную)
🍓Половина стакана сахара (можно регулировать по вкусу)
🍓2,5 столовые ложки крахмала
🍓1 чайная ложка сливочного масла
🍓1 стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Поместим вишню с сахаром в кастрюлю. Крахмал разведём в стакане воды и выльем в кастрюлю. Варим, помешивая, до загустения. Затем добавляем сливочное масло, выключаем огонь и оставляем остывать. Пока начинка остывает, начинаем готовить тесто.

В миске смешиваем все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. Затем постепенно добавляем разрыхлитель и муку, замешивая мягкое тесто.

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Отщипываем кусочки теста размером с яйцо и выкладываем в формочки. Делаем проколы вилкой. Сверху выкладываем вишнёвую начинку. Оставшееся тесто натираем на тёрке и посыпаем сверху.
Выпекаем в духовке при 175 градусах до хорошей золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️

Наш второй канал - ВЯЗАНИЕ | Своими руками

Пахлава
Автор. busraa. arslan_

Размер формы 30 на 40 см.
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 яйцо
🍓1 чайный стакан молока
🍓1 чайный стакан газированной минеральной воды
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓3 столовые ложки уксуса 6%
🍓10 гр разрыхлителя
🍓4 или 4,5 стакана муки

Дополнительно:
🍓2 стакана грецких орехов

🍓Для посыпки между слоями — кукурузный крахмал

Для сиропа:
🍓4,5 стакана воды
🍓4,5 стакана сахара
🍓1 ломтик лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала сварим густой сироп и оставим его остывать.
Смешаем ингредиенты для теста.
Замесим мягкое тесто.
Разделим его на 4 равные части.
Каждую часть раскатываем по размеру противня, хорошо посыпаем крахмалом, нарезаем и складываем, как показано на видео.

После того как все 4 части будут раскатаны, посыпаны крахмалом и сложены, накрываем их пакетом и оставляем минимум на 30 минут отдохнуть.
(Это обязательно, иначе тесто не раскатается и порвётся.)

Отдохнувшее тесто раскатываем до размера формы. Я обрезала края, чтобы выровнять, но можно и не обрезать — по желанию.
Растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла и поливаем первый слой.
Выкладываем второй слой.
Посыпаем орехами.
Снова выкладываем слой теста, смазываем маслом, затем последний слой. Разрезаем.
В конце поливаем 1 большим стаканом растительного масла.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.
Потом убавляем до 170 градусов и выпекаем ещё 15–20 минут.
Когда сладость будет готова, даём ей немного остыть.
Сироп и сладость должны быть тёплыми, когда соединяются.
Приятного аппетита!❤️

Наш второй канал - ВЯЗАНИЕ | Своими руками

Чёрек (булочки с ореховой начинкой)
Автор. esma. s. kitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ на 30 штук:
🍓200 мл тёплого молока
🍓50 г растопленного сливочного масла
🍓3 столовые ложки сахара
🍓1 столовая ложка сливочного сыра (лабне или творожный сыр)
🍓1 яйцо
🍓20 г свежих дрожжей
🍓Примерно 440 г муки (около 4 стаканов)

Начинка:
🍓250 г молотого фундука
🍓160 мл молока
🍓100 г сахара
🍓1 столовая ложка мёда
🍓Половина чайной ложки корицы

Для смазывания:
🍓1 желток
🍓1 столовая ложка молока

Дополнительно:
🍓120 г сахарной пудры
🍓3–4 столовые ложки молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все ингредиенты для теста смешайте в миске и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 40–45 минут подойти. Для начинки, кроме фундука, все ингредиенты доведите до кипения в кастрюле. Выключите огонь, добавьте молотый фундук и дайте смеси остыть.

Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть в круг и распределите на ней половину начинки. Нарежьте на 14–16 треугольников и сверните в форме круассана, начиная с широкой стороны. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте под полотенцем на 30 минут.

Смажьте булочки смесью желтка и молока. Выпекайте в заранее разогретой до 190° духовке около 18 минут. Смешайте сахарную пудру с молоком, постепенно добавляя молоко до нужной консистенции. Полейте готовые булочки глазурью.
Приятного аппетита!❤️

ДЕСЕРТ С КАДАИФ
Автор. tatlimutfagimiz

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для молочного крема:
🍓1 литр молока
🍓1 стакан сахарного песка
🍓1 стакан муки
🍓50 г сливочного масла
🍓80 г белого шоколада (по желанию)

Для основы:
🍓2 стакана обжаренной кадаифы (можно обжарить на сливочном масле, но я подрумянила в духовке)

Для верха:
🍓Около 75 гр сухих взбитых сливок (крем шанти) или можно использовать жирные сливки
🍓1 стакан молока
🍓Клубника или банан (по желанию) — я сегодня использовала замороженную малину и чернику

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте в кастрюле молоко, сахар и муку. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания варите ещё 3 минуты, энергично мешая.
Выключите огонь, добавьте сливочное масло и белый шоколад, перемешивайте до полного растворения.
Взбейте смесь миксером или блендером в течение 3 минут.
Горячим выложите крем на заранее подготовленную основу из кадаифы.
Взбейте 1 упаковку крем шанти с 1 стаканом молока и распределите поверх остывшего крема.
Нарежьте на кусочки, сверните и при желании украсьте клубникой или бананом.
Поставьте в холодильник на 30 минут. Готово!
Выходит 12–15 порций.
Приятного аппетита!❤️

Финиковые сладкие шарики
Автор. mutfaktaki_mucizeler

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓15 фиников
🍓1 миска грецких орехов
🍓Пол стакана кокосовой стружки
🍓1 столовая ложка какао

Для обсыпки:
🍓Кокосовая стружка, фундук, фисташки — на ваш вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Удалите косточки из фиников и замочите их в горячей воде на 5 минут.
Измельчите в блендере финики, орехи и какао.
Добавьте кокосовую стружку, скатайте небольшие шарики и обваляйте в выбранной обсыпке.
Приятного аппетита!❤️

Рецепт рассыпчатого печенья, которое можно хранить в морозилке
Автор. receltadinda_tarifler

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓250 г маргарина комнатной температуры (в этом рецепте важно использовать именно маргарин)
🍓Пол стакана растительного масла
🍓2 желтка
🍓1 стакан сахарной пудры
🍓Полстакана пшеничного крахмала
🍓10 гр разрыхлителя
🍓5 гр ванилина
🍓5 стаканов муки (добавляйте постепенно, количество может меняться в зависимости от размера яиц и марки муки; если тесто будет слишком крутым, оно начнёт крошиться, и будет трудно формировать)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешиваем маргарин, желтки и сахарную пудру, начинаем вымешивать. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
Если хотите шоколадный вариант, можно добавить 2 с горкой столовые ложки какао.

Важно: не добавляйте всю муку сразу. Если тесто получится слишком плотным, оно будет рассыпаться и сложно будет придавать форму. Добавляйте муку постепенно, пока не получите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Я готовила двойную порцию. Придайте тесту желаемую форму, выложите на противень с пергаментом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Не трогайте печенье, пока оно полностью не остынет.

Ставьте печенье в духовку только после того, как она полностью разогреется, иначе оно может расплыться.

Между печеньем можно намазать шоколадную пасту или растопленный на водяной бане шоколад по вкусу.

Важно: после украшения шоколадом выложите печенье на противень с бумагой и поместите в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад застыл. После этого можно разложить по контейнерам или пакетам и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!❤️

Солёное мини-печенье с чернушкой
Автор. nefisyemektarifleri

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓125 г сливочного масла или маргарина
🍓125 мл растительного масла
🍓1 белок
🍓1 столовая ложка уксуса 6%
🍓1 чайная ложка сахара
🍓1 чайная ложка соли
🍓10 гр разрыхлителя
🍓3,5 стакана муки

Для верха:
🍓1 желток
🍓2 столовые ложки семян чернушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала кладём в миску для замешивания размягчённое сливочное масло, растительное масло, белок (желток откладываем для верха), уксус, сахар и соль.
Хорошо перемешиваем всё с помощью лопатки.
Добавляем часть муки и разрыхлитель, затем замешиваем тесто руками. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
В готовое тесто добавляем семена чернушки, снова вымешиваем, чтобы они равномерно распределились.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и скатываем их в шарики.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними расстояние.
Смазываем каждое печенье сверху желтком с помощью кисточки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке без вентиляции примерно 20 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️