"Пошла!", "Идёт!", "Прошла!" - если Вы живёте на Дону, а на дворе апрель-май, то сразу поймёте, что речь идёт о донской селёдке!
Так вот - пошла!
Год назад мы уже подобрали к ней идеальную винную пару - Цимлянское Мустанг, сухое белое. Даже пост об этом делали в 2022. А сейчас только утвердились в правильности своего выбора! Потому что она - пошла! Приезжайте на Дон!
Жареная донская селёдочка, покарбованная часто-часто, через каждые 5 мм, зажаренная до хруста на донском подсолнечном душистом масле на толстой чугунной сковородке, под Цимлянское - чудо как хороша!
P.S. Ароматы во время жарки селёдки заполнят весь Ваш дом или квартиру, все, даже самые укромные уголки, и соседям тоже достанется😂
Поэтому - лайфхак.
☝️Лучше всего её готовить во дворе, на традиционной печи для казачьего куреня - Горнушке. За неимением таковой, подойдёт мангал и решётка😉
Приятного аппетита!😋🥂
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Так вот - пошла!
Год назад мы уже подобрали к ней идеальную винную пару - Цимлянское Мустанг, сухое белое. Даже пост об этом делали в 2022. А сейчас только утвердились в правильности своего выбора! Потому что она - пошла! Приезжайте на Дон!
Жареная донская селёдочка, покарбованная часто-часто, через каждые 5 мм, зажаренная до хруста на донском подсолнечном душистом масле на толстой чугунной сковородке, под Цимлянское - чудо как хороша!
P.S. Ароматы во время жарки селёдки заполнят весь Ваш дом или квартиру, все, даже самые укромные уголки, и соседям тоже достанется😂
Поэтому - лайфхак.
☝️Лучше всего её готовить во дворе, на традиционной печи для казачьего куреня - Горнушке. За неимением таковой, подойдёт мангал и решётка😉
Приятного аппетита!😋🥂
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Продолжаем ЦИМЛЯНСКИЕ ТРАДИЦИИ.
Выдержки из книги Н.Н. Простосердова "Виноградарство и виноделие в Донской области". Изд. 1915 г.
«Инструктор Донского комитета виноградарства и виноделия Б.Б. Оппель, живущий в Цымле и подробно изучивший цымлянский способ ведения куста, находит сходство цымлянской формировки со старинной бургундской. Влияние Бургундии сказывается и на некоторых других приемах культуры и местном сортименте».
«Цымлянские виноделы накопили большой эмпирический опыт, который при стечении благоприятных условий, дает высокий и благородный продукт».
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиетрадиции
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Выдержки из книги Н.Н. Простосердова "Виноградарство и виноделие в Донской области". Изд. 1915 г.
«Инструктор Донского комитета виноградарства и виноделия Б.Б. Оппель, живущий в Цымле и подробно изучивший цымлянский способ ведения куста, находит сходство цымлянской формировки со старинной бургундской. Влияние Бургундии сказывается и на некоторых других приемах культуры и местном сортименте».
«Цымлянские виноделы накопили большой эмпирический опыт, который при стечении благоприятных условий, дает высокий и благородный продукт».
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиетрадиции
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Как на счёт бокала Цимлянского за завтраком?
Если у вас нет предрассудков Лёлика из "Брильянтовой руки", то совсем скоро утро в одном из топовых заведений Ростова-на-Дону станет добрее.
Ресторан "Магадан" запускает новое меню завтраков со специальными ценами на Российское вино. Более того, часть вин по бокалам будет доступна гостям в качестве комплимента.
Буквально на днях Цимлянские вина появятся в основной винной карте заведения и станут партнёром нового меню завтраков.
Приятного аппетита!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Если у вас нет предрассудков Лёлика из "Брильянтовой руки", то совсем скоро утро в одном из топовых заведений Ростова-на-Дону станет добрее.
Ресторан "Магадан" запускает новое меню завтраков со специальными ценами на Российское вино. Более того, часть вин по бокалам будет доступна гостям в качестве комплимента.
Буквально на днях Цимлянские вина появятся в основной винной карте заведения и станут партнёром нового меню завтраков.
Приятного аппетита!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НОВОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
На заводе Цимлянских вин идёт модернизация биохимического цеха, где готовится игристое вино методом Шарма.
На сегодняшний день завершается установка 16-ти акратофоров ёмкостью от 1000 до 4000 дал.
Это новейшее высокотехнологичное оборудование позволит полностью управлять процессом вторичной ферментации.
Вместе с контролем качества, новое оборудование позволит увеличить объём производства наших игристых вин на один миллион бутылок в год.
И ещё, они - просто КРАСАВЦЫ!👆
На экскурсии по заводу Вы сможете ощутить всё величие и гигантизм наших новых акратофоров!
Ждём Вас!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
На заводе Цимлянских вин идёт модернизация биохимического цеха, где готовится игристое вино методом Шарма.
На сегодняшний день завершается установка 16-ти акратофоров ёмкостью от 1000 до 4000 дал.
Это новейшее высокотехнологичное оборудование позволит полностью управлять процессом вторичной ферментации.
Вместе с контролем качества, новое оборудование позволит увеличить объём производства наших игристых вин на один миллион бутылок в год.
И ещё, они - просто КРАСАВЦЫ!👆
На экскурсии по заводу Вы сможете ощутить всё величие и гигантизм наших новых акратофоров!
Ждём Вас!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите интервью нашего бренд-амбассадора создателям винного салона Vinspiration.
Коротко - про наши главные преимущества в позиционировании и продвижении уникальных вин.
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Коротко - про наши главные преимущества в позиционировании и продвижении уникальных вин.
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
В День Победы в магазине на территории нашего завода состоялось грандиозное праздничное событие!
С 1-го по по 9-е мая за каждую покупку в нашем магазине гости получали подарочный купон, а 9 мая мы собрали всех для вручения призов.
Звучали военные песни, была трогательная атмосфера. А все собравшиеся ушли с подарками и хорошим настроением!
Мы рады, что жители Цимлянска таким образом и отпраздновали с нами День Победы, и торжественно открыли туристический сезон 2023!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
С 1-го по по 9-е мая за каждую покупку в нашем магазине гости получали подарочный купон, а 9 мая мы собрали всех для вручения призов.
Звучали военные песни, была трогательная атмосфера. А все собравшиеся ушли с подарками и хорошим настроением!
Мы рады, что жители Цимлянска таким образом и отпраздновали с нами День Победы, и торжественно открыли туристический сезон 2023!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
#гастропара
Наш виноград произрастает в Донском регионе, здесь создаются наши вина.
Здесь их история, традиции создания и потребления, в том числе и гастрономические.
В мае, вместе с теплом, приходит и время окрошки. А вот как её готовили на Дону, - рецептом с нами поделились станичники.
Крошили всё, как на привычную окрошку: яйца, огурцы, редиску, зелёный лук и укроп. А вот вместо мяса или колбасы добавляли вяленую сулу (так на Дону называют судака), таранку (воблу) или чехонь.
Заправляли окрошку сывороткой, которая образовывалась при приготовлении творога. Потом щедро добавляли горчицу, на Дону её зовут гардал - её готовят из горчичного порошка, разведёного огуречным тузлуком (рассолом).
Подавали окрошку холодной.
С нашим Алиготе Премиум будет ЛЮБО!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Наш виноград произрастает в Донском регионе, здесь создаются наши вина.
Здесь их история, традиции создания и потребления, в том числе и гастрономические.
В мае, вместе с теплом, приходит и время окрошки. А вот как её готовили на Дону, - рецептом с нами поделились станичники.
Крошили всё, как на привычную окрошку: яйца, огурцы, редиску, зелёный лук и укроп. А вот вместо мяса или колбасы добавляли вяленую сулу (так на Дону называют судака), таранку (воблу) или чехонь.
Заправляли окрошку сывороткой, которая образовывалась при приготовлении творога. Потом щедро добавляли горчицу, на Дону её зовут гардал - её готовят из горчичного порошка, разведёного огуречным тузлуком (рассолом).
Подавали окрошку холодной.
С нашим Алиготе Премиум будет ЛЮБО!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
#литературноевино
Друзья, мы уже рассказывали вам про многих великих писателей и поэтов, упоминавших в своих произведениях Цимлянские вина.
Пушкин, Чехов, Некрасов, Лермонтов, Тургенев... Казалось бы, всех классиков уже вспомнили. Но Цимлянское - на то и самое литературное вино, чтобы постоянно удивлять нас.
К примеру недавно нам подарили экземпляр журнала РОМАН-ГАЗЕТА, столь популярного в 80-е годы прошлого века.
В журнале опубликован роман-хроника волгоградского писателя Анатолия Знаменского "Красные дни". Роман освещает эпизоды гражданской войны на Дону. В центре романа — жизнь и судьба выдающегося красного командарма Филиппа Миронова, боровшегося с «расказачиванием» и перегибами ревкомов по отношению к среднему казачеству.
Уже на 6 странице романа мы читаем:
- Все что надо, привезли, сказал Миронов... Урядник, выкладывай гостинцы с Дона!
Он.. стал выставлять на лакированный столик одну за другой черные бутылки с серебряной оберткой... на затейливых вензелях наклеек золотились оттиски медалей самого высшего достоинства.
- Цимлянское игристое? - По какому же случаю?
Такие цитаты показывают нам, что Цимлянское плотно вплетено в жизнь и быт, в историю Дона и страны. Поэтому нам так важно продолжать сохранять и развивать эту винную легенду!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Друзья, мы уже рассказывали вам про многих великих писателей и поэтов, упоминавших в своих произведениях Цимлянские вина.
Пушкин, Чехов, Некрасов, Лермонтов, Тургенев... Казалось бы, всех классиков уже вспомнили. Но Цимлянское - на то и самое литературное вино, чтобы постоянно удивлять нас.
К примеру недавно нам подарили экземпляр журнала РОМАН-ГАЗЕТА, столь популярного в 80-е годы прошлого века.
В журнале опубликован роман-хроника волгоградского писателя Анатолия Знаменского "Красные дни". Роман освещает эпизоды гражданской войны на Дону. В центре романа — жизнь и судьба выдающегося красного командарма Филиппа Миронова, боровшегося с «расказачиванием» и перегибами ревкомов по отношению к среднему казачеству.
Уже на 6 странице романа мы читаем:
- Все что надо, привезли, сказал Миронов... Урядник, выкладывай гостинцы с Дона!
Он.. стал выставлять на лакированный столик одну за другой черные бутылки с серебряной оберткой... на затейливых вензелях наклеек золотились оттиски медалей самого высшего достоинства.
- Цимлянское игристое? - По какому же случаю?
Такие цитаты показывают нам, что Цимлянское плотно вплетено в жизнь и быт, в историю Дона и страны. Поэтому нам так важно продолжать сохранять и развивать эту винную легенду!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
С 12 по 13 мая в Абрау-Дюрсо состоялось самое масштабное событие энотуристической индустрии России — Первый Форум винного туризма.
Представители АО "Цимлянские вина" приняли в нём участие.
Форум винного туризма объединил более 400 неравнодушных экспертов и профессионалов, которые представили свое видение актуальной проблематики и развития винного туризма России.
В ходе панельной дискуссии обсуждались актуальные вопросы отрасли: продвижение энотуристических регионов России, закон о рекламе, экономические аспекты эффективности деятельности, создание единой карты винных маршрутов, нехватка квалифицированных кадров и многое другое. Особенное внимание было уделено вопросам развития транспортной доступности отдельных регионов и инструментам увеличения туристического потока.
Работаем!💪
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Представители АО "Цимлянские вина" приняли в нём участие.
Форум винного туризма объединил более 400 неравнодушных экспертов и профессионалов, которые представили свое видение актуальной проблематики и развития винного туризма России.
В ходе панельной дискуссии обсуждались актуальные вопросы отрасли: продвижение энотуристических регионов России, закон о рекламе, экономические аспекты эффективности деятельности, создание единой карты винных маршрутов, нехватка квалифицированных кадров и многое другое. Особенное внимание было уделено вопросам развития транспортной доступности отдельных регионов и инструментам увеличения туристического потока.
Работаем!💪
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Как известно, казаки представляют собой редкий случай общности, способной к самоуправлению и самоорганизации. Казачья демократия - одна из самых действенных и проверенных миром и боем. Про выборы атамана на круге или принятие решениея о походе общим голосованием все знают.
А вот слышали вы про гулебного атамана? В этой парадийной "должности" тоже отражается казачья тяга к справедливости и организованности. Гулебного атамана выбирают для того, чтобы он стал старшим, распорядителем за столом. С атаманом - не забалуешь и базар не устроишь.
Друзья, у нас к вам вопрос, на фотографии вместе с Цимлянским изображен предмет, имеющий непосредственное отношение к "должности" гулебного атамана. Напишите в комментариях, если знаете о чем идет речь!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
А вот слышали вы про гулебного атамана? В этой парадийной "должности" тоже отражается казачья тяга к справедливости и организованности. Гулебного атамана выбирают для того, чтобы он стал старшим, распорядителем за столом. С атаманом - не забалуешь и базар не устроишь.
Друзья, у нас к вам вопрос, на фотографии вместе с Цимлянским изображен предмет, имеющий непосредственное отношение к "должности" гулебного атамана. Напишите в комментариях, если знаете о чем идет речь!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Не можем не поделиться ЭТОЙ ссылкой.
Долина Дона в топе винных маршрутов России!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Долина Дона в топе винных маршрутов России!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Telegram
Чикалов. Недвижимость, вино, путешествия и прочее веселье:)
Псто неприкрытой рекламы
Ростов-один из 4 лидеров виноделия в России. Не верите?
Вам самое время туда! (Спойлер-вкусно пожрать будет очень много)
Что такое автохтоны, с чем их едят пьют, и почему их так много в Ростовской области, а в Краснодарском крае…
Ростов-один из 4 лидеров виноделия в России. Не верите?
Вам самое время туда! (Спойлер-вкусно пожрать будет очень много)
Что такое автохтоны, с чем их едят пьют, и почему их так много в Ростовской области, а в Краснодарском крае…
🎉 Завершился конкурс сомелье и винный салон Wine People TrophyRussia 2023!
Впервые Цимлянские Вина принимали участие в этом конкурсе, и сразу в качестве «Золотого Партнера»!
🍷 Профессионалы сообщества дегустировали наше вино, и впечатления о нем точно останется в их сердцах. Особенно яркие отзывы были о Платовском, наша новинка стала настоящим хитом.
🍾 Игристое из сорта Цветочный нашей новой линейки Кюве высоко оценили владельцы ресторанов и винотек, уверены, скоро будем представлены во многих интересных заведениях и винотеках!
🍇 Высокую оценку потребителей получил Красностоп Золотовский Гранд Резерв из линейки Крепость Саркел Гранд Резерв. Мы даже встретили почитателей, которые собирают коллекции наших выдержанных Цимлянских вин!
🙌 Отдельно были отмечены выдержанная классика Староказачье 2015года и белый Экстра Брют 2014 года ( о нем написал душевный пост Алексей Синельников , который мы еще опубликуем)
⚔ В рамках мероприятия мы провели мастер-класс «Донские автохтоны». Наш винодел Луценко Андрей рассказал об уникальности донских исконных сортов, об особенностях наших терруаров(а у нас их два), немного об истории и технологии изготовления наших игристых и тихих вин. Очень интересный вопрос был от участника в конкурсе сомелье: «Используется ли Плечистик при изготовлении нашего знаменитого игристого «Староказачье»?». Можете приобщиться к конкурсу и ответить:)
💗 Одно из заданий было, как раз, связано с легендарной «Казачкой». Победитель конкурса Егор Ершов блестяще представил его в своем выступлении. (смотрите видео)
Мы действительно впечатлены этим мероприятием! Желаем конкурсантам не останавливаться на достигнутом!
👏 А создателю и идейному вдохновителю этого конкурса Артуру Саркисяну – большое спасибо за проведение и высокую организацию!
Такие конкурсы дают возможность профессионалам отрасли заявить о себе и усилить синергию отечественного производителя и проводников – гидов – в мире великолепных российских вин!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
Впервые Цимлянские Вина принимали участие в этом конкурсе, и сразу в качестве «Золотого Партнера»!
🍷 Профессионалы сообщества дегустировали наше вино, и впечатления о нем точно останется в их сердцах. Особенно яркие отзывы были о Платовском, наша новинка стала настоящим хитом.
🍾 Игристое из сорта Цветочный нашей новой линейки Кюве высоко оценили владельцы ресторанов и винотек, уверены, скоро будем представлены во многих интересных заведениях и винотеках!
🍇 Высокую оценку потребителей получил Красностоп Золотовский Гранд Резерв из линейки Крепость Саркел Гранд Резерв. Мы даже встретили почитателей, которые собирают коллекции наших выдержанных Цимлянских вин!
🙌 Отдельно были отмечены выдержанная классика Староказачье 2015года и белый Экстра Брют 2014 года ( о нем написал душевный пост Алексей Синельников , который мы еще опубликуем)
⚔ В рамках мероприятия мы провели мастер-класс «Донские автохтоны». Наш винодел Луценко Андрей рассказал об уникальности донских исконных сортов, об особенностях наших терруаров(а у нас их два), немного об истории и технологии изготовления наших игристых и тихих вин. Очень интересный вопрос был от участника в конкурсе сомелье: «Используется ли Плечистик при изготовлении нашего знаменитого игристого «Староказачье»?». Можете приобщиться к конкурсу и ответить:)
💗 Одно из заданий было, как раз, связано с легендарной «Казачкой». Победитель конкурса Егор Ершов блестяще представил его в своем выступлении. (смотрите видео)
Мы действительно впечатлены этим мероприятием! Желаем конкурсантам не останавливаться на достигнутом!
👏 А создателю и идейному вдохновителю этого конкурса Артуру Саркисяну – большое спасибо за проведение и высокую организацию!
Такие конкурсы дают возможность профессионалам отрасли заявить о себе и усилить синергию отечественного производителя и проводников – гидов – в мире великолепных российских вин!
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#нашиновости
🐎 Сразу 4 позиции нашей линейки ДОНСКОЙ МУСТАНГ вошли в винную карту ресторана конгресс-отеля АМАКС в Ростове-на-Дону!
🍷 Теперь все больше гостей города и Донского края будут знакомиться с локальными винами в деловых поездках и отпусках.
💪 Дальше - больше
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
🐎 Сразу 4 позиции нашей линейки ДОНСКОЙ МУСТАНГ вошли в винную карту ресторана конгресс-отеля АМАКС в Ростове-на-Дону!
🍷 Теперь все больше гостей города и Донского края будут знакомиться с локальными винами в деловых поездках и отпусках.
💪 Дальше - больше
📍ТУТ ПРОДАЮТ ЦИМЛЯНСКОЕ
#цимлянскиевина #откройцимлянское #цимлянскоенесутуже
#нашитерруары
🇷🇺 Долина Дона – северная граница промышленного виноградарства России.
☀️❄️🌬️Ласковое южное солнце и ранние заморозки, сухие степные ветры, близость рек и глинистые почвы дают смелые, полнотелые, структурированные вина.
🍇 Цимлянские виноградники расположены в Ростовской области, в междуречье рек Дон и Сал.
На сегодняшний день у нас два терруара: один расположен на левом берегу Дона в слободе Малая Мартыновка, другой на побережье Цимлянского водохранилища близ посёлка Саркел.
Терруар у посёлка Саркел — это историческое место выращивания цимлянских сортов винограда. Здесь, на высоком берегу, среди степей, курганов и водоемов, много веков назад местная природа создала настоящие сокровища — автохтонные сорта Цимлянский черный, Плечистик и Краснотоп Золотовский, которые не имеют генетического родства в мире.
Береговые почвы терруара в Саркеле не очень плодородны, но зато хорошо дренированы, а значит, цимлянские лозы получают достаточно влаги и кислорода.
Залежи глины глубиной 4-5 метров очень благоприятны для органолептики вина.
Белые вина этого терруара легки и нежны, передают букет степных трав.
Красные вина обладают мощным окрасом, но при этом округлые, с фруктовой доминантой.
Глина отлично удерживает влагу: во время вегетации корни орошаются грунтовыми водами, а зимой эта вода аккумулирует тепло, что немного ослабляет эффект низкой температуры.
✍️ Об особенностях терруара в слободе Малая Мартыновка мы расскажем в следующем посте этой рубрики.
#откройцимлянское
🇷🇺 Долина Дона – северная граница промышленного виноградарства России.
☀️❄️🌬️Ласковое южное солнце и ранние заморозки, сухие степные ветры, близость рек и глинистые почвы дают смелые, полнотелые, структурированные вина.
🍇 Цимлянские виноградники расположены в Ростовской области, в междуречье рек Дон и Сал.
На сегодняшний день у нас два терруара: один расположен на левом берегу Дона в слободе Малая Мартыновка, другой на побережье Цимлянского водохранилища близ посёлка Саркел.
Терруар у посёлка Саркел — это историческое место выращивания цимлянских сортов винограда. Здесь, на высоком берегу, среди степей, курганов и водоемов, много веков назад местная природа создала настоящие сокровища — автохтонные сорта Цимлянский черный, Плечистик и Краснотоп Золотовский, которые не имеют генетического родства в мире.
Береговые почвы терруара в Саркеле не очень плодородны, но зато хорошо дренированы, а значит, цимлянские лозы получают достаточно влаги и кислорода.
Залежи глины глубиной 4-5 метров очень благоприятны для органолептики вина.
Белые вина этого терруара легки и нежны, передают букет степных трав.
Красные вина обладают мощным окрасом, но при этом округлые, с фруктовой доминантой.
Глина отлично удерживает влагу: во время вегетации корни орошаются грунтовыми водами, а зимой эта вода аккумулирует тепло, что немного ослабляет эффект низкой температуры.
✍️ Об особенностях терруара в слободе Малая Мартыновка мы расскажем в следующем посте этой рубрики.
#откройцимлянское
Друзья, мы гордимся нашей Победой и хотим разделить эту радость с вами!
Наше вино в пятёрке лидеров по итогам конкурса TOP 100 WINES 2023! 👏👏👏
Этот ежегодный престижный
рейтинг
российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
🏆 На пятом! месте сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
Поздравления принимаются! 💃🏽💃🏽💃🏽
🥂 Лучшим поздравлением для нас будет ваш выбор Цимлянских вин!
☝️ А вина-победители пока ещё можно приобрести в партнёрских магазинах "ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА"- их адреса в шапке наших социальных сетей и в закрепленном сообщении в нашем канале.
#откройцимлянское
Наше вино в пятёрке лидеров по итогам конкурса TOP 100 WINES 2023! 👏👏👏
Этот ежегодный престижный
рейтинг
российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
🏆 На пятом! месте сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
Поздравления принимаются! 💃🏽💃🏽💃🏽
🥂 Лучшим поздравлением для нас будет ваш выбор Цимлянских вин!
☝️ А вина-победители пока ещё можно приобрести в партнёрских магазинах "ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА"- их адреса в шапке наших социальных сетей и в закрепленном сообщении в нашем канале.
#откройцимлянское
👋 Сегодня вторая суббота ноября, а это значит, что весь мир празднует День винного туриста! 🍾 🏺 ⛺️
Винного, Карл!🏺
И если вы сейчас не на винодельне или на виноградниках, но бывали; не бывали, но выбираете винный маршрут для винного путешествия, то это - Ваш день!
🍷 А врата нашего винодельческого хозяйства всегда для Вас распахнуты!
🥂Так давайте сегодня вместе поднимем бокалы, конечно же Цимлянского игристого, за винных туристов по России, по Дону, по Цимле!
С Праздником!
#Цимлавдохновляет
#Вольныйдон
#Откройцимлянское
Винного, Карл!
И если вы сейчас не на винодельне или на виноградниках, но бывали; не бывали, но выбираете винный маршрут для винного путешествия, то это - Ваш день!
🥂Так давайте сегодня вместе поднимем бокалы, конечно же Цимлянского игристого, за винных туристов по России, по Дону, по Цимле!
С Праздником!
#Цимлавдохновляет
#Вольныйдон
#Откройцимлянское
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Итак, магазин "Цимлянские вина" в городе Волгодонск открыт! 🥂
А впереди - новые открытия!🍾
🍾 Обязательно попробуйте наши новинки - они уже на полках магазинов!
А мы подготовили для вас подробный видеообзор! 🎥
#откройцимлянское
А впереди - новые открытия!
А мы подготовили для вас подробный видеообзор! 🎥
#откройцимлянское
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#винныеновости
❗️В январе выходит в свет "Хороший Год" – новый путеводитель по хорошему российскому вину от проекта @top100wines - и на этот раз его можно будет купить!
🍾 Этот ежегодный и самый престижный
рейтинг российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
📚 В основе книжки – ежегодный рейтинг лучших российских вин TOP100Wines.ru.
📖 Что внутри?
Краткое описание всех вошедших в сотню вин, актуальных трендов российского виноделия, все винодельческие регионы, 109 наиболее интересных и перспективных российских виноделен, их лучшие вина, прямая речь лидеров российского виноделия. Плюс – исторические очерки, туристические рекомендации, адреса, и контакты. Целых 288 страниц интересной и актуальной информации о российском виноделии.
Напоминаем, что наши вина - в числе лучших этого каталога!
🏆 На пятом месте - сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
#откройцимлянское
❗️В январе выходит в свет "Хороший Год" – новый путеводитель по хорошему российскому вину от проекта @top100wines - и на этот раз его можно будет купить!
рейтинг российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
📚 В основе книжки – ежегодный рейтинг лучших российских вин TOP100Wines.ru.
📖 Что внутри?
Краткое описание всех вошедших в сотню вин, актуальных трендов российского виноделия, все винодельческие регионы, 109 наиболее интересных и перспективных российских виноделен, их лучшие вина, прямая речь лидеров российского виноделия. Плюс – исторические очерки, туристические рекомендации, адреса, и контакты. Целых 288 страниц интересной и актуальной информации о российском виноделии.
Напоминаем, что наши вина - в числе лучших этого каталога!
🏆 На пятом месте - сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
#откройцимлянское
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM