Кто не успевает с подарками?

К понедельнику соберем ассорти или коробочки конфет моновкуса👌🏻
На фото вариант небольшого или символичного подарочка для тех, кого очень хочется порадовать и поздравить с Наступающим, в виде коробочки из 5 конфет.
Для самых сладкоежек всегда есть коробочки побольше.

🔸Трюфель "Цукаты в текиле"
эксцентричное и сбалансированное сочетание дерзких цукатов с текилой и черной гималайской солью в шоколаде «Сливочный десерт»
🔸Конфета "Бамбл"
бодрящее сочетание кофе с апельсиновым соком и цукатами в шоколаде «Сливочный десерт»
🔸Конфета "Шоколадная карамель"
Двухслойная конфета с шоколадным центром и свежим нотами кардамона и апельсина в шоколаде «Гречишный десерт»
🔸Трюфель "Классика"
нежный классический трюфель в Темном 75% шоколаде. Ничего лишнего, только шоколад.
🔸И, конечно, есть Классика с ромом🤫

Тебе собрать? Пиши нам @GeorgyPulkin @Lena_Postnova и смотри каталог по ссылке👇🏻
wa.me/c/79779989869

Они так похожи! Specialty кофе и какао fino-de-aroma!
Согласны, что культура specialty кофе у нас в стране более развита, в то время как с какао пока все менее понятно.

Это два уникальных продукта, которые при одной той же форме могут быть абсолютно разными. Так, например, 2 плитки вроде бы одинакового 75% тёмного шоколада одного и того же производителя могут оказаться совсем разными - одна во вкусе будет более терпкой и брутальной, а другая нежной с небольшой кислинкой.
Или, две чашки эспрессо сваренные в одной кофемашине одним и тем же бариста окажутся совершенно непохожими.
А всё дело в особенном зерне или какао-бобах.

Кофейные зерна принято делить - на коммерческие сорта и specialty, а какао-бобы – на коммерческие и ароматические сорта (или fino-de-aroma).

Самыми ценными принято считать specialty кофе и ароматическое какао. Их доля на мировом рынке составляет менее 10%.
Именно они позволяют насладиться множеством разнообразных вариаций вкуса при создании привычных и любимых всеми напитков и сладостей.

Классификации specialty и fino-de-aroma означают, что продукт обладает уникальным вкусовым профилем, который возникает как результат взаимодействия множества факторов - географических условий и климата, процессов обжарки и ферментации. В них можно встретить и наслаждаться фруктовыми, цветочными, ореховыми, карамельными и другими нотами. И они каждый раз будут удивлять!

Мы в нашей шоколадной мастерской совместили эти два неподражаемых продукта и объединили их в кофейном шоколаде «Моккачино»🤎

Представляем вам шоколад Моккачино от Трюфелиссимо!

Изначально, Моккачино (или Мокко) - это кофейный напиток, вернее разновидность капучино с добавлением шоколада или шоколадного соуса.

В нашей интерпретации - это нежнейший Сливочный шоколад, в который мы положили порцию ароматных кофейных зерен из Эфиопии от известных обжарщиков.
Зерно и шоколад создают идеальную гармонию сложных вкусовых профилей какао-бобов fino-de-aroma и specialty кофе.
Такое сочетание обогащает вкусовой опыт, позволяя наслаждаться не только дескрипторами кофе, но и более глубокими нотами шоколада.

Шоколад Моккачино от Трюфелиссимо создан на растительных ингредиентах с использованием кокосового сахара, а нежность и кремовость ему придают кешью и рис.
Этот уникальный подход и заботливая формула состава придают шоколаду изысканный вкус, при этом подчеркивая всю его глубину.
Тандем всех компонентов создает удивительное взаимодействие между богатством вкуса какао, умеренной сладостью кокосового сахара и изысканными оттенками кофейных зерен.

Спешите попробовать свежую партию новинки - кофейного шоколада Моккачино на Эфиопии:)
Ни один дегустатор ещё не остался к нему безразличен🤫

Пишите нам - и вам отправим @GeorgyPulkin @Lena_Postnova

Доступен в плитках 40гр и 70гр или в наборе миниплиток по 5 гр

Хотим немного больше рассказать вам об альтернативе белому сахару, которую используем в наших рецептурах - кокосовом сахаре.

Кокосовый сахар - это натуральный продукт, получаемый из соков кокосовой пальмы🌴. Он имеет сладкий вкус с легким карамельным оттенком. Однако, помимо своего приятного вкуса, кокосовый сахар обладает также рядом полезных свойств.

Начнем с того, что кокосовый сахар имеет умеренную сладость относительно белого. Он не задавливает яркий вкус продукта своей приторностью и позволяет ему раскрыться. Благодаря этому он идеально подходит для рациона тех, кто следит за качеством и эстетикой потребляемых продуктов.

Этот сахар обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с белым и не вызывает резких скачков инсулина в крови.

Кроме того, кокосовый сахар является нерафинированным продуктом, то есть не подвержен дополнительной обработке. Это позволяет сохранить в себе витамины и минералы, такие как железо, цинк, калий и магний, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от вредного воздействия свободных радикалов и замедляют процесс старения 🧐

Мы любим этот подсластитель за все его качества и с радостью заменяем им привычный белый сахар🍫

Друзья! Совсем скоро мы принимаем участие в выставке  Coffee Tea Cacao Russian Expo, которая пройдет 17-19 апреля 2024 года на площадке Main Stage в Москве.
Это ежегодное мероприятие, которое объединяет всех любителей кофе, чая и шоколада. Позволяет узнавать много нового и делиться опытом.
Приглашаем вас посетить его и заглянуть к нам на стенд!

Для получения бесплатного билета необходимо ввести промо-код JBXB56CJ
Код многоразовый, действует до 01/04/2024 (после этой даты получить билет можно будет только на платной основе), работает 17 и 18 апреля с 10:00 до 18:00  и 19 апреля с 10:00 до 17:00. Ссылка на регистрацию

Приходите посмотреть и попробовать новинки! Ждем Вас! 🤗

Наконец-то можно официально поделиться с вами одной очень важной для нас новостью!

Ежегодно в рамках выставки Coffeeteacacao expo проходит премия Шоколад года, в которой принимают участие производители шоколада со всей страны, а 15 судей, среди которых в этом году присутствовали сертифицированные дегустаторы и профессиональные шоколатье, выбирают лучших в своих категориях.

Так вот, в этом году жюри приняло решение присудить Золотой знак отличия НАШЕМУ кофейному шоколаду «Моккачино» в категории «Шоколад с добавками»!

А шоколад «Сливочный десерт» получил серебро в категории «Молочный шоколад (plain)».

Золото и серебро! Вы представляете?!
Мы безмерно рады и счастливы и готовы угостить вас нашим шоколадом на выставке 17-19 апреля (До первого апреля можно успеть зарегистрироваться на нее бесплатно).

Ещё неделю назад это был просто наш любимый шоколад, а сейчас Шоколад года 😊

https://t.me/coffeeteacacaoexpo/839

Везём на выставку всё самое-самое!

▪️Готовим 5-6 видов ярких конфет
▫️Жарим орехи на 3 вида хрустящих батончиков
▪️Разливаем все 4 вкуса шоколада
▫️Крутим нежную пасту Тыква с кардамоном
А может и ещё что-то успеем.

Стараемся, чтобы посетители смогли попробовать все и выбрать своего любимчика.

А у вас есть уникальная возможность забронировать заказ для себя и забрать его из наших рук на coffeteacacao expo.
17-19 апреля.
Стенд Н13.
Промокод CTCRE2024ITV дает скидку 30% на покупку билета.

До встречи в Main stage!

Итак, Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024, день первый.

Это было волнительно и ооочень круто! Интересных знакомств больше чем мы могли представить! Безумное количество горящих от восторга глаз лишний раз подтверждает, что мы точно идем правильным курсом! Спасибо за такой отклик!

При подготовке мы вложили душу не только в нашу продукцию, но и в сам стенд (на видео главная фото-видео звезда).
Кстати, открываем предзаказ на оформление кейсов-подарков, пишите нам чтобы согласовать сроки и детали!
Большие плитки шоколада смели подчистую, так что с любовью делаем новую партию на завтра!

Все что происходило сегодня, действительно,
отлично заряжает на новые трудовые и творческие подвиги!

Спасибо всем, с кем увиделись сегодня, а всех, кто еще не доехал, ждем завтра также с 10:00 до 18:00 мск.! Приходите посмотреть на стенд полостью и попробовать призёров премии "Шоколад года 2024"!

❗️Такое бывает очень редко.
Коробочка на любое количество конфет Трюфелиссимо со скидкой 20%.
Только до конца этой недели!

Тот самый момент, чтобы побаловать себя🤎

Ассорти или вкусы на выбор:

▫️Трюфель Классика - нежный классический трюфель в Темном 75% шоколаде. Ничего лишнего, только шоколад.

▫️Конфета Эспрессо - брутальность кофейного трюфеля в мягкой обволакивающей оболочке шоколада «Моккачино»

▫️Трюфель Фундучный - мягкий, таящий, с деликатным ореховым вкусом в шоколаде Сливочный десерт

▫️Шоколадная ириска - тянущаяся шоколадная карамель в шоколаде «Гречишный десерт»

5 конфет - 625 500р
9 конфет - 1125 900р
12 конфет - 1500 1200р
15 конфет - 1875 1500р
25 конфет - 3125 2500р

Обращайся к нам @Lena_Postnova или @GeorgyPulkin, а мы привезем.

А весь ассортимент доступен в каталоге wa.me/c/79779989869