"Вполне возможно, употребляя определенные продукты, прицельно "кормить" нужные нам бактерии и получать полезные вещества для организма. Известно, что "кофейная" бактерия может участвовать в процессе ферментации сложных углеводов и метаболизме различных веществ. Но все же кофе - неоднозначный продукт. У многих людей есть непереносимость белков кофе, что вызывает скрытые иммунные реакции организма. Кофеин в больших количествах (больше 2-3 чашек в день) может оказывать негативное влияние, приводя к чрезмерному возбуждению нервной системы. И не стоит забывать, что этот напиток обезвоживает организм"

У России нулевая пошлина на ввоз сырых кофейных зерен, кроме того, страна пригласила иностранные компании инвестировать в отечественную кофейную индустрию, – рассказал гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. – Можно завезти сколько угодно сырья и перерабатывать внутри страны. В результате весь массовый рынок кофе – жареный, молотый, растворимый – все, что мы видим на полках, – это произведено на территории России из зеленого кофе, который мы завозим без пошлины. Если бы эти процессы остались за рубежом, цены на кофе у нас были бы еще выше.