Poutine в Канаде — это не только фамилия, но и знаменитое блюдо, одно из тех, что обязательно надо попробовать, будучи здесь. Родина его — франкоязычная провинция Канады Квебек, поэтому произносить надо путИн (впрочем, Путин по-французски тоже будет ПутИн и пишется так же). Название, по словам моего близкого друга Саши — кулинарного блогера, супер знатока Канады и автора канала @cookingtimeru, это просто переделанное слово «пуддинг». По еще одной версии это квебекский сленговый вариант слова «беспорядок».
Блюдо, конечно, не самое полезное и необычное, но вкусное, хотя часто такое не поешь. По сути это картошка фри, посыпанная рассольным сыром и политая мясным (часто говяжим или куриным соусом). Поскольку это совсем скучно, то сверху можно добавить свинину, грибы с луком, курицу и т.д.
Интересно, что долгое время квебекцев шеймили путином и издевались из-за него (дескать, что это вообще за еда), а потом внезапно блюдо стало распространяться за пределами провинции Квебек и обрело статус главной национальной канадской еды. В 2016 году его даже подавали в Белом доме на ужине Барака Обамы с премьер-министром Канады Джастином Трюдо.
И вот В Берлине теперь тоже можно попробовать аутентичный квебекский путин с фудтрака Poutine Kitchen в Arminius Markthalle в Моабите. Еще в меню есть рассольный сыр, разные канадские десерты (например, блинчики с кленовым сиропом) и вкусное канадское пиво. #trcl_еда #trcl_канада #trcl_берлин
Блюдо, конечно, не самое полезное и необычное, но вкусное, хотя часто такое не поешь. По сути это картошка фри, посыпанная рассольным сыром и политая мясным (часто говяжим или куриным соусом). Поскольку это совсем скучно, то сверху можно добавить свинину, грибы с луком, курицу и т.д.
Интересно, что долгое время квебекцев шеймили путином и издевались из-за него (дескать, что это вообще за еда), а потом внезапно блюдо стало распространяться за пределами провинции Квебек и обрело статус главной национальной канадской еды. В 2016 году его даже подавали в Белом доме на ужине Барака Обамы с премьер-министром Канады Джастином Трюдо.
И вот В Берлине теперь тоже можно попробовать аутентичный квебекский путин с фудтрака Poutine Kitchen в Arminius Markthalle в Моабите. Еще в меню есть рассольный сыр, разные канадские десерты (например, блинчики с кленовым сиропом) и вкусное канадское пиво. #trcl_еда #trcl_канада #trcl_берлин
Вы, наверное, заметили, что я не так часто пишут про всякие рестораны-кафешки в Берлине (это не потому, что я не ем!), но если пишу про еду, то почему-то чаще всего поздним вечером. Вот и сейчас.
Уже давно хотела поделиться классным местом, где можно съесть очень вкусный рамен (на сайте нескромно написано, что это лучший рамен в Берлине, но он, и правда, хорош). Ресторан называется Cocolo Ramen, есть один в Митте, и некоторое время назад открылся филиал в Кройцберге прямо на Paul-Lincke Ufer, где так приятно было летом сидеть на веранде и медитировать, глядя на канал.
Если вы любите рамен, то очень рекомендую. На трипэдвайзоре и в гугле 4.5 из 5 звезд, в Митте принимают только наличные, в Кройцберге — наличные и карты. Обычно нужно немного постоять в очереди, в среднем от 15 минут до получаса.
Cocolo Ramen X-berg, адрес Paul-Lincke-Ufer 39-40
Cocolo Ramen Mitte, адрес Gipsstraße 3
#trcl_еда #trcl_берлин
Уже давно хотела поделиться классным местом, где можно съесть очень вкусный рамен (на сайте нескромно написано, что это лучший рамен в Берлине, но он, и правда, хорош). Ресторан называется Cocolo Ramen, есть один в Митте, и некоторое время назад открылся филиал в Кройцберге прямо на Paul-Lincke Ufer, где так приятно было летом сидеть на веранде и медитировать, глядя на канал.
Если вы любите рамен, то очень рекомендую. На трипэдвайзоре и в гугле 4.5 из 5 звезд, в Митте принимают только наличные, в Кройцберге — наличные и карты. Обычно нужно немного постоять в очереди, в среднем от 15 минут до получаса.
Cocolo Ramen X-berg, адрес Paul-Lincke-Ufer 39-40
Cocolo Ramen Mitte, адрес Gipsstraße 3
#trcl_еда #trcl_берлин
В Берлине есть ресторанчик Max und Moritz с немецкой comfort food (много мяса, рулька, гуляш) и хорошим пивом. У ресторана богатая и сложная история, он существует с 1902 года: здесь встречались художники, устраивались заседания либерально настроенной молодежи и проводились танцы.
"Макс и Мориц" — название самой известной книги Вильгельма Буша, немецкого писателя и художника, считающегося одним из родоначальников жанра комиксов. Ресторан "Макс и Мориц" был открыт в день семидесятилетия Буша, который согласился дать имя таверне с одним условием: владелец заведения должен был каждый четверг кормить бедняков гороховым супом.
Я вот эту книгу в детстве не читала, хотя есть классический перевод Константина Лядова, зато, наконец, решила ознакомиться с ее содержанием. Там в семи небольших историях описываются проделки двух мальчишек-сорванцов, которые осложняют жизнь вдове, портному, пастору, пекарю и т.д. В конце концов они лишают муки фермера, который — внимание — относит Макса и Морица мельнику с просьбой перемолоть их в зерно. Мельника два раза, видимо, просить было не надо, так что он радостно выполняет поручение фермера и скармливает перемолотых Макса и Морица уткам. Конец. Сказка — ложь, да в ней намек, добрым молодцам урок. Теперь непременно прочитаю!
Кстати, Буш не только имени для таверны не пожалел, но и разрешил поместить Макса и Морица в качестве эмблемы. Так что их смешные физиономии (до скармливания уткам, естественно) можно увидеть на бокалах пива, в меню и т.д.
Ресторан открыт ежедневно с 17 часов до полуночи, адрес Oranienstraße 162. #trcl_берлин #trcl_еда #trcl_германия
"Макс и Мориц" — название самой известной книги Вильгельма Буша, немецкого писателя и художника, считающегося одним из родоначальников жанра комиксов. Ресторан "Макс и Мориц" был открыт в день семидесятилетия Буша, который согласился дать имя таверне с одним условием: владелец заведения должен был каждый четверг кормить бедняков гороховым супом.
Я вот эту книгу в детстве не читала, хотя есть классический перевод Константина Лядова, зато, наконец, решила ознакомиться с ее содержанием. Там в семи небольших историях описываются проделки двух мальчишек-сорванцов, которые осложняют жизнь вдове, портному, пастору, пекарю и т.д. В конце концов они лишают муки фермера, который — внимание — относит Макса и Морица мельнику с просьбой перемолоть их в зерно. Мельника два раза, видимо, просить было не надо, так что он радостно выполняет поручение фермера и скармливает перемолотых Макса и Морица уткам. Конец. Сказка — ложь, да в ней намек, добрым молодцам урок. Теперь непременно прочитаю!
Кстати, Буш не только имени для таверны не пожалел, но и разрешил поместить Макса и Морица в качестве эмблемы. Так что их смешные физиономии (до скармливания уткам, естественно) можно увидеть на бокалах пива, в меню и т.д.
Ресторан открыт ежедневно с 17 часов до полуночи, адрес Oranienstraße 162. #trcl_берлин #trcl_еда #trcl_германия
Декабрь — самое время есть штоллен! Вот на что уж
я не фанат немецкой сладкой выпечки, но штоллен могу есть в промышленных количествах. Это мой любимый рождественский десерт, и, кстати, не только мой: в прошлом году штоллен победил в конкурсе на звание лучшей рождественской выпечки.
Поскольку с прошлого года подписчиков у канала стало больше, я повторю свой старый пост про штоллен.
Своим видом и цветом штоллен должен напоминать завернутого в пеленку младенца Иисуса, поэтому заворачивается он каким-то особым, мне неведомым способом. Само тесто достаточно тяжелое (на килограмм муки приходится 300 граммов сливочного масла плюс изюм и орехи) и вкусное до умопомрачения.
Еще в 14 веке штоллен готовили с рапсовым маслом из-за рождественского поста, но, судя по всему, есть эту дрянь было невозможно, так что немецкие дворяне обратились к Папе Римскому с просьбой сливочное масло из списка запрещенных в пост ингредиентов вычеркнуть. Папа от такой дерзости офигел, масло не разрешил, и дворяне продолжали давиться аж до 1491 года, когда другой уже Папа — Иннокентий VIII — смилостивился над чревоугодцами в обмен на деньги для строительства собора во Фрайберге.
Лучшим и классическим штолленом считается дрезденский. Это зарегистрированная географическая марка, так что если вы по-дрезденскому рецепту испекли штоллен где-нибудь в Баварии, то называть его дрезденским все равно запрещено. Стоит дрезденский штоллен, естественно, дороже какого-то безродного штоллена из других земель. Должна признаться, что на вкус один от другого я ни за что в жизни не отличу. Видимо, для этого нужно родиться немцем.
#trcl_германия #trcl_еда
я не фанат немецкой сладкой выпечки, но штоллен могу есть в промышленных количествах. Это мой любимый рождественский десерт, и, кстати, не только мой: в прошлом году штоллен победил в конкурсе на звание лучшей рождественской выпечки.
Поскольку с прошлого года подписчиков у канала стало больше, я повторю свой старый пост про штоллен.
Своим видом и цветом штоллен должен напоминать завернутого в пеленку младенца Иисуса, поэтому заворачивается он каким-то особым, мне неведомым способом. Само тесто достаточно тяжелое (на килограмм муки приходится 300 граммов сливочного масла плюс изюм и орехи) и вкусное до умопомрачения.
Еще в 14 веке штоллен готовили с рапсовым маслом из-за рождественского поста, но, судя по всему, есть эту дрянь было невозможно, так что немецкие дворяне обратились к Папе Римскому с просьбой сливочное масло из списка запрещенных в пост ингредиентов вычеркнуть. Папа от такой дерзости офигел, масло не разрешил, и дворяне продолжали давиться аж до 1491 года, когда другой уже Папа — Иннокентий VIII — смилостивился над чревоугодцами в обмен на деньги для строительства собора во Фрайберге.
Лучшим и классическим штолленом считается дрезденский. Это зарегистрированная географическая марка, так что если вы по-дрезденскому рецепту испекли штоллен где-нибудь в Баварии, то называть его дрезденским все равно запрещено. Стоит дрезденский штоллен, естественно, дороже какого-то безродного штоллена из других земель. Должна признаться, что на вкус один от другого я ни за что в жизни не отличу. Видимо, для этого нужно родиться немцем.
#trcl_германия #trcl_еда
Вчера побывала в Brammibal's donuts — популярном кафе, где продаются донатсы с какими-то невообразимыми вкусами. Очередь там такая, как будто люди не за пончиками пришли, а на открытие Берлинале как минимум. Но чего не сделаешь ради канала: пришлось потолкаться среди ультрамодных посетителей. Реально все как будто шли с показа мод и решили заглянуть за донатсами.
Видов начинок и глазури — огромное количество. Свекла и грецкий орех, шоколад и каштан, гибискус с имбирем, пончик с соленой карамелью и т.д. Есть как постоянные вкусы, так и вкусы месяца: например, в марте появится бейлиз, матча, banoffee pie, ирландский кофе.
Еще один из вкусов раз в месяц выбирается "благотворительным". Он стоит чуть дороже, а вырученные деньги идут в какую-нибудь благотворительную организацию. В прошлом месяце таким образом было выручено 3700 евро, которые были отправлены в приют для животных. Так что можно и пончик съесть, и хорошее дело сделать.
На официальном сайте можно сделать предзаказ (от 4 пончиков), а потом забрать его по одному из трех адресов https://www.brammibalsdonuts.com/pre-order/.
#trcl_еда #trcl_берлин
Видов начинок и глазури — огромное количество. Свекла и грецкий орех, шоколад и каштан, гибискус с имбирем, пончик с соленой карамелью и т.д. Есть как постоянные вкусы, так и вкусы месяца: например, в марте появится бейлиз, матча, banoffee pie, ирландский кофе.
Еще один из вкусов раз в месяц выбирается "благотворительным". Он стоит чуть дороже, а вырученные деньги идут в какую-нибудь благотворительную организацию. В прошлом месяце таким образом было выручено 3700 евро, которые были отправлены в приют для животных. Так что можно и пончик съесть, и хорошее дело сделать.
На официальном сайте можно сделать предзаказ (от 4 пончиков), а потом забрать его по одному из трех адресов https://www.brammibalsdonuts.com/pre-order/.
#trcl_еда #trcl_берлин
Доставка Wolt наконец-то после Митте докатилась и до Кройцберга (смешно звучит, как будто она до Райникендорфа докатилась или там до Далема), так что вчера я ее опробовала.
Вообще доставки еды в Берлине — это прям боль. Ладно, не сравнить ее с Москвой, но и, не знаю, с Марселем тоже не сравнить. Меня искренне удивляет ограниченность районов доставки (из Пренцла в Кройцберг, например, не везут). Выбора особо нет, у нас тут только Лиферандо до недавнего времени был, но вот пришел Wolt, и я вчера впервые смогла заказать любимые бургеры из Shiso домой (маленькие радости жителя Берлина).
Вот только походу это была какая-то ошибка, потому что сегодня по моему адресу из Shiso уже ничего не везут, because fuck you that's why.
Зато служба поддержки пока работает очень ок. Вчера они не успели ответить на какой-то вопрос вовремя, и в качестве извинения начислили дополнительные 10 евро на счет.
Короче, еще сегодня утром хотела их похвалить, но сейчас так охота бургер с лососем, что пока у меня смешанные чувства. Еще заметила, что если смотреть рестораны списком, то доставка иногда в некоторых местах показывается платная, но при этом при выборе конкретного ресторана — уже внезапно бесплатная.
Wolt сразу выдает рефералочку, так что если в вашем районе они уже доставляют, а вы пока еще ничего не заказывали, то можно воспользоваться моим промокодом S3BWQ: с первой доставки вы получите бонус 6 евро, ну и я тоже получу 6 евро, конечно.
#trcl_берлин #trcl_еда
Вообще доставки еды в Берлине — это прям боль. Ладно, не сравнить ее с Москвой, но и, не знаю, с Марселем тоже не сравнить. Меня искренне удивляет ограниченность районов доставки (из Пренцла в Кройцберг, например, не везут). Выбора особо нет, у нас тут только Лиферандо до недавнего времени был, но вот пришел Wolt, и я вчера впервые смогла заказать любимые бургеры из Shiso домой (маленькие радости жителя Берлина).
Вот только походу это была какая-то ошибка, потому что сегодня по моему адресу из Shiso уже ничего не везут, because fuck you that's why.
Зато служба поддержки пока работает очень ок. Вчера они не успели ответить на какой-то вопрос вовремя, и в качестве извинения начислили дополнительные 10 евро на счет.
Короче, еще сегодня утром хотела их похвалить, но сейчас так охота бургер с лососем, что пока у меня смешанные чувства. Еще заметила, что если смотреть рестораны списком, то доставка иногда в некоторых местах показывается платная, но при этом при выборе конкретного ресторана — уже внезапно бесплатная.
Wolt сразу выдает рефералочку, так что если в вашем районе они уже доставляют, а вы пока еще ничего не заказывали, то можно воспользоваться моим промокодом S3BWQ: с первой доставки вы получите бонус 6 евро, ну и я тоже получу 6 евро, конечно.
#trcl_берлин #trcl_еда
Кстати, я выяснила, почему Wolt доставил еду из выбранного мной ресторана в один день и не доставил в другой. Не удержалась и задала вопрос в службе поддержки. Оказалось, что у ребят настолько поперли заказы, что они просто не справляются с их объемом, и в такие моменты принимают решение ограничить зоны доставки.
Такое ограничение работает только в самые жаркие часы (обед и ужин), да и то не каждый день. Сказали, что это скорее исключение из правил, так что лососевый бургер вчера снова был со мной.
В общем пока все еще горячо рекомендую принять Wolt и послать Лиферандо. Ну и пользуйтесь моим купоном на айхерб, он, простите, на первую доставку Wolt заказа, чтобы получить 6 евро кредита — S3BWQ.
https://t.me/travelclever/1260
#trcl_еда #trcl_берлин
Такое ограничение работает только в самые жаркие часы (обед и ужин), да и то не каждый день. Сказали, что это скорее исключение из правил, так что лососевый бургер вчера снова был со мной.
В общем пока все еще горячо рекомендую принять Wolt и послать Лиферандо. Ну и пользуйтесь моим купоном на айхерб, он, простите, на первую доставку Wolt заказа, чтобы получить 6 евро кредита — S3BWQ.
https://t.me/travelclever/1260
#trcl_еда #trcl_берлин
Telegram
Travelclever
Доставка Wolt наконец-то после Митте докатилась и до Кройцберга (смешно звучит, как будто она до Райникендорфа докатилась или там до Далема), так что вчера я ее опробовала.
Вообще доставки еды в Берлине — это прям боль. Ладно, не сравнить ее с Москвой, но…
Вообще доставки еды в Берлине — это прям боль. Ладно, не сравнить ее с Москвой, но…
Я не подводила никаких берлинских итогов года, но если бы меня спросили, что самое крутое появилось в Берлине в 2020, то точно бы назвала Gorillas — службу доставки еды, которая работает даже по воскресеньям и привозит продукты в течение 10 минут. Первый мой заказ привезли вообще за 7 минут, например, сейчас за 9. Это быстрее "Самоката" даже, а для Берлина так и реально просто восьмое чудо света.
Продуктов у Gorillas не так много, чтобы можно было вообще в магазин не выходить, но есть все самое основное: молоко (в т.ч. овсяное и соевое), яйца, овощи и фрукты, зелень, мясо, десерты, сыр.
Доставка стоит 1.8 евро. Бренды все хорошие, цены повыше, чем в магазине, но не завышенные. И самое главное (хотя что может быть главнее доставки в воскресенье?) — выпечка и хлеб у них не просто какие-то, а от Zeit für Brot. В обычной жизни тебе всегда нужно очередь отстоять, чтобы съесть знаменитую улитку с корицей в этой любимой всеми булочной, а тут вот — через 10 минут эта выпечка у тебя дома (через 11 — в твоем желудке).
Моя реферальная ссылка ML745508, с ней вы получите скидку 5 евро на первый заказ (их вычтут из общей суммы заказа), ну и я тоже получу 5 евро после этого.
Чтобы два раза не вставать, напоминаю свой промокод на Wolt (хотя, мне кажется, уже нет тех, кто ни разу через них не заказывал ничего), там дают по 6 евро каждому — S3BWQ.
#trcl_берлин #trcl_еда
Продуктов у Gorillas не так много, чтобы можно было вообще в магазин не выходить, но есть все самое основное: молоко (в т.ч. овсяное и соевое), яйца, овощи и фрукты, зелень, мясо, десерты, сыр.
Доставка стоит 1.8 евро. Бренды все хорошие, цены повыше, чем в магазине, но не завышенные. И самое главное (хотя что может быть главнее доставки в воскресенье?) — выпечка и хлеб у них не просто какие-то, а от Zeit für Brot. В обычной жизни тебе всегда нужно очередь отстоять, чтобы съесть знаменитую улитку с корицей в этой любимой всеми булочной, а тут вот — через 10 минут эта выпечка у тебя дома (через 11 — в твоем желудке).
Моя реферальная ссылка ML745508, с ней вы получите скидку 5 евро на первый заказ (их вычтут из общей суммы заказа), ну и я тоже получу 5 евро после этого.
Чтобы два раза не вставать, напоминаю свой промокод на Wolt (хотя, мне кажется, уже нет тех, кто ни разу через них не заказывал ничего), там дают по 6 евро каждому — S3BWQ.
#trcl_берлин #trcl_еда
Мне кажется, что за прошлый год я попробовала еды в Берлине больше, чем за все предыдущие. А все потому, что а) все долго было закрыто, б) лень впереди меня родилась, в) в Берлин пришел Wolt, к которому тут же присоединилась куча клевых ресторанчиков.
Конечно, есть еще куда стремиться, многие рестораны очень медленные и долго соображают, но прогресс не остановить, верю, что скоро можно будет заказать что угодно откуда угодно.
Ну и раз уж время к вечеру, то вот три места, где можно сегодня поужинать, не выходя из дома:
1) Cocolo Ramen — уже писала про этот рамен в канале. Я все еще его нежно люблю и довольно часто заказываю. Самый клевый, на мой взгляд, там tonkotsu. Я не супер знаток, но вот на трип эдвайзоре пишут, что это лучший тонкоцу рамен вне Токио.
2) KWA — Kebap with attitude. Самые хипстерские кебабы Берлина. Многие тру любители кебабов его не признают из-за дороговизны и понтов (кебаб с чатни из манго, anyone?), но если вы не собираетесь отстаивать честь настоящего кебаба, то в KWA очень вкусно. Считаю, что если выпендриваться — то по полной, так что берите сразу кебаб с трюфелем. Там помимо этого спаржа, гранат и мясо самых счастливых коров во всем Бранденбурге.
3) Golden Fleece — неплохой грузинский ресторан с маленьким меню. Тут всего один вид хинкали, но много разных хачапури и пхали. А еще самый классный лимонад, конечно, потому что без Натахтари грузинский ужин немножко ересь.
Если вы никогда еще не заказывали в Wolt, то можете получить 15 евро на первые три заказа (по 5 евро за заказ). Для этого введите промокод TRAVELCLEVER при регистрации.
#trcl_еда #trcl_берлин
Конечно, есть еще куда стремиться, многие рестораны очень медленные и долго соображают, но прогресс не остановить, верю, что скоро можно будет заказать что угодно откуда угодно.
Ну и раз уж время к вечеру, то вот три места, где можно сегодня поужинать, не выходя из дома:
1) Cocolo Ramen — уже писала про этот рамен в канале. Я все еще его нежно люблю и довольно часто заказываю. Самый клевый, на мой взгляд, там tonkotsu. Я не супер знаток, но вот на трип эдвайзоре пишут, что это лучший тонкоцу рамен вне Токио.
2) KWA — Kebap with attitude. Самые хипстерские кебабы Берлина. Многие тру любители кебабов его не признают из-за дороговизны и понтов (кебаб с чатни из манго, anyone?), но если вы не собираетесь отстаивать честь настоящего кебаба, то в KWA очень вкусно. Считаю, что если выпендриваться — то по полной, так что берите сразу кебаб с трюфелем. Там помимо этого спаржа, гранат и мясо самых счастливых коров во всем Бранденбурге.
3) Golden Fleece — неплохой грузинский ресторан с маленьким меню. Тут всего один вид хинкали, но много разных хачапури и пхали. А еще самый классный лимонад, конечно, потому что без Натахтари грузинский ужин немножко ересь.
Если вы никогда еще не заказывали в Wolt, то можете получить 15 евро на первые три заказа (по 5 евро за заказ). Для этого введите промокод TRAVELCLEVER при регистрации.
#trcl_еда #trcl_берлин
Берлинское кафе Puffle Bees замутило свой dalgona challenge из «Игры в кальмара» (без убийств и крипи випов).
Если во время просмотра второго испытания вы были уверены, что вырезать звездочку и зонтик из медового печенья проще простого, то теперь есть шанс попробовать это сделать самому. Победителю достанется всего лишь бесплатный напиток, а не миллионы миллиардов вон, но зато и над душой никто в красных костюмах стоять не будет. Ну, и далгону (то самое пирожное) можно будет съесть.
#trcl_берлин #trcl_еда
Если во время просмотра второго испытания вы были уверены, что вырезать звездочку и зонтик из медового печенья проще простого, то теперь есть шанс попробовать это сделать самому. Победителю достанется всего лишь бесплатный напиток, а не миллионы миллиардов вон, но зато и над душой никто в красных костюмах стоять не будет. Ну, и далгону (то самое пирожное) можно будет съесть.
#trcl_берлин #trcl_еда