Трапезник
24.1K subscribers
1.19K photos
228 videos
178 links
Инсайды, новости и неочевидное о ресторанах Москвы 🍽

По всем вопросам: @Trapeznik_bot 📭

№ 5221094463
Download Telegram
Ничего себе цены в питерском «Саду». Закуски стартуют с 1200 рублей, а основное с 1400. «Сад» все меньше похож на ресторан и все больше на закрытый клуб для зажиточных жителей Петроградки и Крестовского острова.

Собственно, туда многие и ходят — не поесть, а «в гости к Наташе» (Цыпленко).
Кстати, интересно, что станет с рестораном «Сад», когда «Зенит» отправит в отставку Сергея Семака (совладельца). В этом году он как никогда к этому близок. Не стать чемпионом в год 100-летия клуба — это фиаско. Газпром такое не прощает.

Продаст ли свою долю в 40%? Останется ли жить в Петербурге?
Московские пенсионеры начинают свое утро с бокала сухого красного в Кофемании.

Париж есть у нас дома.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наткнулся на потрясающий документ эпохи.

Барак Обама встретил Дмитрия Медведева в Вашингтоне и отвёл его в закусочную, где они вдарили по бургеру с колой в белых рубашках.

Ощущается как что-то из параллельной вселенной.
Матильда Шнурова ведет онлайн-классы по дыханию и стретчингу.

В это сложно поверить, но ещё два года назад она была ресторатором.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Питерские блогеры поделились лайфхаком, как повысить охваты ролика — нужно вставить в обзор слово СЕКРЕТНЫЙ.

Секретный город Санкт-Петербург.
Если бы меня попросили назвать ресторан с худшим неймингом в Москве, то мой ответ был бы таким — «Страна которой нет» Аркадия Новикова. Как такое согласовали в самом центре Москвы напротив Госдумы? Да ещё и с кальянами.

Представьте, что есть люди, которые говорят своим друзьям: «Пойдем поужинаем в «Страну которой нет» 🥴
У нас появился претендент на худшее открытие года. Кондитерская Дины Саевой и Антона Пинского Quidi Cake на Патриках, мягко говоря, не взлетела и спустя неделю после открытия имеет на Яндекс Картах рейтинг 2,7 балла.

Ругают примерно за всё: фасад, выпечку, кофе, цены и ожидание.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Московский Salone pasta&bar готовится запустить завтраки. В Петербурге они не взлетели и их вывели сразу по нескольким причинам:

• Полуподвальное помещение
• Мало света
• Отсутствие террасы
• На набережной Фонтанки низкий трафик

В Москве ситуация противоположная, поэтому мне интересно, что получится. Стартуют 17 мая.
У Sage — самая популярная уборная Москвы. Если перейти по геотегу, то вы увидите не еду или тарелки с животными от Gien, а именно фотографии из уборной. Без селфи оттуда просто не выходят.

Извиняюсь за низкопробную аналитику, но уборная действительно норм. Там просторно (в отличие от патриковских кладовок), нормальное освещение и зеркала в полный рост.

Sage проектировал питерский дизайнер Алексей Пенюк. В Москве на его счету также Mr. Lee, Mamie, 345, Кофемания Arcus и «Библиотека» в Переделкино.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Михаил Гончаров пригласил Путина в Теремок и получил согласие.

Ждем рецензию на блин с дубайским шоколадом.
Российский Forbes выпустил ежегодный рейтинг 30 до 30 — список самых перспективных людей до 30 лет. В этот лист попали представители общепита, и мне нравится, насколько это полярные истории.

Основательницы Eggsellent: Светлана Михалева работала официантом, а Полина Юрова маркетологом. Свой путь в бизнесе они начали с поп-ап завтраков в ресторане LES на Покровке. На первые завтраки пригласили всех друзей в соцсетях, а приборы покупали сами на блошином рынке в Измайлово. Увидев спрос — поняли, что пора открывать собственное кафе, и начали с корнера на Ваське в Петербурге.

Основатель Pims Глеб Голубев: получил 50 миллионов рублей от племянника Года Нисанова.