Трапезник
23K subscribers
1.15K photos
220 videos
177 links
Инсайды, новости и неочевидное о ресторанах Москвы 🍽

По всем вопросам: @Trapeznik_bot 📭

№ 5221094463
Download Telegram
Высокого искусства пост!

Попросил искусственный интеллект нарисовать рестораны, если бы они были художниками. Итак, встречаем:

• Remy — Илья Репин
• Salone pasta&bar — Караваджо
• Pinch — Александр Дейнека
• Lucky — Кацусика Хокусай
• Tartarbar — Франс Снейдерс
• Гвидон — Гелий Коржев
• Кофемания — Рембрандт
• Saray — Валентин Серов
• Хорошая девочка — советский пинап

«Девочка с хачапури по-аджарски» прекрасна, а мне все больше боязно за профессию дизайнеров и иллюстраторов.
Как выглядит гастрономический инфлюенсинг — до открытия Masa Madre сэндвичи с мортаделлой не пользовались такой бешеной популярностью.

Сегодня они есть в каждом втором кафе.

Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.
Девочка: приезжает в «Сарай» на гелике
Женщина: приезжает в «Сарай» на лошади
Новый ресторан Mosto на месте рыбного «345» получает от меня плотный лайк.

Во-первых, он простой и не претенциозный.

Во-вторых, выбранный формат городского кафе — попадание в десятку. Справа от бывшего «345» располагается средиземноморский «Юг 22». Слева — Tokyo. Рыба на этой локации была в избытке. А вот булок не хватало.

В-третьих, — это тот случай, когда ребрендинг нельзя назвать ленивым, а я терпеть не могу, когда ребрендингом называют просто смену вывески. Здесь был проделан полноценный редизайн (за проект отвечала Татьяна Харченко). Помещение стало теплее, а огромную черную печь Morello демонтировали.

В остальном — здесь отличная витрина и больше 20 (!) видов кофе (включая отдельную страницу с матчей). Моя настоятельная рекомендация — берите блинный торт со сгущенкой. Потом скажете спасибо.

Успех городского кафе зависит от трех пунктов — кофе, кондитерка и вайб на завтраках. В Mosto я увидел все три пункта.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Надежда Стрелец взяла интервью у Александра Раппопорта. И за полтора часа не задала человеку, который придумал Завтрак бурлака, ни одного вопроса про Завтрак бурлака.

Как он был придуман, сколько позиций продают в месяц, какие селебрити его ели. Неужели было так сложно? 😩

Из того, что Надежда все-таки узнала — Александр Раппопорт строит новый ресторан. Естественно, русской кухни.
В 2014 году издание Washington Post написало о любимом ресторане Александра Овечкина — «Мари Ванна». Впервые он побывал там в Нью-Йорке, а потом филиал ресторана открылся в столице США. Вашингтонская «Мари Ванна» проработала 11 лет и закрылась в прошлом году.

В Нью-Йорке Овечкин любит заказывать борщ и зависать с друзьями на втором этаже. Там он несколько раз отмечал день рождения.

Контракт Овечкина с «Вашингтоном» истекает в 2026 году. После этого он планирует вернуться в московское «Динамо». Видимо, ждем в «Мари Ванне» на Патриках.
Слушайте, а что у ресторанов Александра Оганезова с арабами? Он какая-то звезда на Ближнем Востоке?

Все знают, что их много в Pino. Но я тут зашел в Remy на Бронной, а их тут… еще больше. По ощущениям чуть ли не полресторана.

Я не ксенофоб и претензий не имею, просто интересно, в чем здесь крамола.