Самая большая проблема в готовке на открытом огне — это отвлекающие факторы. Особенно хождение за напитками, так как объёма всегда не хватает. В этот момент мангал остается в одиночестве, а пламя так и норовит вырваться. Хорошо, что есть сидр Тишина bag-in-box в трехлитровом объёме, который сделает кулинарный опыт близким к совершенству.

На этом мы заканчиваем тихое вещание. Надеемся, вы прониклись тишиной. До автохтонных встреч!

Продолжаем возвращенскую поступь On the Bones. В среду 14 мая обратимся к петербургскому формату джипси бартендерства: Леонид Соколов займет трудовое место за стойкой бара Буковски, чтобы наливать свежесваренные сорта пивоварни На Костях и параллельно травить исторические байки, перемежая их обновленной бренд стратегией.

Контрактной пивоварне фантомные бармены, особенно по средам.
14 мая, с 18:00.
Бар Буковски, Моховая 31.

Продолжаем вещание пивного альтер эго.

Петербург никогда не был чужд народу roma с игристым и под музыкальное сопровождение. В XXI веке культура перестроила смыслы, и в гастрономический словарь горожан проникли gypsy brewery (контрактная пивоварня) и точно закрепились gypsy bartender (бармен гостевой смены). В эту среду в лице Леонида Соколова объединяем подходы в баре Буковски.

Что сегодня с 18:00 на Моховой 31 будет отличать вечер от классического захвата кранов? Как минимум, вещать будет не Константин Шмолдаев. Леонид не менее красноречив, а самое главное — общение будет тет-а-тет, как с любимым тружеником стойки в локал-баре, пока он будет помогать вам с выбором, пока будет наливать сам и пока будет рассказывать о похождениях под флагом On the Bones по далям и весям. Отсутствие догматичной программы сделает вечер тоже более непринужденным.

На кранах предоставим свежие варки:
- по-хорошему горький American IPA Токсовский Трамплин
- классический Gose с цедрой апельсина и кориандром Salt Mate
- сухой с ромовыми нотами Russian Imperial Stout Юнга rum edition
Ровный лагер Санный Спорт будет представлен в банках.

Бронируйте место или заходите по-старинке, оказавшись неподалёку.

К яблочным новостям.

Именно этот кот не был на сидрерии, однако помогал на осеннем сборе и смотрит в кадр не просто так. Посмотреть чем стали яблоки из того сада и услышать историю о рыжей кошке с производства можно в эту субботу 17/05 на экскурсии.

Трансфер, проба с танков, дегустация 7 сортов и отец-основатель в роли ведущего. Если не купили билеты, то они ещё есть по ссылке в электронной кассе.

Давно в вещании не было высокого "штиля", как сказали бы петербуржцы XVIII века. Что же, возвращаем красивое — Pet Nat special batch vintage 2020.

Если у вас есть дача, то самое время обзавестись данным игристым экземпляром и превратить чердак в мезонин или добавить аристократических тонов веранде.

Только послушайте Алексея: "Аромат печеных яблок или сухофруктов, ближе к бретонской стилистике, с едва звучащими нотами анималистики. Вкус плотный, терпкий, с немного пощипывающей в горле уксусной кислотностью. В завершении — легкая танинная горечь. С учетом опалесценции в бокале, настраивает на серьезный фермерский лад."

4 года выдержки сделают день игристым.

Пока у приверженцев классического трудового графика набирает обороты сезон отпусков, у нас начинает движение фестивальный маховик. Если знакомые маршруты утомили, то предлагаем встретиться 24 мая в Тюмени — приятном городе на Туре, где пройдет третий сидровый фестиваль "Просто Хочу в Тюмень" с отечественным яблочным бомондом и локальным пивом. Со своей стороны внесем разнообразие составом: лить сидр с кедровыми орехами, сидр с копченым перцем и Pet Nat специального отбора будут Дмитрий (своими руками делает перечисленные сорта) и Леонид (поставляет эти сорта по стране).

"Я был в Сибири и пил в Тюмени фестивальные сидры" звучит гордо!
Подробнее о фестивале тут, а билеты — в кассе.

Яблочный грузовичок постепенно продвигается по России. Пока Дмитрий и Леонид будут раздавать нордической кислотности в Тюмени, Константин зарядит северо-западными танинами фестиваль российских вин «Россия в бокале» в Москве.

25 мая в пространстве «Депо. Три вокзала» на Новорязанской 23 стр. 5, пройдет первый винный салон такого формата. Покажем свои яблочки: Домкрат, Тишину, и околовинные орбиты Heart of Hop, 33 ⅓, Rosé Grape, Fazenda и Pet Nat Special Batch.

С искушенными москвичами и гостями столицы делимся промокодом на лояльные условия посещения:
RUSSIATOKSOVO

Программа обещается насыщенная, ингерманландского флера и терруара добавим. Берите билеты по ссылке или ищите фестиваль в поисковиках. Salut!

Солнечный период постепенно наступает и атлеты разных мастей расчехляют спортивные снаряды. Не остаём от тенденций и напоминаем об обновленном Санном Спорте, который снова доступен для спортивных масс и не только.

Выхаживаете 10 000 шагов по городу, гоняете бильярдные шары, крутите педали, поддерживаете музыкальный ритм или просто созерцаете прекрасное — знайте: простой и понятный, как санная трасса, лагер способствует закреплению результата.

Ровный вкус с криспи-эффектом подчеркнут линейным дизайном с сохранением легендарной баночной олимпийки. Наше прочтение и выражение современного горожанина с берегов Невы, которому не нужны лишние детали.

Скоро на локальных событиях Петербурга, а пока заходите в бары и требуйте Санного!

Чем ближе к лету, тем ярче переливается яблочный калейдоскоп мероприятий. Это приводит к тому, что основатели сидрерии будут чаще сменяться в роли экскурсоводов. Открыли даты посещения производства в июне:

07/06
12/06
21/06
28/06

Если предпочитаете проводить лето в формате тура, то наше автохтонное предложение подойдёт: трансфер туда-обратно, сидровые достопримечательности, аттракцион "проба из танков", дегустация в формате всё включено (7 сортов и закуски).

Приобретайте билеты заранее в электронной кассе.

В фестивальный сезон после долгого перерыва нужно входить плавно, как в спорт. Сидровую и пивную нагрузку в июне будем давать постепенно:

04.06 выступим в Музее Сидра в Петербурге;
12 - 13.06 засвидетельствуем почтение на юбилее Sib Craft Fest в Новосибирске;
28.06 представим новинки на Lobotomy Day снова в Петербурге;
27.06 - 06.07 отправимся на станцию Сидроград в Псков.

Точки соприкосновения в первом месяце лета наметили, так что берите билеты и увидимся!

И в продолжение сидровых фестивалей. Друзья из Сидрерии на Моховой и Белого Налива устраивают яблочно-культурный хеппенинг.