Итальянская фриттата со спагетти

📖 Ингредиенты:

- Спагетти - 350 г.
- Сыр - 50 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Молоко - 100 мл.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Спагетти отварите до состояния al dente в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и слегка остудите.
2. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Зубчик чеснока раздавите ножом.
3. Яйца взбейте венчиком сначала с щепоткой соли, а после — с молоком и пармезаном. Смешайте со спагетти.
4. В сковороду налейте масло и добавьте чеснок. Подогрейте на среднем огне до появления аромата. После выбросьте чеснок, он больше не понадобится.
5. Увеличьте огонь. Выложите спагетти в сковороду и разровняйте лопаткой. Убавьте огонь до умеренного и накройте сковороду крышкой, оставьте примерно на 15 минут.
6. Аккуратно переверните фриттату и готовьте без крышки ещё 5–7 минут.

#фриттата #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝