Копченая сметана

📖 Ингредиенты:

- Сметана - 80 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Для приготовления копчёной сметаны берём сотейник и выкладываем на одну сторону фольгу, делаем углубление, в которое добавляем опилки (ольха, яблоко, вишня). На другую сторону сотейника ставим сметану в банке.
2. Берём газовую горелку и поджигаем опилки. Закрываем сотейник плотно фольгой для того, чтобы сметана начала коптиться. Через 10 минут сметану перемешать и повторить копчение.

#копченаясметана #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝