Полезный завтрак — вкусная овсянка в банке
📖 Ингредиенты:
- Йогурт - 300 г.
- Молоко - 30 мл.
- Овсяные хлопья - 6 ст. л.
- Мёд - по вкусу
- Персик - 2 шт.
- Ежевика - 100 г.
- Клубника - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В небольшую миску переложить овсянку и залить ее молоком, оставить на 5 минут.
2. Пока овсянка пропитывается молоком, нарезать фрукты удобными кусочками.
3. В подготовленные баночки выложить по столовой ложке овсянки
4. Следующим слоем выложить фрукты, полить медом и добавить йогурт.
5. Повторить все слои несколько раз.
6. Добавить сверху фрукты или ягоды, плотно закрыть банку и оставить в холодильнике на ночь.
#йогурт #десерт #овсянка #овсянкавбанке
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Йогурт - 300 г.
- Молоко - 30 мл.
- Овсяные хлопья - 6 ст. л.
- Мёд - по вкусу
- Персик - 2 шт.
- Ежевика - 100 г.
- Клубника - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В небольшую миску переложить овсянку и залить ее молоком, оставить на 5 минут.
2. Пока овсянка пропитывается молоком, нарезать фрукты удобными кусочками.
3. В подготовленные баночки выложить по столовой ложке овсянки
4. Следующим слоем выложить фрукты, полить медом и добавить йогурт.
5. Повторить все слои несколько раз.
6. Добавить сверху фрукты или ягоды, плотно закрыть банку и оставить в холодильнике на ночь.
#йогурт #десерт #овсянка #овсянкавбанке
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Диетический салат с шампиньонами
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - пара веточек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать и потушить на сковороде до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая. Яйца отварить.
2. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Яйца и укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соли и душистого перца и заправить сметаной. Дать постоять салату 15 минут, чтоб он пропитался. Готовый салат украсить зеленью.
#салат #диетическийсалат #салатсшампиньонами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - пара веточек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать и потушить на сковороде до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая. Яйца отварить.
2. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Яйца и укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соли и душистого перца и заправить сметаной. Дать постоять салату 15 минут, чтоб он пропитался. Готовый салат украсить зеленью.
#салат #диетическийсалат #салатсшампиньонами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Соленая карамель
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Жирные Сливки - 150 г.
- Соль - 1/3 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сахар растопить в толстостенном сотейнике на среднем огне, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
2. Как только весь сахар растворится и приобретет темно-янтарный цвет.
Ввести охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, тщательно помешивая.
3. Затем ввести сливки, которые нужно предварительно немного прогреть.
Непрерывно помешивать наш соус.
4. Смешать все до однородности и снять с огня, добавить соль.
Перелить карамель в баночку и остудить.
Остывшую карамель хранить в холодильнике до двух недель.
#карамель #соленаякарамель #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Жирные Сливки - 150 г.
- Соль - 1/3 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сахар растопить в толстостенном сотейнике на среднем огне, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
2. Как только весь сахар растворится и приобретет темно-янтарный цвет.
Ввести охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, тщательно помешивая.
3. Затем ввести сливки, которые нужно предварительно немного прогреть.
Непрерывно помешивать наш соус.
4. Смешать все до однородности и снять с огня, добавить соль.
Перелить карамель в баночку и остудить.
Остывшую карамель хранить в холодильнике до двух недель.
#карамель #соленаякарамель #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
#кабачковыеоладьи #оладьи #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
#кабачковыеоладьи #оладьи #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Морковный салат с чесночными гренками
📖 Ингредиенты:
- Морковь сырая - 2 шт.
- Ветчина - 50 г.
- Сыр - 50 г.
- Огурец - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 50 г.
- Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,ветчину и огурец нарезать квадратиками,всё соединить,добавить специи,чеснок и майонез.
2. Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками,украсить зеленью. 3. Гренки(батон нарезать кубиком,добавить немного измельч. чеснока и приправу для курицы,перемешать ,сбрызнуть растительным маслом и поставить
в разогретую духовку на 15 минут).
#салат #салатсгренками #салатсморковью
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Морковь сырая - 2 шт.
- Ветчина - 50 г.
- Сыр - 50 г.
- Огурец - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 50 г.
- Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,ветчину и огурец нарезать квадратиками,всё соединить,добавить специи,чеснок и майонез.
2. Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками,украсить зеленью. 3. Гренки(батон нарезать кубиком,добавить немного измельч. чеснока и приправу для курицы,перемешать ,сбрызнуть растительным маслом и поставить
в разогретую духовку на 15 минут).
#салат #салатсгренками #салатсморковью
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бананово-малиновый смузи
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Малина - 200 г.
- Молоко - 200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан и малину предварительно охладить в морозилке 40-50 минут.
2. Охлажденную малину и бананы выложить в чашу блендера и взбить в пюре.
3. Добавить молоко и еще раз взбить.
4. Готовый смузи разлить по бокалам и подавать в охлажденном виде.
#банановомалиновыйсмузи #смузи #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Малина - 200 г.
- Молоко - 200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан и малину предварительно охладить в морозилке 40-50 минут.
2. Охлажденную малину и бананы выложить в чашу блендера и взбить в пюре.
3. Добавить молоко и еще раз взбить.
4. Готовый смузи разлить по бокалам и подавать в охлажденном виде.
#банановомалиновыйсмузи #смузи #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Драники с сыром
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 650 г.
- Лук - 160 г.
- Варёная колбаса - 200 г.
- Сыр - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 0,5 пучка
- Мука - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель, лук почистить и натереть на крупной терке.
2. Затем вареную колбасу, сыр также натереть на крупной терке.
3. В получившуюся массу добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешать.
4. Затем добавить яйца, муку и перемешать тщательно.
5. Из получившейся массы сформировать тонкие котлеты (по 1 столовой ложке) и жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
#драники #драникиссыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 650 г.
- Лук - 160 г.
- Варёная колбаса - 200 г.
- Сыр - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 0,5 пучка
- Мука - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель, лук почистить и натереть на крупной терке.
2. Затем вареную колбасу, сыр также натереть на крупной терке.
3. В получившуюся массу добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешать.
4. Затем добавить яйца, муку и перемешать тщательно.
5. Из получившейся массы сформировать тонкие котлеты (по 1 столовой ложке) и жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
#драники #драникиссыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с курицей и омлетом
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Черри - 100 г.
- Огурцы - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 2-3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 80 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
2. Яйца взбить венчиком, посолить вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон как блинчик. Дать остыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Огурец так же нарезать тонкой соломкой. Черри разрезать на четыре части. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить.
5. Всё смешать, добавить майонез, соль и аккуратно перемешать.
#салат #салатскурицей #салатсомлетом
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Черри - 100 г.
- Огурцы - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 2-3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 80 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
2. Яйца взбить венчиком, посолить вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон как блинчик. Дать остыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Огурец так же нарезать тонкой соломкой. Черри разрезать на четыре части. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить.
5. Всё смешать, добавить майонез, соль и аккуратно перемешать.
#салат #салатскурицей #салатсомлетом
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Алёнка»
📖Ингредиенты:
- Шампиньоны - 750 г.
- Крабовые палочки - 400 г.
- Яйца - 5 шт.
- Свежий огурец - 4 шт
- Майонез - 100 г.
- Зелень - 1 пучок
- Репчатый лук - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиком. Крабовые палочки - соломкой, отварить яйца и нарезать кубиком.
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку.
3. Заправить майонезом.
#салаталенка #салат #аленка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
- Шампиньоны - 750 г.
- Крабовые палочки - 400 г.
- Яйца - 5 шт.
- Свежий огурец - 4 шт
- Майонез - 100 г.
- Зелень - 1 пучок
- Репчатый лук - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиком. Крабовые палочки - соломкой, отварить яйца и нарезать кубиком.
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку.
3. Заправить майонезом.
#салаталенка #салат #аленка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сосиски в слоеном тесте с сыром
📖 Ингредиенты:
- Слоёное тесто - 250 г.
- Сосиски - 12 шт.
- Сыр - 80 г.
- Желток - 1 шт.
- Кунжут - 20 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр нарезать тонкими брусочками. 2. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Разрезать тесто на полоски шириной 3 см.
3. Каждую полоску немного вытянуть в руках и обернуть сосиску, добавив сбоку кусочек сыра.
Желательно, чтобы между полосками теста не было просветов, тогда сыр не сможет вытечь наружу в процессе приготовления.
4. Сосиски выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком и сверху посыпать кунжутом.
5. Выпекать сосиски в тесте при 190 градусах 25-30 минут до румяной корочки.
#сосискавтесте #сосискавтестессыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоёное тесто - 250 г.
- Сосиски - 12 шт.
- Сыр - 80 г.
- Желток - 1 шт.
- Кунжут - 20 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр нарезать тонкими брусочками. 2. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Разрезать тесто на полоски шириной 3 см.
3. Каждую полоску немного вытянуть в руках и обернуть сосиску, добавив сбоку кусочек сыра.
Желательно, чтобы между полосками теста не было просветов, тогда сыр не сможет вытечь наружу в процессе приготовления.
4. Сосиски выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком и сверху посыпать кунжутом.
5. Выпекать сосиски в тесте при 190 градусах 25-30 минут до румяной корочки.
#сосискавтесте #сосискавтестессыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сливочно-куриные котлеты
📖 Ингредиенты:
- Батон - 70 г.
- Сливки - 150 г.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливочное масло растопить и охладить.
2. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
3. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
5. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
#котлеты #мясо #сливочнокуриныекотлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Батон - 70 г.
- Сливки - 150 г.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливочное масло растопить и охладить.
2. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
3. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
5. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
#котлеты #мясо #сливочнокуриныекотлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Меренга на палочках
📖 Ингредиенты:
- Яичный белок - 100 г.
- Сахар - 170 г.
- Сахарная пудра - 30 г.
- Пищевой краситель - по желанию
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В белки добавить 170 граммов сахара, поставить на водяную баню. Нагреть белки с сахаром, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
2. С помощью миксера взбить белки с сахаром до твердых пиков, взбивать на высокой скорости 6-7 минут.
3. Добавить сахарную пудру и взбить еще 1 минуту.
4. Разделить получившуюся массу на 2 части. В каждую добавить краситель и перемешать. Каждую часть белков переложить в разные кондитерские мешки без насадки.
5. Взять отдельный кондитерский мешок, вставить в него насадку “закрытая звезда”. У мешков с меренгой отрезать кончики и вставить оба мешка в один мешок с насадкой.
6. Противень застелить пергаментом, отсадить на него меренги в виде круга, вставить в них деревянный шпажки.
7. Отправить в духовку разогретую до 80-100 С на 2 часа.
#меренги #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яичный белок - 100 г.
- Сахар - 170 г.
- Сахарная пудра - 30 г.
- Пищевой краситель - по желанию
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В белки добавить 170 граммов сахара, поставить на водяную баню. Нагреть белки с сахаром, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
2. С помощью миксера взбить белки с сахаром до твердых пиков, взбивать на высокой скорости 6-7 минут.
3. Добавить сахарную пудру и взбить еще 1 минуту.
4. Разделить получившуюся массу на 2 части. В каждую добавить краситель и перемешать. Каждую часть белков переложить в разные кондитерские мешки без насадки.
5. Взять отдельный кондитерский мешок, вставить в него насадку “закрытая звезда”. У мешков с меренгой отрезать кончики и вставить оба мешка в один мешок с насадкой.
6. Противень застелить пергаментом, отсадить на него меренги в виде круга, вставить в них деревянный шпажки.
7. Отправить в духовку разогретую до 80-100 С на 2 часа.
#меренги #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырные шарики
📖 Ингредиенты:
- Сыр - 300 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Кокосовая стружка - 1/3 чашки
- Соль, паприка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке.
Очистить чеснок и пропустить его через пресс в миску с сыром.
2. Добавить майонез, соль по вкусу и немного паприки. Тщательно перемешать.
3. Скатать из сырной смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
4. Охладить в холодильнике.
#сырныешарики #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сыр - 300 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Кокосовая стружка - 1/3 чашки
- Соль, паприка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке.
Очистить чеснок и пропустить его через пресс в миску с сыром.
2. Добавить майонез, соль по вкусу и немного паприки. Тщательно перемешать.
3. Скатать из сырной смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
4. Охладить в холодильнике.
#сырныешарики #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановое печенье
📖 Ингредиенты:
- Мягкое Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Банан - 2 шт.
- Мука - 320 г.
- Ванильный сахар- 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливочное масло положить в чашу, влить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до однородной массы.
2. Бананы размять вилкой, добавить в масляно-яичную массу, всыпать ванильный сахар, соль и перемешать миксером.
3. Затем, всыпать муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородной массы. Тесто получится липкое.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1 столовой ложке теста, на расстоянии друг от друга.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
#печенье #банановоепеченье #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мягкое Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Банан - 2 шт.
- Мука - 320 г.
- Ванильный сахар- 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливочное масло положить в чашу, влить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до однородной массы.
2. Бананы размять вилкой, добавить в масляно-яичную массу, всыпать ванильный сахар, соль и перемешать миксером.
3. Затем, всыпать муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородной массы. Тесто получится липкое.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1 столовой ложке теста, на расстоянии друг от друга.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
#печенье #банановоепеченье #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мусс «Черный лес»
📖 Ингредиенты:
- Вишня в сиропе без косточек - 500 г.
- Густые сливки - 300 мл.
- Ром или коньяк - 2 ч.л.
- Готовый шоколадный мусс - 350 г.
- Темный шоколад - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Выложить ягоды из сиропа на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, дать стечь.
2. Взбить сливки миксером до образования пиков, добавить ром или коньяк, взбить еще раз.
3. Выложить слоями в стеклянные креманки или стаканы: слой сливок, слой мусса, вишни, немного сиропа от вишен.
4. На верхний слой из сливок посыпать тертый шоколад.
#муссчерныйлес #черныйлес #десерт #мусс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Вишня в сиропе без косточек - 500 г.
- Густые сливки - 300 мл.
- Ром или коньяк - 2 ч.л.
- Готовый шоколадный мусс - 350 г.
- Темный шоколад - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Выложить ягоды из сиропа на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, дать стечь.
2. Взбить сливки миксером до образования пиков, добавить ром или коньяк, взбить еще раз.
3. Выложить слоями в стеклянные креманки или стаканы: слой сливок, слой мусса, вишни, немного сиропа от вишен.
4. На верхний слой из сливок посыпать тертый шоколад.
#муссчерныйлес #черныйлес #десерт #мусс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадно-ванильный пудинг
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 1/2 стаканв
- Мука- 3 ст.л.
- Какао - 3 ст.л
- Молоко - 2 стакана
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
2. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части.
3. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.
4. Подавать пудинг слоями.
#пудинг #десерт #шоколаднованильныйпудинг
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 1/2 стаканв
- Мука- 3 ст.л.
- Какао - 3 ст.л
- Молоко - 2 стакана
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
2. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части.
3. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.
4. Подавать пудинг слоями.
#пудинг #десерт #шоколаднованильныйпудинг
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хрустящие куриные палочки
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари (желательно крупные) - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Чеснок -2 зубчика
- Паприка - 2 ч л.
- Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
3. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Подавать в горячем виде.
#курица #горячееблюдо #куриныепалочки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари (желательно крупные) - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Чеснок -2 зубчика
- Паприка - 2 ч л.
- Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
3. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Подавать в горячем виде.
#курица #горячееблюдо #куриныепалочки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирог с малиной и безе
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 200 г.
- Масло Сливочное- 100 г.
- Сахар - 50 г.
- Молоко - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Белки - 5 шт.
- Сахар - 150 г.
- Малина - 500 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Муку, масло, сахар и соль смешать. Добавить желтки, молоко и еще раз смешать.
2. Раскатать тесто на лист, на который предварительно положить бумагу для выпечки. Толщина теста должна быть примерно 5 мм. Убрать в морозильник.
3. Пока тесто охлаждается, необходимо взбить белки. В чистой сухой чашке начинаем взбивать белки на средней скорости, как только они станут пышными и белыми, добавляем сахар и увеличиваем скорость миксера до максимума. Продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет упругой и плотной.
4. Вынимаем тесто из морозильника, высыпаем на него малину, сверху - слой взбитых белков.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
#пирогсмалиной #пирог #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 200 г.
- Масло Сливочное- 100 г.
- Сахар - 50 г.
- Молоко - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Белки - 5 шт.
- Сахар - 150 г.
- Малина - 500 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Муку, масло, сахар и соль смешать. Добавить желтки, молоко и еще раз смешать.
2. Раскатать тесто на лист, на который предварительно положить бумагу для выпечки. Толщина теста должна быть примерно 5 мм. Убрать в морозильник.
3. Пока тесто охлаждается, необходимо взбить белки. В чистой сухой чашке начинаем взбивать белки на средней скорости, как только они станут пышными и белыми, добавляем сахар и увеличиваем скорость миксера до максимума. Продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет упругой и плотной.
4. Вынимаем тесто из морозильника, высыпаем на него малину, сверху - слой взбитых белков.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
#пирогсмалиной #пирог #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Свиная рулька
📖Ингредиенты:
- Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г)
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Соль - 1 ст. ложка
- Перец молотый - 1 ч. ложка
- Ароматные травы - по желанию
- Мед - 1 ч. ложка
- Майонез - 1 ст. ложка
- Горчица - 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить.
2. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока.
3. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
4. Смешать майонез, мед и горчицу.
Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.
Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.
5. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.
6. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
#свинаярулька #рулька #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
- Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г)
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Соль - 1 ст. ложка
- Перец молотый - 1 ч. ложка
- Ароматные травы - по желанию
- Мед - 1 ч. ложка
- Майонез - 1 ст. ложка
- Горчица - 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить.
2. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока.
3. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
4. Смешать майонез, мед и горчицу.
Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.
Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.
5. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.
6. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
#свинаярулька #рулька #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рулет из лаваша с курицей
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Лаваш - 100 г.
- Лук - 1 шт.
- Кефир - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Соль, специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
2. Яйцо, кефир, пропущенный через терку сыр, соль и специи добавить к фаршу и все хорошо перемешать.
3. Разложить лист лаваша и выложить на него фарш. Лопаткой или ложкой равномерно разровнять фарш по всему лавашу. Свернуть лаваш в рулет.
4. Рулет выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35 минут.
#рулетизлаваша #лаваш #закуска #рулетизлавашаскурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Лаваш - 100 г.
- Лук - 1 шт.
- Кефир - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Соль, специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
2. Яйцо, кефир, пропущенный через терку сыр, соль и специи добавить к фаршу и все хорошо перемешать.
3. Разложить лист лаваша и выложить на него фарш. Лопаткой или ложкой равномерно разровнять фарш по всему лавашу. Свернуть лаваш в рулет.
4. Рулет выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35 минут.
#рулетизлаваша #лаваш #закуска #рулетизлавашаскурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝