Зaпeкaнкa из тeртого кaртофeля с сыром и чeсноком
📖 Ингрeдиeнты:
- Κaртофeль - 1 кг
- Сыр твeрдый - 150 г.
- Яйцо - 2-3 шт.
- Чeснок - 2-3 зубчикa
- Μaйонeз - 3-4 ст. л.
- Соль - по вкуcу
- Пeрeц - по вкуcу
🧑🏻🍳 Приготовлeниe:
1. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe.
2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. Оcтальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо пеpемешать полученную cмеcь.
3. Нaтереть нa теpке кapтофель.
Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°.
#запеканка #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингрeдиeнты:
- Κaртофeль - 1 кг
- Сыр твeрдый - 150 г.
- Яйцо - 2-3 шт.
- Чeснок - 2-3 зубчикa
- Μaйонeз - 3-4 ст. л.
- Соль - по вкуcу
- Пeрeц - по вкуcу
🧑🏻🍳 Приготовлeниe:
1. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe.
2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. Оcтальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо пеpемешать полученную cмеcь.
3. Нaтереть нa теpке кapтофель.
Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°.
#запеканка #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Малиновый тарт
📖 Ингредиенты:
- Малина - 200 г.
- Мука - 150 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 2 яйца
- Разрыхлитель - 5 г.
- Греческий йогурт - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сливки (23%) - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Форму для выпекания смазываем маслом и обильно выкладываем ягоды.
2. Подготовим карамель. К 70 г. сахара добавляем 30 мл. воды и сливки. Ставим на плиту, доводим до кипения, снижаем температуру и ждем пока масса не станет коричневого цвета. Ничем нельзя мешать карамель, только если чуть потряхивать сотейник.
3. Выливаем карамель на ягоды.
4. Взбиваем растопленное масло с 80 г. сахара. Добавляем греческий йогурт и снова взбиваем. Вводим яйца и взбиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли, снова взбиваем.
5. Тесто выливаем на ягоды и отправляем в печь при 180 гр на 40-45 мин.
6. Испекшийся пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.
#малиновыйтарт #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Малина - 200 г.
- Мука - 150 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 2 яйца
- Разрыхлитель - 5 г.
- Греческий йогурт - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сливки (23%) - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Форму для выпекания смазываем маслом и обильно выкладываем ягоды.
2. Подготовим карамель. К 70 г. сахара добавляем 30 мл. воды и сливки. Ставим на плиту, доводим до кипения, снижаем температуру и ждем пока масса не станет коричневого цвета. Ничем нельзя мешать карамель, только если чуть потряхивать сотейник.
3. Выливаем карамель на ягоды.
4. Взбиваем растопленное масло с 80 г. сахара. Добавляем греческий йогурт и снова взбиваем. Вводим яйца и взбиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли, снова взбиваем.
5. Тесто выливаем на ягоды и отправляем в печь при 180 гр на 40-45 мин.
6. Испекшийся пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.
#малиновыйтарт #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Варенье из чёрной смородины без варки
📖 Ингредиенты:
- Черная смородина - 1 кг.
- Сахар - 2 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ягоды переберите, промойте и высушите. Сложите в глубокую миску и измельчите погружным блендером.
2. Понемногу засыпайте сахар и продолжайте взбивать.
3. На 2–3 часа оставьте варенье в стеклянной или эмалированной посуде. Периодически помешивайте, чтобы весь сахар растворился.
4. Разложите варенье по сухим стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте.
#варенье #вареньебезварки #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Черная смородина - 1 кг.
- Сахар - 2 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ягоды переберите, промойте и высушите. Сложите в глубокую миску и измельчите погружным блендером.
2. Понемногу засыпайте сахар и продолжайте взбивать.
3. На 2–3 часа оставьте варенье в стеклянной или эмалированной посуде. Периодически помешивайте, чтобы весь сахар растворился.
4. Разложите варенье по сухим стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте.
#варенье #вареньебезварки #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Апельсиновый пирог
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
#апельсиновыйпирог #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
#апельсиновыйпирог #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печёночный торт
📖 Ингредиенты:
- Печень говяжья - 400 г.
- Яйцо - 2шт.
- Овсяная мука - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
- Морковь - 1шт.
Для соуса:
- Йогурт классический - 80 г.
- Горчица - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
Для украшения:
- Яйцо - 2 шт.
- Зелень - 1 пучок
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана.
2. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле.
3. Натереть морковь и потушить на сковороде.
4. Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком.
5. Теперь собираем тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо и украсить зеленью.
#печеночныйторт #торт #закуска #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печень говяжья - 400 г.
- Яйцо - 2шт.
- Овсяная мука - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
- Морковь - 1шт.
Для соуса:
- Йогурт классический - 80 г.
- Горчица - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
Для украшения:
- Яйцо - 2 шт.
- Зелень - 1 пучок
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана.
2. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле.
3. Натереть морковь и потушить на сковороде.
4. Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком.
5. Теперь собираем тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо и украсить зеленью.
#печеночныйторт #торт #закуска #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Арахисовое печенье
📖 Ингредиенты:
- Арахисовая паста - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - щепотка
- Сахар - 150 г.
- Мука - 180-190 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем до однородной массы: арахисовую пасту, сливочное масло (мягкое), яйцо.
2. Добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Слегка перемешиваем сухие ингредиенты и начинаем замешивать тесто.
3. Накрываем пищевой пленкой или пакетом и оставляем на 20 мин отдохнуть.
4. Из теста отщипываем небольшой кусочек и катаем шарики, немного их прижимаем и выкладываем на противень.
5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 мин.
#арахисовоепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Арахисовая паста - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - щепотка
- Сахар - 150 г.
- Мука - 180-190 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем до однородной массы: арахисовую пасту, сливочное масло (мягкое), яйцо.
2. Добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Слегка перемешиваем сухие ингредиенты и начинаем замешивать тесто.
3. Накрываем пищевой пленкой или пакетом и оставляем на 20 мин отдохнуть.
4. Из теста отщипываем небольшой кусочек и катаем шарики, немного их прижимаем и выкладываем на противень.
5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 мин.
#арахисовоепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Птичье молоко
📖 Ингредиенты:
- Белки - 200 г.
- Сахар - 350 г.
- Вода - 160 мл.
- Агар-агар - 12 г.
- Масло 82,5% - 200 г.
- Сгущённое молоко - 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло комнатной температуры и сгущённое молоко взбить до однородности.
2. Отделить белки от желтков. В сотейник высыпать сахар, агар- агар, воду и поставить на огонь.
3. Одновременно начать взбивать белки, сначала на небольшой скорости затем увеличивать. К моменту готовности сиропа, белки должны быть взбиты до мягких пиков.
4. Готовым сироп считается тогда, когда с помощью лопатки можно увидеть дно сотейника. Далее тонкой струйкой вливаем готовый сироп во взбитые белки.
5. По ложке вводим масло - сгущенку, минуту взбиваем. Выливаем в форму, охлаждаем 2 часа.
#торт #птичьемолоко #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Белки - 200 г.
- Сахар - 350 г.
- Вода - 160 мл.
- Агар-агар - 12 г.
- Масло 82,5% - 200 г.
- Сгущённое молоко - 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло комнатной температуры и сгущённое молоко взбить до однородности.
2. Отделить белки от желтков. В сотейник высыпать сахар, агар- агар, воду и поставить на огонь.
3. Одновременно начать взбивать белки, сначала на небольшой скорости затем увеличивать. К моменту готовности сиропа, белки должны быть взбиты до мягких пиков.
4. Готовым сироп считается тогда, когда с помощью лопатки можно увидеть дно сотейника. Далее тонкой струйкой вливаем готовый сироп во взбитые белки.
5. По ложке вводим масло - сгущенку, минуту взбиваем. Выливаем в форму, охлаждаем 2 часа.
#торт #птичьемолоко #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Турецкая пицца пиде
📖 Ингредиенты:
- Мука – 500 г.
- Дрожжи – 10 г.
- Масло раст. – 25 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 250 мл.
- Фарш – 700 г.
- Лук – 1 шт.
- Протертые томаты – 1 банка
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр – 120 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час.
2. Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр., добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.
#турецкаяпицца #пиде #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука – 500 г.
- Дрожжи – 10 г.
- Масло раст. – 25 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 250 мл.
- Фарш – 700 г.
- Лук – 1 шт.
- Протертые томаты – 1 банка
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр – 120 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час.
2. Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр., добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.
#турецкаяпицца #пиде #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Турецкий десерт «Сютлач»
⠀
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Рис - 4-5 ст.л
- Крахмал - 3 ст.л
- Сахар - 150 г.
- Вода - 2 стакана
- Ванильный сахар - щепотка
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать.
2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая!
3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки.
4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник.
#сютлач #десерт #турецкийдесерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Рис - 4-5 ст.л
- Крахмал - 3 ст.л
- Сахар - 150 г.
- Вода - 2 стакана
- Ванильный сахар - щепотка
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать.
2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая!
3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки.
4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник.
#сютлач #десерт #турецкийдесерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье на сметане
🧑🏻🍳 Ингредиенты:
- Мука - 3,5 ст. л
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сметана - 200 г.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать в миске муку и разрыхлитель. Взбить в другой миске яйца с сахаром. Добавить масло, взбить, затем добавить сметану, взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь.
2. Замесить тесто, слепить из него шар, посыпать мукой и положить на пару часов в холодильник. Разогреть духовку до 180С.
3. Достать тесто и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 5-8 мм. Нарезать из теста печенье и положить на противень.
4. Выпекать печенье 15-20 минут, посыпать сахарной пудрой.
#печенье #печеньенасметане #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
🧑🏻🍳 Ингредиенты:
- Мука - 3,5 ст. л
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сметана - 200 г.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать в миске муку и разрыхлитель. Взбить в другой миске яйца с сахаром. Добавить масло, взбить, затем добавить сметану, взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь.
2. Замесить тесто, слепить из него шар, посыпать мукой и положить на пару часов в холодильник. Разогреть духовку до 180С.
3. Достать тесто и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 5-8 мм. Нарезать из теста печенье и положить на противень.
4. Выпекать печенье 15-20 минут, посыпать сахарной пудрой.
#печенье #печеньенасметане #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Слоеный пирог с курицей и сыром
📖 Ингредиенты:
- Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г.
- Отварное Куриное филе - 250 г.
- Сыр Твердый - 150 г.
- Лук - 150 г.
- Растительное масло- 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
- Яйцо - для смазывания
- Белый кунжут - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна.
4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать.
5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку.
6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу.
7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
#слоеныйпирогскурицей #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г.
- Отварное Куриное филе - 250 г.
- Сыр Твердый - 150 г.
- Лук - 150 г.
- Растительное масло- 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
- Яйцо - для смазывания
- Белый кунжут - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна.
4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать.
5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку.
6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу.
7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
#слоеныйпирогскурицей #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочный коктейль с малиной
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Ванильное мороженое - 350 г.
- Малина - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, мороженое и малину взбейте в блендере до однородности. Украсьте по желанию
2. Готово!
#молочныйкоктейль #напитки #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Ванильное мороженое - 350 г.
- Малина - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, мороженое и малину взбейте в блендере до однородности. Украсьте по желанию
2. Готово!
#молочныйкоктейль #напитки #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с крабовыми палочками, творогом и огурцом
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 150 г.
- Огурец - 2-3 шт.
- Укроп - пара веточек
- Зернистый творог - 300 г.
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки и огурцы нарежьте небольшими кусочками. 2. Укроп нарубите.
3. Сложите всё в миску вместе с творогом. Слегка посолите, заправьте сметаной и хорошо перемешайте.
#салат #крабовыйсалат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 150 г.
- Огурец - 2-3 шт.
- Укроп - пара веточек
- Зернистый творог - 300 г.
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки и огурцы нарежьте небольшими кусочками. 2. Укроп нарубите.
3. Сложите всё в миску вместе с творогом. Слегка посолите, заправьте сметаной и хорошо перемешайте.
#салат #крабовыйсалат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Индейка, тушенная в томатно-горчичном соусе
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Раст. Масло - 3 ст. л.
- Зернистая горчица - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Тимьян - пара веточек
- Вода или овощной бульон - 350 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе нарежьте средними кусочками, лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
2. Помидоры на 30–60 секунд опустите в кипяток. Промойте под холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте не слишком крупно.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте филе со всех сторон и выложите на тарелку.
4. Там же обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
5. Добавьте помидоры, горчицу, соль, перец и измельчённый тимьян. Через 1–2 минуты верните индейку в сковороду. Перемешайте.
6. Залейте горячей водой или бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите примерно 25–30 минут.
#индейкатушеная #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Раст. Масло - 3 ст. л.
- Зернистая горчица - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Тимьян - пара веточек
- Вода или овощной бульон - 350 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе нарежьте средними кусочками, лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
2. Помидоры на 30–60 секунд опустите в кипяток. Промойте под холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте не слишком крупно.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте филе со всех сторон и выложите на тарелку.
4. Там же обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
5. Добавьте помидоры, горчицу, соль, перец и измельчённый тимьян. Через 1–2 минуты верните индейку в сковороду. Перемешайте.
6. Залейте горячей водой или бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите примерно 25–30 минут.
#индейкатушеная #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Запечённые персики
📖 Ингредиенты:
- Персики - 3 шт.
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Мёд - 2 ст. л.
- Молотая корица - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Персики разрежьте пополам, удалите косточки.
2. Выложите фрукты на противень, сверху поместите кусочки сливочного масла. Полейте мёдом и посыпьте корицей.
3. Выпекайте персики 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета.
#десерт #запеченныеперсики
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Персики - 3 шт.
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Мёд - 2 ст. л.
- Молотая корица - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Персики разрежьте пополам, удалите косточки.
2. Выложите фрукты на противень, сверху поместите кусочки сливочного масла. Полейте мёдом и посыпьте корицей.
3. Выпекайте персики 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета.
#десерт #запеченныеперсики
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой суп из свинины с яйцом
📖 Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 1 кг.
- Вода - 3 л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец - 1 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Сметана - 180 г.
- Мука - 4 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и удалите пену с поверхности.
2. Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю. Варите примерно 30 минут на огне ниже среднего.
3. Яйца взбейте со сметаной и мукой, чтобы не осталось комков.
4. Посолите и поперчите суп. Тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и постоянно помешивайте.
5. Через 3–4 минуты снимите суп с огня. Подавайте с рубленой зеленью.
#суп #супизсвинины
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 1 кг.
- Вода - 3 л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец - 1 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Сметана - 180 г.
- Мука - 4 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и удалите пену с поверхности.
2. Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю. Варите примерно 30 минут на огне ниже среднего.
3. Яйца взбейте со сметаной и мукой, чтобы не осталось комков.
4. Посолите и поперчите суп. Тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и постоянно помешивайте.
5. Через 3–4 минуты снимите суп с огня. Подавайте с рубленой зеленью.
#суп #супизсвинины
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с креветками
📖 Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
#салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
#салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные стрипсы
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 4 шт.
- Панировочные сухари - 230 г.
- Мука - 125 г.
- Яйца - 5 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Чесночный порошок - 0.5 ч.л
- Луковый порошок - 0.5 ч.л
- Паприка - 0.5 ч.л
- Базилик - 0.5 ч.л
- Орегано - 0.5 ч.л
- Перец - 0.5 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190˚C.
2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри.
3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, базиликом, орегано и перцем. Хорошо смешать.
4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать по 10 минут с каждой стороны.
#куриныестрипсы #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 4 шт.
- Панировочные сухари - 230 г.
- Мука - 125 г.
- Яйца - 5 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Чесночный порошок - 0.5 ч.л
- Луковый порошок - 0.5 ч.л
- Паприка - 0.5 ч.л
- Базилик - 0.5 ч.л
- Орегано - 0.5 ч.л
- Перец - 0.5 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190˚C.
2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри.
3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, базиликом, орегано и перцем. Хорошо смешать.
4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать по 10 минут с каждой стороны.
#куриныестрипсы #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картофельные булочки
📖 Ингредиенты:
- Теплая вода - 65 мл.
- Теплое молоко - 70 мл.
- Сухие дрожжи- 4 г.
- Соль - 4 г.
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 30 г.
Для начинки:
- Картофель - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мягкое сливочное масло - 10 г.
- Соль - щепотка
- Майонез - 1 ст. л.
- Ветчина - 8 ломтиков
- Сыр - 5 ломтиков
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску с водой добавить дрожжи и перемешать.
2. Добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Добавить мягкое сливочное масло.
5. Отварить картофель, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло.
7. Тесто раскатать в тонкий пласт.
8. Распределить картофельную начинку.В один рядом выложить сыр, а во второй говяжью ветчину.
9. Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции примерно по 5 сантиметров.
10. Поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут.
#картофельныебулочки #булочки #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Теплая вода - 65 мл.
- Теплое молоко - 70 мл.
- Сухие дрожжи- 4 г.
- Соль - 4 г.
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 30 г.
Для начинки:
- Картофель - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мягкое сливочное масло - 10 г.
- Соль - щепотка
- Майонез - 1 ст. л.
- Ветчина - 8 ломтиков
- Сыр - 5 ломтиков
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску с водой добавить дрожжи и перемешать.
2. Добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Добавить мягкое сливочное масло.
5. Отварить картофель, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло.
7. Тесто раскатать в тонкий пласт.
8. Распределить картофельную начинку.В один рядом выложить сыр, а во второй говяжью ветчину.
9. Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции примерно по 5 сантиметров.
10. Поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут.
#картофельныебулочки #булочки #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожно-сметанная запеканка
📖 Ингредиенты:
- Творог - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 35 г.
- Манная крупа - 1 ст. л.
Для заливки:
- Сметана - 350 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 25 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Творог растереть или пробить блендером. Добавить яйцо и взбить.
2. Добавить манку и сахар, хорошо все перемешать.
3. Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом и запекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
4. Для заливки смешать сметану, сахар, ванильный сахар и желток.
5. Достать из духовки запеканку из залить сметанной массой. Отправить в духовку еще на 15 минут.
6. Достать из духовки и дать остыть. Украсить ягодами по желанию.
#творожносметаннаязапеканка #запеканка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 35 г.
- Манная крупа - 1 ст. л.
Для заливки:
- Сметана - 350 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 25 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Творог растереть или пробить блендером. Добавить яйцо и взбить.
2. Добавить манку и сахар, хорошо все перемешать.
3. Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом и запекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
4. Для заливки смешать сметану, сахар, ванильный сахар и желток.
5. Достать из духовки запеканку из залить сметанной массой. Отправить в духовку еще на 15 минут.
6. Достать из духовки и дать остыть. Украсить ягодами по желанию.
#творожносметаннаязапеканка #запеканка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝