Какао классический
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок - 4 ч. л.
- Сахар - 4 ч. л.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить чашкам и сразу подавать.
#какао #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок - 4 ч. л.
- Сахар - 4 ч. л.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить чашкам и сразу подавать.
#какао #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Тыквенный суп
📖 Ингредиенты:
- Мякоть тыквы - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано - 1 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Вода - 700 мл.
- Растительное масло - 40 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут.
4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут.
6. Пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#тыквенныйсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мякоть тыквы - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано - 1 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Вода - 700 мл.
- Растительное масло - 40 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут.
4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут.
6. Пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#тыквенныйсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Манник
📖 Ингредиенты:
- Манка - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Слив. масло - 120 г.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л. уксус (9%)
- Соль - 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем.
2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями.
3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.
4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком.
#манник #манникнасметане #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Манка - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Слив. масло - 120 г.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л. уксус (9%)
- Соль - 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем.
2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями.
3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.
4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком.
#манник #манникнасметане #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный бисквит
📖 Ингредиенты:
- Мука - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Какао - 1/2 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Разрыхлитель (11 г) - 1 пакетик
- Ванилин - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.
2 Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить. 3. Выпекать при 180 С 30-45 минут.
#бисквит #шоколадныйбисквит #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Какао - 1/2 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Разрыхлитель (11 г) - 1 пакетик
- Ванилин - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.
2 Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить. 3. Выпекать при 180 С 30-45 минут.
#бисквит #шоколадныйбисквит #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Безе
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яичный белок - 2шт.
- Сахарная пудра - 100г.
- Лимонный сок - пара капель
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
#безе #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яичный белок - 2шт.
- Сахарная пудра - 100г.
- Лимонный сок - пара капель
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
#безе #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печень в сырном соусе
📖 Ингредиенты:
- Печень говяжья - 0,5 кг.
- Плавленый сыр - 150 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
5. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
#печень #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печень говяжья - 0,5 кг.
- Плавленый сыр - 150 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
5. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
#печень #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Низкокалорийное кокосовое печенье
📖 Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 500 г.
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Рисовая мука - 50 г.
- Стевия - 4 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
2. На противень, застеленный пергаментом, выложить тесто при помощи формочек или произвольной формы.
3. Выпекать при температуре 180 С примерно 15 минут.
#печенье #кокосовоепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 500 г.
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Рисовая мука - 50 г.
- Стевия - 4 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
2. На противень, застеленный пергаментом, выложить тесто при помощи формочек или произвольной формы.
3. Выпекать при температуре 180 С примерно 15 минут.
#печенье #кокосовоепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриный суп с домашней лапшой
📖 Ингредиенты:
- Курица - 0,5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Для лапши:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
2. Посолить, добавить перец горошком и целую луковицу.
3. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы.
4. Когда курица будет готова, вынуть из бульона лук и саму курицу. Курицу выложить на общее блюдо, разделить на порционные куски.
5. Замесить тесто для лапши. Теперь в бульон запустить лапшу. Если она у вас свежеприготовленная, то варить одну минуту и выключить.
6. Разлить суп по тарелками, посыпать зеленью и подать с курицей.
#куриныйсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Курица - 0,5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Для лапши:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
2. Посолить, добавить перец горошком и целую луковицу.
3. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы.
4. Когда курица будет готова, вынуть из бульона лук и саму курицу. Курицу выложить на общее блюдо, разделить на порционные куски.
5. Замесить тесто для лапши. Теперь в бульон запустить лапшу. Если она у вас свежеприготовленная, то варить одну минуту и выключить.
6. Разлить суп по тарелками, посыпать зеленью и подать с курицей.
#куриныйсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кабачковый омлет
📖 Ингредиенты:
- Кабачки - 120 г.
- Сыр - 40 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры - 120 г.
- Базилик - несколько веточек
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой.
4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.
#кабачковыйомлет #омлет
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кабачки - 120 г.
- Сыр - 40 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры - 120 г.
- Базилик - несколько веточек
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой.
4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.
#кабачковыйомлет #омлет
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырное печенье на майонезе
📖 Ингредиенты:
- Соленый твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Сливочное масло- 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель- 1 ч.л.
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Мука - 200 г.
Для смазывания:
- Желток - 1 шт. + 1 ст. л. воды
- Кунжут - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске с помощью миксера смешать майонез, размягченное сливочное масло и яйцо. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Перемешать.
2. Посолить, добавить разрыхлитель и перемешать.
3. Добавить небольшими порциями муку и замесить тесто.
4. Накрыть тесто пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
5. Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 0,5 см. С помощью ножа нарезать печенье на произвольные кусочки
6. Смазать печенье смесью желтка с водой.
7. Посыпать кунжутом и поперчить по желанию.
8. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 20 минут до золотистой корочки.
#сырноепечнье #печенье #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Соленый твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Сливочное масло- 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель- 1 ч.л.
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Мука - 200 г.
Для смазывания:
- Желток - 1 шт. + 1 ст. л. воды
- Кунжут - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске с помощью миксера смешать майонез, размягченное сливочное масло и яйцо. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Перемешать.
2. Посолить, добавить разрыхлитель и перемешать.
3. Добавить небольшими порциями муку и замесить тесто.
4. Накрыть тесто пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
5. Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 0,5 см. С помощью ножа нарезать печенье на произвольные кусочки
6. Смазать печенье смесью желтка с водой.
7. Посыпать кунжутом и поперчить по желанию.
8. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 20 минут до золотистой корочки.
#сырноепечнье #печенье #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой салат с курицей и огурцом
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Огурец - 2 шт.
- Молоко - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Кунжут - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грудку отварить в соленой воде, остудить и порвать на волокна.
2. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками.
3. Яйцо взбить с молоком и солью, вылить на разогретую сковороду и поджарить с двух сторон, чтобы получился яичный блинчик.
Затем нарезать его на длинные полоски.
4. Кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. Смешать куриное филе с огурцами, заправить маслом и соевым соусом.
6. Выложить на тарелку горкой, а сверху - полоски омлета и посыпать кунжутом.
#салат #салатскурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Огурец - 2 шт.
- Молоко - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Кунжут - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грудку отварить в соленой воде, остудить и порвать на волокна.
2. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками.
3. Яйцо взбить с молоком и солью, вылить на разогретую сковороду и поджарить с двух сторон, чтобы получился яичный блинчик.
Затем нарезать его на длинные полоски.
4. Кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. Смешать куриное филе с огурцами, заправить маслом и соевым соусом.
6. Выложить на тарелку горкой, а сверху - полоски омлета и посыпать кунжутом.
#салат #салатскурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Клубничное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановый кекс в микроволновке
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой
#банановыйкекс #кекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой
#банановыйкекс #кекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хрустящий картофель в духовке
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Чесночный порошок, паприка, соль - по 2 ч. л.
- Орегано, розмарин, перец - 1 ч. л.
- Раст. масло - 40 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Отварную картошку выложить на противень застеленный пергаментом и раздавить при помощи толкушки.
3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок.
4. Раздавленные картофелины смазать маслом.
5. Запекать в духовке при 230С 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля.
По желанию готовый картофель можно посыпать мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном.
#картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Чесночный порошок, паприка, соль - по 2 ч. л.
- Орегано, розмарин, перец - 1 ч. л.
- Раст. масло - 40 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Отварную картошку выложить на противень застеленный пергаментом и раздавить при помощи толкушки.
3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок.
4. Раздавленные картофелины смазать маслом.
5. Запекать в духовке при 230С 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля.
По желанию готовый картофель можно посыпать мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном.
#картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паштет из грибов
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам.
Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
При необходимости добавить соли.
Готовый паштет можно сразу подавать к столу.
#паштет #грибнойпаштет #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам.
Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
При необходимости добавить соли.
Готовый паштет можно сразу подавать к столу.
#паштет #грибнойпаштет #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мини-запеканки с макаронами
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 200 г.
- Колбаса - 100 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить макароны до готовности.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить соль.
3. Колбасу нарезать на мелкие кубики и добавить к яйцам. Также добавить отварные макароны.
Все хорошо перемешать.
4. Ячейки от формы для капкейков обильно смазать сливочным маслом. Выложить массу и сверху посыпать тертым сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 20 минут.
#запеканка #запеканкасмакаронами #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 200 г.
- Колбаса - 100 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить макароны до готовности.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить соль.
3. Колбасу нарезать на мелкие кубики и добавить к яйцам. Также добавить отварные макароны.
Все хорошо перемешать.
4. Ячейки от формы для капкейков обильно смазать сливочным маслом. Выложить массу и сверху посыпать тертым сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 20 минут.
#запеканка #запеканкасмакаронами #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Лепешки с картофельной начинкой
📖 Ингредиенты:
- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
2. К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
3. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Оставить тесто на 10-15 минут.
5. Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
6. Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
7. Жарить на сухой сковороде, до золотистой корочки. Пока лепешки горячие, выложить начинку на одну сторону и согнуть лепешку. Сверху смазать растопленным сливочным маслом.
#лепкшки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
2. К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
3. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Оставить тесто на 10-15 минут.
5. Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
6. Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
7. Жарить на сухой сковороде, до золотистой корочки. Пока лепешки горячие, выложить начинку на одну сторону и согнуть лепешку. Сверху смазать растопленным сливочным маслом.
#лепкшки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хумус
📖 Ингредиенты:
- Вымоченный нут - 400 г.
- Тахини - 4 ст. л.
- Сушеная паприка, Зира, - по 0,5 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сок 1 лимона
- Овощной бульон - 200 мл.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 4-5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде, желательно на ночь, затем отварить его до готовности.
2. Вареный нут выложить в блендер, добавить к нему половину овощного бульона или жидкости, оставшейся после варки нута, специи, чеснок и кунжутную пасту.
Смолоть все блендером до однородного состояния.
3. Затем влить лимонный сок, оливковое масло и посолить. Пробить массу блендером еще раз и отрегулировать ее густоту оставшимся бульоном при необходимости.
4. Выложить хумус в чашу или глубокую тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, приправить сушеной паприкой.
#хумус #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Вымоченный нут - 400 г.
- Тахини - 4 ст. л.
- Сушеная паприка, Зира, - по 0,5 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сок 1 лимона
- Овощной бульон - 200 мл.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 4-5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде, желательно на ночь, затем отварить его до готовности.
2. Вареный нут выложить в блендер, добавить к нему половину овощного бульона или жидкости, оставшейся после варки нута, специи, чеснок и кунжутную пасту.
Смолоть все блендером до однородного состояния.
3. Затем влить лимонный сок, оливковое масло и посолить. Пробить массу блендером еще раз и отрегулировать ее густоту оставшимся бульоном при необходимости.
4. Выложить хумус в чашу или глубокую тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, приправить сушеной паприкой.
#хумус #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Дальгона-кофе
📖 Ингредиенты:
- Растворимый кофе - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Горячая вода - 2 ст. л.
- Холодное молоко - 300 мл.
- Кубики льда - по желанию
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать в чаше растворимый кофе и сахар. Постоянно перемешивая, постепенно влить воду.
2. Вбить миксером или венчиком в течение 3–8 минут до образования плотной бежевой кремовой пены.
3. Влить в стакан молоко (можно добавить кубики льда). Сверху аккуратно выложить кофейную пену.
#кофе #напиток #дальгонакофе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Растворимый кофе - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Горячая вода - 2 ст. л.
- Холодное молоко - 300 мл.
- Кубики льда - по желанию
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать в чаше растворимый кофе и сахар. Постоянно перемешивая, постепенно влить воду.
2. Вбить миксером или венчиком в течение 3–8 минут до образования плотной бежевой кремовой пены.
3. Влить в стакан молоко (можно добавить кубики льда). Сверху аккуратно выложить кофейную пену.
#кофе #напиток #дальгонакофе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Идеальное яблочное печенье
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 120 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 200 г.
- Мука - 500 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Яблоко - 4 шт.
- Сахарная пудра - для посыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца хорошо растереть с сахаром и ванильным экстрактом.
2. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.
4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать очень мелким кубиком и добавить в тесто. Перемешать.
5. Застелить противень бумагой для выпечки. С помощью ложки выкладывать тесто, оставляя промежутки, так как печенье немного увеличится в размерах.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.
Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой, по желанию.
#яблочноепеченье #печенье #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 120 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 200 г.
- Мука - 500 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Яблоко - 4 шт.
- Сахарная пудра - для посыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца хорошо растереть с сахаром и ванильным экстрактом.
2. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.
4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать очень мелким кубиком и добавить в тесто. Перемешать.
5. Застелить противень бумагой для выпечки. С помощью ложки выкладывать тесто, оставляя промежутки, так как печенье немного увеличится в размерах.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.
Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой, по желанию.
#яблочноепеченье #печенье #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝