Чипсы из бекона

📖 Ингредиенты:

- Копченый бекон - 12 ломтиков
- Шрирача - 2 ст. л.
- Сок лайма - 2 ст. л.
- Сахар коричневый - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте шрирачу с соком лайма и сахаром. Добавьте бекон и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
2. Выложите бекон в один слой на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 190 °С и запекайте примерно 10–12 минут.
3. Слегка остудите чипсы из бекона перед подачей.

#закуска #чипсы #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
- Раст. Масло - 300 мл.
- Соль - 2 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.
2. Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
3. Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.
4. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.

#хрустящиебаклажаны #закуска #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простая икра из баклажанов на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 3-4 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. На полчаса залейте подсоленной водой и слегка придавите тарелкой. После слейте всю жидкость.
2. Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы.
3. Нарежьте помидоры, перцы и лук небольшими кусочками.
4. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте перец и готовьте ещё несколько минут.
5. Добавьте баклажаны с помидорами. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 10–15 минут. Время от времени помешивайте.
6. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

#рецепт #рецепты #икра #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Риет из горбуши

📖 Ингредиенты:

- Горбуша консервированная - 1 банка
- Творог мягкий 5% - 130гр.
- Укроп - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Горбушу размять вилкой, добавить творог, мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.

#рецепт #риет #закуска #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сыр домашний «Филадельфия»

📖 Ингредиенты:

- Сметаны 20% - 300 гр
- Йогурта без добавок - 150 гр
- Лимонный сок - 1,5 ч.л
- Соль - 1/2 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать
Дуршлаг застелить 3-4 слоями марли (под дуршлаг поставить тарелку, туда будет стекать сыворотка)
2. Вылить смесь. Закрыть концами марли. Поставить небольшои‌ гнет.
3. Убрать в холодильник на 12-16 часов

#рецепт #рецепты #сыр #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сендвич с тунцом
⠀
📖 Ингредиенты:

- Хлеб зерновой ( тостовый) - 4 ломтика
- Тунец консервированный в собственном соку - 100г
- Сыр твёрдый - 50г
- Яйцо отварное - 1шт
- Лук репчатый - 30г
- Сметана или пп-майонез - 60г
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо и сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
2. С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Смешать яйцо, сыр, лук и тунец с пп-майонезом.
3. Смазать смесью два ломтика хлеба, остальными двумя накрыть.
4. Приготовить на сковороде / в духовке или как я в мультипекаре с насадкой «гриль».

#рецепт #рецепты #сендвич #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из помидоров

📖 Ингредиенты:

- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Ме‌д - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Сушеный базилик - 1 ч.л.
- Красного перца (молотого) - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать помидоры и лук, выложить послои‌но в контеи‌нер помидоры-лук, пока не закончатся. ⠀
2. Соединить растительное масло с солью, перцем, базиликом, ме‌дом и чесноком.
3. Все хорошо перемешать и полить помидоры с луком, сверху выжать лимонныи‌ сок, примерно 1 ст ложку, закрыть крышкои‌ и отправить в холодильник на 30 минут (так же можно все перемешать и сразу подать, тоже очень вкусно.)

#рецепт #рецепты #закуска #закускаизпомидоров

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кольца кальмаров, запечённые в панировке

📖 Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 120 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
- Яйца - 3 шт
- Панировочные сухари панко - 60 г
- Кукурузная мука - 150 г
- Приправа для морепродуктов - 1 ч. л
- Кольца кальмаров - 600-650 г
- Растительное масло - 300 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В одной миске соединить просеянную пшеничную муку, соль и перец.
2. Во второй венчиком взбейть яйца.
3. В третьей смешайть сухари, кукурузную муку и приправу.
Кольца по одному обвалять в пшеничной муке, опустить в яйца, а после в панировочную смесь.
4. Выложить кольца кальмаров в смазанную маслом форму. Сверху сбрызнутьмаслом.
Удобнее всего наносить масло с помощью разбрызгивателя.
5. Запекать примерно 7-10 минут при температуре 200°С. После перевернуть и оставить в духовке ещё на 5-10 минут.

#рецепт #рецепты #закуска #кольцакальмаров

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рулетики с авокадо и ветчиной

📖 Ингредиенты:

- Лаваш  - 1 шт
- Плавленный сыр - 120 г.
- Авокадо - 1 шт
- Ветчина - 170 г.
• Оливки - 7 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разрезать лаваш на несколько частей по размеру рулетов.
2. Смазать их плавленым сыром, присыпь специями и выложи тонкие слайсы ветчины и авокадо.
3. Свернуть рулетики, заверни их в пленку и отправить на пару часов в холодильник.
4. Разрезать на порции и украсить оливками.

#рецепт #рецепты #закуска #рулетики

🔝 https://t.me/topretsept 🔝