Багурсаки
📖 Ингредиенты:
- Мука - 700 г.
- Молоко - 450 мл.
- Растительное масло- 50 мл.
- Сухие дрожжи- 10 г.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для обжарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать просеянную муку с дрожжами. Отдельно смешать теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Вымесить хорошенько тесто.
2. Накрыть пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем. Убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, обмять его и дать подойти еще раз.
3. Раскатать тесто толщиной 1 см на смазанной маслом доске. Нарезать его на полосы, затем на равные ромбы.
4. Накрыть заготовки кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 10-15 минут. Обжарить багурсаки в большом количестве масла до золотистого цвета.
#багурсаки #пирожки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 700 г.
- Молоко - 450 мл.
- Растительное масло- 50 мл.
- Сухие дрожжи- 10 г.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для обжарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать просеянную муку с дрожжами. Отдельно смешать теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Вымесить хорошенько тесто.
2. Накрыть пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем. Убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, обмять его и дать подойти еще раз.
3. Раскатать тесто толщиной 1 см на смазанной маслом доске. Нарезать его на полосы, затем на равные ромбы.
4. Накрыть заготовки кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 10-15 минут. Обжарить багурсаки в большом количестве масла до золотистого цвета.
#багурсаки #пирожки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье с шоколадом
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 210 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Ванильный сахар - 5 г.
- Соль - щепотка
- Шоколад - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чаше миксера соединить размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбить до однородности. Добавить яйцо и ещё раз взбить до гладкости.
2. В другой чаше соединить муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
3. Объединить все ингредиенты. Перемешать. Вмешать в тесто шоколадные капли или порубленную кусочками плитку шоколада.
4. Выложить на противень отдельные шарики на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать при 180° 20 минут.
#печеньесшоколадом #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 210 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Ванильный сахар - 5 г.
- Соль - щепотка
- Шоколад - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чаше миксера соединить размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбить до однородности. Добавить яйцо и ещё раз взбить до гладкости.
2. В другой чаше соединить муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
3. Объединить все ингредиенты. Перемешать. Вмешать в тесто шоколадные капли или порубленную кусочками плитку шоколада.
4. Выложить на противень отдельные шарики на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать при 180° 20 минут.
#печеньесшоколадом #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жареные картофельные палочки
📖 Ингредиенты:
- Отварной картофель - 600 г.
- Кукурузный крахмал - 120 г.
- Растительное масло - 150 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить примерно 20 минут, до мягкости.
2. В картофель добавить специи и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить.
3. Добавить крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут.
5. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить до золотистого цвета.
#картофельныепалочки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Отварной картофель - 600 г.
- Кукурузный крахмал - 120 г.
- Растительное масло - 150 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить примерно 20 минут, до мягкости.
2. В картофель добавить специи и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить.
3. Добавить крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут.
5. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить до золотистого цвета.
#картофельныепалочки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простые шоколадные пирожные
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Раст. масло - 1/2 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.
#пирожное #шоколадноепирожное #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Раст. масло - 1/2 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.
#пирожное #шоколадноепирожное #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пицца на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез — 4 ст.л.
- Сметанa — 4 ст. л.
- Мука (без горки) — 9 ст. л.
- Сыр— 120 г.
- Колбаса — 100 г.
- Сосиски - 2 шт.
- Грибы — по желанию
- Помидоры — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на Ваш вкус.
#пицца #пиццанасковороде #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез — 4 ст.л.
- Сметанa — 4 ст. л.
- Мука (без горки) — 9 ст. л.
- Сыр— 120 г.
- Колбаса — 100 г.
- Сосиски - 2 шт.
- Грибы — по желанию
- Помидоры — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на Ваш вкус.
#пицца #пиццанасковороде #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Грузинский салат «Газапхули»
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 2 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - пара веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло- 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.
#салат #газапхули #грузинскийсалат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 2 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - пара веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло- 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.
#салат #газапхули #грузинскийсалат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановый хлеб
📖 Ингредиенты:
- Бананы перезревшие - 3-4 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 220 г.
- Овсяные хлопья - 30 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Грецкие орехи- 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.
Готовый хлеб остудить на решетке.
#банановыйхлеб #хлеб #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Бананы перезревшие - 3-4 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 220 г.
- Овсяные хлопья - 30 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Грецкие орехи- 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.
Готовый хлеб остудить на решетке.
#банановыйхлеб #хлеб #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожная запеканка с изюмом
📖 Ингредиенты:
- Форма силиконовая - 16-17 см.
- Мягкий творог - 600 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 50 г.
- Сахар - 50 г.
- Изюм - 60 г.
- Ванилин - на кончике ножа
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить.
2. В блендере смешать творог, яица, крахмал, сахар, ванилин. Затем добавить изюм, перемешать ложкои и вылить массу в форму.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
#творожнаязапеканка #запеканка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Форма силиконовая - 16-17 см.
- Мягкий творог - 600 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 50 г.
- Сахар - 50 г.
- Изюм - 60 г.
- Ванилин - на кончике ножа
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить.
2. В блендере смешать творог, яица, крахмал, сахар, ванилин. Затем добавить изюм, перемешать ложкои и вылить массу в форму.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
#творожнаязапеканка #запеканка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Булгур с куриными сердечками
📖 Ингредиенты:
- Булгур - 150 г.
- Куриные сердечки - 450 г.
- Помидоры - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло- 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности добавить в сковороду булгур и измельченный зубчик чеснока.
#булгур #булгурссердечками #курица #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булгур - 150 г.
- Куриные сердечки - 450 г.
- Помидоры - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло- 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности добавить в сковороду булгур и измельченный зубчик чеснока.
#булгур #булгурссердечками #курица #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Немецкий панкейк
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Молоко - 125 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 5 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чашу с яйцом добавить соль, молоко и перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
2. Форму смазать сливочным маслом.
3. Выложить тесто.
4. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
#немецкийпанкейк #панкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Молоко - 125 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 5 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чашу с яйцом добавить соль, молоко и перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
2. Форму смазать сливочным маслом.
3. Выложить тесто.
4. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
#немецкийпанкейк #панкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе
📖 Ингредиенты:
- Паста пенне - 350 гр
- Сыр (4 вида) - 300 гр
- Сливки 20% - 200 мл
- Масло сливочное - 25 гр
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.
Идеальным сопровождением к пасте станет белое полусухое вино. Например, Линдеза Виньо верде - летнее вино с легкой газацией и низким алкоголем. В аромате цитрусы и экзотические фрукты. Кроме того, это хороший аперитив или вариант для пикника.
Приобрести данное и другие вина всегда можно в «Пятёрочке».
#паста #горячееблюдо #пастачетыресыра
📖 Ингредиенты:
- Паста пенне - 350 гр
- Сыр (4 вида) - 300 гр
- Сливки 20% - 200 мл
- Масло сливочное - 25 гр
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.
Идеальным сопровождением к пасте станет белое полусухое вино. Например, Линдеза Виньо верде - летнее вино с легкой газацией и низким алкоголем. В аромате цитрусы и экзотические фрукты. Кроме того, это хороший аперитив или вариант для пикника.
Приобрести данное и другие вина всегда можно в «Пятёрочке».
#паста #горячееблюдо #пастачетыресыра
Салат «Нежность» с курицей и ананасами
📖 Ингредиенты:
- Отварное Куриное филе - 200 г.
- Консерв. ананасы - 200 г.
- Сыр - 100 г.
- Отварные Яйца - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.
#салат #салатнежность
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Отварное Куриное филе - 200 г.
- Консерв. ананасы - 200 г.
- Сыр - 100 г.
- Отварные Яйца - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.
#салат #салатнежность
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Макароны на шпажках
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 250 г.
- Сосиски - 3 шт.
- Кетчуп томатный - 70 г.
- Сыр - 200 г.
- Консерв. кукуруза - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Нанизать по 10-12 макаронных перьев на шпажки. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
3. Поверхность макарон с помощью силиконовой кисточки смазать томатным кетчупом. Посыпать натертым сыром.
4. Затем выложить на сыр очищенные от плёнки и нарезанные на кружочки сосиски и кукурузу.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовые макароны на шпажках подавать в горячем виде.
#макаронынашпажках #макароны #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 250 г.
- Сосиски - 3 шт.
- Кетчуп томатный - 70 г.
- Сыр - 200 г.
- Консерв. кукуруза - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Нанизать по 10-12 макаронных перьев на шпажки. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
3. Поверхность макарон с помощью силиконовой кисточки смазать томатным кетчупом. Посыпать натертым сыром.
4. Затем выложить на сыр очищенные от плёнки и нарезанные на кружочки сосиски и кукурузу.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовые макароны на шпажках подавать в горячем виде.
#макаронынашпажках #макароны #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивые пирожки с сыром и зеленью
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 150 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для жарки
Для начинки:
- Сыр - 120 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки.
5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой.
#ленивыепирожкиссыром #ленивыепирожки #пирожки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 150 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для жарки
Для начинки:
- Сыр - 120 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки.
5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой.
#ленивыепирожкиссыром #ленивыепирожки #пирожки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «мужской каприз».
📖 Ингредиенты:
- Говядина отварная - 300 г
- Кукуруза - 1 банка
- Красная фасоль - 1 банка
- Корейская морковь - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Зелёный лук , петрушка
- Для заправки - оливковое масло -3 ст.л.
- Соль перец по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо и перец нарезать соломкой.
2. Добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.
#салат #мужскойкаприз
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина отварная - 300 г
- Кукуруза - 1 банка
- Красная фасоль - 1 банка
- Корейская морковь - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Зелёный лук , петрушка
- Для заправки - оливковое масло -3 ст.л.
- Соль перец по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо и перец нарезать соломкой.
2. Добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.
#салат #мужскойкаприз
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожный рулет
📖 Ингредиенты:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лаваш бездрожжевои - 50 г.
- Черная смородина или вишня - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творог с белком, добавить сахарозаменитель по вкусу, желток оставить, он нужен для смазывания корочки!
2. Творог выложить на лаваш, сверху ягоды и свернуть в рулетик, сверху смазать желтком.
3. Отправить в духовку на 20 минут.
#творожныйрулет #рулет #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лаваш бездрожжевои - 50 г.
- Черная смородина или вишня - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творог с белком, добавить сахарозаменитель по вкусу, желток оставить, он нужен для смазывания корочки!
2. Творог выложить на лаваш, сверху ягоды и свернуть в рулетик, сверху смазать желтком.
3. Отправить в духовку на 20 минут.
#творожныйрулет #рулет #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Марокканские блины
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- Тёплая вода - 700 мл.
- Мука - 300 г.
- Манная крупа - 100 г.
- Желток - 2 шт.
- Сахар - 2 ч.л.
- Растительное масло- 2 ч. л.
- Сухие дрожжи - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Для соуса:
- Мёд - 70 г.
- Растопленное Сливочное масло - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать муку, манную крупу, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель. Перемешать.
2. Добавить желтки, растительное масло и теплую воду. Перемешать.
3. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час 30 минут.
4. Подошедшее тесто один раз аккуратно перемешать и выпекать блины на огне ниже среднего. После каждого блина, остужать сковороду.
5. Налить ⅔ половника на сковороду и жарить только с одной стороны.
6. Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, то блинчик готов. Жарить только с одной стороны.
7. Готовый блинчики полить медово-маслянным соусом.
#марокканскиеблины #блины #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- Тёплая вода - 700 мл.
- Мука - 300 г.
- Манная крупа - 100 г.
- Желток - 2 шт.
- Сахар - 2 ч.л.
- Растительное масло- 2 ч. л.
- Сухие дрожжи - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Для соуса:
- Мёд - 70 г.
- Растопленное Сливочное масло - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать муку, манную крупу, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель. Перемешать.
2. Добавить желтки, растительное масло и теплую воду. Перемешать.
3. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час 30 минут.
4. Подошедшее тесто один раз аккуратно перемешать и выпекать блины на огне ниже среднего. После каждого блина, остужать сковороду.
5. Налить ⅔ половника на сковороду и жарить только с одной стороны.
6. Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, то блинчик готов. Жарить только с одной стороны.
7. Готовый блинчики полить медово-маслянным соусом.
#марокканскиеблины #блины #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Фаршированные помидоры
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг.
- Куриный фарш - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 30 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогретую сковороду слегка смазать маслом, обжарить фарш. Лук мелко нарезать и через 10 минут добавить в сковороду к фаршу. Потушить 5 минут, добавить соль, по вкусу специи.
2. С помидоров срезаем "шляпку" и вынимаем сердцевину. Часть сердцевины можно мелко порезать и добавить в сковороду к фаршу.
3. Помидоры выложить на противень или в форму для запекания кексов, чтоб они стояли вертикально. Заполнить помидоры начинкой из куриного фарша наполовину.
4. Яйца взболтать с солью и перцем и разлить в помидоры.
5. Фаршированные помидоры выпекать при температуре 180 С 20 минут. Затем посыпать помидоры тертым сыром и выпекать еще несколько минут до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#фаршированныепомидоры #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг.
- Куриный фарш - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 30 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогретую сковороду слегка смазать маслом, обжарить фарш. Лук мелко нарезать и через 10 минут добавить в сковороду к фаршу. Потушить 5 минут, добавить соль, по вкусу специи.
2. С помидоров срезаем "шляпку" и вынимаем сердцевину. Часть сердцевины можно мелко порезать и добавить в сковороду к фаршу.
3. Помидоры выложить на противень или в форму для запекания кексов, чтоб они стояли вертикально. Заполнить помидоры начинкой из куриного фарша наполовину.
4. Яйца взболтать с солью и перцем и разлить в помидоры.
5. Фаршированные помидоры выпекать при температуре 180 С 20 минут. Затем посыпать помидоры тертым сыром и выпекать еще несколько минут до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#фаршированныепомидоры #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром
📖 Ингредиенты:
- Печень трески - 2 баночки по 100 г
- Яйцо - 3-4 шт.
- Тертый, твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 50 г.
- Батон французский - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук зеленый, укроп - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
#бутербродыспеченьютрески #бутерброды #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печень трески - 2 баночки по 100 г
- Яйцо - 3-4 шт.
- Тертый, твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 50 г.
- Батон французский - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук зеленый, укроп - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
#бутербродыспеченьютрески #бутерброды #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирог из слоеного теста
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжeвое - 250 г.
- Грибы - 200 г.
- Лyк репчатый - 1 шт.
- Сыр плавленый - 100 г.
- сыр твердый - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы обжарить с луком,добавить плавленый сыр, специи, перемешать.
2. Тесто раскатать, сделать нeбольшие бортики, выложить начинкy.
3. Сверху посыпать тёртым сыром. Края смазываем взбитым яйцом
4. Через 5 минут ставим в разогретую духовку, выпeкать при 180С 15 минyт.
#пирогизслоеноготеста #пирог #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжeвое - 250 г.
- Грибы - 200 г.
- Лyк репчатый - 1 шт.
- Сыр плавленый - 100 г.
- сыр твердый - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы обжарить с луком,добавить плавленый сыр, специи, перемешать.
2. Тесто раскатать, сделать нeбольшие бортики, выложить начинкy.
3. Сверху посыпать тёртым сыром. Края смазываем взбитым яйцом
4. Через 5 минут ставим в разогретую духовку, выпeкать при 180С 15 минyт.
#пирогизслоеноготеста #пирог #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Холодный суп гужа
📖 Ингредиенты:
- Кукуруза или пшеница - 300 г.
- Вода - 2 л.
- Жирный кефир - 300 мл.
- Зелёный базилик - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелкую белую кукурузу промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа.
После этого отварить ее в течении 1 часа.
2. Кефир развести водой до полного растворения, посолить, поперчить по вкусу.
3. Залить крупу получившейся смесью, добавить мелко нарезанный базилик и укроп, хорошо перемешать.
Охладить пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.
#холодныйсуп #суп #гужа
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кукуруза или пшеница - 300 г.
- Вода - 2 л.
- Жирный кефир - 300 мл.
- Зелёный базилик - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелкую белую кукурузу промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа.
После этого отварить ее в течении 1 часа.
2. Кефир развести водой до полного растворения, посолить, поперчить по вкусу.
3. Залить крупу получившейся смесью, добавить мелко нарезанный базилик и укроп, хорошо перемешать.
Охладить пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.
#холодныйсуп #суп #гужа
🔝 https://t.me/topretsept 🔝