Мандариновое мороженое
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Сметана с жирностью 20% - 400г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очищаем и измельчаем в блендере.
2. Обязательно протираем мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
3. Смешиваем сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре.
4. Выливаем массу в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое и перемешиваем. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, ставим ее замораживаться окончательно на 4 часа.
#мандариновоемороженое #мороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Сметана с жирностью 20% - 400г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очищаем и измельчаем в блендере.
2. Обязательно протираем мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
3. Смешиваем сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре.
4. Выливаем массу в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое и перемешиваем. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, ставим ее замораживаться окончательно на 4 часа.
#мандариновоемороженое #мороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандариновое мороженое
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Молоко сгущенное - 380 мл.
- Сметана - 20% 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.
#мандариновоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Молоко сгущенное - 380 мл.
- Сметана - 20% 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.
#мандариновоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Полезное и вкусные банановое мороженое
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - шт.
- Молоко - 300 мл.
- По желанию можно добавить сироп, шоколад, ягоды и т.д. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы нарезать на кружочки и убрать в пакете в морозилку. Бананы в пакете нужно выложить максимально аккуратно, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом.
2. Замороженные бананы пробиваем в блендере с молоком.
Мороженое можно кушать сразу или еще немного подморозить. Украсить по желанию.
#банановоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - шт.
- Молоко - 300 мл.
- По желанию можно добавить сироп, шоколад, ягоды и т.д. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы нарезать на кружочки и убрать в пакете в морозилку. Бананы в пакете нужно выложить максимально аккуратно, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом.
2. Замороженные бананы пробиваем в блендере с молоком.
Мороженое можно кушать сразу или еще немного подморозить. Украсить по желанию.
#банановоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
Домашнее мороженое
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 350 мл.
- Сливки 35% - 500 г.
- Сахар - 100 г.
- Желток - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить желтки с сахаром на средней скорости.
2. Молоко налить в сотейник с толстым дном и довести до кипения.
3. Помешивая венчиком желтки добавить 2 столовые ложки горячего молока.
4. Разбавленную молоком желточную смесь влить в сотейник с молоком и поставить на самый маленький огонь. Варить, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не начнет густеть (примерно 15 минут).
5. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
6. Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до консистенции крема.
7. К взбитым сливкам добавить остывшую молочную смесь и перемешать.
8. Готовую массу переложить в формочки и отправить в морозилку на 3 часа.
#мороженое #домашнеемороженое
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 350 мл.
- Сливки 35% - 500 г.
- Сахар - 100 г.
- Желток - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить желтки с сахаром на средней скорости.
2. Молоко налить в сотейник с толстым дном и довести до кипения.
3. Помешивая венчиком желтки добавить 2 столовые ложки горячего молока.
4. Разбавленную молоком желточную смесь влить в сотейник с молоком и поставить на самый маленький огонь. Варить, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не начнет густеть (примерно 15 минут).
5. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
6. Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до консистенции крема.
7. К взбитым сливкам добавить остывшую молочную смесь и перемешать.
8. Готовую массу переложить в формочки и отправить в морозилку на 3 часа.
#мороженое #домашнеемороженое
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ванильное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.
2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.
#ванильноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.
2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.
#ванильноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Низкокалорийное йогуртовое мороженое
📖 Ингредиенты:
- Йогурт - 250 мл.
- Мёд - 2 ст. л.
- Банан - 1 шт.
- Малина - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В небольшой емкости с помощью блендера измельчить в пюре малину и нарезанный банан.
2. К получившейся массе добавить 2 столовые ложки меда и 250 миллилитров йогурта, перемешать.
3. Перелить смесь в любую форму либо контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания. Периодически перемешивать для того, чтобы масса замерзала более рыхлой, и в дальнейшем мороженое было проще накладывать.
4. Подавать мороженое в креманках или вафельных рожках.
#йогуртовоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Йогурт - 250 мл.
- Мёд - 2 ст. л.
- Банан - 1 шт.
- Малина - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В небольшой емкости с помощью блендера измельчить в пюре малину и нарезанный банан.
2. К получившейся массе добавить 2 столовые ложки меда и 250 миллилитров йогурта, перемешать.
3. Перелить смесь в любую форму либо контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания. Периодически перемешивать для того, чтобы масса замерзала более рыхлой, и в дальнейшем мороженое было проще накладывать.
4. Подавать мороженое в креманках или вафельных рожках.
#йогуртовоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Клубничное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Клубничное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
#клубничноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Клубнично-шоколадное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 300 г.
- Сливки 33% - 300 мл.
- Сгущенное молоко - 250 г.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Темный шоколад - 30 г.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Клубнику измельчите блендером в пюре. Перелейте его в кастрюлю и варите на небольшом огне 4–5 минут до загустения, полностью остудите.
2. Охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену. Добавьте сгущённое молоко, какао и клубничное пюре, ещё раз взбейте.
3. Шоколад мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с солью, перемешайте.
4. Выложите массу в контейнер, закройте крышкой. Уберите в морозильник на 6–8 часов.
#мороженое #десерт #клубникношоколадноемороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 300 г.
- Сливки 33% - 300 мл.
- Сгущенное молоко - 250 г.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Темный шоколад - 30 г.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Клубнику измельчите блендером в пюре. Перелейте его в кастрюлю и варите на небольшом огне 4–5 минут до загустения, полностью остудите.
2. Охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену. Добавьте сгущённое молоко, какао и клубничное пюре, ещё раз взбейте.
3. Шоколад мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с солью, перемешайте.
4. Выложите массу в контейнер, закройте крышкой. Уберите в морозильник на 6–8 часов.
#мороженое #десерт #клубникношоколадноемороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандариновое мороженое
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Молоко сгущенное - 380 мл.
- Сметана - 20% 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.
#мандариновоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Молоко сгущенное - 380 мл.
- Сметана - 20% 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.
#мандариновоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановое мороженое
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - шт.
- Молоко - 300 мл.
- По желанию можно добавить сироп, шоколад, ягоды и т.д. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы нарезать на кружочки и убрать в пакете в морозилку. Бананы в пакете нужно выложить максимально аккуратно, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом.
2. Замороженные бананы пробиваем в блендере с молоком.
Мороженое можно кушать сразу или еще немного подморозить. Украсить по желанию.
#банановоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - шт.
- Молоко - 300 мл.
- По желанию можно добавить сироп, шоколад, ягоды и т.д. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы нарезать на кружочки и убрать в пакете в морозилку. Бананы в пакете нужно выложить максимально аккуратно, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом.
2. Замороженные бананы пробиваем в блендере с молоком.
Мороженое можно кушать сразу или еще немного подморозить. Украсить по желанию.
#банановоемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
Ванильное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.
2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.
#ванильноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.
2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.
#ванильноемороженое #мороженое #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Джелато — итальянское мороженое из молока
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 550 мл.
- Сухое молоко - 60 г.
- Сахар - 85 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Яичные желтки - 4 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините в кастрюле оба вида молока, 2 чайные ложки сахара и половину ванильного экстракта. После закипания нагревайте на слабом огне 5 минут.
2. Взбейте миксером желтки с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом в очень светлую воздушную массу.
3. Тонкой струйкой, не выключая миксер, влейте молоко в желтки. Верните в кастрюлю.
4. Нагревайте крем, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Перелейте в холодную миску.
5. Когда крем остынет до комнатной температуры, уберите его в морозилку минимум на 3 часа. Каждые 30 минут взбивайте миксером или венчиком.
#джелато #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 550 мл.
- Сухое молоко - 60 г.
- Сахар - 85 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Яичные желтки - 4 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините в кастрюле оба вида молока, 2 чайные ложки сахара и половину ванильного экстракта. После закипания нагревайте на слабом огне 5 минут.
2. Взбейте миксером желтки с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом в очень светлую воздушную массу.
3. Тонкой струйкой, не выключая миксер, влейте молоко в желтки. Верните в кастрюлю.
4. Нагревайте крем, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Перелейте в холодную миску.
5. Когда крем остынет до комнатной температуры, уберите его в морозилку минимум на 3 часа. Каждые 30 минут взбивайте миксером или венчиком.
#джелато #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Творог - 450 г.
- Мёд - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Варенье - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчите до однородности.
2. Переложите творожную массу в миску и уберите в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержите мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределите по креманкам.
#творожноемороженое #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 450 г.
- Мёд - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Варенье - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчите до однородности.
2. Переложите творожную массу в миску и уберите в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержите мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределите по креманкам.
#творожноемороженое #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝