Forwarded from Награда за Рецепты
Салат «Капрезе»
🔪Состав:
- Сыр «Моцарелла» - 150 г.
- Помидоры - 300 г.
- Базилик - 50 г.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Свежий базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов.
2.Нарезаем спелые помидоры и моцареллу. Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто. Солим и добавляем несколько капель оливкового масла. Готово!
#рецепт #рецепты #салат
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Сыр «Моцарелла» - 150 г.
- Помидоры - 300 г.
- Базилик - 50 г.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Свежий базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов.
2.Нарезаем спелые помидоры и моцареллу. Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто. Солим и добавляем несколько капель оливкового масла. Готово!
#рецепт #рецепты #салат
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Суп-пюре из капусты романеско
📖 Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка свежая - ½ пучка
- Капуста романеско - 1 кочан
- Картофель крупный - 1 штука
- Оливковое масло - 2 ст. ложки + для подачи
- Овощной бульон - 1 л
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелко порубите лук, чеснок, петрушку и шалфей, если используете. Крупно нарежьте романеско и очищенный картофель.
2. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте лук до прозрачности. Всыпьте чеснок и прогревайте 1 минуту.
3. Добавьте в кастрюлю картошку, капусту и бульон. После закипания варите на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Вмешайте петрушку и шалфей. Пробейте суп погружным блендером до однородности. Посолите, поперчите, влейте лимонный сок.
5. Снова доведите суп до кипения. Подавайте горячим. По желанию сбрызните маслом, украсьте шалфеем и сваренной отдельно капустой.
#суп #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка свежая - ½ пучка
- Капуста романеско - 1 кочан
- Картофель крупный - 1 штука
- Оливковое масло - 2 ст. ложки + для подачи
- Овощной бульон - 1 л
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелко порубите лук, чеснок, петрушку и шалфей, если используете. Крупно нарежьте романеско и очищенный картофель.
2. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте лук до прозрачности. Всыпьте чеснок и прогревайте 1 минуту.
3. Добавьте в кастрюлю картошку, капусту и бульон. После закипания варите на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Вмешайте петрушку и шалфей. Пробейте суп погружным блендером до однородности. Посолите, поперчите, влейте лимонный сок.
5. Снова доведите суп до кипения. Подавайте горячим. По желанию сбрызните маслом, украсьте шалфеем и сваренной отдельно капустой.
#суп #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Нежный десерт из облепихи с манкой
📖 Ингредиенты:
- Облепиха - 700 г.
- Сахар - 200 г.
- Манная крупа - 65 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчите облепиху в блендере. Протрите через сито, застеленное марлей. У вас должно получиться около 500 мл жидкости.
2. Соедините получившийся сок с сахаром и манкой в кастрюле. Нагревайте, постоянно помешивая, до кипения.
3. Не переставая мешать, варите массу, пока она не загустеет.
4. Затем взбивайте десерт миксером 5–10 минут. В процессе он должен остыть.
5. Разложите мусс по креманкам или стаканам. Уберите в холодильник на 1–2 часа.
#десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Облепиха - 700 г.
- Сахар - 200 г.
- Манная крупа - 65 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчите облепиху в блендере. Протрите через сито, застеленное марлей. У вас должно получиться около 500 мл жидкости.
2. Соедините получившийся сок с сахаром и манкой в кастрюле. Нагревайте, постоянно помешивая, до кипения.
3. Не переставая мешать, варите массу, пока она не загустеет.
4. Затем взбивайте десерт миксером 5–10 минут. В процессе он должен остыть.
5. Разложите мусс по креманкам или стаканам. Уберите в холодильник на 1–2 часа.
#десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жареный батат фри
📖 Ингредиенты:
- Батат - 700 г.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Вода - 120 мл. + для замачивания
- Раст. масло - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите батат и нарежьте тонкой соломкой. Положите в миску и залейте ледяной водой. Оставьте на 30 минут.
2. Перемешайте до однородности крахмал и холодную воду.
3. Откиньте сладкий картофель на сито. Переложите в пустую миску. Добавьте крахмал с водой и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде на небольшом огне. Жарьте батат партиями по 2 минуты.
5. Выложите обжаренный батат на бумажное полотенце.
6. Увеличьте огонь и нагрейте масло сильнее. Снова готовьте батат партиями примерно по 1 минуте до румяности.
7. Ещё раз обсушите сладкий картофель на полотенцах. Посыпьте солью и перцем.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #батат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Батат - 700 г.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Вода - 120 мл. + для замачивания
- Раст. масло - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите батат и нарежьте тонкой соломкой. Положите в миску и залейте ледяной водой. Оставьте на 30 минут.
2. Перемешайте до однородности крахмал и холодную воду.
3. Откиньте сладкий картофель на сито. Переложите в пустую миску. Добавьте крахмал с водой и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде на небольшом огне. Жарьте батат партиями по 2 минуты.
5. Выложите обжаренный батат на бумажное полотенце.
6. Увеличьте огонь и нагрейте масло сильнее. Снова готовьте батат партиями примерно по 1 минуте до румяности.
7. Ещё раз обсушите сладкий картофель на полотенцах. Посыпьте солью и перцем.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #батат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Крем-сыр
🔪Состав:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
📙Рецепт:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
📙Рецепт:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#рецепт #рецепты #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Маринованный чеснок с соевым соусом
📖 Ингредиенты:
- Чеснок - 500 г.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 100 г.
- Соевый соус - 250 мл.
- Уксус 6% - 80 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите чеснок на зубчики, очистите. Сложите в стерилизованную банку.
2. Соедините в кастрюле воду, сахар, соевый соус и уксус. Нагрейте до кипения и растворения песка.
3. Залейте чеснок маринадом. Закатайте банку. Уберите в тёмное прохладное место примерно на 3 недели. Затем храните в холодильнике не более 2 месяцев.
#закуска #рецепты #рецепт #маринованныйчеснок
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Чеснок - 500 г.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 100 г.
- Соевый соус - 250 мл.
- Уксус 6% - 80 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите чеснок на зубчики, очистите. Сложите в стерилизованную банку.
2. Соедините в кастрюле воду, сахар, соевый соус и уксус. Нагрейте до кипения и растворения песка.
3. Залейте чеснок маринадом. Закатайте банку. Уберите в тёмное прохладное место примерно на 3 недели. Затем храните в холодильнике не более 2 месяцев.
#закуска #рецепты #рецепт #маринованныйчеснок
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Соус из творога с горчицей
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Творог - 250 г.
- Горчица - 60 г.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйцо вкрутую за 10 минут. Слегка остудите, очистите и крупно нарежьте.
2. Сложите яйцо, творог, горчицу, паприку и соль в чашу блендера. Измельчите до однородной кремовой консистенции.
#рецепт #рецепты #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Творог - 250 г.
- Горчица - 60 г.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйцо вкрутую за 10 минут. Слегка остудите, очистите и крупно нарежьте.
2. Сложите яйцо, творог, горчицу, паприку и соль в чашу блендера. Измельчите до однородной кремовой консистенции.
#рецепт #рецепты #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Повидло из ранеток на зиму
📖 Ингредиенты:
- Ранетки - 2,5 кг.
- Вода - 350 мл.
- Сахар - 1 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины.
2. Сложите ранетки в кастрюлю и добавьте воду. Помешивая, варите на небольшом огне примерно полчаса — за это время кусочки станут очень мягкими.
3. Снимите яблоки с огня, слега остудите. Протрите через сито, чтобы не осталось кожицы.
4. Смешайте яблоки с сахаром и верните на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на минимальном примерно 25 минут, часто помешивая.
5. Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте и остудите, храните в прохладе.
#рецепт #рецепты #повидло
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Ранетки - 2,5 кг.
- Вода - 350 мл.
- Сахар - 1 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины.
2. Сложите ранетки в кастрюлю и добавьте воду. Помешивая, варите на небольшом огне примерно полчаса — за это время кусочки станут очень мягкими.
3. Снимите яблоки с огня, слега остудите. Протрите через сито, чтобы не осталось кожицы.
4. Смешайте яблоки с сахаром и верните на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на минимальном примерно 25 минут, часто помешивая.
5. Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте и остудите, храните в прохладе.
#рецепт #рецепты #повидло
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Блинный торт с вишней
🔪Состав:
для теста:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Молоко- 600 мл.
- Мука - 250 г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% - 600 г.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Вишня - 500 г.
📙Рецепт:
1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
2. Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
3. Сборка: выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
4. По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон и украшаем шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
для теста:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Молоко- 600 мл.
- Мука - 250 г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% - 600 г.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Вишня - 500 г.
📙Рецепт:
1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
2. Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
3. Сборка: выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
4. По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон и украшаем шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Форшмак в блендере
📖 Ингредиенты:
- Филе соленой сельди - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе селёдки и очищенное яблоко без сердцевины нарежьте кусочками среднего размера. Лук мелко нарубите ножом.
2. В блендере измельчите сельдь вместе с размягчённым маслом и яблоком. Добавьте лук и взбейте ещё раз.
#рецепт #рецепты #форшмак #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе соленой сельди - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе селёдки и очищенное яблоко без сердцевины нарежьте кусочками среднего размера. Лук мелко нарубите ножом.
2. В блендере измельчите сельдь вместе с размягчённым маслом и яблоком. Добавьте лук и взбейте ещё раз.
#рецепт #рецепты #форшмак #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝