Перемячи
📖 Ингредиенты:
⠀
Тесто:
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Кефир – 200 мл.
- Растительное масло – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мякоть говядины – 350 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Петрушка – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вода – 4-6 ст.л
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать.
2. Положить в эту смесь дрожжи, размешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения.
4. Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш.
5. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко.
6. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
Тесто:
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Кефир – 200 мл.
- Растительное масло – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мякоть говядины – 350 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Петрушка – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вода – 4-6 ст.л
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать.
2. Положить в эту смесь дрожжи, размешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения.
4. Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш.
5. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко.
6. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Паста с креветками
🔪Состав:
- Спагетти - 250 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Лимонный сок - 60 мл.
- Цедра лимона - 10 г.
- Креветки очищенные - 15 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - 1 пучок
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г.
📙Рецепт:
1. Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
2. Петрушку и чеснок мелко нарезать.
3. В большую, глубокую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное масло и растопить на среднем огне.
4. Добавить чеснок и обжарить в течение 1 минуты.
5. Добавить очищенные креветки, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты. Креветки должны стать розовыми и свернуться калачиком.
6. Уменьшить огонь. Добавить отваренные спагетти и перемешать.
7. Добавить свежевыжатый лимонный сок и цедру, петрушку и перемешать. Снять с огня.
#рецепты #горячееблюдо #рецепт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Спагетти - 250 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Лимонный сок - 60 мл.
- Цедра лимона - 10 г.
- Креветки очищенные - 15 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - 1 пучок
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г.
📙Рецепт:
1. Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
2. Петрушку и чеснок мелко нарезать.
3. В большую, глубокую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное масло и растопить на среднем огне.
4. Добавить чеснок и обжарить в течение 1 минуты.
5. Добавить очищенные креветки, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты. Креветки должны стать розовыми и свернуться калачиком.
6. Уменьшить огонь. Добавить отваренные спагетти и перемешать.
7. Добавить свежевыжатый лимонный сок и цедру, петрушку и перемешать. Снять с огня.
#рецепты #горячееблюдо #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шаньги
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука-300 г.
- Соль-1/2 ч л
- Сахар-1 ч л
- Дрожжи-1 ч л
- Сметана -2 ст л
- Вода теплая -100-120 мл.
- Масло растительное -1 ст л
Начинка:
- Творог(обязательно мягкии)-300 г.
- Сыр -200 г.
Для смазывания краев:
- Яицо- 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до краев, сверху щедрои шапочкои положить сыр .
2. Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
3. Отправить в духовку на 12-15 мин.
#рецепт #рецепты #шаньги #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука-300 г.
- Соль-1/2 ч л
- Сахар-1 ч л
- Дрожжи-1 ч л
- Сметана -2 ст л
- Вода теплая -100-120 мл.
- Масло растительное -1 ст л
Начинка:
- Творог(обязательно мягкии)-300 г.
- Сыр -200 г.
Для смазывания краев:
- Яицо- 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до краев, сверху щедрои шапочкои положить сыр .
2. Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
3. Отправить в духовку на 12-15 мин.
#рецепт #рецепты #шаньги #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шашлык из рыбы в марокканском стиле
📖 Ингредиенты:
- Рыбное филе - 700-750 г.
- Фиолетовый лук- 1 шт.
- Лимоны - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 80 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
- Перец чили молотый - ½ ч. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
• Куркума - ½ ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать рыбу порционными кусочками, лук - небольшими.
Из лимона выжать 3 столовые ложки сока.
2. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс. Если хотите добавить кинзу, измельчить её.
3. Сложить рыбу в пакет. Добавить все ингредиенты для маринада. Закрыть пакет и несколько раз встряхните. Уберать в холодильник на 30-60 минут.
4. Надеть рыбу на шампуры или выложить на решётку.
5. Готовить на разогретых углях до румяности со всех сторон.
#рецепт #рецепты #шашлык #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Рыбное филе - 700-750 г.
- Фиолетовый лук- 1 шт.
- Лимоны - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 80 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
- Перец чили молотый - ½ ч. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
• Куркума - ½ ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать рыбу порционными кусочками, лук - небольшими.
Из лимона выжать 3 столовые ложки сока.
2. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс. Если хотите добавить кинзу, измельчить её.
3. Сложить рыбу в пакет. Добавить все ингредиенты для маринада. Закрыть пакет и несколько раз встряхните. Уберать в холодильник на 30-60 минут.
4. Надеть рыбу на шампуры или выложить на решётку.
5. Готовить на разогретых углях до румяности со всех сторон.
#рецепт #рецепты #шашлык #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Картофельный омлет
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.
#рецепты #рецепт #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.
#рецепты #рецепт #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шашлык из курицы в йогуртовом маринаде
📖 Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 кг
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Натуральный йогурт без добавок - 150-200 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу нарезать порционными кусочками.
Посолить и поперчить филе.
2. Залить йогуртом и перемешать. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
3. Нанизить курицу на шампуры и обжарить на мангале до румяности со всех сторон.
#рецепт #рецепты #шашлык #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 кг
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Натуральный йогурт без добавок - 150-200 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу нарезать порционными кусочками.
Посолить и поперчить филе.
2. Залить йогуртом и перемешать. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
3. Нанизить курицу на шампуры и обжарить на мангале до румяности со всех сторон.
#рецепт #рецепты #шашлык #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Шакшука
🔪Состав:
- Яйца — 4 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Перец сладкий — 2 шт.
- Томатная пaста — 3 ст. л.
- Колбаски - по вкусу
- Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу
- Зелень — по вкyсу
📙Рецепт:
1. Hарeзaть oвoщи крупно.
2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.
3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.
4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.
5. Посыпaть cвежей зеленью.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Яйца — 4 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Перец сладкий — 2 шт.
- Томатная пaста — 3 ст. л.
- Колбаски - по вкусу
- Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу
- Зелень — по вкyсу
📙Рецепт:
1. Hарeзaть oвoщи крупно.
2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.
3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.
4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.
5. Посыпaть cвежей зеленью.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лазанья с семгой и шпинатом
📖 Ингредиенты:
- Листы для лазаньи - 12 шт
- Филе семги - 400 г
- Замороженный шпинат - 300 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Твердый сыр - 200 г
- Молоко - 1,2 л.
- Сливочное масло - 80 г
- Мука- 80 г
- Белое сухое вино - 3 ст.л
- Специи - 1 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
4. Семгу нарезать пластинками.
5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом.
7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра.
9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#рецепт #рецепты #лазанья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Листы для лазаньи - 12 шт
- Филе семги - 400 г
- Замороженный шпинат - 300 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Твердый сыр - 200 г
- Молоко - 1,2 л.
- Сливочное масло - 80 г
- Мука- 80 г
- Белое сухое вино - 3 ст.л
- Специи - 1 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
4. Семгу нарезать пластинками.
5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом.
7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра.
9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#рецепт #рецепты #лазанья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ароматная говядина в томатном соусе с карри
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Карри порошок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.
2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.
3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.
#рецепт #рецепты #говядина #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Карри порошок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.
2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.
3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.
#рецепт #рецепты #говядина #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Гарнир из пряной моркови
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 6 штук
- Оливкового масло - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Имбиря и специй по вкусу
- Чили - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать морковь крупными брусочками и смешать со специями и половиной масла.
2. Запекать ее 20 минут при 200 градусах в духовке.
3. Смешать оставшееся масло, лимонный сок, мед и давленый чеснок, и заправить этим готовую морковь.
#рецепт #рецепты #гарнир #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 6 штук
- Оливкового масло - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Имбиря и специй по вкусу
- Чили - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать морковь крупными брусочками и смешать со специями и половиной масла.
2. Запекать ее 20 минут при 200 градусах в духовке.
3. Смешать оставшееся масло, лимонный сок, мед и давленый чеснок, и заправить этим готовую морковь.
#рецепт #рецепты #гарнир #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝