Малосольные помидоры с чесноком и зеленью за 2 часа

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 1 кг.
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Перец - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Помидоры промойте. На каждом из них сделайте не очень глубокий крестообразный надрез в области крепления плодоножки. Сложите в пакет.
2. Укроп порубите. Чеснок нарежьте средними кусочками. Добавьте к томатам вместе с солью, сахаром и перцем.
3. Завяжите пакет и аккуратно потрясите, чтобы его содержимое перемешалось.
4. Положите пакет в миску и оставьте при комнатной температуре на 2 часа или дольше.

#рецепт #рецепты #закуска #помидоры

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска с курицей и ананасами в тарталетках

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное - 200 г.
- Ананас консерв. - 200 г.
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Тарталетки - 10 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.

#закускаскурицей #закуска #закускаскурицейиананасами #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закусочный батон

📖 Ингредиенты:

- Батон — 1 шт.
- Сыр — 100 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Петрушка — 1 пучок.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Натереть сыр на мелкой терке, потереть чеснок, мелко нарезать петрушку.
2. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
3. Батон режем по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
4. Заворачиваем в фольгу, отправляем на 20 минут в духовку при 200С. За 5 минут до готовности убрать фольгу.

#закусочныйбатон #закуска #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Болгарские перцы с мёдом на зиму

📖 Ингредиенты:

- Перец болгарский - 1 кг.
- Вода - 750 мл. + для замачивания
- Чеснок - 1 головка
- Перец горошком - по вкусу
- Раст. масло - 50 мл.
- Соль - 1 ст. л.
- Мёд - 4 ст. л.
- Уксус 9% - 30 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Удалите из перцев семена и нарежьте их на крупные дольки. Залейте кипятком на 5–10 минут.
2. Простерилизуйте банки. На дно каждой выложите 1–2 зубчика чеснока и несколько горошин чёрного перца.
3. Распределите по ёмкостям болгарский перец. Плотно утрамбуйте.
4. Вскипятите около 750 мл воды. Залейте ей перцы. Оставьте на 20 минут. Слейте жидкость в кастрюлю.
5. Добавьте в воду масло, соль и мёд. Доведите до кипения. Вмешайте уксус.
6. Залейте маринадом перцы. Закатайте банки, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.

#перцы #закуска #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г.
- Майонез - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинами. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, после ополосните и подсушите.
2. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте баклажаны по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
3. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4. Каждый ломтик баклажана намажьте майонезом с одной стороны, положите сверху морковь и заверните в рулетик.

#рецепт #рецепты #закуска #рулетикиизбаклажанов

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чипсы из бекона

📖 Ингредиенты:

- Копченый бекон - 12 ломтиков
- Шрирача - 2 ст. л.
- Сок лайма - 2 ст. л.
- Сахар коричневый - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте шрирачу с соком лайма и сахаром. Добавьте бекон и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
2. Выложите бекон в один слой на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 190 °С и запекайте примерно 10–12 минут.
3. Слегка остудите чипсы из бекона перед подачей.

#закуска #чипсы #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
- Раст. Масло - 300 мл.
- Соль - 2 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.
2. Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
3. Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.
4. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.

#хрустящиебаклажаны #закуска #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простая икра из баклажанов на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 3-4 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. На полчаса залейте подсоленной водой и слегка придавите тарелкой. После слейте всю жидкость.
2. Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы.
3. Нарежьте помидоры, перцы и лук небольшими кусочками.
4. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте перец и готовьте ещё несколько минут.
5. Добавьте баклажаны с помидорами. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 10–15 минут. Время от времени помешивайте.
6. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

#рецепт #рецепты #икра #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Риет из горбуши

📖 Ингредиенты:

- Горбуша консервированная - 1 банка
- Творог мягкий 5% - 130гр.
- Укроп - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Горбушу размять вилкой, добавить творог, мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.

#рецепт #риет #закуска #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝