Лапшевник по-волжски

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Мука - 160 г.
- Растительное масло- 1 ст. л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. 1 яйцо необходимо смешать с водой, растительным малом и солью, постепенно добавляя муку и постоянно помешивая. Тесто хорошо промесить, завернуть в пищевую пленку или чистое полотенце и дать постоять полчаса.
2. Затем раскатываем его очень тонкими пластами и раскладываем их на противни. Чтобы тесто не вздулось, нужно сделать небольшие отметки вилкой. Затем на три минуты отправляем лапшу в духовку, разогретую до 120°. Вынимаем тесто и режем его на ромбики.
3. Для приготовления омлетной смеси смешиваем три яйца, добавляем молоко и соль. Лапшу выкладываем в форму, затем заливаем смесь и выпекаем в течение 30 минут при 140°. В готовое блюдо можно добавить тертый сыр или овощи.

#лапшевник #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝