Жульен с курицей и грибами
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жюльен в булочках
📖 Ингредиенты:
- Булочки — 2 шт.
- Грибы — 5 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булочки — 2 шт.
- Грибы — 5 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирог а-ля жульен
📖 Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150гр.
- Куриное филе – 450 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог.
5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.
#пирог #жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150гр.
- Куриное филе – 450 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог.
5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.
#пирог #жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Блинные мешочки с жульеном
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 1 ст. л.
- Молоко - 1 стакан
- Масло Растительное - 2 ст. л.
- Мука - 2 стакана
Жульен:
- Шампиньоны - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Лук - 1 пучок
- Куриное филе - 150 г.
- Сливки - 50 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем молоко, яйца, соль и сахар до появления пены.
2. Просеянную муку добавляем в готовую массу. Тесто размешиваем.
3. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Даём настояться тесту 5-10 мин. Жарим блинчики на среднем огне.
4. Начинка. Обжариваем куриное филе, добавляем грибы, далее заливаем все сливками и перемешиваем. В конце добавляем сыр и перемешиваем ещё раз.
5. Собираем. В центр блина выкладываем начинку, примерно 2 ст.л. и собираем блинчик в мешочек. Обвязываем луком.
#блинныемешочкисжульеном #блины #жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 1 ст. л.
- Молоко - 1 стакан
- Масло Растительное - 2 ст. л.
- Мука - 2 стакана
Жульен:
- Шампиньоны - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Лук - 1 пучок
- Куриное филе - 150 г.
- Сливки - 50 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем молоко, яйца, соль и сахар до появления пены.
2. Просеянную муку добавляем в готовую массу. Тесто размешиваем.
3. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Даём настояться тесту 5-10 мин. Жарим блинчики на среднем огне.
4. Начинка. Обжариваем куриное филе, добавляем грибы, далее заливаем все сливками и перемешиваем. В конце добавляем сыр и перемешиваем ещё раз.
5. Собираем. В центр блина выкладываем начинку, примерно 2 ст.л. и собираем блинчик в мешочек. Обвязываем луком.
#блинныемешочкисжульеном #блины #жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жульен в булочках
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
#жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
#жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жюльен в булочках
📖 Ингредиенты:
- Булочки — 2 шт.
- Грибы — 5 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булочки — 2 шт.
- Грибы — 5 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жульен #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жульен с курицей и грибами
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жульен в булочках
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
#жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
#жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирог а-ля жульен
📖 Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 уп.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150г.
- Куриное филе – 450 г.
- Шампиньоны – 300 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем пирог.
5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.
#пирог #жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 уп.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150г.
- Куриное филе – 450 г.
- Шампиньоны – 300 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем пирог.
5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.
#пирог #жульен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жульен с креветкой
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Шампиньоны - 150 гр.
- Замороженные креветки - 250 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сливки 10% - 250 мл.
- Твёрдый сыр - 50 гр.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Соль перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Мелко нарезать лук, шампиньоны. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и обжарить до прозрачности.
Далее добавить грибы и готовим около 5 мин.
2. На другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета.
3. Затем влить сливки и перемешать, чтобы не образовались комки.
4. Добавить в соус грибную смесь, креветки, соль перец по вкусу и готовить одну минуту.
5. В небольшие формы выложить смесь, сверху натёртый сыр и в разогретую до 190 гр. духовку готовим 10 мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #жульен
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Шампиньоны - 150 гр.
- Замороженные креветки - 250 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сливки 10% - 250 мл.
- Твёрдый сыр - 50 гр.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Соль перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Мелко нарезать лук, шампиньоны. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и обжарить до прозрачности.
Далее добавить грибы и готовим около 5 мин.
2. На другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета.
3. Затем влить сливки и перемешать, чтобы не образовались комки.
4. Добавить в соус грибную смесь, креветки, соль перец по вкусу и готовить одну минуту.
5. В небольшие формы выложить смесь, сверху натёртый сыр и в разогретую до 190 гр. духовку готовим 10 мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #жульен
🔝 https://t.me/topretsept 🔝