Капкейки «красный бархат»
📖 Ингредиенты: (на 15 штук)
- Мука - 400 г.
- Какао - 1 ст. л.
- Сахар - 350 г.
- Разрыхлитель - 3 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
- Растительное масло - 200 мл.
- Кефир более 3% - 300 мл.
- Краситель «красный» - 2 ч. л.
Для крема:
- Сливки более 33% - 500 мл.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сахарная пудра - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца, кефир, растительное масло. Взбиваем миксером 10 минут. Далее добавляем красителем и взбиваем ещё минуту.
2. Даём настояться тесту - 20 минут.
3. Тесто разливаем по формочкам и отправляем выпекаться в уже разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 170 градусов
4. Для крема взбиваем очень холодные сливки до устойчивых пиков. Добавляем сахарную пудру взбиваем пару минут. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем ещё 2-4 минуты
5. Украшаем остывшие капкейки кремом.
#красныйбархат #капкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты: (на 15 штук)
- Мука - 400 г.
- Какао - 1 ст. л.
- Сахар - 350 г.
- Разрыхлитель - 3 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
- Растительное масло - 200 мл.
- Кефир более 3% - 300 мл.
- Краситель «красный» - 2 ч. л.
Для крема:
- Сливки более 33% - 500 мл.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сахарная пудра - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца, кефир, растительное масло. Взбиваем миксером 10 минут. Далее добавляем красителем и взбиваем ещё минуту.
2. Даём настояться тесту - 20 минут.
3. Тесто разливаем по формочкам и отправляем выпекаться в уже разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 170 градусов
4. Для крема взбиваем очень холодные сливки до устойчивых пиков. Добавляем сахарную пудру взбиваем пару минут. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем ещё 2-4 минуты
5. Украшаем остывшие капкейки кремом.
#красныйбархат #капкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Капкейки «Орео»
📖 Ингредиенты:
- Раст. Масло - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Молоко - 180 мл.
- Мука - 300 г.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
- Печенье «орео» - 12 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло взбить венчиком с сахаром и яйцами. Добавить молоко и перемешать.Затем добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку.
2. Разложить тесто по смазанным формочкам, наполняя их не более чем на 3/4.
3. Выпекать до сухой спички в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Взбить миксером до однородного состояния сливки с творожным сыром.
Добавить сахарную пудру и ванилин и еще немного взбить.
5. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить его на кексы.
Украсить печеньем "Орео".
#капкейк #кекс #десерт #орео
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Раст. Масло - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Молоко - 180 мл.
- Мука - 300 г.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
- Печенье «орео» - 12 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло взбить венчиком с сахаром и яйцами. Добавить молоко и перемешать.Затем добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку.
2. Разложить тесто по смазанным формочкам, наполняя их не более чем на 3/4.
3. Выпекать до сухой спички в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Взбить миксером до однородного состояния сливки с творожным сыром.
Добавить сахарную пудру и ванилин и еще немного взбить.
5. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить его на кексы.
Украсить печеньем "Орео".
#капкейк #кекс #десерт #орео
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные капкейки
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 100 г.
- Тыква - 200 г.
- Укроп - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку пропустить через мясорубку, либо измельчить в комбайне.
2. Все овощи почистить, нарезать и также измельчить с помощью комбайна или мясорубки.
Смешать с куриным фаршем, добавить соль и перец.
3. В получившуюся массу добавить яйцо и все снова хорошо перемешать.
4. Пока готовим фарш, нужно нагреть воду в пароварке.
5. Готовый фарш разложить в силиконовые формочки, заполняя их до верха.
6. Разложить заполненные формочки на листы в пароварке, накрыть крышкой и варить в течении 30 минут.
#капкейк #куриныекапкейки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 100 г.
- Тыква - 200 г.
- Укроп - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку пропустить через мясорубку, либо измельчить в комбайне.
2. Все овощи почистить, нарезать и также измельчить с помощью комбайна или мясорубки.
Смешать с куриным фаршем, добавить соль и перец.
3. В получившуюся массу добавить яйцо и все снова хорошо перемешать.
4. Пока готовим фарш, нужно нагреть воду в пароварке.
5. Готовый фарш разложить в силиконовые формочки, заполняя их до верха.
6. Разложить заполненные формочки на листы в пароварке, накрыть крышкой и варить в течении 30 минут.
#капкейк #куриныекапкейки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Капкейки «Орео»
📖 Ингредиенты:
- Раст. Масло - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Молоко - 180 мл.
- Мука - 300 г.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
- Печенье «орео» - 12 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло взбить венчиком с сахаром и яйцами. Добавить молоко и перемешать.Затем добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку.
2. Разложить тесто по смазанным формочкам, наполняя их не более чем на 3/4.
3. Выпекать до сухой спички в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Взбить миксером до однородного состояния сливки с творожным сыром.
Добавить сахарную пудру и ванилин и еще немного взбить.
5. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить его на кексы.
Украсить печеньем "Орео".
#капкейк #кекс #десерт #орео
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Раст. Масло - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Молоко - 180 мл.
- Мука - 300 г.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творожный сыр - 250 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
- Печенье «орео» - 12 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло взбить венчиком с сахаром и яйцами. Добавить молоко и перемешать.Затем добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку.
2. Разложить тесто по смазанным формочкам, наполняя их не более чем на 3/4.
3. Выпекать до сухой спички в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Взбить миксером до однородного состояния сливки с творожным сыром.
Добавить сахарную пудру и ванилин и еще немного взбить.
5. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить его на кексы.
Украсить печеньем "Орео".
#капкейк #кекс #десерт #орео
🔝 https://t.me/topretsept 🔝