Крем-сыр
📖 Ингредиенты:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#кремсыр #сыр #закуска #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#кремсыр #сыр #закуска #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные крылышки, запечённые с соусом чили
📖 Ингредиенты:
- Куриные крылышки - 800 г.
- Имбирь - кусочек небольшой
- Лайм - 1/2
- Сладкий соус Чили - 60 мл.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Раст.масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
2. Смешайте соус чили с кетчупом, соевым соусом, маслом, соком, имбирём и чесноком.
3. Крылышки посолите и поперчите. Положите в миску с соусом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
4. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 35–40 минут. Посыпать кунжутом.
#крылышки #горячееблюдо #рецепты #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные крылышки - 800 г.
- Имбирь - кусочек небольшой
- Лайм - 1/2
- Сладкий соус Чили - 60 мл.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Раст.масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
2. Смешайте соус чили с кетчупом, соевым соусом, маслом, соком, имбирём и чесноком.
3. Крылышки посолите и поперчите. Положите в миску с соусом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
4. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 35–40 минут. Посыпать кунжутом.
#крылышки #горячееблюдо #рецепты #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картошка, запечённая на мангале
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Тимьян свежий - 3 веточки
- Раст. масло - 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тщательно помойте картофель в кожуре. Разрежьте клубни на слайсы.
2. Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Посолите. После закипания варите около 10 минут до полуготовности.
3. Слейте с картошки воду. Посыпьте солью, перцем и листиками тимьяна. Полейте маслом и перемешайте.
4. Выложите картофель на решётку, закрепите. Готовьте на мангале до румяности, периодически переворачивая.
#картофель #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Тимьян свежий - 3 веточки
- Раст. масло - 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тщательно помойте картофель в кожуре. Разрежьте клубни на слайсы.
2. Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Посолите. После закипания варите около 10 минут до полуготовности.
3. Слейте с картошки воду. Посыпьте солью, перцем и листиками тимьяна. Полейте маслом и перемешайте.
4. Выложите картофель на решётку, закрепите. Готовьте на мангале до румяности, периодически переворачивая.
#картофель #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Тефтели в сметанном соусе в духовке
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г.
- Рис - 30 г.
- Вода - 500 мл.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана 20% - 250 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения.
7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.
#тефтели #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г.
- Рис - 30 г.
- Вода - 500 мл.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана 20% - 250 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения.
7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.
#тефтели #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кабачки в кляре на кефире
📖 Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 300 г.
- Раст. масло - 100 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите кабачок. Нарежьте брусочками. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
2. Взбейте вилкой яйца, кефир, соль и перец. Постепенно всыпьте 150 г муки.
3. Разогрейте в сковороде масло. Обваляйте бруски кабачка в оставшейся муке, а затем окуните в кляр. Жарьте с двух сторон до румяности.
#кабачкивкляре #горячееблюдо #рецепты #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 300 г.
- Раст. масло - 100 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите кабачок. Нарежьте брусочками. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
2. Взбейте вилкой яйца, кефир, соль и перец. Постепенно всыпьте 150 г муки.
3. Разогрейте в сковороде масло. Обваляйте бруски кабачка в оставшейся муке, а затем окуните в кляр. Жарьте с двух сторон до румяности.
#кабачкивкляре #горячееблюдо #рецепты #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шашлык из лосося со сладким перцем в духовке
📖 Ингредиенты:
- Филе лосося - 800 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Замочите деревянные шпажки в воде на 20 минут.
2. Соедините масло, соевый соус, лимонный сок и приправу.
3. Рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Смешайте с маринадом. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Нарежьте перцы ломтиками. Насадите на шпажки, чередуя с рыбой.
5. Положите шашлыки на форму для запекания так, чтобы рыба и овощи не касались дна, а края шпажек выступали за бортики.
6. Выпекайте шашлыки примерно 15–20 минут. Можно использовать режим «Гриль».
#шашлык #шашлыкизлосося #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе лосося - 800 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Замочите деревянные шпажки в воде на 20 минут.
2. Соедините масло, соевый соус, лимонный сок и приправу.
3. Рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Смешайте с маринадом. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Нарежьте перцы ломтиками. Насадите на шпажки, чередуя с рыбой.
5. Положите шашлыки на форму для запекания так, чтобы рыба и овощи не касались дна, а края шпажек выступали за бортики.
6. Выпекайте шашлыки примерно 15–20 минут. Можно использовать режим «Гриль».
#шашлык #шашлыкизлосося #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой пирог с черникой
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 220 г.
- Черника - 300 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сахар - 100 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 30 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте миксером яйца с сахаром, солью и сметаной.
2. Всыпьте муку и ещё раз взбейте, чтобы не осталось комочков.
3. Добавьте разрыхлитель и чернику, всё хорошо перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто.
5. Выпекайте пирог с черникой в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 40–45 минут.
#рецепт #рецепты #пирог #десерт #пирогсчерникой
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 220 г.
- Черника - 300 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сахар - 100 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 30 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте миксером яйца с сахаром, солью и сметаной.
2. Всыпьте муку и ещё раз взбейте, чтобы не осталось комочков.
3. Добавьте разрыхлитель и чернику, всё хорошо перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто.
5. Выпекайте пирог с черникой в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 40–45 минут.
#рецепт #рецепты #пирог #десерт #пирогсчерникой
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Малосольные помидоры с соевым соусом
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г.
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте помидоры дольками. Порубите лук, чеснок и петрушку. Сложите эти ингредиенты в миску.
2. Добавьте соль, сахар и соевый соус. Перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 2–3 часа.
#закуска #малосольныепомидоры #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г.
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте помидоры дольками. Порубите лук, чеснок и петрушку. Сложите эти ингредиенты в миску.
2. Добавьте соль, сахар и соевый соус. Перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 2–3 часа.
#закуска #малосольныепомидоры #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой трайфл с вишней
📖 Ингредиенты:
- Вишня - 400 г.
- Сливки 33% - 500 мл.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Печенье - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Темный шоколад - по вкусу
- Орехи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вишню очистите от косточек. По желанию добавьте к ней 2–3 столовые ложки сахара и оставьте на 10–15 минут.
2. Холодные сливки взбейте миксером в плотную пену, добавьте сахарную пудру и ваниль, перемешайте. Печенье поломайте на небольшие кусочки.
3. В порционные стаканы слоями выложите вишню, взбитые сливки и печенье. По желанию украсьте трайфлы тёртым шоколадом и орехами.
#трайфл #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Вишня - 400 г.
- Сливки 33% - 500 мл.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Печенье - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Темный шоколад - по вкусу
- Орехи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вишню очистите от косточек. По желанию добавьте к ней 2–3 столовые ложки сахара и оставьте на 10–15 минут.
2. Холодные сливки взбейте миксером в плотную пену, добавьте сахарную пудру и ваниль, перемешайте. Печенье поломайте на небольшие кусочки.
3. В порционные стаканы слоями выложите вишню, взбитые сливки и печенье. По желанию украсьте трайфлы тёртым шоколадом и орехами.
#трайфл #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Омлет на пару
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Вода - 150 мл. + для паровой бани
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 25 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды.
2. Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь.
3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #омлет
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Вода - 150 мл. + для паровой бани
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 25 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды.
2. Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь.
3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #омлет
🔝 https://t.me/topretsept 🔝