Сметанник с маком
📖 Ингредиенты:
⠀
Начинка:
- Сметана 20% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Яйцо - 4 шт
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
- Сливочное масла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
2. В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать.
3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
#рецепт #рецепты #десерт #сметанник
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
Начинка:
- Сметана 20% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Яйцо - 4 шт
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
- Сливочное масла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
2. В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать.
3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
#рецепт #рецепты #десерт #сметанник
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Морковный кекс
🔪Состав:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
📙Рецепт:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
📙Рецепт:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.
#рецепты #рецепт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лимонно-творожный кекс
⠀
📖 Ингредиенты:
- Масло сливочное (размягченное) - 125 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Маскарпоне (или сливочный творожный сыр) - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне, всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
3. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
4. Форму с кексом вынуть из духовки, дать 5 мин. остыть в форме. Остудить кекс на решётке.
5. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.
#рецепт #рецепты #десерт #кекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Масло сливочное (размягченное) - 125 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Маскарпоне (или сливочный творожный сыр) - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне, всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
3. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
4. Форму с кексом вынуть из духовки, дать 5 мин. остыть в форме. Остудить кекс на решётке.
5. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.
#рецепт #рецепты #десерт #кекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Сырники с сулугуни
🔪Состав:
- Творог 5% - 200 г.
- Сулугуни - 50 г.
- Кукурузная Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Сыр сулугуни натереть на терке и смешать с творогом. К творогу добавить яйцо, 40 грамм кукурузной муки и все хорошо перемешать.
2. Сформировать руками сырники и обвалять в оставшейся кукурузной муке.
3. Разогретую сковороду смазать каплей масла и жарить сырники с двух сторон до готовности под закрытой крышкой на медленном огне.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Творог 5% - 200 г.
- Сулугуни - 50 г.
- Кукурузная Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Сыр сулугуни натереть на терке и смешать с творогом. К творогу добавить яйцо, 40 грамм кукурузной муки и все хорошо перемешать.
2. Сформировать руками сырники и обвалять в оставшейся кукурузной муке.
3. Разогретую сковороду смазать каплей масла и жарить сырники с двух сторон до готовности под закрытой крышкой на медленном огне.
#рецепты #рецепт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Награда за Рецепты
Банановый торт
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
• Сахар - 200 г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Мука - 1 стак.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Бананы - 3 шт.
- Сливочное масло (для крема) - 150 г.
- Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки
- Миндаль хлопьями - 0,5 стакана
📙Рецепт:
1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.
2. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут.
3. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
4. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом.
5. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
Дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
• Сахар - 200 г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Мука - 1 стак.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Бананы - 3 шт.
- Сливочное масло (для крема) - 150 г.
- Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки
- Миндаль хлопьями - 0,5 стакана
📙Рецепт:
1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.
2. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут.
3. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
4. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом.
5. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
Дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Награда за Рецепты
Рисовая каша
🔪Состав:
- Рис - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Соль - по вкусу
⠀
Для топпинга:
- Яблоко - 1 шт.
- Сливочное масло - 1/2 ст. л
- Коричневый сахар - 1 ст. л
⠀
📙Рецепт:
1. Залить рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Посолить, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Обязательно оставить небольшое отверстие для выхода пара. Варить пока вся вода не выпарится и в рисе не появятся характерные ямки.
2. В сковородке растопить сливочное масло с сахаром и карамелизовать в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты. 3. Когда рис готов, залить к нему молоко. Перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
4. Подать кашу с фруктами и измельченными орехами.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Рис - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Соль - по вкусу
⠀
Для топпинга:
- Яблоко - 1 шт.
- Сливочное масло - 1/2 ст. л
- Коричневый сахар - 1 ст. л
⠀
📙Рецепт:
1. Залить рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Посолить, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Обязательно оставить небольшое отверстие для выхода пара. Варить пока вся вода не выпарится и в рисе не появятся характерные ямки.
2. В сковородке растопить сливочное масло с сахаром и карамелизовать в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты. 3. Когда рис готов, залить к нему молоко. Перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
4. Подать кашу с фруктами и измельченными орехами.
#рецепты #рецепт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кекс с сухофруктами
📖 Ингредиенты:
- Банан - 35 г.
- Фруктовоге пюре (детское питание из баночки) - 100 г.
- Кефир - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Курага - 70 г.
- Изюм - 50 г.
- Фисташки - 60 г.
- Фундука - 60 г.
- Цельнозерновая пшеничная мука - 90 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Курагу нарезать. Банан размять вилкой.
2. Смешать все ингредиенты в миске.
3. Выложить в прямоугольную форму. Запекать на 180С 28 минут.
#рецепт #рецепты #кекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан - 35 г.
- Фруктовоге пюре (детское питание из баночки) - 100 г.
- Кефир - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Курага - 70 г.
- Изюм - 50 г.
- Фисташки - 60 г.
- Фундука - 60 г.
- Цельнозерновая пшеничная мука - 90 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Курагу нарезать. Банан размять вилкой.
2. Смешать все ингредиенты в миске.
3. Выложить в прямоугольную форму. Запекать на 180С 28 минут.
#рецепт #рецепты #кекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пастила из клубники
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 750 г.
- Мёд - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 100°С. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2. Клубнику очистить от плодоножек, крупно нарезать, соединить с мёдом и измельчить блендером в пюре.
3. Вылить пюре на противень, разровнять его лопаткой.
4. Сушить пастилу 4-5 часов. Затем остудить, нарезать полосками и свернуть в рулетики.
#рецепт #рецепты #десерт #пастила
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 750 г.
- Мёд - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 100°С. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2. Клубнику очистить от плодоножек, крупно нарезать, соединить с мёдом и измельчить блендером в пюре.
3. Вылить пюре на противень, разровнять его лопаткой.
4. Сушить пастилу 4-5 часов. Затем остудить, нарезать полосками и свернуть в рулетики.
#рецепт #рецепты #десерт #пастила
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Крамбл с абрикосами
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г + для смазывания
- Миндаль или фундук - 100 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Абрикосы - 1 кг
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
2. Крамбл можно приготовить в одной большой форме или в нескольких порционных.
3. Орехи крупно порубить и смешать с мукой, сахаром и солью.
4. Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
5. Перетереть масло с мучной смесью, чтобы получилась крошка.
6. Абрикосы нарезать четвертинками, выложить в форму и посыпать крошкой.
7. Выпекать крамбл 40–45 минут до золотистого цвета.
#рецепт #рецепты #крамбл #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г + для смазывания
- Миндаль или фундук - 100 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Абрикосы - 1 кг
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
2. Крамбл можно приготовить в одной большой форме или в нескольких порционных.
3. Орехи крупно порубить и смешать с мукой, сахаром и солью.
4. Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
5. Перетереть масло с мучной смесью, чтобы получилась крошка.
6. Абрикосы нарезать четвертинками, выложить в форму и посыпать крошкой.
7. Выпекать крамбл 40–45 минут до золотистого цвета.
#рецепт #рецепты #крамбл #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивая пахлава из лаваша
📖 Ингредиенты:
- Грецкие орехи - 150 г
- Сливочное масло - 120 г
- Тонкий лаваш - 1 штука
- Жидкий мёд - 70 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Противень застелить пергаментной бумагой.
2. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
3. Растопить сливочное масло.
4. Лаваш обильно смазать сливочным маслом, полить мёдом и посыпать орехами. С узкой стороны свернуте лаваш в плотный рулет.
Снаружи смазать рулет оставшимся маслом.
5. Нарезать его кусочками шириной 4–5 см.
6. Выложить их срезом вверх на противень.
7. Выпекать 20–30 минут до золотистого цвета.
#рецепт #рецепты #пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Грецкие орехи - 150 г
- Сливочное масло - 120 г
- Тонкий лаваш - 1 штука
- Жидкий мёд - 70 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Противень застелить пергаментной бумагой.
2. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
3. Растопить сливочное масло.
4. Лаваш обильно смазать сливочным маслом, полить мёдом и посыпать орехами. С узкой стороны свернуте лаваш в плотный рулет.
Снаружи смазать рулет оставшимся маслом.
5. Нарезать его кусочками шириной 4–5 см.
6. Выложить их срезом вверх на противень.
7. Выпекать 20–30 минут до золотистого цвета.
#рецепт #рецепты #пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝